Парање парадајза код куће: кога уклонити и где ставити

Често због временских услова или других неповољних услова, посебно ако живите у зони ризичне пољопривреде или живите у региону са прилично кратким летом, у истој Централној траци (Московска област) или чак на Уралу и у Сибиру, тада често не можете да постигнете пуно сазревање плодова парадајза на грмовима парадајза, због чега се морају брати док су још зелени.

Па, онда ћемо детаљније погледати како правилно сазрети парадајз код куће, зашто и у којим случајевима је то потребно.

Вреди знати! Не „сазревање“, већ „сазревање“.

Шта је сазревање парадајза, када је то потребно и зашто је потребно

Зрење парадајза је техника довођења незрелих парадајза у зрело стање изван грма (биљке).

По правилу, главни разлог зашто плодови парадајза морају сазревати код куће је тај што не сазревају на грму због наступа хладног и кишовитог времена.

Између осталог! Сајт има посебан чланак о како убрзати сазревање плодова парадајза на грму.

Сазревањем парадајза користи се за постизање следећих циљева:

• повећање приноса због сазревања незрелих зелених плодова и бржег црвенила плодова који остају на грму;
• штедећи жетву од оштећења тако опасном гљивичном болешћу као касна болест;

Прохладно и кишовито време крајем августа-септембра је најповољније окружење за развој фитофтора.

• продужење потрошње свежег парадајза, другим речима, то начин чувања воћа.

Савет! Да би се продужио рок трајања, парадајз се чува на ниској температури и у потпуном одсуству светлости.

Занимљиво! Утврђено је да у парадајзу, који је уклоњен и пре црвенила, има још више витамина. Због тога се не можете плашити уклањања плодова пре него што сазрију на грму и не држите парадајз до последњег у башти, губећи и у жетви и у витаминима.

Видео: три разлога за уклањање белог (млечног) зрења парадајза за сазревање

Када и како убрати парадајз за сазревање

Приликом брања парадајза за зрење треба се придржавати следећих правила:

• ишчупати само воће у млечности (или слепој) зрелости;

Како то утврдити? Постоји ли такав сигнал? Да, када плодови не постану досадни, али заблистају, ово ће бити сигуран знак њихове млечне (бланш) зрелости.

• плодове је пожељно не чупати, већ их маказама одсећи, остављајући дршку.

Чињеница је да откинувши стабљику можете оштетити плод и на овом месту може почети да труне.

Међутим, треба схватити да управо овај реп може једноставно оштетити ваш парадајз током транспорта (пробушити суседно воће које лежи у канти), због чега ће поново почети да трули. Због тога га треба врло пажљиво распоредити у кутију, а не у канту, по могућности у 1 слој (највише 2 слоја).

• за сазревање леже само цели и здрави плодови.

Један трули парадајз може да иструли сав парадајз у близини. Стога пажљиво одбаците такве примерке.

Народне методе сазревања код куће

Стандардна метода сазревања код куће за незрело воће

Најједноставнији и најтрадиционалнији начин сазревања парадајза, као и било ког другог незрелог поврћа и воћа, је већ зрелу црвену ставите међу зелене плодове (жути) парадајз, која ће бити ослободити гас етилен и убрзати сазревање (црвенило) зелених плодова.

Препоручени услови зрења:

• папроветрен просторије,
• светао природни или вештачки осветљење (идеално - ставити на прозорску даску),
• Где температура у просеку држи око + 18-20 степени, али не више од +25.

Важно! Што је температура виша и више светлости, брже ће се зацрвенети твој парадајз. Дакле, на температури од око +5 степени, зелени и бланге парадајз сазревају за 40-60 дана, а на 20 степени - за 6-14 дана.

Међутим! Температура +25 .. + 28 поспешује пребрзо сазревање парадајза, али на крају постају премекани и без укуса.

Савет! Можете и одозго покријте воће ћебетомтако да гас (етилен) не испарава.

Још боље ако ставите парадајз у пластичној кеси са зрелим поврћем или воћем, а затим вежи га.

Између осталог! Као што сте могли претпоставити, црвени зрели парадајз може бити заменити јабукама, бананама, кртолама кромпиракоји ослобађају још више етилена.

Савет! Да парадајз током зрења случајно не труне и не поквари, боље је преклопити у кутијама или кутијама у једном слоју и редовно (након 2-3 дана) проверавајте, постепено одабирући оне који су већ сазрели и одбацујући труле.

Висеће грмље парадајза са воћем

Много нестандарднији начин сазревања парадајза код куће је вешање грмља парадајза заједно са плодовима подигнутим кореном.

У деблу има још пуно сокова за храњење парадајза, што значи да ће га парадајз постепено упити и савршено сазрети (може се чак повећати и бити слађи него код нормалног сазревања).

Савет! Обично, нису потребни корени (мада их можете оставити очистивши их са земље): потребно је само потпуно исећи грм у корену, а затим обесите наопако. У овом случају, препоручљиво је обесити грмље преко нечега меког, на пример, горе душек.

У фиоци са јефтиним чајем

Још један занимљив начин сазревања, пронађен у дубинама Интернета. Као што аутор саветује, зелени парадајз морате ставити у картонску кутију, поспите их најјефтинијим чајем и тако оставити преко ноћи. У овом случају препоручује се затварање кутије. Ефекат ћете приметити ујутру следећег дана.

Дакле, сада знате када треба брати парадајз за сазревање и како то правилно учинити. Само треба да тестирате све методе и изаберете једну - најефикаснију и најприкладнију за вас.

Видео: сазревање парадајза