De beste wijndruivenrassen: beschrijvingen en kenmerken

Het doel van de teelt van technische (wijn) druivenrassen is om verschillende soorten wijn (wit, roze, rood) te bereiden, evenals sappen en andere dranken (bijvoorbeeld compotes). Uiteraard verschillen de wijnsoorten nogal van de tafelvariëteiten in hun uiterlijk, namelijk: de borstels en vruchten zijn merkbaar kleiner, hoewel de totale opbrengst van de struik vrij hoog is (vergelijkbaar). Maar wat technische variëteiten eigenlijk onderscheidt van tafelsoorten, is een hoog percentage suiker (meer dan 18-20%, ongeveer 25-28%) en sap in de bes (meer dan 75-85%). En ze hoeven niet te worden afgedekt voor de winter!

Hieronder vindt u gedetailleerde beschrijvingen en kenmerken van de beste en meest populaire technische druivensoorten in alle kleuren (wit, roze en zwart).

Trouwens! Van universele (tafeltechnische) variëteiten worden ook heerlijke dranken (wijn) verkregen, daarom zal hier enige aandacht aan worden besteed.

Beste witte druivenwijnvariëteiten: top 3

De volgende populaire witte technische druiven (in alfabetische volgorde) zijn geschikt voor het maken van wijn:

Kristal

Het ras is ontstaan op basis van een complexe kruising van Amur en Challozi Lajos met Villard Blanc. Hongaarse selectie.

Ras met gemiddelde groeikracht.

Bladeren zijn donkergroen van kleur, sterk afgesneden.

De borstels zijn middelgroot, met een gemiddelde dichtheid, hun gewicht varieert tussen 170-220 g.

De vruchten zijn geelgroen of wit met een pruimenbloei. Middelgroot, ovaal, elk met een gewicht van 1,5 tot 2,1 g Het vruchtvlees is sappig, de schil is sterk. De smaak is harmonieus.

Bij Kristall worden droge wijnen van het sherry-type geproduceerd.

Kenmerken van de variëteit Crystal:

rijpingsperiode - 110-115 dagen;
suikerophoping - 17-18%;
zuurgehalte - 6-7 g / l;
de verhouding van vruchtbare scheuten - 85-90%;
de verhouding trossen per scheut is 1,3;
optimale belasting - 60 ogen;
aanbevolen snoeien van wijnstokken - 3-4 ogen;
vorstbestendigheid tot -29 graden.

Belangrijk! Deze variëteit tolereert geen verdikking van plantages, wat dreigt met het afstoten van de eierstok, verwarde borstels en verlies van opbrengst.

Voordelen:

Uitstekende rijping van een eenjarige wijnstok - 90-100%.
Rijpe borstels blijven lang (tot vorst) op de scheuten.
Niet aangetast door grijze schimmel.
Hoge weerstand tegen echte meeldauw - 2,5 punten, tegen meeldauw - 2 punten.

Nadelen:

Bij een lage suikerstapeling neemt de zuurgraad af tot 3,5-4 g / l, wat de kwaliteit van de wijn aanzienlijk vermindert.

Odessa Muscat

De variëteit is gekweekt door de vroege blauwe Muscat en Pierrelle te kruisen. Selectie IV&V hen. V.E. Tairova (Oekraïne).

De groeikracht is bovengemiddeld.

Odessa Muscat onderscheidt zich door kwastjes van 130-190 g, cilindrische conische vorm. Hun dichtheid is gemiddeld, vaak met één vleugel.

De kleur van de bes is geelachtig groen. Vruchten zijn rond, meten 14,2 x 13 mm en wegen ongeveer 2 gram. De smaak is harmonieus met een rijk nootmuskaataroma. Het vruchtvlees is slijmerig, de schil is dicht, maar dun.

Het wordt gebruikt voor de bereiding van witte tafel- en dessertwijnen, sprankelende nootmuskaat en sappen.

Kenmerken van de variëteit Muscat Odessa:

rijpingsperiode - 130-140 dagen;
suikergehalte - 18,6-22%;
zuurgraad - 5,5-8,7 g / l;
de verhouding vruchtbare scheuten is 80-87%;
het aantal trossen - 1,2;
optimale belasting - 30-35 ogen;
snoeien van wijnstokken - 3-4 ogen;
vorstbestendigheid tot -24 graden.

Voordelen:

Zeer resistent tegen meeldauw (2,5 punten) en oidium (2 punten).
Goede rijping van scheuten.

Platovsky

De variëteit wordt verkregen door kruising op basis van de kwaliteiten van de Gift of Magarach en Zalandede. VNIIViV ze fokken. IK EN. Potapenko (Rusland).

Struiken met gemiddelde groeikracht.

Platovsky wordt gekenmerkt door een cilindrisch-conische vorm van clusters met een matig dichte structuur, waarvan de massa 200 g bereikt.

Wit-roze kleur. De vruchten hebben een sappig vruchtvlees met een dunne maar dichte schil. Gewicht van 1 bes is 2-3 g Smaakeigenschappen van de variëteit zijn harmonieus.

Kenmerken van de Platovsky-variëteit:

rijpingsperiode - 110-115 dagen;
suikerophoping - 20%;
zuurgraad - 9 g / l;
vruchtbare scheuten - 85%;
bosverhouding - 1,3;
optimale belasting - 60-80 ogen;
aanbevolen snoeien van wijnstokken - 3-4 ogen;
vorstbestendigheid tot -29 graden.

Belangrijk! Om het rijpingsproces van fruit te versnellen, heeft Platovsky de tijdige verwijdering van het gebladerte dat de trossen bedekt, nodig.

Voordelen:

Hoge smaakindex van droge tafelwijn (8,4 punten)
Goede rijping van scheuten (ongeveer 80%).
Hoge weerstand tegen meeldauw (2 punten), grijze rot (2 punten), echte meeldauw (2,5 punten), gemiddeld - totphylloxera (3 punten).
De oogst duurt 30 dagen in de struik zonder zijn kwaliteiten te verliezen.

Nadelen:

Verplichte verwijdering van stiefkinderen, steriele en onderontwikkelde scheuten is vereist.
Neemt slecht hout op.
Rantsoenering nodig (niet meer dan 2 bossen per scheut).
Heeft een speciale onderstam nodig - Kober 555.

Andere witte technische kwaliteiten

De volgende technische soorten witte druiven (in alfabetische volgorde) zijn ook geschikt voor het maken van wijn:

Bukovinka;
Gewurztraminer;
Malvasia;
Muscat;

Odessa Muscat is een van de meest populaire Muscat voor wijn. Golodrygi Muscat (een universele variëteit) is ook populair.

Gift van Magarach;
Eerstgeborene van Magarach;
Semillon;
Solaris;
Sauvignon Blanc;
Riesling;

Bijvoorbeeld Riesling Maharach.

Citron Magaracha;
Chenin Blanc.

Natuurlijk zijn er andere soorten witte wijndruiven, maar deze zijn uitsluitend regionaal (zoals Aligote, Pinot blanc of Pinot gris), dus het zal buitengewoon moeilijk zijn om hun stekken (zaailingen) te krijgen en ze te laten groeien (indien mogelijk).

De beste veelzijdige en wijnvariëteiten van roze druiven: top 4

Natuurlijk zijn er onder de rozendruiven ook rassen die zowel geschikt zijn voor verse consumptie als voor het maken van wijn. Ze worden ook wel tabeltechnisch of universeel (alfabetisch) genoemd:

De notitie! Gurzuf-roze en Muscat-roze kunnen eerder worden toegeschreven aan zwarte (blauwe) variëteiten, omdat ze gewoon een donkerrode vruchtentint hebben, maar het zijn hun namen die de plaats in de classificatie bepalen (op kleur).

Gurzuf roze

Een veelzijdige variëteit.

Verkregen door kruising van rassen Muscat VIRa en Magarach 124-66-26. Selecties van illegale gewapende groep "Ampelos" (Oekraïne).

Krachtige struiken met biseksuele bloemen.

De clusters bij Gurzufsky zijn cilindrisch of cilindrisch-kegelvormig, gevleugeld, middelgroot of groot, los, met een gemiddeld gewicht van ongeveer 250 g.

Trouwens! De smaak doet sterk denken aan de Hamburgse Muscat-variëteit.

De bessen zijn donkerrood. De vruchten zijn rond van vorm, verschillen in vlezig vruchtvlees. De schil van de vrucht is dicht. De smaak is aangenaam en harmonieus, met een uitgesproken nootmuskaataroma. Het aantal zaden in fruit is van 3 tot 4 stuks.

Aanbevolen voor het maken van roze dessertwijnen van hoge kwaliteit.

Kenmerken van de roze variëteit Gurzuf:

rijpingsperiode - (110-115 dagen) vroeg;
opbrengst - 150 g / ha;
suikerophoping - 25-29%;
zuurgraad - 6-7 g / l;
optimale belasting - tot 40 ogen;
aanbevolen snoeien van wijnstokken - 2-4 ogen;
vorstbestendigheid tot -25 graden.

Voordelen:

Goede smaakscore (7,9-8,0 punten).
Veldresistentie tegen veel voorkomende ziekten (meeldauw, oidium, grijze schimmel).
Goede rijping van de jonge wijnstok.

Minpuntjes:

Relatief zwakke resistentie tegen phylloxera.
De algehele smaak wordt bedorven door een dikke korst die in de mond blijft met een kruidachtige smaak.

Diana

Een oud veelzijdig ras uit Noord-Amerika.

Het wordt gekenmerkt door struiken met zwakke en gemiddelde kracht.

Heeft kleine hele bladeren. Het onderste deel van de bladplaten met een dichte rand.

De trossen zijn cilindrisch, middelgroot en dicht van structuur.

Afgeronde kleine vruchten worden gekenmerkt door slijmerig vruchtvlees met een uitgesproken isabelle-smaak.

Kenmerken van de variëteit Diana:

rijpingsperiode - half tot eind september;
vorstbestendigheid tot -30 graden.

Voordelen:

De bloemen zijn biseksueel, dus er zijn geen problemen met de eierstok.
De opbrengst is bovengemiddeld.
Verschilt in hoge weerstand tegen schimmelziekten.
Geen behoefte om te overwinteren.

Lydia (Isabella roze of rood, Lydia roze)

Een veelzijdige variëteit. Het behoort tot de isabelgroep.

Het wordt gekenmerkt door een gemiddelde tot sterke groeisnelheid.

Geschikt voor het kweken op een persoonlijk perceel voor het tuinieren van een tuinhuisje. Ook geschikt voor het modelleren van balkons, muren van huizen.

Bladeren kunnen verschillende maten en vormen hebben (drie-, vijflobbig), enigszins ontleed, er is een vilten rand aan de onderkant.

De clusters zijn middelgroot (120-200 gram), gekenmerkt door een conische of cilindro-conische vorm, vertakking en een losse structuur.

De bessen zijn medium (ongeveer 2-3 gram), rond, donkerrood, met een lila wasbloem. De schil is stevig, het vruchtvlees is slijmerig en er is een specifiek aardbeienaroma.

Lydia reageert goed op bemesting en is niet vatbaar voor wateroverlast.

Kenmerken van de Lydia-variëteit:

rijpingsperiode - 140-150 dagen;
opbrengst - 100-120 c / ha;
suikerophoping - 18-19%;
zuurgraad - 5,5-9,3 g / l;
vorstbestendigheid tot -29 graden.

Belangrijk!De variëteit heeft constant knijpen en achtervolgen nodig, anders worden de aanplant sterk dikker, wat de rijping van de vruchten enigszins vertraagt. Over het algemeen is de variëteit Lydia echter erg pretentieloos.

Voordelen:

Heeft biseksuele bloemen.
Heeft geen behandeling nodig van meeldauw, oidium, omdat heeft veldresistentie tegen deze ziekten.
Eenjarige scheuten rijpen goed.
Droogte tolerant.
Zorgt voor meer hydratatie.
Relatief zoutbestendig.

Nadelen:

Gevoelig voor kalkhoudende chlorose.
De resistentie tegen phyloxera is onbeduidend.
Naarmate de bessen rijpen, verzwakken de stengels.

Het wordt gebruikt voor de bereiding van desserts en sterke wijnmaterialen, evenals voor sap.

Roze Muscat (Rode Muscat, Muscat Rouge de Frontignan, Moscato Rosso di Madera)

Het is een variatie op White Muscat. Pure wijnvariëteit.

Struiken met gemiddelde kracht. De bloem is biseksueel.

Een cluster van middelmatige grootte (14-18 cm lang, 7-10 cm breed), cilindrisch of cilindrisch-conisch, dicht. De massa van het bos is 108-204 g.

De bes is donkerrood, bedekt met een dikke wasachtige bloei, klein of middelgroot (11-18 mm lang, 10-17 mm breed), rond. De schil is dun maar stevig. Het vruchtvlees is sappig, mals en heeft een sterk nootmuskaataroma. Er zijn 2-4 zaden in een bes.

Het wordt gebruikt voor de bereiding van vintage likeur Muscat-wijnen: South Coast Pink Muscat, Dessert Pink Muscat, Magarach Pink Muscat, die een origineel aroma hebben met hints van Kazanlik-roos, evenals mousserende wijnmaterialen en tafelwijnen.

Kenmerken van de roze Muscat-variëteit:

rijpingsperiode - 140 dagen (gemiddeld);
opbrengst - 60-80,3 c / ha;
suikerophoping - 17,9-24,2 g / 100 ml;
zuurgraad - 4,8-9,1 g / l;
vorstbestendigheid tot -15-18 graden.

Voordelen:

Het rijpen van eenjarige scheuten is goed of bevredigend.

Pink Muscat is minder grillig voor bodem- en klimatologische omstandigheden dan White Muscat. Beter aangepast aan verschillende bodemvochtomstandigheden.

Nadelen:

Gemiddelde opbrengst.
De druivensoort is niet resistent tegen meeldauw, sterk aangetast door echte meeldauw.
Het is beschadigd door phylloxera en druivenbladworm.
Het barst vaak en vervalt.
Verschilt in lage vorstbestendigheid.

Onder de technische roze druivensoorten worden ook vooral de volgende onderscheiden:

Oleg (Diamant);
Rkatsiteli roze;
Traminer roze (Tramin).

Beste zwarte druivenwijnvariëteiten: top 4

Het is niet verwonderlijk dat er onder de zwarte druivensoorten het grootste aantal technische variëteiten is bedoeld voor het maken van rode wijn (alfabetisch):

augustus

Het ras is gefokt op basis van Kazachka en SV 12-309. VNIIViV ze fokken. IK EN. Potapenko (Rusland).

Vormt krachtige struiken.

Augustus heeft kleine (110-120 g) borstels met een conische vorm, dichte en medium losse structuur.

De bessen zijn donkerblauw met een pruimenbloei. Ronde kleine vruchten wegen 1,3 - 1,7 g De smaakkwaliteiten van de variëteit zijn harmonieus met een onopvallende noot van nootmuskaat. Het vruchtvlees is sappig, vlezig, met een dichte schil, het sap is niet gekleurd.

Kenmerken van het ras Augusta:

rijpingsperiode - 128-130 dagen;
suikergehalte - 23-24%;
zuurgraad - 9 g / l;
vruchtbaarheidscoëfficiënt - 1,6;
opbrengst - 100-110 c / ha (met een plantschema van 3 bij 1,5 meter);
optimale belasting - 20-25 ogen;
toegestaan trimmen - 3-4 ogen;
winterhardheid tot -24 ... -25 graden.

Deze druif wordt gebruikt voor droge en dessertwijnen.

Voordelen:

Geen slechte score voor droge wijnproeverijen (7,5 punten).
Hoge weerstand tegen echte meeldauw (1,5 punten), goed tegen meeldauw (2,5 punten), gemiddeld tegen phylloxera (3,5 punten).
Hoge snelheid van beworteling van stekken.
Compatibel met verschillende onderstammen, maar Kober 5BB of 101-14 is beter.

Nadelen:

Heel veel stiefzoon (jaagt stiefzonen alleen met vreselijke kracht achterna).

Hij houdt erg van water geven - er zijn meer trossen, zonder water te geven groeit het erg medium.

Aliyevsky

Gekweekt op basis van de rassen Viorica en Startovy. Selecties van de Moscow Agricultural Academy K. A. Timiryazeva.

Verschilt in middelgrote of krachtige struiken.

De schaduw van een rijpe jonge wijnstok is nootachtig. Alievsky onderscheidt zich door grote, licht ontlede bladeren met een sterk gegolfd blad. Aan de achterkant van de bladplaten bevindt zich een kleine borstelige rand.

Aliyevsky ontwikkelt cilindro-conische dichte borstels van gemiddelde grootte en met een gewicht van 130 g.

De kleur van de bessen is blauwzwart. Het vruchtvlees is sappig, zacht, zonder aroma. De korst is stevig.

Gebruikt voor de bereiding van droge en halfzoete rode wijnen.

Kenmerken van de Alievsky-variëteit:

rijpingsperiode - 130-135 dagen;
opbrengst - 110-140 c / ha;
de verhouding van vruchtbare scheuten - 85%;
vruchtbaarheidscoëfficiënt - 1,5;
optimale belasting - 45-50 nieren;
vorstbestendigheid tot -26 ..- 28 graden.

Voordelen:

De bloem is biseksueel.
Het rijpen van de wijnstok is goed.
Bestand tegen ernstige ziekten.

Alpha

Gekweekt in de USA door V.labrusca x V.riparia te kruisen.

De variëteit wordt gekenmerkt door middelgrote en krachtige struiken.

Verschilt in grote scherp getande drielobbige bladeren met een gemiddelde mate van dissectie.

Vormt middelgrote cilindrische of cilindrisch-conische borstels met een dichte tot medium losse structuur. Het gemiddelde gewicht van een bos is 120 gram, het maximum is 220 gram.

De kleur van de bessen is zwart met een roodpaarse tint; ze zijn ook bedekt met een dikke wasachtige bloei. De vruchten zijn rond en middelgroot. De schil is dicht, stevig, gemakkelijk te scheiden van het vruchtvlees. Het slijmvlies van de bessen heeft een uitgesproken zeer scherpe zure smaak, met een goed uitgesproken aardbeienaroma, het is moeilijk te scheiden van de zaden.

Trouwens! Alpha is geweldig voor het modelleren van tuinhuisjes, balkons en muren.

Kenmerken van de Alpha-variëteit:

rijpingsperiode - 140-145 dagen;
opbrengst 150-180 c / ha;
suikergehalte - 15-16%;
zuurgraad - 10-11 g / l.

Voordelen:

Het wordt gekenmerkt door biseksuele bloemen, dus bestuiving veroorzaakt geen problemen.
Zwak vatbaar voor ziekten: relatief resistent tegen meeldauw, anthracnose.
De rijping van de wijnstok is erg goed.
Perfect als onderstam voor rassen met een lage vorstbestendigheid.

Nadelen:

Het wordt aangetast door vlekken en ongedierte.
Hoge zuurgraad.

Taiga

De struik is erg krachtig. Vrouwelijke bloemsoort.

Kan worden gebruikt voor landschapsarchitectuur.

Conische trossen, los, klein of middelgroot, met een gewicht tot 250 g.

De bessen zijn donkerblauw en wegen 2,5-4 gram. Met een licht nootmuskaataroma (soms is er een Labrusca-smaak), is het zeer rijk aan pectinestoffen.

Kenmerken van de Taezhny-variëteit:

rijpingsperiode - 130-135 dagen;
het gemiddeld aantal clusters per scheut is 2,5-3,5.
suikerophoping - 17-24%
vorstbestendigheid tot -28-35 graden.

Voordelen:

Hoge productiviteit.
De bessen kunnen 1,5 - 2,5 maand zonder bederf blijven hangen (zelfs in de regen).
Volledig resistent tegen alle schimmelziekten.

Nadelen:

Toch wordt het soms getroffen door meeldauw.
We hebben een bestuiver nodig, bij voorkeur Alpha.
Door overbelasting neemt het suiker slecht op.

Andere zwarte technische kwaliteiten

Onder de zwarte druivensoorten die geschikt zijn om wijn van te maken, zijn er ook:

Alminsky;
Bastardo Magarachsky;
Vesta;
Duif;
Granaatappel Maharach;
Danko;
Ilyichevsky vroeg;
Ruby Golodrigi;
Cabernet Dorsa;
Cabernet Pearls-klompen;
Cabernet Cortis;
Cabernet Jura;
Lada;
Livadia zwart;
Maarschalk Foch;
Merlot;
Muscat Blau;
Don Muscat;
Mendeleum;
Odessa zwart;
Regentes;
Rondo;
North Saperavi;
Ter nagedachtenis aan Golodriga;
Pinotin;
Tavkveri Magaracha;
Vroeg paars;
Zwarte parel.

De beste tafeltechnische (universele) zwarte druivensoorten: top-4

Onder zwarte druiven zijn er veelzijdige variëteiten die zowel geschikt zijn voor verse consumptie als voor het maken van wijn.

Isabel

Natuurlijke hybride tussen Labrusca- en Winifer-soorten.

Isabella wordt gekenmerkt door krachtige struiken.

Ideaal voor het modelleren van tuinhuisjes en andere gebouwen.

De bladeren zijn drielobbig, groot en middelgroot, diepgroen van kleur. Aan de achterkant van de platen zit een blauwachtige rand.

De bessen zijn donkerblauw met een blauwachtige tint. Druivenclusters bereiken een massa van 140 g, hun vorm is cilindrisch met vleugels, de structuur is van gemiddelde dichtheid, in sommige gevallen los.

De vruchten kunnen ovaal of rond zijn, met een dichte, stevige schil. Isabella's vruchtvlees is slijmerig, met een uitgesproken aardbeienaroma.

Zowel geschikt voor verse consumptie als voor de bereiding van gewone wijnen.

Kenmerken van het ras Isabella:

rijpingsperiode - 150-180 dagen;
suikerophoping - 16-18%;
zuurgraad - 6-7 g / l.
opbrengst - 65-70 c / ha;

Hij groeit het liefst op kalkarme bodems.

Voordelen:

De bloemen zijn biseksueel, wat een uitstekende zelfbestuiving geeft.
Verschilt in hoge resistentie tegen schimmelziekten en phylloxera.
Het verdraagt goed een hoge luchtvochtigheid.

Trouwens! Geeft vruchtbare scheuten van oud hout en van vervangende knoppen, waarmee u zelfs kunt oogsten als de hoofd (hoofd) knoppen bevriezen.

Nadelen:

Het verdraagt droogte niet erg goed (de groeikracht van de struik neemt sterk af en bladeren kunnen vallen).

Belangrijk! Wanneer de aanplant wordt verdikt, worden de druiven aangetast door meeldauw.

Muscat van Hamburg (Muscat de Hamburg)

Verkregen door Frankenthal en Muscat van Alexandrië over te steken. Het ras is in Engeland gekweekt voor de kassen.

Het wordt gekenmerkt door struiken met een gemiddelde kracht.

De penseelmaten bereiken een lengte van 18-20 cm en een breedte van 11-17 cm, conisch, vertakt, gekenmerkt door een losse structuur. Het gewicht van een bos varieert van 168-267 g. De stengel van de bos is van gemiddelde lengte (4-6 cm).

De bessen zijn donkerblauw (violetblauw) met wasachtige bestuiving. De vruchten zijn rond, minder vaak ovaal, 12-26 mm lang, 11-17 mm breed, 3-4 gram zwaar. Hun smaak is aangenaam, met een sterke nootmuskaatsmaak. Muscat van Hamburg heeft een sappig, vlezig vruchtvlees met een stevige schil. Er zitten 2-3 grote zaden in de bes.

Compotes, sappen, conserven en marinades gemaakt van bessen van deze variëteit onderscheiden zich door hun hoge smaak.

Kenmerken van het ras Muscat Hamburg:

rijpingsperiode - 150 dagen;
suikerophoping 16-22%;
zuurgraad - 6-8 g / l;
de verhouding van vruchtbare scheuten - 67%;
bosverhouding - 1,58;
vorstbestendigheid tot -18-19 graden.

Notitie! Dit ras behoort tot een groep met potentieel hoge maar zeer onstabiele opbrengsten.

Voordelen:

Hoge smaakprestaties (9 punten)
De bloemen zijn biseksueel, wat de eierstok onder alle weersomstandigheden garandeert.
Het is bijna niet beschadigd door de druivenbladworm.
Wespen eten niet.
Het verdraagt goed transport en kan tot 2-3 maanden worden bewaard.

Het groeit goed en draagt vrucht op de zuidelijke en zuidwestelijke hellingen met lichte leemachtige, zandige leem en zandgronden.

Nadelen:

Zeer lage vorstbestendigheid.
Gevoelig voor bijna alle ziekten, instabiel voor meeldauw, oidium, grijze schimmel, bacteriële kanker, phylloxera.
Gevoelig voor erwten.
Jaarlijkse scheuten rijpen naar tevredenheid, maar met overtollig vocht en gebrek aan warmte is het slecht.

Zilga

Gekweekt op basis van een complexe kruising van de Smuglyanka-variëteit met een mengsel van stuifmeel van Dvietes zila en Yubileiny Novgorod. Selecties P. Sukatniek (Letland).

De struiken zijn krachtig.

Notitie! De variëteit is geweldig voor tuinhuisjes.

Borstels zijn cilindrisch, groot, wegen 320-400 g, hebben vaak een vleugel, hebben over het algemeen een dichte structuur, maar soms zijn ze los.

Heeft een egale donkerblauwe kleur. Ovale vruchten zijn groot en wegen 4,1-4,3 gram. Het vruchtvlees is licht slijmerig, met een licht eetbaar aroma.

Kenmerken van de variëteit Zilga:

rijpingsperiode - 102-108 dagen;
suikerophoping - 18-22%;
zuurgraad - 4,5-5 g / l;
de verhouding van trossen is 1,5-1,9;
scheuten ratio - 80-85%;
belasting - 30-40 ogen;
optimaal snoeien van wijnstokken - 3-4 ogen;
vorstbestendigheid tot -25 graden.

Voordelen:

Het gewas blijft lang op de struik staan zonder kwaliteitsverlies.
Bestand tegen belangrijke ziekten (meeldauw, oidium en grijsrot).
Scheuten rijpen zeer goed.
Niet beschadigd tijdens het transport.
Compatibel met verschillende onderstammen.

Nadelen:

Gemiddelde smaakbeoordeling van de kwaliteit van vers fruit (7,1 punten).

Andere populaire zwarte veelzijdige druiven:

Roodheid;
Ruby Maharach.

Zo weet u nu welke variëteiten van technische druiven op de site, in de buurt van een huis of een tuinhuisje, moeten worden geplant om de datsja-gebouwen in de zomer groen te maken en in de herfst heerlijke veelkleurige drankjes (in het bijzonder witte, roze of rode wijn) te bereiden. Als u een universele druif plant, is deze bovendien geschikt voor voedsel.