Wanneer uien uit de tuin oogsten: optimale timing
Uien zijn een uiterst waardevol product. Als u deze rijkdom op de juiste manier weggooit, dat wil zeggen, als u het op de juiste manier verzamelt en de juiste opslag organiseert, kan het nuttig worden gegeten, omdat het zijn genezende eigenschappen tijdens de winter praktisch niet zal verliezen.
Nu zullen we het hebben over wanneer u uien moet oogsten en ze in de winteropslag moet leggen.
Inhoud
Kenmerken van het oogsten van uien
Hoe lang de ui wordt geoogst, hangt af van hoe lang hij in de winter wordt bewaard. Er zijn een aantal tekens die het volgende bepalen factoren die de kwaliteit van het geoogste product beïnvloeden:
- aanlandingsdata;
- klimatologische en weersomstandigheden;
- verscheidenheid en verscheidenheid aan cultuur.
Rekening houdend met alle bovenstaande factoren, is het heel goed mogelijk om de juiste inzameling en verdere opslag van dit product te organiseren.
Ophaaltijd
Het belangrijkste punt bij het oogsten van uien is de timing. Als de boog is verwijderd te vroeg, dan treden de volgende verschijnselen op:
- een onvoldoende gevormde ui heeft geen tijd om te worden verzadigd met nuttige stoffen, daarom zal het niet het beoogde voordeel opleveren;
- onrijpe uien hebben te veel vocht in de cellen, dus ze zijn vatbaar voor bederf;
- bij onrijpe uien is de zogenaamde "nek" erg dik en vlezig, wat bijdraagt aan het verlies van vitamines en voedingsstoffen tijdens opslag, evenals aan de penetratie en reproductie van bacteriën.
Bij het verzamelen van uien moet daar rekening mee worden gehouden te laat loopt ook het product het risico bedorven te worden, omdat de:
- overrijpe bollen beginnen "pijlen" opnieuw te starten, wat leidt tot het verlies van voedingsstoffen, evenals een verslechtering van de smaak van de groente;
- door te lang in de grond te zitten, vormen zich scheuren op de weegschaal, worden hun integriteit en beschermende eigenschappen geschonden, wat ook niet bijdraagt aan de lange opslag ervan.
Belangrijk! De beste manier om te bepalen wanneer u uien moet oogsten, is hun uiterlijk.
Er zijn een aantal tekens waaraan u precies kunt zien hoe rijp de bollen zijn.
- "Veren" moet geelbruin zijn en naar de grond toe hellend. Als ze al in de tuin staan, kun je beginnen met verzamelen.
- "Nek", dat wil zeggen, de plaats die de eigenlijke bol met de veren verbindt, moet verdund en droog zijn.
Belangrijk! Als de oogsttijd al nadert, maar de uien nog niet klaar genoeg zijn, kun je de planten in de tuin een week voor het oogsten lichtjes ondermijnen zodat ze een beetje uitdrogen.
De timing van het planten van deze cultuur is ook erg belangrijk. In de regel vindt volledige rijping plaats binnen twee tot twee en een halve maand.
Klimatologische en weersomstandigheden van de collectie
De belangrijkste indicator dat het tijd is om uien te oogsten is weer en klimaat van het gebied. Als de zomer droog was, is het nodig om de ui vroeg weg te halen, aangezien deze teelt voedingsstoffen verliest bij gebrek aan vocht, waardoor de "houdbaarheid" afneemt.
In een regenachtige en koude zomer het is noodzakelijk om de oogsttijd met een paar weken te verlengen, zodat het gewas kan rijpen.
Omdat Rusland zich op een zeer groot grondgebied bevindt, bevindt het zich in verschillende klimaatzones, wat natuurlijk de timing van het oogsten niet kan beïnvloeden. Verder worden gegeven geschatte oogsttijden voor deze groente in verschillende regio's van Rusland:
- De middelste rijstrook (regio Moskou) - de tweede helft van juli - begin augustus.
- Ten zuiden van Rusland - juli.
- Oeral en Siberië - maand augustus.
Houd er rekening mee dat de bovenstaande voorwaarden voorwaardelijk en indicatief zijn, want bij het beslissen wanneer u wilt oogsten, is het belangrijk om rekening te houden met alle mogelijke factoren.
Timing van het verzamelen van verschillende soorten uien
Elk van de variëteiten van deze cultuur heeft zijn eigen rijpingstijden, die gemakkelijk kunnen worden berekend vanaf het moment van planten.
Bij het kopen van zaad is het belangrijk om de verpakking te bewaren, die in de regel nauwkeurigere gegevens geeft over de timing van het planten en verzamelen van elk specifiek ras.
De prei moet dus 1,5-2 maanden na het planten worden geoogst. En uien en plantuien na ongeveer 3 maanden.
Video: wanneer uien uit de tuin moeten worden verwijderd voor opslag
Oogstprocedure - stapsgewijze instructies
De procedure en volgorde van acties, evenals rekening houdend met de kleinste nuances bij het verzamelen van uien, bepalen vooraf de mogelijkheid van langdurige opslag tijdens de winter.
Optimaal voor dit evenement wordt overwogen droog en zonnig weer.
Als de weersvoorspelling regenachtig weer voorspelt, moet je de uien binnen ongeveer twee weken voorbereiden op de oogst: buig de veren naar het grondoppervlak. Dit voorkomt dat de bollen de veren voeden, ze drogen uit en u kunt beginnen met oogsten voordat de regen komt.
Belangrijk! Er is een veelgemaakte fout bij beginnende tuinders die, om uien voor te bereiden voor de oogst, hun veren doorknippen. Als gevolg van het binnendringen van bacteriën via de open secties, raken de bollen geïnfecteerd.Zo rot het meeste gewas ongeveer een maand nadat het is opgeslagen.
Voor de montageprocedure voor uien moet u van tevoren aanschaffen de benodigde set gereedschappen:
- hooivork;
- een groot stuk tafelzeil of polyethyleen;
- enkele oude dekens.
Belangrijk! Het wordt sterk afgeraden om een schop te gebruiken om uien uit te graven. Ze kan fijne uien snijden, of gewoon de schil beschadigen, waardoor de "houdbaarheid" van de groente afneemt.
In bijzonder losse gronden kun je de ui eenvoudig uit de grond trekken door hem aan de veren eruit te trekken. Maar deze methode wordt als arbeidsintensiever beschouwd, omdat in het geval van een veerbreuk de bol nog steeds moet worden uitgegraven.
Bij grote aanplant van deze cultuur moet eraan worden herinnerd dat de hele verzameling binnen tien dagen moet worden gemaakt. Bij langere periodes kan de hele partij gaan rotten, omdat de laatst geoogste bollen vochtiger zijn.
De incassoprocedure omvat:
- bollen uit de grond graven;
- verwijdering van aardklonten van het oppervlak van de bol;
- drogen;
- veren verwijderen of vlechten.
Video: uien schoonmaken en bewaren
Belangrijk! Bij het verwijderen van de aarde uit de schil, mag de bol in geen geval op de grond worden geslagen. Tegelijkertijd wordt de integriteit van de schil geschonden, de ui zelf verliest zijn turgor. Het is noodzakelijk om de klonten aarde voorzichtig met de hand te verwijderen en zorg ervoor dat u de huid niet beschadigt.
Het droogproces duurt ongeveer twee weken. Dit is een zeer cruciaal moment, aangezien een onvoldoende droge groente slecht wordt bewaard. Als de partij groenten klein is, kunt u deze gewoon in de tuin laten staan. Maar drogen zal veel effectiever zijn als je de uitgegraven groenten op plastic verspreidt, bedekt met oude dekens. Deze methode zal het gewas redden van parasieten.
Als het regent, duurt het ongeveer drie weken om te drogen, maar de uien moeten natuurlijk in een gesloten maar goed geventileerde ruimte worden neergelegd, bijvoorbeeld op zolder of in de schuur.
Belangrijk! Professionele fabrikanten van deze cultuur regelen speciale drogers, bestaande uit rekken, ongeveer een halve meter hoog. Draadnetten zijn bevestigd aan de planken waarop de gewassen worden gelegd.
Nadat de groenten droog zijn, moet je controleer of ze gereed zijn voor opslag... Hiervoor worden een aantal methoden gebruikt.
- Om aan te raken. Een zorgvuldig gedroogde groente heeft een gladde, dunne schil. Met sterke druk schilfert het en breekt het af.
- Auraal. Als de schil ritselt, is het drogen gelukt.
Na de droogfase is het erg belangrijk om het gewas te sorteren en "lege" en rottende groenten te verwijderen die de hele batch kunnen bederven. De kopieën die geschikt zijn voor opslag, moeten uit de pen worden bevrijd.
Belangrijk! Als u veren snoeit, moet u ongeveer drie tot vier centimeter droge stengel achterlaten.
Er is een methode waarbij droge stengels niet worden afgesneden, maar tot vlechten worden gevlochten. Met deze methode kunnen grote bundels uien worden verzameld, die vervolgens in de winkel aan het plafond worden opgehangen.