Како убрати морски бучак: методе и адаптације

Наравно, можете купити морски бучак, јер је прилично тешко сакупљати га (на иглама су игле, а саме бобице су мале). Поред тога, овај јагодичасти грм врло често расте дуж путева, тако да је тешко бити сигуран у квалитет (еколошку прихватљивост) таквог производа. Много је боље да сами узгајате свој грм морске бучке или да у дубини шуме пронађете биљку наранџастих бобица.

Па, хајде онда да разговарамо о томе како одредити време сазревања и бербе морске бучке, методе и уређаје за најбрже и најефикасније брање бобица.

Када убрати морски буч

Време бербе боквице не зависи само од сорте (ране, средње или касне), већ и од климатске зоне, као и од тога шта ћете радити са бобицама, у ком облику да користите и складиштите.

Па ако је ваш циљ правите компот или конзерве од морске бучке (џем или мармелада)или ви то желите да се конзумира свеже, тада бербу треба започети када бобице још нису сасвим светло наранџасте, већ бледо наранџасте (боја је ближа светло жутој). У овом случају су врло густи, кожа им је тврда, у њима је још увек мало сока, што значи да ће бити згодно уклонити их, а плодове нећете оштетити. Оптимално време је друга половина августа - почетак септембра.

Између осталог! На почетку зрења бобице морске бучке садрже највећи садржај витамина Ц и других корисних елемената, па се у овом тренутку препоручује употреба свеже.

Друга је ствар ако то планирате уље или сок од морске бучке... У овом случају треба сачекати неколико недеља док бобице не стекну јарко наранџасту боју и потпуно се напуне соком, али истовремено постају врло мекане, што значи да ће њихово сакупљање постати теже. Оптимално време је друга половина септембра-октобра.

Природно, време бербе боквице у средњој траци (Московска област), на Уралу и у Сибиру ће се разликовати. Међутим, у просеку се почетак сазревања бобица одвија крајем августа - почетком септембра, док жетва може успешно да виси на гранама до касне јесени, па чак и зиме (новембар-децембар), ако је птице не кљуу.

Белешка! Верује се да је чичак бољи и лакши за бербу после првог мраза. Можете једноставно промућкати грм и све бобице ће пасти на припремљену цераду (баш као дуд). Али, као што показује пракса, први лагани јесењи мраз очигледно вам неће олакшати брање, бобице ће се и даље чврсто држати грана. Дакле, заиста морате чекати јаки мразеви. Поред тога, зими постаје врло слатко, јер се сва киселина смрзава, остаје само фруктоза. Само нагните грм, куцните штапом - и све бобице су испод, и без остатака (лишћа и грана).

Видео: када и како сакупљати морски бучак

Шта и како сакупљати морски буч: методе и уређаји за сакупљање бобица

Себе и своје најмилије можете размазити најкориснијим бобицама природног чичка само ако усвојите разне методе и уређаје за брање бобица.

Између осталог! Најприкладније је брати бобице нових сорти (Цхуискаиа, Великан), које имају дугу стабљику и суво одвајање (кратка стабљика са мокрим одвајањем, попут Алтаи Невс, није ваша опција). Стога, приликом избора саднице за садњу у вашој башти не заборавите на тако важну нијансу.

Савети за колекцију

Сакупљање бобица морске бучке биће много лакше и погодније ако се придржавате следећих правила и препорука:

• Погодан поступак за брање бобица - одозго надоле, односно од основе гране треба да се померите до њеног врха.
• Да бисте избегли повреде или алергије, обавезно радите у дебео рукавице, и како се не би запрљали (мрље од боквице је врло тешко уклонити),носите стару нежељену одећу или кецељу.
• Што се тиче контејнера за сакупљање морске бучке, врло је згодно инсталирати највише обични кишобран... А уз то је добро на земљу положити полиетилен или неку врсту тканине.

Начини и методе

Постоји неколико начина за убирање морске кркавине:

• Упутство. Најтежи (права мука) и потпуно неефикасан када је бобица потпуно зрела (пукнут ће с праском, нарочито када је усев потпуно зрео или презрео).
• Маказе или пинцете са закривљеним ивицама. Узмите алат и само исеците бобице на унапред положену цераду или пластику.
• Цеђење сока од чичка директно са грана. Замените чисту посуду и, чврсто стежући, пређите руком у чисту гумену рукавицу од основе до краја гране, где ће се стећи сав сок од згњечених бобица. Природно, добијени сок мораће да се филтрира пре пијења.

Између осталог! Веома удобно комбиновати берба и орезивање морске бучке.

• Резање бобичастих грана прунерима... Неки људи мисле да је ово штетно за дрво. Заиста, не могу се све гране орезати.„Слепе“ гране са бобицама, које ове године нису дале никакав раст (на крају немају лишће), подлежу обрезивању, односно следеће године ће једноставно пресушити.

Савет! Однесене гранчице боквице са бобицама понеси кући и ставите у замрзивач... Када су плодови довољно смрзнути, лако их можете одвојити од грана. Генерално, овај трик опонаша начин сакупљања након мраза.

• Користећи посебни уређаји за брзо брање (укључујући одсечене гране са бобицама).

Видео: берба и обрезивање морске бучке у јесен

Посебни уређаји за сакупљање

Многи вртларци су заинтересовани за то како можете убрзати процес сакупљања бобица морске бучке, како их можете користити, који алати.

Да би се брзо сакупио морски буч, одавно је изумљено и успешно се користи неколико посебних уређаја, о чијој производњи и употреби ће бити речи даље:

Цобра

Један од најпопуларнијих народних уређаја за брзо сакупљање боквице је „Цобра“, која је своје име добила због сличности са змијом, ако алат погледате са стране.

Да бисте направили "Цобру", биће вам потребни следећи алати:

• пунашна грана (12-15 центиметара);
• танка челична жица (еластична);
• мали каранфил и чекић;
• селотејп или изолациона трака;
• клешта.

Процес стварања је следећи:

1. Дршка је направљена од гране, треба је окренути и прилагодити величини.
2. Убодите ексер у горњи део, на који накнадно причврстите петљу (притисните клештима и умотајте траком)
3. Од жице треба да направите неку врсту петље, која је споља врло слична горућој свећи, њеном фитиљу.

Уз помоћ тако једноставног уређаја можете врло брзо сакупљати бобице морске бучке, одсецајући их стабљиком лаганим покретом.

Техника бербе плодова ракије приказана је на дијаграму:

Видео: уређај "Цобра" за сакупљање морске бучке својим рукама

Стругач

Да бисте направили практично стругало за чичак, биће вам потребно:

• 0,5 метра челичне жице. На пример, са алуминијумском плетеницом, иако ово није неопходно, главно је да је еластична и да није танка (тако да се лако може стиснути).
• Стаклена флаша.
• Клешта.

Сам стругач можете направити на следећи начин:

1. Прво треба да направите опругу. Да бисте то урадили, обмотите уско грло около да бисте направили један увој (тј. 1 завој).
2. Крајеве стругача сада треба поравнати клештима.
3. Затим га савијте под углом од 90 степени.
4. Да не бисте изгубили домаћи уређај, ако желите, можете везати конопац како бисте ставили стругач на руку.

Видео: како направити стругач за брзо сакупљање морске бучке

Са таквим уређајем није тешко радити: притиснути гранчицу и ољуштити бобице морске бучке у посуде окачене (или окачене) око врата, крећући се од врха до дна, од почетка до подножја сваке гране (боље је то радити полако, како не бисте брали мале гранчице са лишћем).

Између осталог! Треба имати на уму да боквица не воли превише оштећења на кори. Међутим, такав стругалица клизи дуж гране само мало додирујући кору, а да бисте је откинули, морате заиста, заиста покушати.

Видео: како сакупљати морски буч са стругалицом

Рукавица

Такође можете направити рукавицу, тачније направити посебне канџе (од врло јаке риболовне линије) за сакупљање бобица морске бучке. Са таквим уређајем не само да је врло брзо и погодно брати плодове (само треба исећи бобице испруженом риболовном линијом од стабљике), већ ће и прсти бити потпуно заштићени од бодљикавих игала.

Коментар креатора! „Користио сам механичарске рукавице: полиетилен са полиуретанским премазом. Навукао сам рукавицу и умочио прсте у растопљени восак. Добијене воштане капице претворио је у бронзану техником ливења уз улагање, а затим залемио завртње који стежу риболовну линију (обична риболовна линија дебљине 0,5 мм). Поново навукавши рукавицу, залепила сам готове капице на своје место.Воштани поклопци морају се повећати за 2% пре ливења да би се надокнадило скупљање ливења. "

Видео: рукавица за сакупљање морске бучке

А ако се јако збуните, онда можете и да направите рукавице за бербу ракије, који су 1984. године представљени у часопису „Млади техничар“.

Праћка са низом рибарске линије

Уствари врло слична претходном уређају је употреба праћке на којој је нанизан низ риболова, чија потешкоћа у производњи (за разлику од првог уређаја) тешко може настати.

Или можете узети гулитељ, уклонити нож из њега и повући танку линију за риболов (жицу). Само треба пажљиво радити како не бисте откинули све будуће воћне пупољке.

А брање бобица је за њу врло једноставно: једном руком држите грану, другом помоћу алата за резање плодова у контејнере.

Како очистити пожњевену боквицу од лишћа

Ако сте убрали неки од специјалних уређаја за брзо сакупљање не баш пажљиво (да ли је могуће другачије? - реторичко питање), тада ћете у сваком случају морати очистити бобице од лишћа и гранчица које су пале у посуду. Није тешко то разврстати, али је дуготрајно. Ако има пуно јагодичастог воћа, онда можете да користите следећи прилично једноставан метод приказан на слици (лишће и гранчице ће се залепити за даску, а бобице ће се котрљати) и у следећем видео запису:

Видео: како брзо одвојити бобице морске бучке од лишћа

Како задржати чичак за зиму

Белешка! У једном од следећих чланака дефинитивно ћемо вам рећи како правилно чувати морски буч, шта се од њега може припремити. У међувремену можете погледати следећи видео.

Видео: како направити уље од морске бучке

Ако сте похлепни за природним производима, а реч „хемија“ вас најежи, време је да почнете да берете тако здраве бобице као што је морски буч. Сада знате које методе и уређаји постоје за ово. Напред по чичак!