Крв на љусци и унутрашњости пилећих јаја

Присуство крви коју пољопривредници пронађу на површини љуске или унутар јајета, не само да смањује потенцијалне трошкове производње, већ и изазива забринутост купаца. Многи од њих сматрају производ неупотребљивим и враћају га дистрибутеру. За пољопривреднике такви симптоми изазивају забринутост због здравља птице и приморају их да траже начине за уклањање патологије. Постоје ли разлози за забринутост и можете ли јести јаја која имају трагове крви на површини или унутар јајета? Овај чланак је посвећен одговорима на ова питања, утврђивању узрока кршења и постојећим начинима за његово отклањање.

Зашто пилићи леже јаја са крвљу

Да би се избегла забуна у концептима, неопходно је разликовати крвне формације које указују на почетак развоја ембриона и инклузију, сигнализирајући кршење услова притвора или здравственог стања пилетине.Многи научници верују да се јаје у коме је ембрион почео да се ствара може разликовати по кружном облику крвног угрушка који окружује жуманце. У овом случају, ако се крше услови складиштења производа, на пример, температура складиштења порасте изнад оптималних вредности, фетус почиње да се развија у јајету, формиран је ембрионални циркулаторни систем, али је он умро у почетној фази развоја. Са овом теоријом расправљају и други научници, јер услови држања пилића на живинској фарми не предвиђају оплодњу петла, што доводи у питање теорију развоја ембриона.

Структуре крви других врста, ако се нађу унутар јајета, указују на кршење услова за држање птице. Ако се на површини шкољке пронађу мрље крви, то у већини случајева указује на то да пилетина има патологије повезане са стањем јајовода. Пошто су узроци појаве кршења и могуће болести различити, за случај откривања крви унутар и на површини јајета, размотрићемо оба случаја и факторе који узрокују појаву патологије у сваком од њих.

Крв у пилећем јајету

Мала укључивања крви, у већини случајева, примећују се у смеђа јаја... Њихов изглед повезан је са процесом овулације, у којем честице крви улазе у формирајући жуманце или бело, што је последица оштећења или потпуног пуцања капилара који продиру у жуманцету у фази формирања јајних ћелија. Даљи процес стварања јајашаца одвија се у подручју јајовода под условима уласка честица крви, које накнадно окружују слој протеина који се формира око њих.

Међу разлозима који доприносе појави крви у кокошјим јајима, фармери напомињу факторе као што су:

1. Искусна стресна ситуацијаизазван било којим догађајем који ремети нормалан ритам живота кокоши. Такав догађај може бити птица која пада са висине, сукоб са рођацима, састанак са кућним љубимцима или грабежљивим становницима приватног сектора, на пример, куном.
2. Кршење препорученог броја јединки које је фармер поставио на укупној површини кокошињца. Оптимални показатељ количине простора потребног за слојеве је планирање површине кокошињца на основу густине стајања не више од 4 пилића на 1м².
3. Један од разлога за појаву крви у жуманцету пилећих јаја може бити недовољан број мужјака. Препоручени број мужјака заснован је на односу 1 мужјака према 10 пилића.

Важно! Стручњаци напомињу да не само недовољан, већ и превелик број мужјака у кокошињцу негативно утиче на квалитет јаја.

4. Један од вероватних фактора који узрокује појаву крви у пилећим јајима је недостатак минералних компоненти у исхрани живине. У већини случајева, патологије узроковане деловањем овог узрока јављају се током недостатка витамина, који се јавља зими и рано пролеће. Пилетина не може надокнадити недостатак сочне хране током овог периода конзумирањем друге хране, у овом случају прилагођавање исхране птице може исправити ситуацију.

Белешка! Стручњаци тврде да постоји велика вероватноћа преноса оштећења повезаног са уласком честица крви у јајовод наследством. Слична патологија може бити присутна код кокоши од рођења, манифестовати се током времена или бити одсутна током живота. Према њиховим запажањима, тенденција ка појави таквих поремећаја је израженија код пилића са бојом боје, што се објашњава њиховим слабијим имунолошким системом у поређењу са белим птицама.

Крв на љусци

Мрље од крви на површини љуске пилећих јаја могу се појавити због једне од болести која доводи до трауме на јајоводу. Треба напоменути да у случају озбиљних болести, појава јајета, на чијој површини постоје крвни трагови, може бити претеча даљег погоршања здравља птице, не искључујући и њену смрт.У сваком случају, појава описаних знакова разлог је за интервенцију фармера са циљем благовременог лечења птице. Међу факторима који изазивају оштећење јајовода и узрокују појаву крви на површини љуске пилећих јаја, искусни узгајивачи разликују:

• Причињена штета велика величина донетих јаја, ова врста патологије је посебно релевантна за расе пилића мале масе и суве грађе, на пример, хибридне врсте укрштања. Са таквим саставом тела и малом величином јајовода, прекомерна величина јаја може довести до кршења интегритета његове структуре.
• Патологије изазване упала јајовода која је последица заразне болести, која се шири младим слојевима. Треба напоменути да упала може бити неинфективне природе и може се формирати, на пример, као реакција на иритант који делује на орган.

Важно! Поред величине јаја, на појаву патологије могу утицати и прекомерни интензитет зидања. У овом случају, да би се елиминисала патологија, треба предузети мере за смањење производње јаја болесне особе.

Методе и решења проблема (ако је крв унутар и на љусци)

С обзиром на велики број фактора који утичу на могућност појаве патологије, када се она појави, ради уштеде времена потребног за дијагнозу и почетак лечења, препоручује се консултација са ветеринаром. Крв унутар кокошјих јаја може се појавити из једног од наведених разлога, да би се елиминисала патологија, неопходно је доследно довести услове држања и храњења пилића у складу са индикаторима које препоручују специјалисти.

Да би се елиминисале патологије повезане са присуством крвних тачака на површини шкољке пилећа јаја, препоручује се употреба једне од следећих метода терапије лековима:

• Да би се елиминисало запаљење јајовода препоручује се испирање органа топлим раствором соли. Да бисте припремили лек, потребно је сипати 2-3 кашичице соли чашом загрејане воде и испрати јајовод након претходне провере одсуства јаја у органу. Будући да догађај није баш пријатан поступак лечења, препоручује се да се током његове примене обезбеди фиксни положај птице, за шта би требало прибегавати услугама помоћника чији ће једини задатак бити задржавање птице током извођења терапије.

• Поред описане методе за уклањање упале, антибактеријски лекови као што је метронидазол... Овај лек у количини од 0,5 таблете додаје се раствору припремљеном према горе описаном поступку. Ток терапије приликом употребе таквог лека је око 7-10 дана. У првих неколико дана поступак се изводи два пута дневно, када се појаве знаци побољшања стања јајовода, ветеринар може препоручити да се терапија спроводи само увече.

Важно! Чак и ако постоје знаци побољшања стања кокоши, што ће укључивати постепено нестајање мрља од крви са површине јаја, препоручује се да се заврши пуни курс лечења упале према упутствима вашег надзорног ветеринара.

• Ако су јаја превелика, а пилетина премала, болност зида и повезана оштећења органа Репродуктивни систем птица може се смањити подмазивањем клоаке вазелином. Пре наношења мазива, подручје ране се третира водоник-пероксидом који се наноси на прст, док се постиже локални антибактеријски ефекат и примећује промена боје клоаке, што заузврат смањује вероватноћу канибализма. Лечење оштећеног подручја подмазивањем јајовода олакшава кретање јајашаца дуж њега, елиминишући могућност повреде.

Стручњаци кажу да нормално лечење патологије не би требало да прелази 5-10 дана. Ако ово није случај или ако не дође до побољшања стања птица, како је утврђено дневним прегледом јата, треба се обратити ветеринару. С тим у вези, не бисте требали бити изненађени ако његова пресуда укључује савете за клање птице, можда је лечење започето прекасно.

Превенција

Да би се спречила појава крви у производима од живине, стручњаци препоручују предузимање следећих мера:

• Потребно је обезбедити целогодишња понуда комплетне хране за животиње или њихових замена. Проклијала зрна која садрже пуно витамина и протеина су добре карактеристике за надокнађивање недостајућих хранљивих састојака.
• Требало би искључити могућност повреде трбушних органа птице, произашле из погрешног смештаја гргеча у кокошињцу.
• Препоручује се да се нешто предузме искључујући појаву узбуђења и стресних ситуација код птице.
• Да би се осигурала добра продуктивност пилића висококвалитетним производом, неопходно је осигурати довољно осветљења, у случају недовољног дневног светла, препоручује се употреба електричних лампи. Изузетак у овом случају су случајеви у којима власници намерно смањују интензитет осветљења како би смањили производњу јаја код пилића, овај приступ се користи када се птици дијагностикује исцрпљеност.

Савет! Ако из било ког разлога кокош носи јаја са недостацима током читавог периода несности, препоручује се да се изузме из стоке и замени младом белом кокоши.

Да ли је у реду јести јаја са крвљу унутар или на љусци

Стручњаци примећују да су јаја са траговима крви или пругама на површини љуске сасвим погодна за конзумацију, јер дефект не утиче ни на укус ни на хранљиву вредност производа. Међутим, с обзиром на неестетски изглед производа, препоручљиво је да пре почетка кувања чачкалицом, кухињским ножем или виљушком одвојите место локализације крвног угрушка и уклоните га. Преостали производ без икаквог здравственог ризика може се користити према рецепту.

Важно! Треба напоменути да је строго забрањено јести јаја која имају прстенасту шкољку крви, што је знак формирања и смрти ембриона. Такви производи се не смеју конзумирати и сирови и након термичке обраде.

Присуство крви у пилећим јајима не само да смањује потрошачку вредност производа, већ такође може указивати на одступање од номиналних услова држања живине или на кршење интегритета ткива у подручју јајовода. Правовремена интервенција и бројне терапијске мере омогућиће узгајивачу да брзо спаси птицу од болести. Тачан избор расе кокоши несилица, пажљива пажња на стоку и брза корекција услова притвора, у зависности од делујућих негативних фактора, могу спречити појаву патологије.

Видео: шта треба учинити ако се крв појави на пилећим јајима