Thuis tomaten scheuren: wanneer te verwijderen en waar te plaatsen

Vaak als gevolg van weer of andere ongunstige omstandigheden, vooral als u inwoner bent van een zone met risicovolle landbouw of in een regio met een vrij korte zomer woont, in dezelfde Central Lane (regio Moskou) of zelfs in de Oeral en Siberië, dan kunt u vaak niet bereiken volledige rijping van tomatenvruchten op tomatenstruiken, waardoor ze groen geplukt moeten worden.

Welnu, dan zullen we nader bekijken hoe u tomaten thuis goed kunt rijpen, waarom en in welke gevallen het nodig is.

Nuttig om te weten! Niet “rijpen”, maar “rijpen”.

Wat is tomatenrijping, wanneer is het nodig en waarom is het nodig

Tomaten scheuren is een techniek om onrijpe tomaten buiten de struik (plant) in hun rijpe staat te brengen.

In de regel is de belangrijkste reden waarom tomatenvruchten thuis moeten worden gerijpt, dat ze niet aan een struik rijpen vanwege het begin van koel en regenachtig weer.

Trouwens! De site heeft een apart artikel over hoe de rijping van tomatenvruchten op een struik te versnellen.

Het rijpen van tomaten wordt gebruikt om de volgende doelen te bereiken:

• verhoging van de opbrengst door rijping van onrijpe groene vruchten en snellere roodheid van de vruchten die op de struik achterblijven;
• de oogst redden door zo'n gevaarlijke schimmelziekte als Phytophthora;

Koel en regenachtig weer, dat eind augustus-september komt, is de meest gunstige omgeving voor ontwikkeling phytophthora.

• verlenging van de consumptie van verse tomaten, met andere woorden, it fruit opslag methode.

Advies! Om de houdbaarheid te verlengen, worden tomaten op een lage temperatuur en in volledige afwezigheid van licht bewaard.

Interessant! Het bleek dat er in tomaten, die zelfs vóór roodheid werden verwijderd, nog meer vitamines zitten. Daarom kun je niet bang zijn om de vruchten te verwijderen voordat ze aan de struik rijpen, en tomaten pas voor het laatst in de tuin te houden, zowel in de oogst als in vitamines.

Video: drie redenen om blange (melk) rijpheidstomaten te verwijderen voor rijping

Wanneer en hoe tomaten te oogsten om te rijpen

Bij het plukken van tomatenvruchten om te rijpen, moeten de volgende regels worden gevolgd:

• pluk alleen het fruit in melk (of blange) rijpheid;

Hoe bepaal je dit? Is er zo'n signaal? Ja, wanneer de vruchten niet dof worden, maar glanzen, zal dit een zeker teken zijn van hun melkachtige (blanche) rijpheid.

• het is raadzaam om de vruchten niet te plukken, maar ze af te knippen met een schaar, het verlaten van de steel.

Het is een feit dat je door het afscheuren van de stengel het fruit kunt beschadigen en op deze plek kan gaan rotten.

Echter, het moet duidelijk zijn dat juist deze staart uw tomaten tijdens het transport eenvoudig kan beschadigen (doorboor de aangrenzende vruchten die in de emmer liggen), waardoor ze weer gaan rotten. Daarom is het noodzakelijk om het heel voorzichtig in een doos te verdelen, en niet in een emmer, en bij voorkeur in 1 laag (maximaal - in 2 lagen).

• voor rijping leg alleen hele en gezonde vruchten.

Een rotte tomaat kan alle tomaten in de buurt rotten. Gooi dergelijke exemplaren daarom zorgvuldig weg.

Volksmethoden om thuis te rijpen

Standaard rijpingsmethode voor onrijp fruit

De eenvoudigste en meest traditionele manier om tomaten te rijpen, evenals alle andere onrijpe groenten en fruit, is leg het reeds rijpe rood tussen de groene vruchten (gele) tomaten, welke zal zijn ethyleengas vrijgeven en rijping versnellen (roodheid) van groen fruit.

Aanbevolen rijpingscondities:

• goedgeventileerd pand,
• helder natuurlijk of kunstmatig verlichting (idealiter - op de vensterbank zetten),
• Waar temperatuur- houdt gemiddeld rond de + 18-20 graden, maar niet hoger dan +25.

Belangrijk! Hoe hoger de temperatuur en hoe meer licht, hoe sneller ze zullen blozen je tomaten. Dus, bij een temperatuur van ongeveer +5 graden, rijpen groene en gemengde tomaten in 40-60 dagen en bij 20 graden - in 6-14 dagen.

Echter! Temperatuur +25 .. + 28 bevordert een te snelle rijping van tomaten, maar uiteindelijk worden ze te zacht en smaakloos.

Advies! U kunt bovendien van bovenaf bedek het fruit met een dekenzodat het gas (ethyleen) niet verdampt.

Beter nog, als je tomaten legt in een plastic zak met rijpe groenten of fruit, en dan knoop het.

Trouwens! Zoals je misschien al geraden hebt, kunnen rode rijpe tomaten dat zijn vervang door appels, bananen, aardappelknollendie nog meer ethyleen afgeven.

Advies! Zodat de tomaten niet per ongeluk rotten en bederven tijdens het rijpen, is het beter om ze te vouwen in dozen of dozen in 1 laag en regelmatig (na 2-3 dagen) controleren, geleidelijk degenen selecteren die al rijp zijn en de rotte weggooien.

Hangende tomatenstruiken met fruit

Een veel ongebruikelijkere manier om tomaten thuis te rijpen, is door tomatenstruiken samen met de vruchten met de wortels omhoog te hangen.

Er zit nog veel sap voor het voeren van tomaten in de stam, wat betekent dat de tomaten het geleidelijk zullen opnemen en perfect rijpen (het kan zelfs groter worden en zoeter zijn dan bij normale rijping).

Advies! Over het algemeen, geen wortels nodig (hoewel je ze kunt laten staan ​​en ze van de grond kunt halen): je hoeft de struik alleen helemaal bij de wortel af te snijden en dan hang het ondersteboven. In dit geval is het raadzaam om de struiken op te hangen over iets zachtsbijv. bovenstaand matras.

In een la met goedkope thee

Een andere interessante manier om te rijpen, gevonden in de diepten van internet. Zoals de auteur adviseert, moet je groene tomaten in een kartonnen doos doen, besprenkel ze met de goedkoopste thee en dus een nacht laten staan. In dit geval wordt aanbevolen om de doos te sluiten. U merkt het effect in de ochtend van de volgende dag.

Zo weet u nu wanneer u tomaten moet plukken om te rijpen en hoe u dit correct moet doen. U hoeft alleen maar alle methoden te testen en er een te kiezen - de meest effectieve en handige voor u.

Video: tomaten rijpen