Најбоље сорте грожђа: стоне, винске и универзалне - њихови детаљни описи и карактеристике

Ако интервјуишете искусне виноградаре, готово сваки од њих може врло лако да идентификује 10 или чак 20 најбољих сорти грожђа. Међутим, ово ће бити његово лично мишљење, које се заснива на преференцијама, могућностима, током година, развијеној индивидуалној пољопривредној технологији и климатским условима региона пребивалишта. Прилично је тешко одабрати сорту која ће бити идеална за све, јер свака од њих има своје предности и недостатке. Ако грожђе има невероватан укус, сулудо елегантне и лепе четке, онда ће сигурно морати да се третирају фунгицидима током целе сезоне, јер ће, највероватније, бити подложне болестима. Али зар слатке бобице са танком кожицом нису склоне пуцању, а тиме привлаче осе? Па ипак, захваљујући дуготрајној селекцији, узгајане су довољно уравнотежене сорте, способне да комбинују висок укус и добру отпорност на главне болести грожђа. Поред тога, сада постоји довољан број различитих релативно безбедних и еколошки прихватљивих производа за лечење и заштиту грожђа од болести и штеточина.

Следећи преглед фокусираће се на сорте које су се све године узгајале на баштенским парцелама и у виноградима, што значи да су временом већ испитане и да су и даље веома популарне међу софистицираним виноградарима. И још више, погодни су за почетнике аматерске вртларе.

Најбоље стоне сорте грожђа: топ 15

Белешка! Избор најбољих сорти грожђа састављен је на основу анализе и синтезе различитих оцена, прегледа, прегледа узгајивача и карактеристика (за и против сорте), као и општег интереса учесника на Интернету (тј. Популарности имена одређене сорте).

Од целе сорте столних сорти грожђа могу се издвојити оне сорте које су по својим својствима знатно супериорније од осталих. И већ на основу анализе њихових карактеристика, предности и недостатака, требало би да изаберете оптималне сорте за своју башту, на основу ваших преференција, могућности и карактеристика узгоја одређене сорте.

Алешенкин (Аљоша)

Сорта је добијена укрштањем Маделеине Ангевин и мешавине оријенталног полена. Волгоград избор.

Средње и бујно грмље.

Формира велике четке растресите структуре конусног облика, просечне тежине 350-500 г (максимално до 2 кг).

Има јантарну нијансу са белим премазом преко коже. Довољно мали овални плодови, њихова тежина достиже 3-5 г. Кожа је густа. Пулпа је хрскава и сочна, пријатног слатког укуса.

Главне карактеристике сорте Алесхенкин:

• период сазревања - 100-115 дана (врло рано или врло рано);
• принос - 8-10 кг по грму.
• киселост - 3-6 г / л;
• акумулација шећера - до 17-20%;
• оптерећење ока - 30-40;
• препоручена резидба је за 8-10 очију (али можете и за кратко - 4-6 очију).
• отпорност на мраз до -22 ..- 26 степени.

Предности:

• Веома висок резултат дегустације (8,8 поена).
• Стално висок принос.
• Пријатељско сазревање бобица.
• Цветови су двополни.
• Висок проценат пуштања резница.

Мане:

• Подложан гљивичним болестима.
• Склон грашку.
• Зрење винове лозе је задовољавајуће.
• Склона је преоптерећењу, стога захтева обавезно рационирање (1 четка на 1 изданак).

Аниута

Хибридни облик културе, добијен на основу Талисмана (Кесха-1) и Радиант Кисхмисх-а. Аматерска селекција В.Н. Краинова.

Разноликост високе снаге.

Аниута формира велике четке тешке 700-800 грама (максимално до 1,5 кг) средње крхкости.

Плод треба бити тамно ружичасте боје. Бобице су овалне, велике, тежине 10-15 г (има их до 20 г). Месо је меснато, а кора чврста. Сорту одликује суптилна арома мушкатног орашчића.

Карактеристичне особине Аниуте:

• период сазревања - 140 дана (средње или средње касно);
• акумулација шећера - 18-50%;
• садржај киселине - 5-7 г / л;
• стопа плода - 1,3;
• оптерећење ока - 30-50;
• препоручено обрезивање - 8-10 очију;
• отпорност на мраз до -22 ..- 23 степена.

Предности:

• Има бисексуалне цветове, што даје стабилно опрашивање.
• Плодови не пуцају ни када је земљиште преплављено.
• Није склон грашку.
• Осе нису оштећене.
• Компатибилан са било којом подлогом.
• Добро укорењеност резница.
• Релативни (просечни) отпор према плесни и оидијуму (3-3,5 поена).
• Добро сазревање винове лозе.
• Није оштећен у транспорту.

Мане:

• Потребно је прилагодити оптерећење, јер склон преоптерећењу.
• Често постоји неуједначено сазревање и боја бобица.

Арцадиа

Сорта је узгајана укрштањем кардинала који је одговоран за укус прототипа и Молдавије која има гене за резистенцију. Избор ИВ&В их. В.Е. Таирова (Украјина).

Између осталог! Аркадија се такође понекад назива Настиа.

Арцадиа се одликује великим густим гроздовима, просечне тежине 500-700 г (максимално - 2-2,5 кг). Облик им је цилиндрично-конусан, са лопатицама.

Бобице аркадије одликују се неупадљивим, једноставним, али пријатним укусом, који зрелим поприма лагану арому мушкатног орашчића. Боја је једнолична бела, величина достиже 23 пута 28 мм (у облику јајета), тежина је 7-10 г (максимално до 15 г), у зависности од неге и пољопривредне технологије (оптерећење грмља). Пулпа је густа сочне конзистенције, а кожа је јака, што омогућава транспорт са минималним процентом оштећења.

Карактеристике сорте Арцадиа:

• период сазревања - 115-125 дана (рано);
• акумулација шећера (садржај шећера) - 15-16%;
• ниво киселине (киселост) - 4-6 г / л;
• коефицијент плодности (број гроздова на плодном изданку) - 1,1-1,6;
• однос плодних изданака је 60-75%;
• принос - од 20 до 50 кг по грму;
• оптерећење очију на грму при обрезивању је 30-50;
• препоручује се обрезивање - за 8-12 очију;
• отпорност на мраз до -21 ..- 23;

Белешка! Арцадиа се одликује средњим или брзим растом изданака и пријатељским сазревањем плодова, што омогућава добијање прве пуноправне жетве већ у 3. години гајења.

Предности:

• Одличне перформансе дегустације (8 поена).
• Није лош отпор према плесни (3-3,5 поена).
• Прилично добра отпорност на сиве плесни (2,5-3,5 поена).
• Оса је тешко оштећена.
• Нема грашка.
• Висок проценат пуштања резница.
• Компатибилан са многим матичњацима.
• Висока преносивост и тржишност.

Минуси:

• Пуцање током воденог натапања тла.
• Када се преоптерете четкама, сазревање изданака се погоршава.
• Осетљив на пепелницу.

Сјајно

Добијено укрштањем сорти Болгар и Алпхонсе Лавалле. Узгајао Иван Тодоров (Бугарска).

Раст грмља је веома јак (трансгресивни ефекат), што често приморава биљку да се формира чак и у години садње. Цвет је двосполни.

Грозди су велики (18 к 13 цм), просечне тежине 500-600 г, од конусних до цилиндроконусних, растреситих.

Бобице су врло велике, просечне тежине 13-14 г (38,2к23 мм), издужене, благо зашиљене према врху, боје од тамноцрвене до тамнољубичасте. Кожа је густа, чврста и јестива. Пулпа је хрскава, укус је складан, подсећа на сорту Болгар. Семе су средње величине, округластог облика крушке, кратког кљуна, тамно смеђе боје.

Карактеристике сорте Велика:

• период сазревања - 130-140 дана (просечно);
• принос - 9,8 кг по грму, 350 кг / ха;
• садржај шећера - 15-17%;
• киселост - 5 г / л;
• обрезивање воћних лоза - 5-7 очију;
• отпорност на мраз до -22 степени.

Препоручена врста обликовања је решетка са две равни.

Предности:

• Бобице не пуцају.
• Осе нису погођене.
• Лоза савршено сазрева.
• Отпорност на болести је просечна.
• Изузетно преносив.
• Чува се релативно добро у фрижидеру.

Има добар афинитет са подлогама ЦО4, 41Б, Монтицола. Али матичњаци се препоручују да спрече снажан раст потомства: Цхассела к Берландиери 41Б, ЦО4 итд.

Мане:

• На северу је веома подложан гљивичним болестима, пре свега плесни.

Викторе

Узгајао га је виноградар аматер В.Н.Краинов (Преображење и Јубилеј Новоцхеркаска су такође његове сорте).

Сорта је средње или снажна.

Гроздови грожђа су велики (до 2 кг) или средње величине, тешки 500-1000 грама, средње густине.

Боја се мења како плод сазрева од ружичасто-јантарне до црвено-јорговане. Плодови у облику издуженог овалног облика са зашиљеним крајем. Веома велике, тежина им је око 9-15 г (максимално до 20 грама), а дужина око 50 мм. Укус је пријатан, пулпа је месната и сочна, просечне густине. Виктор има танку јестиву кору.

Карактеристике сорте Вицтор:

• период сазревања - 100-110 дана (врло рано или врло рано);
• садржај шећера - до 17 г / л;
• садржај киселине - 8 г / л;
• максимално оптерећење очију је 30-40;
• обрезан у 8-10 очију;
• отпорност на мраз до -23 степени.

Предности:

• Бисексуално цвеће.
• Стабилност приноса.
• Није склон грашку.
• Изданци добро сазревају.
• Одлична презентација.
• Добра отпорност на уобичајене гљивичне болести (плијесан, пепелница, сива плијесан).

Између осталог! Виктор формира много пасторка, што омогућава добијање другог усева на новим изданцима.

Мане:

• Веома рани период цветања, што повећава вероватноћу оштећења цвасти у случају касних пролећних мразева.
• Привлачно за осе.
• Потребно је калемити на снажне матичњаке.

Између осталог! Можете прочитати о другим сортама грожђа ружичасте боје овде.

Делигхт Вхите (Делигхт)

Ова сорта је добијена комбиновањем квалитета Зори Севера и Долорес, као и руског рано. Узгајање ВНИИВиВ их. Иа.И.Потапенко (Русија).

Грмље је средње до бујно.

Између осталог! Добро се етаблирао као засвођена култура, тј. може се гајити на сјеницама.

Гроздови могу бити безоблични или могу добити облик конуса, чија тежина варира између 600-800 г (максимално до 2 кг), у зависности од технике узгоја.

Плодови имају светло кремасту нијансу са благим руменилом на кожи са сунчане стране. Плодови су велики, њихова тежина је 5-8 г.Укус је хармоничан. Има хрскаву, густу пулпу са танком кожицом, која је готово неприметна када се конзумира (једе).

Главне карактеристике сорте Вхите Делигхт:

• период сазревања - 110-120 дана (врло рано или рано);
• однос шећера - 19-26%;
• садржај киселине - 5-9 г / л;
• стопа плодних изданака је 65-85%;
• број гроздова по изданку - 1,4-1,7;
  
• оптимално оптерећење очију је 35-45;
• обрезивање може бити 6-10 очију (али такође можете обрезати 2-4);
• отпорност на мраз до -25 степени.

Предности:

• Показатељ дегустације је 8,6 поена.
• Разликује се у бисексуалним цветовима.
• Релативни отпор на плесни (3-3,5 поена) и висок - на сиву трулеж (2 поена).
• Врло добро сазревање винове лозе.
• На виновој лози може висити врло дуго и не може се покварити (до 1-1,5 месеца).
• Резнице се брзо укорењују.
• Осе нису оштећене.
• Не губи своје комерцијалне квалитете током транспорта.

Минуси:

• Може бити болестан од пепелнице.
• Осетљив на филоксеру.
• Потребне су снажне подлоге.

Кесха Вхите (Делигхт Супериор)

Сорта је узгајана укрштањем сорте Восторг и Фрумоаса Албе. Узгајање ВНИИВиВ их. ЈА И. Потапенко (Русија).

Грмље је снажно.

Гроздови су цилиндрично-конусни или конусни, често безоблични, средње густине. Просечна тежина је 600-900 г.

Бобице су једнолике јантарно беле боје. Плодови су врло велики, овални, дужине до 32 мм, ширине до 24 мм, просечне тежине 10-12 г, неких до 20 грама. Кесха се одликује густом текстуром пријатног укуса. Семе по плоду - 1-3.

Карактеристике сорте Кесха (побољшани ужитак):

• период сазревања - 120-130 дана (рани или рани средњи);
• акумулација шећера - 19-24%;
• количина киселина је 5-8 г / л;
• однос плодних изданака је 65-80%;
• број гроздова - 1,2-1,6;
• оптерећење ока - 35-40;
• потребно је обрезати за 8-12 очију.

Савет! Кеша ће боље родити на јаким формацијама са великим залихама вишегодишњег дрвета.

• отпорност на мраз до -23 степени.

Предности:

• Квалитет дегустације (8,0 поена).
• Има цвеће оба пола.
• Изузетно отпоран на плесни.
• Изданци добро сазревају.
• Висок проценат пуштања резница.
• Никад грашак.
• Може висити без губитка укуса до самог мраза.
• Висока преносивост.

Мане:

• Са јаким оптерећењем четкица, бобице постају мање.
• Не воли честе промене температуре и залеђивање винове лозе, због тога пупољци повраћају.

Важно! Не прихрањујте превише азотним ђубривима.

Цодрианка 

Сорта је узгајана укрштањем сорти Молдавије и Маршала. Узгајање "Виерул" (Молдавија).

Карактерише се као снажна биљка.

Гроздови грожђа теже у просеку 400-600 г, али има их и до 1200-1500 г. Структура је средње мекана (умерено густа).

Бобице су тамнољубичасте боје. Тежина плода - 6-8 г, овални облик, просечна дужина - 31 мм, ширина - 19 мм. Укус је једноставан, али месо је хрскаво, семена која се лако одвајају и неприметна кора када се користе заједно дају добре особине укуса.

Карактеристике сорте Цодрианка:

• период сазревања - 110-120 дана (врло рано или рано);
• акумулација шећера - 18-19%;
• однос киселина је 6-7 г / л;
• плодни изданци - 70-85%;
• број гроздова по плодном изданку - 1,2-1,7;
• оптерећење грмља током обрезивања је 40-50 очију;
• обрезивање - за 8-10 очију;
• отпорност на мраз до -22 - .. 24 степена.

Белешка! Цодрианка се може конзумирати чак и уз непотпуно нагомилавање шећера у бобицама (12-14%), јер ову сорту карактерише брзо смањење киселости.

Предности сорте:

• Оцена дегустације (8,2 поена).
• Има повећану отпорност на сиву трулеж, као и на плесни и пепелницу (3 поена).
• Толерантан на филоксеру (грожђана уш).
• Добро сазревање изданака.
• Може дуго да виси на грмљу без губитка укуса.
• Одлична тржишност и преносивост.
• Осе слабо погођене.
• Добар квалитет чувања - погодан за краткотрајно складиштење.

Између осталог! Добро реагује на лечење гиберелином.

Мане:

• Могуће грашак.

Важно! С правом је једна од најбољих, најпопуларнијих сорти грожђа без проблема.

Либија

Хибрид је узгајан укрштањем на основу главних квалитета сорти Фламинго и Арцадиа. Узгајање "Магарацх" (Украјина), В.В.Загорулко.

Ствара снажне биљке.

Гомиле Либије су велике, дугачке 25 цм или више, цилиндричне, умерено растресите.

Има неуједначену боју - од светло розе до засићене када грозд сазри. Величина бобица је 28 мм са 18-20 мм (овална или јајаста), тежина је 10-15 грама. Пулпа је месната и сочна, кора се не осећа током употребе. Свака бобица садржи највише 1-3 семена која се лако одвајају. Либију одликује пријатан укус уз присуство мушкатног орашчића. Арома траје 30 дана током складиштења.

Карактеристике сорте Либија:

• период сазревања - 105-110 дана (врло рано);
• акумулација шећера - 20-25%;
• киселост - 6-7 г / л;
• однос плодних изданака је 70-80%.
• обрезивање изданака препоручује се за 2-6 очију.
• отпорност на мраз до -21 степен.

Предности:

• Стабилан принос.
• Цветови на биљци су двополни, што гарантује стабилност јајника.
• Изданци сазревају савршено.
• Одлична транспортност.
• Добра тржишност.

Важно! Саднице расту боље на сопственом корењу него на потомству.

Минуси:

• Врло просечна отпорност на пепелницу (3,5-4 поена).
• Неуједначена боја бобица.
• Лоше сазревање винове лозе при најмањем преоптерећењу.

Лаура (Флора)

Врста је добијена укрштањем смеше полена из Мусцат Хамбурга и Хусаинеа, Мусцат де Саинт-Веллиер-а, краљице Таировскаје и мешавине полена средњеазијских сорти. Избор ИВ&В их. В.Е. Таирова (Украјина).

Лаура је средње до снажан грм који се не лоши добро. Приликом штипања неопходно је оставити 1-2 листа, иначе ће пупољци намењени за раст следеће године почети да расту.

Ствара конусне накупине претежно растресите структуре тежине до 1 кг (у просеку 600-800 грама).

Боја је светло зелена са белом сувом шљивом; на сунцу плодови добијају лагану препланулост. Бобице су или цилиндричне или овалне, величине - 30 са 22 мм, тежина - 6-10 г. Месо је хрскаво, семе је велико. Кора је чврста, али танка. Плодови су чврсто причвршћени за стабљику, тако да се гроздови не распадају. Окус грожђа је неупадљиво пријатан (наглашено оријентални).

Карактеристике сорте Лаура (Флора):

• период сазревања - 110-115 дана (врло рано);
• акумулација шећера - око 20% или више (до 23%);
• киселост - 5-8 г / л;
• број плодних изданака - 60-80%;
• број гроздова по плодном изданку - 1,3-1,5;
• оптерећење ока - 40-50;
• винова лоза се може резати средње за 5-6 очију или кратко за 2-4.

Белешка! Сорта није избирљива у бризи и прилагодљива је климатским условима.

Предности:

• Висока оцена укуса (8,9 поена).
• Цвеће је претежно женско, али се добро опрашује и јајник се јавља равномерно.
• Добро сазревање винове лозе.
• Пуцање плодова је изузетно ретко.
• Релативни отпор према плесни (3 поена).
• Не утиче сива буђ.
• Велика отпорност на филоксеру.
• Не грашак.
• Може дуго висити на грмљу и акумулирати шећер.
• Није оштећен током транспорта.
• Одлична тржишна бобица.

Савет! Употреба гиберелина продужава бобице и производи грожђе без семенки.

Минуси:

• Понекад је погођена пепелницом.
• Бобице, због високог процента шећера, осе често оштећују.

Између осталог! Ако користите снажне матичњаке, можете постићи веће бобице, али период зрења ће се мало повећати, а накупљање шећера смањити.

Молдавија 

Сорта се добија укрштањем Виллард Бланц и Гузал Кара. Узгајање "Виерул" (Молдавија).

Грмље је снажно.

Погодно као газебо култура.

Листови су заобљени, петокраки, слабо сецирани. На задњој страни лисних плоча налази се ивица.

Грозди су цилиндрично-конусни, просечног нивоа густине. Маса грозда је у распону од 400-600 г, али неки су и до 1 кг.

Плодови имају мастиљасту (тамнољубичасту) нијансу са густом воштаном превлаком. Бобице су овалне, величине 25 к 19 мм, тешке 5-6 грама. Пулпа је густе структуре, месната хрскава, кора је јака, па се осећа када се користи. Укус је једноставан.

Карактеристике сорте Молдавија:

• период сазревања - 155-165 дана (касно);
• акумулација шећера -17-19%;
• садржај киселине - 7-10 г / л;
• однос плодних изданака је 70-80%;
• број гроздова - 1,4-1,8;
• оптерећење на грму - 50-65 очију;
• препоручена резидба за 6-8 очију;
• отпорност на мраз до -23 степени.

Белешка! Молдавија није захтевна у погледу пољопривредне технологије, али истовремено има високу стабилност приноса. Међутим, када се засади задебљају, принос и квалитет плодова нагло опадају.

Предности:

• Одлична оцена укуса (9,5 поена).
• Разликује се у бисексуалним цветовима.
• Почиње рађати рано.
• Изданци добро сазревају.
• Отпоран на плесни, сиву плесан, пепелницу и филоксеру.
• Осе нису оштећене.
• Готово никад грашак.
• Бобица ни у ком случају не пуца.
• Добро се чува на грмљу.
• Висок комерцијални квалитет.
• Добро транспортован и ускладиштен.

Мане:

• Осетљив на кречну хлорозу.
• Осетљив на Пхомопсис.

Надезхда АЗОС

Добијено укрштањем Молдавије и сорти Цардинал. Избор АЗОС (Русија).

Сила раста је велика. Цвет је двосполни.

Гомила је велика и врло велика, тешка 600-900 г и већа. Средње густине или растресите, конусне или разгранате.

Бобица је тамноплава (љубичаста), овална (29 к 23 мм), тешка 5-8 г или више. Пулпа је чврста и месната, хрскава. Укус је једноставан, али врло складан.

Карактеристике сорте Надежда АЗОС:

• период сазревања - 120-130 дана (рани средњи);
• садржај шећера - 15-17%;
• киселост - 7-8 г / л;
• плодни изданци - 80-90%;
• број гроздова по плодном изданку - 1,2-1,6;
• оптерећење на грму при обрезивању - 35-45 очију;
• обрезивање воћних лоза - за 8-10 очију;
• отпорност на мраз до -22 ..- 23 степена.

Предности:

• Добра отпорност на гљивичне болести (2,5-3,5 поена): отпорна на плесни, сиви плесни, повећана отпорност на пепелницу.
• Сазревање изданака је добро.
• Осе нису оштећене.
• Има високе показатеље тржишности и преносивости.
• Може висити на грму до мраза, док не губи свој укус.

Мане:

• Резнице су слабо укорењене.
• Склон је преоптерећењу грма, док се грозди смањују, потребна је нормализација цвасти и гроздова.

Трансформација

Хибрид грожђа добијен као резултат аматерске селекције В. Краинов-а.

Снажне биљке са високим степеном формирања пасторка.

Формира углавном безобличне и конусне гроздове тежине 700-1500 грама.

Боја бобица је од интензивно ружичасте до црвене, чешће је јантаро-розе, неуједначене боје. Плодови су велики, овално издужени, тежина достиже 10-14 г. Квалитет укуса је хармоничан. Месо Преображења је меснато, кожа је средње густа, али није осетљива када се конзумира.

Карактеристике сорте Преображење:

• период сазревања - 105-110 дана (врло рано);
• садржај шећера - 17-19%;
• однос киселине - 6-7 г / л;
• оптерећење грмља са изданцима - до 30-35;
• оптимално обрезивање за 6-8 очију, али добар резултат се постиже и обрезивањем за 2-4 ока;
• отпорност на мраз до -23 степени.

Предности:

• Има двополне цветове.
• Добра отпорност на сиве плесни.
• Веома висока преносивост и тржишност.
• Постоји могућност поновне бербе пасторцима.
• Нема грашка.
• Добро сазревање винове лозе.

Мане:

• Врло просечна отпорност на уобичајене гљивичне болести: плесни и оидијум (3,5-4 поена).
• Привлачи осе.
• Потребно је нормирање терета.

Важно! Не толерише близину дрвећа и грмља.

Роцхефорт

Хибридни облик аматерске селекције, сложеним укрштањем сорте Талисман и сорте Цардинал са мешавином полена.

Велика снага раста. Са двосполним цветом.

Гроздови су средњи, растресити, тежине 300-400 г (појединачно 1 кг).

Бобице су тамноплаве, заобљене, 21,5 пута 20,5 мм, просечне тежине 6-7 г (неке и до 13-17 грама), доброг хармоничног укуса, једе се кожа, месо је меснато.

Роцхефорт карактеристике:

• период сазревања - 95-110 дана (врло рано);
• садржај шећера у бобичастом соку - 14,8 г / 100 цм³;
• киселост 5,6 г / дм³;
• отпорност на мраз до -15 ..- 18 степени.

Предности:

• Сазревање изданака је добро.
• Бобице могу дуго висити на грму без пуцања.
• Сорта није оштећена осама.
• Има добру отпорност на плесни и сиве плесни.

Мане:

• На њу утиче пепелница.

Таифи ружичаста (Таифи кизил, Тоипи кизил, Тоифи антимон, Гиссори)

Припада групи оријенталних (азијских) сорти грожђа.

Грмље је снажно. Цвет је двосполни.

Гомила је велика или врло велика (дугачка 27 цм, широка 19 цм), конусна или цилиндроконусна, са врло развијеним бочним режњевима, растресита. Стабљика грозда је средње дужине или дуга (3-7 цм), у основи лигнификована. Просечна тежина грозда је 675 г, максимална (у Узбекистану) је 6,5 кг.

Кад су потпуно зреле, бобице су тамно ружичасте боје са љубичастом бојом (у почетку жуте са љубичастим мрљама), прекривене средњим воштаним цветом и тачкама. Бобица је врло велика (дугачка 27 мм, широка 19 мм), дугуљасто овална или цилиндрична, са закошеним врхом. Понекад се на врху грожђа налази плитка бразда. Просечна тежина бобица је 4-8 г. Кожа је густа, изнутра светло црвена. Пулпа је густа, меснато-хрскава, пријатног укуса. Сок је безбојан. Бобица садржи 2-3 семена средње величине.

Карактеристике розе сорте Таифи:

• период сазревања - 167 дана (касно);
• садржај шећера - 17,2 г / 100 мл;
• киселост - 6,5 г / л;
• проценат плодних изданака - 25,6%;
• просечан број гроздова на развијеном изданку је 0,1, на плодном - 0,7.
• отпорност на мраз до -15 ..- 18 степени.

Сорта грожђа захтева формирање на високом деблу са великим залихама вишегодишњег дрвета, дуго орезивање изданака.

Предности:

• Добар резултат дегустације (7,4 поена), а висок у Централној Азији (9 поена).
• Релативно је толерантан на сол и сушу.
• Дуго виси о грму без проблема.
• Вуче тежак терет.
• Добро чувано и транспортовано.

Мане:

• Слабо отпоран на плесни и оидијум.
• Оштећен је пауком.
• Није баш издржљив.

Наравно, оцена треба да садржи такву сорту као Сомерсет Сиддлес, али, на жалост, није толико популаран, што значи да ће бити прилично тешко добити саднице или резнице, посебно купити готово грожђе у продавници. Али, на пример, Блистави кишмиш, Ризамат и Талисман (Кесха-1) добро познате сорте, али још увек не попут оних горе наведених.

Важно! Информације о осталим изврсним (али мање популарним) столним сортама грожђа можете наћи у овом материјалу.

Најбоље винске сорте грожђа: топ 5

Техничке сорте грожђа одликују се високим садржајем сокова у плодовима, као и малим односом масе чешља у односу на масу плодова. Стога су ове сорте идеалне за прављење сокова, компота, киселих краставаца и, наравно, вина. Показатељи тржишности и лепоте гомиле у овом случају се повлаче у други план. Поред тога, винске сорте не захтевају посебне технике узгоја, добро успевају и доносе плодове без прихране, не треба их покривати зими и обликовати (одсећи).

Августа 

Сорта је узгајана на бази Казацхка и СВ 12-309. Узгајање ВНИИВиВ их. ЈА И. Потапенко (Русија).

Ствара бујне грмље.

У августу су четке мале (110-120 г), конусног облика, густе и средње растресите структуре.

Бобице су тамноплаве боје са сувим шљивама. Округли мали плодови теже 1,3-1,7 г. Квалитет укуса сорте је хармоничан са неупадљивом нотом мушкатног орашчића. Пулпа плода је сочна, месната, са густом кожом, сок није обојен.

Карактеристике сорте Аугуста:

• период сазревања - 128-130 дана;
• садржај шећера - 23-24%;
• киселост - 9 г / л;
• коефицијент плодности - 1,6;
• принос - 100-110 ц / ха (са шемом садње 3 са 1,5 метра);
• оптимално оптерећење - 20-25 очију;
• дозвољено обрезивање - 3-4 ока;
• зимска издржљивост до -24 ... -25 степени.

Ово грожђе се користи за сува и десертна вина.

Предности:

• Није лош резултат дегустације сувог вина (7,5 поена).
• Велика отпорност на пепелницу (1,5 поена), добра на плијесан (2,5 поена), на просјек филоксере (3,5 поена).
• Висока стопа укорењавања резница.
• Компатибилан је са различитим залихама, али бољи је Кобер 5ББ или 101-14.

Мане:

• Веома посинак (гони пасторке само страшном силом).

Јако воли заливање, у овом случају гроздови ће бити већи, али без заливања расте врло просечно.

Алфа

Узгајан у САД укрштањем В.лабрусца к В.рипариа.

Сорту карактеришу средње и снажне грмље.

Разликује се у великим оштрозубим трокраким листовима са просечним степеном дисекције.

Образује средње велике цилиндричне или цилиндрично-конусне четке густе до средње растресите структуре. Просечна тежина грозда је 120 г, максимална тежина је 220 г.

Боје бобица су црне са црвенкасто-љубичастом бојом, такође су прекривене густим воштаним цветом. Плодови су округле и средње величине. Кожа је густа, чврста, лако се одваја од пулпе. Слузаво месо бобица има изражен врло оштар кисели укус, са добро израженом аромом јагоде, слабо се одваја од семена.

Између осталог! Алпха је одличан за уређење видиковаца, балкона и зидова.

Карактеристике сорте Алпха:

• период сазревања - 140-145 дана;
• принос 150-180 ц / ха;
• садржај шећера - 15-16%;
• киселост - 10-11 г / л.

Предности:

• Карактеришу га бисексуални цветови, тако да опрашивање не изазива потешкоће.
• Слабо подложан болестима: релативно отпоран на плесни, антракноза.
• Зрење винове лозе је врло добро.
• Савршено као подлога за сорте са ниском отпорношћу на мраз.

Мане:

• На њега утичу мрље и штеточине.
• Има веома висок ниво киселости.

Кристал

Сорта је створена на основу сложеног укрштања Амура и Цхаллози Лајоса са Виллард Бланц-ом. Мађарска селекција.

Сорта средње јачине.

Листови су тамнозелене боје, јако резани.

Четке су средње, умерене густине, њихова тежина варира у границама 170-220 г.

Плодови су жуто-зелени или бели са цветањем шљиве. Средње величине, овалне, свака тежине од 1,5 до 2,1 г. Пулпа је сочна, кора је јака. Укус је хармоничан.

Сува вина типа схерри производе се од Кристалл-а.

Карактеристике сорте Цристал:

• период сазревања - 110-115 дана;
• акумулација шећера - 17-18%;
• садржај киселине - 6-7 г / л;
• однос плодних изданака - 85-90%;
• однос гроздова по изданку је 1,3;
• оптимално оптерећење - 60 очију;
• препоручена резидба винове лозе - 3-4 ока;
• отпорност на мраз до -29 степени.

Важно! Ова сорта не подноси задебљање насада, што прети осипањем јајника, разбарушеним четкама и губитком приноса.

Предности:

• Одлично сазревање једногодишње лозе - 90-100%.
• Зреле четке остају дуго на изданцима (до мраза).
• Не утиче сива буђ.
• Велика отпорност на пепелницу - 2,5 поена, на плесни - 2 поена.

Мане:

• Са ниским нивоом накупљања шећера, киселост се смањује на 3,5-4 г / л, што значајно нарушава квалитет вина.

Мускат

Винских муската има пуно, то су мушкат блау, мушкат дон, мушкат голодриги, али посебно се истичу Одески мушкат и ружичасти мушкат.

Одески мушкат

Сорта је узгајана укрштањем раноплавог муската и Пиеррелле-а. Избор ИВ&В их. В.Е. Таирова (Украјина).

Снага раста је изнад просека.

Одески мушкат се одликује ресицама од 130-190 г, цилиндричног конусног облика. Њихова густина је просечна, често са једним крилом.

Боја бобице је жућкасто зелена. Плодови су округли, димензија 14,2 к 13 мм и тежине око 2 грама. Окус је хармоничан са богатом аромом мушкатног орашчића. Пулпа је слузава, кожа је густа, али танка.

Користи се за припрему белих стоних и десертних вина, пенећих мушкатних орашчића и сокова.

Карактеристике сорте мушкат Одеса:

• период сазревања - 130-140 дана;
• садржај шећера - 18,6-22%;
• киселост - 5,5-8,7 г / л;
• однос плодних изданака је 80-87%;
• број гроздова - 1,2;
• оптимално оптерећење - 30-35 очију;
• обрезивање винове лозе - 3-4 ока;
• отпорност на мраз до -24 степени.

Предности:

• Високо отпоран на плесни (2,5 поена) и оидијум (2 поена).
• Добро сазревање изданака.

Ружичасти мушкат (црвени мушкат, мушкат Роуге де Фронттигнан, Мосцато Россо ди Мадера)

То је варијација белог муската. Чиста винска сорта.

Грмље средње снаге. Цвет је двосполни.

Грозд средње величине (дугачак 14-18 цм, широк 7-10 цм), цилиндричан или цилиндрично-конусан, густ. Маса грозда је 108-204 г.

Бобица је тамноцрвена, прекривена густим воштаним премазом, мала или средње велика (дугачка 11-18 мм, широка 10-17 мм), округла. Кожа је танка, али чврста. Пулпа је сочна, нежна, са јаком аромом мушкатног орашчића. У бобици има 2-4 семена.

Користи се за припрему винтаге ликера од мушкатних вина: јужни брег ружичасти мушкат, десертни ружичасти мушкат, магарачки ружичасти мушкат, који имају оригиналну арому са примесама руже Казанлик, као и пенушава вина и стона вина.

Карактеристике ружичасте сорте мушкат:

• период сазревања - 140 дана (просечно);
• принос - 60-80,3 ц / ха;
• акумулација шећера - 17,9-24,2 г / 100 мл;
• киселост - 4,8-9,1 г / л;
• отпорност на мраз до -15-18 степени.

Предности:

• Сазревање једногодишњих изданака је добро или задовољавајуће.

Ружичасти мушкат је мање хировит за земљиште и климатске услове од белог мушкату. Боље прилагођен различитим условима влажности тла.

Мане:

• Просечан принос.
• Сорта грожђа није отпорна на плесни, под снажним утицајем пепелнице.
• Оштећују је филоксера и глиста.
• Често пуца и пропада.
• Одликује се врло ниском отпорношћу на мраз.

Платовски

Сорта се добија укрштањем на основу квалитета Поклона Магарацха и Заландедеа. Узгајање ВНИИВиВ их. ЈА И. Потапенко (Русија).

Грмље средње јачине.

Платовског карактерише цилиндрично-конусни облик гроздова умерено густе структуре чија маса достиже 200 г.

Бело-ружичаста боја. Плодови имају сочну пулпу са танком, али густом кожицом. Тежина 1 бобице је 2-3 г. Укусна својства сорте су хармонична.

Карактеристике сорте Платовски:

• период сазревања - 110-115 дана (рано);
• акумулација шећера - 20%;
• киселост - 9 г / л;
• плодни изданци - 85%;
• однос грозда - 1,3;
• оптимално оптерећење - 60-80 очију;
• препоручена резидба винове лозе - 3-4 ока;
• отпорност на мраз до -29 степени.

Важно! Да би убрзао процес сазревања плодова, Платовском је потребно благовремено уклањање лишћа које покрива гроздове.

Предности:

• Висок индекс дегустације сувог стоног вина (8,4 поена)
• Добро сазревање изданака (око 80%).
• Велика отпорност на гљивицу (2 бода), сиву трулеж (2 бода), пепелница (2,5 поена), просек - дофилоксера (3 бода).
• Култура траје 30 дана на грму без губитка својих квалитета.

Мане:

• Потребно је обавезно уклањање пасторка, стерилних и неразвијених изданака.
• Лоше покупи старо дрво.
• Потребно је рационирање (не више од 2 снопа по изданку).
• Потребна је посебна подлога - Кобер 555.

Винских сорти грожђа, наравно, нема ништа мање од оних стоних. Али морамо признати да немају такву славу, јер се готово не гаје у летњим викендицама, већ само у посебним виноградима (у индустријским размерама). Толико сорти се такође често користи за производњу вина.Магарацха, Цабернет итд. (Видети доле).

Белешка! Упознати са осталим одличним (али мање познатим) техничким сортама грожђа можете читајући Овај чланак.

Најбоље универзалне сорте грожђа: топ 5

Наравно, оно за шта су такве сорте грожђа посебно добре је њихова свестраност, јер се бобице могу конзумирати и свеже и користити за прераду у вино или сок. Поред тога, прилично су непретенциозни у бризи и боље подносе мраз (али и даље не треба да буду сви покривени).

Вреди разумети! Од универзалних сорти, најчешће се и даље праве разна пића, иако су њихове бобице прилично јестиве (за разлику од винских), тешко могу да се надмећу са стоним сортама.

Гурзуф розе

Добијено укрштањем сорти мушкат ВИРа и Магарацх 124-66-26. Избори илегалне оружане групе „Ампелос“ (Украјина).

Бујно грмље са бисексуалним цветовима.

Грозди у Гурзуфском су цилиндрични или цилиндрично-стожасти, крилати, средње или велике величине, растресити, просечне тежине око 250 г.

Између осталог! Окус је врло сличан сорти Мусцат Хамбург.

Бобице су тамноцрвене. Плодови су округлог облика, разликују се по меснатој пулпи. Кора плода је густа. Непце је пријатно и складно, са израженом аромом мушкатног орашчића. Број семена у плодовима је од 3 до 4 комада.

Препоручује се за прављење висококвалитетних ружичастих десертних вина.

Карактеристике сорте Гурзуфски пинк:

• период сазревања - (110-115 дана) рано;
• принос - 150 г / ха;
• акумулација шећера - 25-29%;
• киселост - 6-7 г / л;
• оптимално оптерећење - до 40 очију;
• препоручена резидба винове лозе - 2-4 ока;
• отпорност на мраз до -25 степени.

Предности:

• Добра оцена за дегустацију (7,9-8,0 поена).
• Отпорност поља на уобичајене болести (плесни, оидијум, сиви плесни).
• Добро сазревање младе лозе.

Минуси:

• Релативно слаба отпорност на филоксеру.
• Свеукупни укус квари густа кора која остаје у устима зељастог укуса.

Зилга

Узгајан на основу сложеног укрштања сорте Смуглианка са мешавином полена Двиетес зила и Иубилеини Новгород. Селецтионс П. Сукатниек (Летонија).

Грмље је снажно.

Белешка! Разноликост је одлична за вртларство сјеница.

Четке су цилиндричне, велике, тежине 320-400 г, често са крилом, углавном имају густу структуру, али понекад су лабаве.

Има једноличну тамноплаву боју. Овални плодови велике величине, тежине 4,1-4,3 грама. Месо је мало слузаво, са благом применом ароме.

Карактеристике сорте Зилга:

• период сазревања - 102-108 дана;
• акумулација шећера - 18-22%;
• киселост - 4,5-5 г / л;
• однос гроздова је 1,5-1,9;
• однос пуцања - 80-85%;
• оптерећење - 30-40 очију;
• оптимално обрезивање винове лозе - 3-4 ока;
• отпорност на мраз до -25 степени.

Предности:

• Усев се дуго чува на грму без губитка квалитета.
• Отпоран на главне болести (плесни, оидијум и сива трулеж).
• Изданци сазревају врло добро.
• Није оштећен у транспорту.
• Компатибилан са различитим подлогама.

Мане:

• Просечна оцена укуса свежег воћа (7,1 бодова).

Белешка! Иако у једној од популарних оцена (веб локација ввв.екпертцен.ру) ова сорта грожђа има врло високу оцену - 9,6 поена.

Исабел

Природни хибрид између врста Лабрусца и Винифер.

Исабелла се одликује снажним грмљем.

Идеално за уређење видиковаца и других зграда.

Листови су трокраки, велики и средње величине, дубоко зелене боје. На полеђини плоча налази се плавичасти руб.

Бобице су тамноплаве са плавкастом бојом. Грожђе грожђа достиже масу од 140 г, облик је цилиндричан са крилима, структура је средње густине, у неким случајевима растресита.

Плодови могу бити овални или округли, са густом и чврстом кожицом. Исабелино месо је слузаво, са израженом аромом јагоде.

Погодно и за свежу потрошњу и за припрему обичних вина.

Карактеристике сорте Исабелла:

• период сазревања - 150-180 дана (касно);
• акумулација шећера - 16-18%;
• киселост - 6-7 г / л;
• принос - 65-70 ц / ха;

Најрадије расте на ниско-вапненастим земљиштима.

Предности:

• Цветови су двополни, што даје изврсно самопрашивање.
• Разликује се високом отпорношћу на гљивичне болести и филоксеру.
• Добро подноси високу влажност.

Између осталог! Даје родне изданке из старог дрвета и из заменљивих пупољака, што вам омогућава да добијете жетву чак и ако се главни (главни) пупољци смрзну.

Мане:

• Лоше подноси сушу (сила раста грма нагло се смањује и лишће отпада).

Важно! Када се засаде задебљају, грожђе је под утицајем плесни.

Лидија (Изабела ружичаста или црвена, Лидија ружичаста)

Припада групи Исабел.

Карактерише га средња до јака стопа раста.

Погодно за узгој на личној парцели за баштованство у врту. Такође погодно за уређење балкона, зидова кућа.

Листови могу бити различитих величина и облика (тро-, петокраки), благо исечени, доле је осетљена ивица.

Грозди су средње величине (120-200 грама), карактеришу их стожасти или цилиндроконусни облик, гранање и растресита структура.

Бобице су средње (око 2-3 грама), заобљене, тамноцрвене, воштаног цвета јоргована. Кожа је чврста, месо слузаво, постоји специфична арома јагоде.

Лидија добро реагује на ђубрење и није подложна преплављивању тла.

Карактеристике сорте Лидиа:

• период сазревања - 140-150 дана;
• принос - 100-120 ц / ха;
• акумулација шећера - 18-19%;
• ниво киселости - 5,5-9,3 г / л;
• отпорност на мраз до -29 степени.

Важно!Сорти је потребно стално штипање и јурњава, иначе се засади јако згусну, што донекле успорава сазревање плодова. Међутим, генерално, сорта Лидиа је врло непретенциозна.

Предности:

• Има двополне цветове.
• Не треба третман од плесни, оидијума, јер има отпор на терену против ових болести.
• Једногодишњи изданци добро сазревају.
• Толерантна на сушу.
• Пружа повећану хидратацију.
• Релативно отпоран на сол.

Мане:

• Осетљив на кречну хлорозу.
• Отпор према филоксери је занемарљив.
• Како бобице сазревају, стабљике слабе.

Често се користи за припрему десерта и јаких винских материјала, као и сокова.

Мускат из Хамбурга (Мусцат де Хамбург)

Добијено укрштањем Франкентала и Александријског Муската. Сорта је развијена у Енглеској за пластеничку културу.

Карактеришу га грмље средње снаге.

Величине четкица достижу 18-20 цм дужине и 11-17 ширине, конусног облика, разгранате, које карактерише лабава структура. Тежина једне грозде варира од 168-267 г. Стабљика грозда је средње дужине (4-6 цм).

Бобице су тамноплаве (љубичасто-плаве) са воштаним опрашивањем. Плодови су округли, ређе овални, дуги 12-26 мм, широки 11-17 мм, тешки 3-4 грама. Укус им је пријатног, са јаким укусом мушкатног орашчића. Мускат из Хамбурга има сочну, меснату пулпу чврсте коже. У бобици постоје 2-3 велика семена.

Компоти, сокови, конзерве и маринаде од бобица ове сорте одликују се високим укусом.

Карактеристике сорте Мусцат Хамбург:

• период сазревања - 150 дана;
• акумулација шећера 16-22%;
• киселост - 6-8 г / л;
• однос плодних изданака - 67%;
• однос грозда - 1,58;
• отпорност на мраз до -18-19 степени.

Белешка! Ова сорта припада групи са потенцијално високим, али врло нестабилним приносом.

Предности:

• Високе перформансе дегустације (9 поена)
• Цветови су двополни, што гарантује јајник по било ком времену.
• Готово га не оштети гроздасти глиста.
• Осе не једу.
• Добро подноси транспорт и може се чувати до 2-3 месеца.

Добро успева и даје плодове на јужним и југозападним падинама са лаганим иловастим, песковитим иловачама и песковитим земљиштима.

Мане:

• Врло мала отпорност на мраз.
• Подложан готово свим болестима, није отпоран на плесни, оидијум, сиву плесан, бактеријски рак, филоксеру.
• Склон грашку.
• Једногодишњи изданци сазревају задовољавајуће, али са вишком влаге и недостатком топлоте то је лоше.

Сваки самопоштавајући виноградар и почетник летњи становник жели да узгаја заиста савршену сорту грожђа. Али уобичајена ствар: нема довољно информација. Сада имате много опција за избор најоптималнијих сорти за вашу веб локацију. Срећно!

Белешка! ако имате предност боји коже и пулпе грожђаонда можеш читати са одвојеним детаљним прегледним чланцима о бео, розе и црн сорте.