Roșiile se sparg atunci când sunt coapte într-o seră și în câmp deschis: motive și ce trebuie făcut, cum să o evitați

Mulți locuitori de vară de la an la an se plâng că fructele lor de roșii se sparg. Într-adevăr, astfel de roșii nu sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung și cu greu va fi posibil să le vândă pe piață la un preț bun.

Ei bine, dacă doriți să cunoașteți toate motivele posibile pentru care roșiile crăpează când sunt coapte, atunci sunteți pe drumul cel bun. În continuare, vom analiza fiecare dintre posibilele motive pentru care roșiile se sparg și vom oferi recomandări despre cum să evităm acest lucru.

De ce roșiile crapă când sunt coapte într-o seră și în câmp deschis: motive

Care este pericolul de a sparge roșiile?

Diferiti agenți patogeni pot intra cu ușurință în fisuri, ceea ce poate duce la infecție. Dacă nu apare infecția, după un timp rănile (crăpăturile) se vor opri și intrarea pentru bacterii este închisă, cu alte cuvinte, pericolul dispare. Cu toate acestea, aspectul final și calitatea fructelor crăpate lasă mult de dorit.

Udare neuniformă sau modificări bruște ale umidității

Principalul motiv pentru crăparea roșiilor este, desigur, o încălcare a regimului de irigații, și anume denivelările sale (este foarte uscat, apoi este umed; este uscat, apoi este foarte umed).

Apropo! Fisurile care apar ca urmare a udării necorespunzătoare - o schimbare bruscă a umidității, se mai numesc radiale.

In orice caz! Se crede că, din cauza unei încălcări a echilibrului apei asupra fructelor roșiilor, nu apar fisuri radiale, ci fisuri longitudinale (vezi fotografia de mai jos).

Să spunem că nu ai mai fost în țară de mult timp (mai mult de o săptămână). Vremea a fost uscată, solul din paturile de tomate s-a uscat, fructele au încetat să crească (în vrac), cojile de roșii au devenit grosiere și au pierdut elasticitatea. Așa că ați ajuns și ați început să vă udați roșiile din abundență, schimbând astfel dramatic (crescând) conținutul de umiditate al solului. Drept urmare, apa a început să curgă foarte repede în fructe, au accelerat creșterea, pereții epidermei, care pur și simplu nu au putut rezista presiunii crescute, a izbucnit = pielea roșiilor a crăpat.

Interesant! Mai mult decât atât, cel mai adesea acest (cracking) apare atunci când fructele s-au îngrășat deja, dar sunt încă verzi și abia încep să dobândească culoarea adecvată (roșu sau galben), adică la atingerea fructului maturității tehnice.

Sau, de exemplu, crăpăturile vor apărea cu siguranță dacă foarte rar udați roșiile înainte de formarea fructelor, plantele sunt deja obișnuite să crească în condiții de lipsă de umiditate și, când au început să se umple, au început brusc să fie turnate abundent.

Bineînțeles, roșiile se pot sparge ca în câmp deschis, dacă după o lungă perioadă de secetă plouă, așa în serăcând, din cauza vremii foarte însorite din seră, temperatura a crescut și solul s-a uscat rapid.

Cu alte cuvinte, trebuie udă-ți corect (moderat) roșiile, observând dat modul glazură. Și pentru o mai bună reținere a umidității, paturile de roșii ar trebui mulci.

Apropo! Site-ul are deja un articol detaliat despre cum să udăm roșiile în aer liber și într-o seră.

Notă! De asemenea, nu merită să vă lăsați prea departe cu udare, deoarece umiditatea ridicată a solului cauzează adesea dezvoltarea unei boli fungice atât de periculoase ca boala târzie a roșiilor.

Modificări bruște de temperatură

Roșiile se sparg adesea din cauza diferenței mari de temperatură dintre zi și noapte.

Foarte des, crăparea roșiilor are loc din cauza temperaturilor scăzute pe timp de noapte. Faptul este că în astfel de condiții, evaporarea scade, umezeala se acumulează în fructe și se crapa. Mai mult, la temperaturi scăzute, pielea își pierde elasticitatea și, prin urmare, este ușor predispusă la crăpături.

Mai mult, în acest caz, nu ar trebui să udați roșiile seara (după apus).

Ce sa fac? La căldură, deschideți întotdeauna ușile și gurile de ventilare ale serii pentru ventilație și închideți-o noaptea, dacă este posibil, astfel încât să rămână o temperatură confortabilă în interior.

Sfat! Site-ul conține materiale detaliate despre regulile pentru cultivarea roșiilor într-o seră.

Exces de azot

O supradoză de roșii (ca orice alte plante) cu azot este în special plină de consecințe negative, deoarece din cauza tulburărilor nutriționale, pot apărea fructe fisuri concentrice.

Prin urmare, fiți deosebit de atenți și știți când să aplicați îngrășăminte cu azotși ca mineral (uree, nitrat de amoniu), și organice precum gunoiul de pui, mullein.

Calciul și borul împotriva crăpăturilor fructelor

Se crede că hrănirea roșiilor cu calciu (de exemplu, azotat de calciu) și bor (de exemplu, acid boric) poate reduce semnificativ crăparea roșiilor în timpul perioadei de coacere.

Important! Calciul este bine absorbit numai în prezența borului.

Tendință de varietate

Aici logica este simplă: este destul de evident că soiurile mari și cărnoase (așa-numitele „roșii de vită”) sunt cele mai susceptibile la crăpături, mult mai rar roșii cu fructe mici și roșii cherry.

Bineînțeles, crăparea este, de asemenea, mai probabilă la soiurile cu piele moale decât la soiurile cu piele grosieră.

Idee! De regulă, roșiile încep să crape când sunt coapte, astfel încât să puteți începe să le culegeți în timp ce sunt încă verzi (în stadiul maturității tehnice) pentru a coace acasă. Atunci cu siguranță nu vor crapa pe tufiș.

Apropo! Tendința soiului este de obicei motivul apariției toate tipurile de fisuri (radiale și mai ales concentrice), inclusiv plasă de crăpături în jurul vârfului fructului.

Deci, atunci când alegeți următorul soi (sau hibrid) pentru plantare, pe lângă caracteristicile dorite, acordați atenție prezenței marcajului „rezistent la fisurare” în descrierea soiului.

Important! Ar trebui să se înțeleagă că, dacă încălcați regulile de bază ale tehnologiei agricole, care provoacă crăparea fructelor, atunci chiar și cel mai rezistent la cracare va fi cu siguranță acoperit cu crăpături (poate cu excepția cireșului).

Tipuri de crăparea fructelor de roșii

Deci, pe fructele roșiilor, pot fi observate două tipuri de crăpături:

• fisuri radiale - Aceasta este crăparea epidermei fătului, care, așa cumva, radiază de la locul de atașare a cupelor la locul de atașare al florii;

Cauze:

• schimbări bruște de temperatură;
• udare neuniformă sau modificări bruște ale umidității;
• tendința de grad.

• crăpături concentrice - Aceasta este crăparea epidermei fetale sub formă de cercuri concentrice în jurul atașamentului calicului.

Cauze:

• tendință de varietate;
• tulburări alimentare (supraalimentarea cu azot).

Tot pe roșii puteți observa o grilă de crăpături în jurul vârfului fructelor de roșii... Această boală este deosebit de dăunătoare pentru soiurile de roșii cu fructe mari, iar gradul de dezvoltare a acesteia depinde de soi.

Motivele apariției unei rețele de crăpături în jurul vârfului roșiei sunt:

• orice încălcare a organelor florii în timpul
  înflorire;
• condiții meteo prea reci în perioada de înflorire;
• de asemenea, un conținut ridicat de
  azot în sol.

Cu alte cuvinte, puteți determina cauza fisurării prin apariția (tipul) fisurilor și apoi puteți aplica măsurile necesare.

Astfel, acum știți de ce roșiile se pot sparge în seră și în câmp deschis. Nu există atât de multe motive: de regulă, trebuie doar să ajustați regimul de udare pentru roșii (de exemplu, dacă vizitați rar țara, atunci faceți irigare prin picurare sau mulci) și / sau găsiți și cumpărați o varietate (hibridă) rezistentă la fisurare.