De beste variëteiten van zwarte tomaten (inclusief bordeauxrood, bruin, blauw): hun beschrijvingen en kenmerken

Om je tomatenrijk op de site compleet te houden, moet je zwarte tomatenvariëteiten planten. Geloof me, het is het waard! Deze variëteiten, verkregen in de jaren 50 van de twintigste eeuw, verschillen niet alleen in hun buitengewone uiterlijk, of liever in kleur, aangezien hun bladeren en struiken het meest voorkomen, maar ook met een rijke tomatensmaak met een fruitige afdronk, evenals verbazingwekkende voordelen voor het menselijk lichaam.

Hieronder een selectie van de meest populaire soorten en hybriden van zwarte tomaten!

Belangrijk! Wees niet bang voor zwarte tomaten, het zijn geen GGO's. De blauwe Indigo-tomaten werden inderdaad gekweekt door wilde tomaten te kruisen, maar juist door kruising werden er geen genetische modificaties mee uitgevoerd.

Kenmerken en voordelen van het kweken van zwarte tomaten

Notitie! Als ze zeggen zwarte tomaten, dan bedoelen ze in de regel dat het zo is vruchten met donkere huidskleur(ze worden ook welKumato), en rode kleur is nog aanwezig. Kleuren kan zijnbruin-bordeaux (rood), violetbruin, donker kersen (bordeaux), met een chocoladeglans .

Trouwens! Enkele bronnen alle zwarte tomaten (bijvoorbeeld variëteiten "Indigo") gebeld precies blauwin plaats van zwart (bruin).

Als om gele tomaten je kunt er nog steeds aan wennen (hoewel ze er ook heel ongebruikelijk uitzien), vooral aan sterk>roze, dan zullen zwartvruchtige tomaten altijd op een bijzondere manier opvallen in de tuin.

De voordelen van het telen van zwarte tomatenrassen zijn:

• De vruchten zijn bijna altijd erg lekker en zoet als het ware dessert.
• Ze hebben gunstige eigenschappen: ze hebben een hoog gehalte aan ascorbinezuur, bètacaroteen, lycopeen, anthocyaan (hij is het die zorgt voor een donkere tint) en andere vitamines. Geschikt voor babyvoeding en dieetvoeding (ook voor ouderen).

Trouwens! Volgens sommige wetenschappers en marketeers wordt aangenomen dat het de appelbessentomaten zijn die het meest effectief (hoewel alle tomaten een vergelijkbaar effect hebben) het verlangen vergroten en een actief intiem leven van zowel mannen als vrouwen stimuleren.

er bestaat zelfs een variëteit met een veelzeggende naam "Viagra".

• Volgens sommige beoordelingen hebben ze een vrij hoge weerstand tegen verschillende tomatenziekten, met name Phytophthora. Bovendien zijn volledig zwarte (blauwe) rassen extreem resistent.

Echter! Volgens andere bronnen worden zwarte tomaten daarentegen intenser ziek dan tomaten met een normale, rode kleur.

Zwarte tomaten hebben in ieder geval kleine nadelen - relatief lage productiviteit en lage koudebestendigheid, en verhoogde veeleisendheid van landbouwtechnologie (vereist meer organische stof, vaker water geven). Ook zwarte variëteiten zijn niet erg geschikt om te bewaren en zijn in de regel gewoon salade.

Het vinden van zwarte tomatenzaden is tegenwoordig niet moeilijk, omdat ze gemakkelijk verkrijgbaar zijn en in elke tuinwinkel worden verkocht. U hoeft alleen de meest geschikte en favoriete variëteit te kiezen. De beschrijving en kenmerken van de meest populaire zullen hieronder worden gegeven.

Echter! Het is helemaal zwart of, zoals ik ook blauwe tomaten noem, bijvoorbeeld "Indigo rose", "Black bunch", is misschien niet gemakkelijk te vindenmaar het is heel goed mogelijk, zeker als je internet hebt.

Video: zwarte en blauwe tomaten - de ervaring van het kweken van verschillende variëteiten

De beste soorten zwarte tomaten: top 20 meest populair

Notitie! De lijst met de beste zwarte tomaten is opgesteld op basis van de mate van populariteit van de namen van variëteiten en hybriden, een analyse van de beoordelingen van ervaren tuiniers en de persoonlijke mening van de auteur.

De meest populaire en beste soorten zwarte tomaten zijn (alfabetisch):

Trouwens! De meest voorkomende zwarte variëteiten zijn de volgende (afhankelijk van de mate van populariteit): Black Prince, Japanese Truffle en Black Moor - drie hoofdhits, en dan zijn er - Chocolate, De Barao Black, Watermelon, Indigo roos, zwarte bos F1 (volledig zwart of, zoals ze zeggen, blauwe tomaten), Viagra, Heemst in chocolade, Gypsy, Chocolade.

Watermeloen

• Gemiddeld vroeg (105-110 dagen van ontkieming tot vruchtvorming).
• De plant is onbepaald (ruim 2,0 m). De eerste bloeiwijze wordt boven 8-9 bladeren gelegd, de volgende - na 3 bladeren. Ze worden tot één stam gevormd, waarbij alle "stiefzonen" worden verwijderd en aan de steun worden vastgemaakt. Knijp aan het einde van het groeiseizoen in het groeipunt.
• Voor filmkassen.
• Vruchten zijn platrond, geribbeld en hebben meerdere kamers.
• Gewicht - 130-150 gram.
• Productiviteit - 3,0-3,2 kg per plant (4,2-5,6 kg per vierkante M).
• De vruchten zijn vlezig, sappig en smakelijk. Aanbevolen voor het maken van verse salades.
• Bestand tegen temperatuurveranderingen.

Viagra

• Middenseizoen variëteit (rijping vindt 112 dagen na volledige ontkieming plaats)
• De plant is onbepaald, groot.Na het planten wordt de plant gevormd tot één stengel, waarbij alle stiefzonen worden verwijderd.
• Voor het kweken onder filmschuilplaatsen (in een kas).
• Vruchten zijn plat afgerond, licht geribbeld, bruin van kleur, met een dichte schil,
• Gewicht - 110 gram.
• Productiviteit - 10 kg per m2.
• Het zoete vruchtvlees heeft een rijke smaak en een sterk aroma.
• Bestand tegen cladosporium en tabakmozaïekvirus.

Kersen zwart

• Een vroegrijpe variëteit, 112 dagen van ontkieming tot vruchtzetting (volgens andere bronnen 100-105 dagen).
• De plant is onbepaald (met onbeperkte groei), meer dan 2 m hoog. Hij vormt één stengel en verwijdert alle "stiefkinderen". Wanneer de 5e bloeiwijze wordt gevormd, beginnen de onderste bladeren 2-3 keer per week te worden verwijderd. Na de vorming van 8-10 borstels, wordt de scheut geknepen, waarbij 2 bladeren boven de laatste borstel overblijven.
• Voor teelt in foliekassen.
• Vruchten zijn rond, bruin van kleur (violetbruin). Het aantal nesten is 2-3.
• Gewicht - 18-20 gram.
• Uitstekende dessertsmaak, kers is erg zoet en sappig, met een helder, aangenaam aroma.
• Voor de bereiding van verse salades, verrukkelijke snacks en kleurrijke ingeblikte schotel.
• Productiviteit - 3,5 kg per vierkante meter (volgens andere bronnen 6,5-7 kg).

Peer zwart

• Middenseizoen (van ontkieming tot rijping 110-115 dagen).
• De plant is onbepaald (met onbeperkte groei), tot een hoogte van 2,0 m. Enkele dagen na het planten is het verplicht om de plantjes vast te binden. Ze worden tot één stengel gevormd, waarbij alle "stiefzonen" en onderste bladeren worden verwijderd, en aan het einde van het groeiseizoen ook in het groeipunt knijpen.
• Voor het kweken in kassen met folie en glazuur, maar ook in het open veld (met stropdas aan de palen).
• Vruchten zijn peervormig, bruin-bordeauxrood, glad, dicht.
• Gewicht - 50-80 gram.
• Uitstekende smaak.
• Aanbevolen voor verse consumptie en inblikken.

De Barao zwart

• Middenseizoen (115-120 dagen van ontkieming tot vruchtzetting) grote variëteit
• De plant is onbepaald, middelvertakt, middelgroot, 2,3-2,7 m hoog. Vereist kousenband en knijpen. De eerste bloeiwijze wordt boven 9-11 bladeren gelegd, de volgende - na 3 bladeren.
• Voor kassen met folie en glas of voor teelt in de volle grond (in meer zuidelijke streken).
• De vrucht is ovaal-ovaal, dicht, de kleur van de onrijpe vrucht is groen, met een donkere vlek, de rijpe vrucht is violetbruin (donker kers tot zwart).
• Gewicht - tot 60 g (volgens andere bronnen, 50-70 gram).
• Productiviteit - tot 8,0 kg / m2
• De smaak is uitstekend. Universeel doel: aanbevolen voor verse consumptie en conservering van hele vruchten.
• Zwak aangetast door Phytophthora. Het ras is koudebestendig en schaduwtolerant.
• Het wordt gekenmerkt door vruchtvorming op de lange termijn.

Marshmallow in chocolade

• Middenseizoen variëteit.
• De plant is onbepaald, groot, vereist vorming en kousenband.
• Voor filmkassen.
• De vrucht is rond. De kleur is roodbruin met donkergroene strepen. Het aantal nesten is 4-6.
• Gewicht -120-150 gram.
• Productiviteit - 5,7 kg per m2
• Het vruchtvlees is sappig, groenachtig van kleur en uitstekend van smaak. Voor verse consumptie (voor salades).
• Bestand tegen tabaksmozaïekvirus.

Ivan da Marya

• Vroegrijpe variëteit. Vruchtvorming in 95-105 dagen (volgens andere bronnen, na 90-110).
• De plant is bepalend (semi-bepaald), tot 180 cm hoog, licht bladachtig. Het is noodzakelijk om in een of twee stengels te spawnen, de bovenkant af te snijden en 2 bladeren boven de borstel achter te laten (volgens andere bronnen, knijpen en vormen in een gesloten grond ten koste van de laatste stiefzoon).
• Voor open grond en kassen.
• Vruchten zijn compact, rond. De onrijpe vrucht heeft een paarse vlek, de rijpe vrucht is roodbruin. Het aantal nesten is 4-6.
• Gewicht - 200-210 gram.
• Productiviteit - tot 15 kg per vierkante meter (of tot 5 kg per plant).
• De smaak is uitstekend, de vrucht is vlezig. Voor verse consumptie en voor alle soorten verwerking.

Indigo Rose

• Middenseizoen variëteit (volgens andere bronnen, vroeg - 95-100 dagen).
• De plant is semi-bepaald, de struik is middelgroot, 120 cm hoog.
• Vruchten zijn rond, glad, donkerblauwzwart, zien eruit als een pruim (paars van buiten, rood van binnen).
• Gewicht - 30-60 gram.
• De vruchten zijn stevig en vlezig. De smaak van tomaten is zoet.
• Universeel doel: u kunt dergelijk interessant fruit zowel voor verse consumptie als voor de bereiding van verschillende gerechten, conservering, zouten gebruiken.
• Bestand tegen Phytophthora en lage temperaturen (tot -5 graden vorst).

In termen van anthocyaninegehalte overtreft het bosbessen.

Gestreepte chocolade

• Een middenseizoenvariëteit, van ontkieming tot het begin van vruchtvorming 115-120 dagen (volgens andere bronnen 105-110 dagen).
• Planten zijn onbepaald, krachtig, 1,5-2 m. Hoog. De eerste bloeiwijze wordt gevormd over 9 bladeren, de volgende door 3 bladeren.
• Vruchten zijn meerkamerig, plat afgerond, wegen 250-350 g, met een glad glanzend oppervlak geverfd in een diep oranje kleur met zeer frequente dunne groene strepen, slagen en slagen.
• Gewicht - 250-350 g (maximaal tot 500 gram).
• Uitstekende zoete (fruitige) smaak met lichte zuurgraad en sterk, aangenaam aroma. Op de snede heeft het vast tomaten "vlees", nogal sappig, met een kleine hoeveelheid zaden.
• Ideaal voor salades.
• Productiviteit - 8-10 kg per vierkante meter (volgens andere bronnen 17 kg).

Helaas is het ras tolerant voor het belangrijkste complex van tomatenziekten.

Paul Robson

• Middenseizoen variëteit (105-110 dagen).
• De plant is semi-bepaald, 1,2 - 1,5 m hoog. Vereist knijpen en kousenbanden. Er zijn 3-5 vruchten in een bos.
• Voor kassen, plastic kassen en vollegrond.
• Vruchten zijn platrond, tijdens het rijpen verandert de kleur van groen naar roodbruin, met een licht chocoladetint, met meerdere kamers.
• Gewicht - 150-250 g (volgens andere bronnen, 250-300 gram).
• De vruchten zijn vlezig, met "watermeloenpulp", erg lekker. Rijk aan suikers en lycopeen.
• Voor salades: aanbevolen voor verse consumptie.

bruine suiker

• Middel laat ras (115-120 dagen).
• De plant is onbepaald, hoog, tot 2 m hoog.
• Voor teelt in de volle grond en onder filmopvang.
• De vruchten zijn platrond, kastanjebruin en bruin. Het aantal nesten is 4-6.
• Gewicht - 120-150 gram.
• Productiviteit - 6-7 kg / m2.
• Vlezig fruit, zoete smaak.
• Voor salades: aanbevolen voor verse consumptie, thuis koken, voor het verkrijgen van vers medicinaal sap.
• Vruchtvorming op lange termijn.

Het heeft hoge therapeutische eigenschappen tegen kanker en infarcten, voorkomt veroudering en behoort tot de categorie van "verjongende appels".

Zigeuner

• Middenseizoen variëteit.
• De plant is semi-bepaald. Vereist kousenband en plantvorming. De eerste bloeiwijze wordt boven 8-9 bladeren gelegd, de volgende - na 3 bladeren.
• Voor filmkassen en vollegrond.
• De vrucht is rond, middelzilverachtig. De kleur van de onrijpe vrucht is groen met een grote donkergroene vlek aan de steel; de rijpe vrucht is paarsbruin. Het aantal nesten is meer dan 4.
• Gewicht - 100-180 gram.
• Productiviteit - 6,3-6,7 kg per m2
• Goede of uitstekende smaak. Aanbevolen voor vers gebruik.

Zwart stel F1

• Een vroegrijpe hybride.
• De plant is onbepaald, ongeveer 1,5 meter hoog.
• Voor open en gesloten grond.
• De vruchten zijn pruimvormig, met een rijke donkere (zwarte, blauwe) schil.
• Gewicht - 35-70 g (gemiddeld - 45 gram).
• De vruchten hebben een aangenaam aroma en een pruimen nasmaak (fruit-pruimen smaak).

Notitie! Het pigment verschijnt onder invloed van zonlicht al in een vroeg stadium van rijping in de huid. Bij onvoldoende zonlicht (in kasomstandigheden) is het oppervlak van de vrucht minder verzadigd met zwart.

Zwarte gourmet

• Middenseizoen variëteit. De periode van ontkieming tot rijping is 110-115 dagen.
• Voor filmkassen.
• De plant is onbepaald, groot, vereist vorming en kousenband.
• Vruchten zijn rond, dicht, rijke granaatappel (bruin) kleur, met donkerrood tot bruin vruchtvlees. Het aantal nesten is 4-6.
• Gewicht - 80-110 gram.
• Productiviteit - 5,6 kg per m2
• Vruchten met uitstekende smaken, zacht, sappig, aromatisch.
• Salade type: voor verse consumptie.

Tsjernomor

• Middenseizoen variëteit (105-110 dagen).
• De plant is semi-bepaald, 1,3 - 1,5 m hoog. Vereist knijpen en kousenband. Er zijn 3-5 vruchten in een bos.
• Voor kassen, plastic kassen en vollegrond in de zuidelijke streken.
• Vruchten zijn platrond, kastanjebruin, met meerdere kamers.
• Gewicht van 150-180 tot 250-300 gram.
• Productiviteit - tot 4 kg per plant.
• De vruchten zijn vlezig, sappig, erg lekker.
• Voor salades: aanbevolen voor verse consumptie.

Zwarte baron

• Middenseizoen variëteit. De periode van ontkieming tot rijping is 120-125 dagen.
• De plant is onbepaald, de struik is krachtig, lang, tot 2 meter hoog, vereist knijpen en kousenbanden op een steun of latwerk.
• Voor filmkassen en vollegrond.
• De vrucht is platrond, sterk geribbeld, van gemiddelde dichtheid, bruin van kleur. Het aantal nesten is meer dan 6.
• Gewicht 150-250 gram.
• Productiviteit - 6,5 kg per vierkante meter (onder filmschuilplaatsen).
• Verschilt in uitstekende smaak.
• Universeel doel: aanbevolen voor verse consumptie, tomatenproducten en conserven.

Zwarte heide

• Middenseizoen variëteit (110-115 dagen van ontkieming tot vruchtzetting).
• De plant is onbepaald, middelgroot. De eerste bloeiwijze wordt boven 8-9 bladeren gelegd, de volgende - na 3 bladeren. Er kunnen zich tot 18 vruchten per tros vormen.
• Aanbevolen voor glazen kassen en foliekassen.
• Pruimvormige (eivormige) vruchten, dicht, glad, bruinbruin, met een donkere vlek aan de steel,
• Gewicht - 40-50 gram.
• Productiviteit - tot 5,3 kg per m2. (volgens andere bronnen zelfs tot 6 kg per plant).
• Uitstekende smaak: het vruchtvlees is vlezig, sappig, zoet.
• Aanbevolen voor verse consumptie, uitstekend geschikt voor beitsen van hele vruchten.
• Gevoelig voor apicale vruchtrot tijdens droogte.
• Het ras wordt goed vervoerd.

Zwarte Prins

• Middenseizoen variëteit (110-115 dagen van ontkieming tot vruchtzetting).
• De plant is bepaald, middelgroot, 1-1,5 m hoog (volgens andere bronnen onbepaald, tot 2 meter hoog).
• Aanbevolen voor vollegrond (met palen), glazen kassen en plastic kassen.
• Vruchten zijn platrond, geribbeld, dicht, donkerrood met zwarte tint.
• Gewicht - 250 g (200-400 gram).
• Productiviteit - 6-7 kg per m2.
• Voor salades: aanbevolen voor verse consumptie. Het vruchtvlees is vlezig, sappig, zoet (dessertsmaak).
• Het is relatief resistent tegen Phytophthora.

Zwarte Rus

• Middenseizoen variëteit (110-115 dagen van ontkieming tot rijping).
• De plant is onbepaald, hoog, tot 250 cm hoog.
• Voor open grond en filmopvangplaatsen.
• Vruchten zijn plat afgerond, geribbeld. De kleur is ongebruikelijk - de vrucht is zwart-karmozijnrood aan de bovenkant, karmozijnrood (of violetbruin) aan de onderkant.
• Gewicht - 170-250 gram
• Heerlijk en zoet. Salade bestemming.
• Het is relatief resistent tegen de belangrijkste ziekten van tomaten. Het heeft een goed uithoudingsvermogen bij weinig licht en extreme temperaturen.

Pure chocolade

• Middenseizoen variëteit.
• De plant is onbepaald, groot, vereist vorming en kousenband. Er zijn 10-12 stuks per kwast.
• Voor filmkassen.
• Kersenvruchten zijn rond, egaal bruin van kleur met een groene vlek aan de steel. Het aantal nesten is 2.
• Gewicht - 20-28 gram.
• Productiviteit - 4,7 kg per m2
• Zoet, met een fruitige kersensmaak.
• Salade doel: voor verse consumptie.

F1 chocolade

• Hybride middenseizoen (115-120 dagen).
• De plant is onbepaald, 1,8-2 m hoog, vereist kousenband en formatie. Clusters zijn eenvoudig, lang en bevatten 9-11 vruchten.
• Voor open grond en filmopvangplaatsen.
• Vruchten zijn langwerpig pruimvormig, bruin met donkergroene strepen.
• Gewicht - 30-40 gram
• Productiviteit - 6-6,2 kg per m2.
• De vruchten zijn sappig en zoet, met een voortreffelijke smaak.
• Aanbevolen voor verse consumptie en alle soorten culinaire verwerking.
• Bestand tegen grote ziekten en temperatuurschommelingen.

Chocolade

• Middelvroeg ras.
• De plant is halfbepaald, 110-150 cm hoog.
• Ontworpen voor teelt in foliekassen en open veld.
• Vruchten zijn meerkamerig, plat afgerond, bruin van kleur, met oranjebruin zacht vruchtvlees.
• Gewicht - 200-400 gram.
• Productiviteit - 4,2 kg per m2
• De vruchten zijn heerlijk, zoet, vlezig.
• Aanbevolen voor salades, bijgerechten, conserven, allerlei soorten thuisgerechten.
• Bestand tegen top- en wortelrot.

Japanse truffel zwart

• Middenseizoen variëteit, van kieming tot vruchtzetting 111-115 dagen.
• De plant is onbepaald, 1,5-2 meter hoog. Vorm 1-2 stelen en laat 4-5 borstels van 5-6 vruchten op de stengel.
• Voor glastuinbouw (in de middelste baan) en vollegrond (in het zuiden).
• Vruchten zijn zwartbruin, glanzend, zeer dicht. Truffelvorm.
• Gewicht - 100-150 gram.
• Productiviteit - tot 4 kg per plant.
• Vlezige vruchten. De smaak is zoet met zuur; tijdens opslag neemt de zoetheid toe. Universeel gebruik: voor het maken van salades en het inblikken van heel fruit.
• Groen fruit, genomen aan het einde van het seizoen, is perfect gerijpt en bewaard tot het nieuwe jaar.
• Bescherm borstels tegen kreuken.

Andere soorten zwarte tomaten

Uiteraard is er een voldoende aantal, zij het iets minder bekende, maar redelijk goede en bewezen soorten zwarte (bruine) tomaten, waaronder de volgende te onderscheiden:

• Shadowboxing-serie "Gnome" (heeft een zeer rijke zwarte tint);
• Bison is zwart;
• Het hart van de stier is zwart;
• Viagra;
• Oom Styopa;
• Calvados;
• Rode steenkool;
• Creme brulee;
• Krimzwart (of Zwarte Krim);
• Cubaans zwart;
• Monisto chocolade;
• Chocoladeroom;
• Icicle is zwart;
• Koolstof;
• Zwarte pluim;
• Bosbes (heeft een zeer rijke zwarte tint);
• Zwarte ijsberg;
• Zwarte parel;
• Zwarte olifant;
• Chocolade Amazon;
• Chocolade brok;
• Chocolade wonder.

Dus, zoals je al hebt begrepen, zien zwarte tomaten er niet alleen aantrekkelijk en ongewoon uit, maar zijn ze tegelijkertijd zeer aangenaam van smaak en gezond. Daarom, als u zich ook aangetrokken voelde tot zwarte tomatenvariëteiten, is het nu uw doel om die opties te kiezen die geschikter zijn om op uw site te kweken. Tegelijkertijd is het belangrijk om aandacht te besteden aan hun rijpingsdata, smaak (hoewel ze bijna altijd uitstekend zijn) en uiterlijk (als je wilt, inclusief fruit met een ongebruikelijke vorm).

Video: de beste variëteiten zwarte tomaten