Wanneer en hoe pompoen op de juiste manier te oogsten voor opslag: we oogsten op tijd

De herfst is een traditionele oogsttijd. De mooie pompoen wordt vaak de plantaardige koningin van de herfst genoemd. Het is niet gek, je krijgt tenslotte altijd veel positiefs van haar, want ze ziet er geweldig uit, en is lekker en gezond.

Natuurlijk hebben veel zomerbewoners een vraag: wanneer en hoe pompoen op de juiste manier te verzamelen om tot de zomer van deze prachtige groente te genieten?

Wanneer pompoen te oogsten

Uiteraard moet de pompoenoogst op tijd worden geoogst. Het is vrij moeilijk om de exacte data te noemen waarop het de moeite waard is om de oranje schoonheid schoon te maken. Dit is in de regel de maand september-oktober.Bepaal een meer specifieke tijd op basis van de volgende factoren:

• rijpingstijd van deze variëteit;
• externe borden;
• weer.

Belangrijk! Als je de pompoen niet op tijd verwijdert en deze oud wordt, kan hij gemakkelijk een delicatesse worden voor bijvoorbeeld tuinongedierte. slakken.

Rijptijden afhankelijk van het ras

Notitie! Laten we zeggen dat jij plantte een pompoen in de volle grond half mei zullen we op basis van het ras, namelijk de timing van de technische rijpheid, proberen de geschatte oogsttijd te berekenen.

Door de timing van rijping kunnen pompoenen worden onderverdeeld in de volgende variëteiten:

• Vroege rijping (90-105 dagen). Dat wil zeggen, ze moeten in augustus en begin september uit de tuin worden verwijderd. Het is vermeldenswaard dat dergelijke rassen niet geschikt zijn voor langdurige opslag.
• Middenseizoen (105-120 dagen). Oogstdata - september-begin oktober.
• Late rijping (120-140 dagen of meer). De geschatte schoonmaaktijd vanuit de tuin is september-oktober (vóór vorst).

Uiteraard kan en zal de woonplaats, namelijk het klimaat en de weersomstandigheden, zeker invloed hebben op de timing van aanplant, waardoor ook de schoonmaaktijden worden uitgesteld. In koelere streken, bijvoorbeeld in de regio Leningrad, in de Oeral en Siberië, maar ook in centraal Rusland, kun je een groente niet te lang in de tuin houden. Maar in het zuiden komt de vorst meestal erg laat.

Advies! De geschatte oogsttijd staat altijd op de achterkant van de zaadverpakking, waar de instructies staan.

Externe tekenen van rijping

De biologische rijpheid van pompoen kan worden beoordeeld aan de hand van de volgende tekenen, die tot uiting komen in het uiterlijk van de groente:

• De steel wordt droog en hard (alsof hij "houtachtig" of verhout is). Als hij erg sappig en helemaal groen is, dan is de groente duidelijk nog niet klaar om geoogst te worden.
• De bladeren op de scheuten zijn merkbaar opgedroogd en geel geworden (niet allemaal, maar veel).
• Afhankelijk van het ras kan de vrucht een heel andere kleur hebben, van donkeroranje (met een tussenliggende gele kleur) tot grijsgroen.
• Bij een variëteit met grote vruchten (perfect bewaard) wordt de kleur meer verzadigd en helder.
• In nootmuskaat of kleinvruchtige (het lekkerste, maar erger bewaard) en harde schors (het meest geschikt voor opslag), kan de kleur helemaal veranderen (of er zal een bepaald patroon verschijnen).

  

Advies! Als je nog een zaadpakket hebt (of je kunt een afbeelding met de naam van het ras op internet vinden), dan kun je het uiterlijk van je pompoen gemakkelijk vergelijken met een voorbeeldige pompoen.

• De vruchtenschil (de schaal) is merkbaar harder geworden.

Trouwens! Het bepalen van de rijpheid van een pompoen kan op een heel eenvoudige manier worden gedaan. Probeer met je vingernagel lichtjes op de groente te drukken: als het niet past of als het moeilijk is, betekent dit dat het fruit klaar is voor opslag.

• Sommige mensen weten de rijpheid te bepalen door op de schors te kloppen: komt er een dof geluid uit, dan is de groente rijp.

Notitie! Het is noodzakelijk om de mate van volwassenheid te beoordelen aan de hand van de hele reeks tekens, dat wil zeggen op een complexe manier, en niet volgens één.

Weer

Het oogsten doe je het beste op een droge, heldere (fijne) dag. Als het bewolkt weer is, zijn er recente regenbuien geweest, dan moet de groente goed in de zon worden gedroogd voordat hij een hypotheek krijgt voor opslag.

Advies! Om te voorkomen dat de pompoen gaat rotten door overmatig vocht (herfstregens), is het tijdens de rijpingsperiode aan te raden om iets onder elke vrucht te leggen zodat deze niet in contact komt met de grond, bijvoorbeeld een plank of een stuk plastic.

Het is erg belangrijk om de weersvoorspelling te volgen. Als plotseling vorst wordt geschetst, moet de pompoen onmiddellijk uit de tuin worden verwijderd, zelfs als het fruit niet rijp is (laat het thuis rijpen), want als de vorst aantrekt, kan de groente niet alleen niet worden bewaard, maar verliest hij ook al zijn nuttige eigenschappen.

Belangrijk! Sommige tuinders adviseren om te oogsten wanneer de nachttemperatuur daalt tot + 4-5 graden.

Als het gewas echter nog niet helemaal klaar is, kun je proberen het pompoenveld te bedekken met plasticfolie.

Video: wanneer pompoen te oogsten

Zo kunt u nu gemakkelijk begrijpen wanneer het gewas rijp is en wanneer het tijd is om het te oogsten voor winteropslag. Maar hoe de pompoenen zelf op de juiste manier te verzamelen en klaar te maken voor de winter?

Hoe pompoen te oogsten en klaar te maken voor opslag

Als je een pompoen van de steel snijdt, moet je zeker een staart van 4-7 cm aan de vrucht laten zitten, zodat hij beter en langer bewaard blijft.In dit geval is het beter om dit te doen met een schoon en scherp mes of snoeischaar. De snee zelf moet gelijk zijn, anders kunnen bacteriën daar komen en begint het te rotten.

Je kunt geen groot fruit aan de steel dragen, het kan afbreken, dus het is beter om het extra van onderaf vast te houden.

Nu moet je naar de oogst kijken, al het gezondste en soepelste fruit selecteren, apart gewonde en misvormde exemplaren apart zetten, het is beter om ze eerst op te eten.

Advies! Als u tijdens het reinigen of opslaan de bovenste schaal heeft beschadigd, kunt u proberen het beschadigde gebied met briljant groen te smeren of zelfs een bacteriedodende pleister te plakken.

Video: hoe pompoenen te oogsten

Voorbereiden op opslag

Voordat de pompoen wordt opgeslagen, moet het geoogste gewas 2-3 weken worden bewaard in een heldere (maar niet in direct zonlicht) en warme kamer bij een temperatuur van +20 graden. Op dit moment vindt het proces van ophoping van vitamines in de groente plaats en wordt het vruchtvlees zoeter en aromatischer. Bovendien zullen de vruchten onder dergelijke omstandigheden zeker rijpen.

Belangrijk! Meer over voorwaarden en methoden voor het langdurig bewaren van pompoen lees vers en bevroren in dit materiaal.

in tegenstelling tot watermeloenen en meloenen, pompoen kan veel langer worden bewaard (natuurlijk, als u de opslagregels niet overtreedt), terwijl het zijn gunstige eigenschappen niet verliest en dienovereenkomstig tot het volgende zomerseizoen wordt gegeten.

Pompoen is een symbool van de herfst, die tijd van het jaar waarin we het beste van de natuur verwachten en ontvangen: een uitstekende en hoogwaardige oogst. Om de pompoenoogst effectief te oogsten en te behouden, is het de moeite waard veel serieus te nemen: de timing van de rijping, uiterlijke tekenen van de gereedheid van het fruit, weersomstandigheden. Bovendien is het noodzakelijk om u te concentreren op het voorbereiden van de pompoen voor opslag.

Notitie! Over, hoe je een pompoen kunt snijden voor Halloween, je leert van van dit artikel.