Када и како правилно убрати бундеву за складиштење: беремо на време

Јесен је традиционално време бербе. Прелепу бундеву често називају биљном краљицом јесени. То није изненађујуће, на крају крајева, увек добијете пуно позитивног од ње, јер изгледа сјајно, укусна је и здрава.

Наравно, многи летњи становници имају питање: када и како правилно сакупљати бундеву како би се ово дивно поврће славило до лета?

Када убрати бундеву

Природ бундеве мора се убрати на време. Прилично је тешко именовати тачне датуме када вреди започети чишћење наранџасте лепотице. По правилу је ово месец септембар-октобар.Одредите тачније време на основу следећих фактора:

• време сазревања ове сорте;
• спољни знаци;
• временске прилике.

Важно! Ако на време не уклоните бундеву и она устаја, лако може постати деликатес за вртне штеточине, на пример, пужеви.

Услови сазревања у зависности од сорте

Белешка! Рецимо да ти посадио бундеву на отвореном тлу средином маја, на основу сорте, наиме времена њене техничке зрелости, покушаћемо да израчунамо приближно време бербе.

По времену сазревања, бундеве се могу поделити у следеће сорте:

• Рано сазревање (90-105 дана). Односно, потребно их је уклонити из баште у августу и почетком септембра. Вреди напоменути да такве сорте нису погодне за дугорочно складиштење.
• Средина сезоне (105-120 дана). Датуми бербе - септембар-почетак октобра.
• Касно сазревање (120-140 дана или више). Приближно време чишћења врта је септембар-октобар (пре мраза).

Наравно, место вашег боравка, наиме клима и временски услови, могу и сигурно ће утицати на време садње, што значи да ће и време чишћења бити одложено. На пример, у хладнијим регионима, у Лењинградској области, на Уралу и у Сибиру, као и у централној Русији, нећете моћи предуго да држите поврће у башти. Али на југу мразеви обично долазе врло касно.

Савет! Приближно време бербе је увек на полеђини амбалаже семена, тамо где су упутства.

Спољни знаци сазревања

О биолошкој зрелости бундеве може се судити према следећим знацима који се манифестују у изгледу поврћа:

• Петељка постаје сува и тврда (као да је "течна" или лигнифиед). Ако је врло сочно и потпуно зелено, онда поврће очигледно још није спремно за бербу.
• Листови на изданцима су приметно пресушили и пожутели (не сви, али пуно).
• У зависности од сорте, плод може имати потпуно другачију боју, од тамно наранџасте (са средње жутом бојом) до сивозелене.
• У великоплодној сорти (савршено ускладиштена) боја постаје засићенија и светлија.
• У мушкатном орашчићу или ситноплодном (најукуснијем, али лошије чуваном) и тврдој кори (најпогоднијој за складиштење), боја се може потпуно променити (или ће се појавити одређени образац).

  

Савет! Ако и даље имате паковање семена (или можете да пронађете слику под називом сорте на Интернету), онда можете лако упоредити изглед ваше бундеве са примерним.

• Кожица плода (његова љуска) постала је приметно тврђа.

Између осталог! Одређивање зрелости бундеве може се извршити на врло једноставан начин. Покушајте лагано притиснути поврће ноктом: ако се не уклапа или је тешко, то значи да је воће спремно за складиштење.

• Неки успевају да утврде зрелост куцањем у кору: ако изађе туп звук, поврће је зрело.

Белешка! Неопходно је проценити степен зрелости према целокупном скупу знакова, односно на сложен начин, а не према било ком.

Време

Бере се најбоље сувог, ведрог (финог) дана. Ако је облачно време, недавно је падала киша, поврће се мора добро осушити на сунцу пре хипотеке ради складиштења.

Савет! Да би бундева спречила труљење услед прекомерне влаге (јесење кише), током периода сазревања препоручује се да се испод сваког воћа стави нешто да не дође у додир са земљом, на пример даска или комад пластике.

Веома је важно пратити временску прогнозу. Ако се изненада оцртају мразеви, онда се бундева мора одмах уклонити из баште, чак и ако плод није зрео (нека сазри код куће), јер ако се мраз подигне, поврће не само да неће моћи да се чува, већ ће и изгубити сва корисна својства.

Важно! Неки вртларци саветују бербу када ноћна температура падне на + 4-5 степени.

Међутим, ако усев још није сасвим спреман, онда можете покушати да покријете бундеву пластичном фолијом.

Видео: када жетву бундеве

Тако сада лако можете да разумете када је усев зрео и када је време да се бере за зимовање. Али како правилно сакупљати и припремити саме тикве за зиму?

Како убрати бундеву и припремити је за складиштење

Када одсечете бундеву са стабљике, на плоду обавезно морате оставити реп од 4-7 цм, тако ће бити боље и дуже чувано.У овом случају, боље је то учинити чистим и оштрим ножем или прунером. Сам рез мора бити уједначен, иначе бактерије тамо могу доћи и започиње труљење.

Не можете носити велике плодове за дршку, може се одломити, па је боље да их додатно држите одоздо.

Сада морате погледати жетву, одабрати све најздравије и најглађе воће, одвојено одвојити повређене и деформисане примерке, боље је да их прво једете.

Савет! Ако сте током чишћења или складиштења оштетили горњу љуску, можете покушати да подмажете оштећено подручје бриљантно зеленом бојом или чак залепите бактерицидни фластер.

Видео: како убрати тикве

Припрема за складиштење

Пре стављања бундеве на чување, убрани усев треба држати 2-3 недеље у светлој (али не на директној сунчевој светлости) и топлој соби на температури од +20 степени. У то време се одвија процес акумулације витамина у поврћу, а пулпа постаје слађа и ароматичнија. Штавише, у таквим условима плодови ће дефинитивно сазрети.

Важно! Више о услови и методе за дугорочно очување бундеве читати свеже и смрзнуто у овом материјалу.

за разлику од лубенице и диње, бундева се може чувати много дуже (наравно, ако не кршите правила складиштења), док притом не губи своја корисна својства и, сходно томе, једе се до следеће летње сезоне.

Бундева је симбол јесени, доба године када од природе очекујемо и примамо све најбоље: изврсну и висококвалитетну жетву. Да би се ефикасно убрало и сачувало жетву бундеве, вреди много озбиљно схватити: време сазревања, спољни знаци спремности плода, временски услови. Поред тога, неопходно је усредсредити се на припрему бундеве за складиштење.

Белешка! О томе, како се урезује тиква за Ноћ вештица, научићете од овог члана.