كيف ينمو الزنجبيل في المنزل على حافة النافذة

الزنجبيل هو عشب استوائي يستخدم على نطاق واسع في الطبخ والطب.

هل من الممكن أن تنمو نبتة رائعة في المنزل؟ نعم تستطيع.

لطالما كان البستانيون و "البستانيون الداخليون" الذين يحبون كل شيء ، إذا جاز التعبير ، المنزل ، ينمون جذور الزنجبيل في الظروف الداخلية. تحتاج فقط إلى معرفة جميع الفروق الدقيقة في الزراعة والرعاية ، فلن يكون من الصعب زراعة الزنجبيل في المنزل على حافة النافذة.

ملامح زراعة الزنجبيل على حافة النافذة

يُزرع الزنجبيل على حافة النافذة ليس فقط من أجل الجذور الحارة والصحية ، ولكن أيضًا كنبات للزينة (إذا كنت تحب القصب).

مثير للإعجاب! خلال فترة الإزهار ، تظهر زهرة أرجوانية جميلة على نبات قبيح. ومع ذلك ، سوف يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لانتظار الإزهار ، حوالي 3 سنوات ، وليس حقيقة أنه سوف يزدهر في الظروف الداخلية ...

جاء التوابل إلى منطقتنا من الغابات الاستوائية الحارة والرطبة. من أجل أن يكون النبات مريحًا ، وبوجه عام ، كانت زراعة الزنجبيل على حافة النافذة ناجحة ، من الضروري إنشاء مناخ محلي في الغرفة يشبه المناخ الطبيعي.

تأكد من مشاهدة الفيديو التالي ، حيث يتحدث المؤلف بالتفصيل عن الأخطاء التي يمكن ارتكابها بسهولة عند زرع الزنجبيل في وعاء.

فيديو: كيفية زراعة الزنجبيل + الفوائد الصحية لجذر الزنجبيل (ضد الأمراض التي تساعد)

متى تزرع الزنجبيل في المنزل

يستحق المعرفة! تنضج جذور الزنجبيل في غضون 8-10 أشهر. لذلك ، من أجل الحصول على حصاد بحلول الخريف (في أكتوبر - نوفمبر) ، وفي فصل الشتاء يمكن أن يتقاعد النبات عادة ، فمن الأفضل زراعة الزنجبيل في أواخر الشتاء - فبراير أو أوائل الربيع (في مارس). خلال هذه الفترة ، بدأت ساعات النهار في الإطالة ، مما يعني أنه سيكون لديك إضاءة إضافية أقل في المرحلة الأولية.

ومع ذلك ، هذا لا يعني على الإطلاق أنه لا يمكنك الزراعة في وقت آخر ، عليك فقط تهيئة الظروف المناسبة بشكل مصطنع.

ما الزنجبيل مناسب للنمو على حافة النافذة

بطبيعة الحال ، من أجل زرع نبات ، تحتاج أولاً إلى شراء مواد الزراعة في مكان ما. من السهل جدًا القيام بذلك ، ستحتاج إلى جذر الزنجبيل ، الذي يباع في السوبر ماركت ، إذا جاز التعبير ، "للاستهلاك". من الصعب ، إن لم يكن من المستحيل ، العثور على الزنجبيل المزروع في متاجر الحدائق.

بالطبع ، يجب أن تفي مادة الزراعة بمتطلبات معينة:

• يجب أن يكون الجذر كثيفًا ومرنًا ؛
• بدون أي ضرر أو مرض (خاصة التسوس) ؛
• الأبعاد المثلى - بطول 5-8 سم على الأقل وعرض 3-4 سم ؛
• الشيء الأكثر أهمية هو أن يكون لديك نقاط نمو في الجذر (على الأقل 1 ، ولكن بشكل عام ، كلما كان ذلك أفضل).

كيفية زرع الزنجبيل على حافة النافذة - الميزات والظروف والتعليمات خطوة بخطوة

قبل زراعة جذر الزنجبيل مباشرة ، يجب عليك اختيار أنسب وعاء للنمو وكذلك التربة.

ما الحاوية للزرع

من المهم جدًا أن يختار الزنجبيل وعاء زراعة مناسبًا ، لأنه ينمو بقوة. بما أن جذر الزنجبيل لا ينمو في العمق بل في العرض إذنللزراعة ، من الأفضل التوقف عند حاوية بلاستيكية ضحلة (يمكننا أن نقول ذلك) ذات حجم متوسط.

ومع ذلك ، في الطبيعة (في الحقل المفتوح) ، يبني الزنجبيل نظامًا جذريًا عميقًا بدرجة كافية ، لذلك إذا زرعته ليس فقط في وعاء واسع ، ولكن في وعاء عميق ، فستكون هناك فرصة للحصول على محصول أكبر.

لا ينبغي أخذ الأواني الصغيرة جدًا (خاصة الأواني الخزفية) ، حيث يمكن ببساطة تمزيقها.

لا ينبغي بأي حال ركود الرطوبة في الوعاء ، مما يعني أنه ليس مطلوبًا فقط الرطوبة والتربة القابلة للتنفس ، ولكن أيضًا الصرف. بمعنى آخر ، من الضروري أن تتدفق كل المياه الزائدة بعد الري في الحوض ، يجب أن يكون هناك فتحات تصريف في قاع الإناء... بالإضافة إلى ذلك ، يجب وضع الجزء السفلي من وعاء الزراعة توسيع طبقة الطين (أو مادة مماثلة) بسمك 3-5 سم.

ما التربة (الركيزة) للزراعة

يحب الزنجبيل التربة الرخوة والخصبة ، بينما يجب أن تكون حمضية قليلاً في التفاعل.

لذلك ، ستعمل أي ركيزة جاهزة تقريبًا من الخث من أجلك ، باستثناء أنه يجب فكها بإضافة الرمل.

للإعداد الذاتي ، يمكنك أن تأخذ: 1 جزء من الأرض الحمص ، وجزء واحد من الدبال أو السماد العضوي ، وكذلك 1/2 رمال النهر أو الفيرميكوليت (البيرلايت).

النصيحة! يوصى بتطهير أي أرض ، حتى إذا تم شراؤها ، (من أجل تدمير جميع النباتات المسببة للأمراض) عن طريق سكب محلول برمنجنات البوتاسيوم أو فيتوسبورين. بدلاً من ذلك ، يمكنك تبخيرها في الفرن.

التحضير قبل الهبوط

يتم تحضير جذر الزنجبيل المكتسب للزراعة في المنزل على النحو التالي:

• تُغمر الجذور في ماء دافئ (بدرجة حرارة الغرفة أو أدفأ قليلاً) لمدة 2-5 ساعات. خلال هذا الوقت ، يجب أن تستيقظ البراعم الخاملة.

على فكرة! إذا رغبت في ذلك ، وللحصول على ثقة كاملة ، بعد ذلك ، يمكنك الاحتفاظ بالجذر لمدة 20-30 دقيقة في محلول برمنجنات البوتاسيوم. أو أضف برمنجنات البوتاسيوم إلى الماء.

• علاوة على ذلك ، إذا كان لديك جذر ضخم إلى حد ما ، فيمكن تقسيمه إلى أجزاء (5-8 سم في الطول ، 3-4 سم في العرض) ، بحيث يكون لكل جزء برعم حي واحد (على الأقل) ، ويفضل عدة براعم.

ومع ذلك! من الأفضل زرع جذور كبيرة. إذا قسمت الدرنة ، فإنها تنمو أضعف بكثير.

• ثم يجب تجفيف الجذور برفق حتى تجف الشرائح. يمكن أيضًا معالجتها بالفحم لضمان عدم تعفنها. ويمكنك رشها بالكربون المنشط المسحوق (يباع في أي صيدلية).

بمجرد أن تجف مادة الزراعة ، يمكنك البدء في زراعة الزنجبيل في الأرض.

هبوط مباشر

إرشادات خطوة بخطوة لزراعة جذر الزنجبيل للنمو على حافة النافذة في المنزل:

• تحضير حاويات الزراعة.
• صب طبقة تصريف عليها بالتربة.

• قم بتعميق الجذر قليلاً ، بينما يجب أن تنظر البراعم (نقاط النمو) إلى أعلى (أو جانبية). ثم رشي طبقة من الركيزة الرطبة بسمك 2-3 سم ، وفي هذه الحالة ، يجب وضع الجذر ليس في وسط الإناء ، ولكن على الجانب ، بحيث تبدو البراعم وكأنها تنظر إلى الجزء الحر من الإناء.

ومع ذلك! هناك رأي مخالف مفاده أنه بينما تستيقظ البراعم وتنمو فقط ، يجب أن تكون في النور. وبالفعل عندما تظهر لقطة صغيرة ، يمكن حفرها.

• المياه بكثرة.

مهم! اختياريا ، يمكنك تغطيتها بورق احباط أو ضع كيسًا لتهيئة ظروف الدفيئة قبل ظهور البراعم الأولى. لكن احترس من الرطوبة ، وإلا فقد يحدث تسوس الجذور.

• ضعها في مكان دافئ ومشرق (+20 درجة أو أعلى قليلاً).

فيديو: كيف نزرع ونمو جذر الزنجبيل في المنزل

كيفية العناية بالزنجبيل على حافة النافذة

عند زراعة أي نبات استوائي أو شبه استوائي ، يجب على البستاني أن يدرك بوضوح أنه من أجل التطور الطبيعي للنبات يحتاج إلى خلق مناخ محلي خاص. ناهيك عن أن زراعة الزنجبيل في المنزل تتطلب رعاية شخصية دقيقة.

ما الذي يجب أن يكون مكانًا للنمو: الضوء ودرجة الحرارة والرطوبة

ينمو الزنجبيل بنجاح على حافة النافذة في الغرفة يجب أن تكون خفيفة ودافئة ورطبة.

ينمو الزنجبيل بشكل أفضل في الظل الجزئي.... يحتوي النبات على أوراق حساسة للغاية ، لذلك ، إذا كان لديك عتبة نافذة جنوبية ، فعليك بالتأكيد تظليلها (بطبيعة الحال ، في الشتاء وأوائل الربيع ، هذا ليس ضروريًا ، نظرًا لعدم وجود إضاءة كافية على أي حال) لذلك ، من الأفضل زراعته على حافة النافذة الغربية أو الشرقية (حتى لا تضطر إلى التظليل كثيرًا في الصيف).

المدة العادية لساعات النهار هي 12-16 ساعة ، لذلك في الشتاء وأوائل الربيع ، تأكد من استكمالها بمصابيح نباتية أو مصابيح LED كاملة الطيف.

درجة الحرارة المثلى للزنجبيل في الربيع هي + 18 ... + 20 درجة ، ولكن في الصيف - + 28 ... + 32 درجة (وقت موسم النمو الأكثر نشاطًا). عندما يكون النبات في فترة خمول (أواخر الخريف والشتاء) ، يجب أن تنخفض درجة الحرارة بشكل كبير (يجب أن تكون أقل من +18 درجة). ومع ذلك ، إذا كنت لا تريد أن "يدخل النبات في السبات" ، فلا تخفض درجة الحرارة ببساطة (لتكون أعلى من +18).

مهم! لا يحب الزنجبيل التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة ، لذلك من الأفضل عدم إخراج النبات إلى الهواء الطلق في الربيع والخريف. لكن في الصيف ، من الملائم تمامًا إبقائها في الشارع ، ولكن ليس في ضوء الشمس المباشر ، وإلا فإن الأوراق ستحترق ببساطة.

كما يحتاج النبات إلى خلق رطوبة عالية ، لذلك ، لخلق بيئة مريحة لهيجب رشه بالماء الدافئ يومياً... من المهم بشكل خاص ري الزنجبيل النباتي عندما يكون الهواء في الغرفة جافًا جدًا باستخدام أجهزة التدفئة.

ومع ذلك ، إذا كان النبات نائمًا ، فلا حاجة إلى رش إضافي.

سقي

النبات استوائي ، مما يعني أنه يحب الرطوبة كثيرًا ، لكنه لا يتحمل المياه الراكدة.

للتطور الطبيعي يحتاج الزنجبيل إلى سقي معتدل متكرر حيث تجف التربة (الطبقة العليا).

يُسكب الزنجبيل على حافة النافذة بالماء المستقر أو المصفى (الناعم) في درجة حرارة الغرفة.

بحيث يتدفق الهواء باستمرار إلى الجذور ، ويتبخر الماء بسهولة ، في كل مرة بعد ترطيب التربة يجب تخفيفها.

مهم! يجب ألا تجف التربة الموجودة في الأصيص على الإطلاق. في الوقت نفسه ، لا يمكن سكب النبات: الرطوبة الزائدة تستلزم تعفن الجذور.

7-10 أيام قبل الموعد المتوقع للحصاد (حفر الجذور) ، يتم إيقاف الري.

أعلى الصلصة

خلال موسم النمو النشط ، يمكن إطعام النبات في المنزل بالأسمدة المعدنية المعقدة ، أو حتى أفضل باستخدام المحاليل العضوية الضعيفة (على سبيل المثال ، التسريب العشبي أو فضلات المولين أو فضلات الطيور - يتم تخفيف كل شيء وإعداده وفقًا للتعليمات).

ملحوظة! إذا كنت ترغب في الحصول على محصول كبير ، فإن التغذية أمر لا بد منه. والأفضل من ذلك ، جعل التربة خصبة قدر الإمكان على الفور عن طريق إضافة المزيد من السماد أو الدبال إليها.

وبطبيعة الحال ، لا يتم تخصيب الزنجبيل المهدئ.

نقل إلى حديقة الخضروات: أرض مفتوحة أو دفيئة

يمكن الحصول على محصول وفير من الزنجبيل في التربة أكثر من وعاء على حافة النافذة.

لذلك ، يمكنك زرع الجذر في حديقة نباتية (من الناحية المثالية في دفيئة) في أواخر الربيع أو الصيف ، وفي الخريف (قبل الصقيع) إعادته إلى المنزل في وعاء.

النبات استوائي ، مما يعني أنه لن يكون قادرًا على تحمل الشتاء القاسي (الفاتر). حتى صقيع الربيع الذي يمكن إرجاعه يشكل خطورة عليه.

مشاكل زراعة الزنجبيل في الشقة: الأمراض والآفات

يتمتع النبات الاستوائي بشكل طبيعي بمقاومة جيدة للأمراض والحشرات. حتى لو نجحت في زراعة الزنجبيل في المنزل ، فقد تواجه أمراضًا نباتية ضارة. في أغلب الأحيان ، يبدأ النبات الذي ينمو على حافة النافذة بالتأذي بسبب الرعاية غير المناسبة. المشاكل الأكثر شيوعًا هي:

• الأوراق تتحول إلى اللون الأصفر... تحدث هذه المشكلة بسبب الفائض ، أشعة الشمس المباشرة. أيضًا ، قد تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر إذا كانت التربة الموجودة في الإناء لا تسمح بمرور الهواء جيدًا.
• يذبل النبات تدريجيًا وتجف الأوراق.... هذه الحالة ناتجة عن كمية غير كافية من الري والرش.

للتخلص من هذا المرض أو ذاك ، تحتاج إلى تحديد سبب الحالة السيئة وتصحيح الرعاية.

مهم! إذا تم الاحتفاظ بالنبات في ظروف منخفضة الرطوبة لفترة طويلة ، فسيتم مهاجمته من قبل سوس العنكبوت.

يتضح هجوم الحشرات من خلال شحوب الجزء الجوي وظهور النقاط الصفراء ، والتي تزيد تدريجياً وتملأ الورقة بأكملها. إذا جلست لفترة طويلة ، فإن سوس العنكبوت سيمتص كل العصائر من النبات على حافة النافذة ويموت النبات.

تتم مكافحة سوس العنكبوت بالطرق التالية:

• قم بإجراء العلاج بالمبيدات الحشرية (من المستحسن استخدام ملفات علم الأحياءنوع الفتح). يتم العلاج حتى تختفي الآفة.
• يتم سقي النبات ورشه بانتظام... للتخلص من الحشرة ، تغسل الأوراق بالماء في درجة حرارة الغرفة ، بعد تغطية جذمور بحزمة. بعد الاستحمام ، يتم تغليف الجزء الهوائي في كيس أو فيلم شفاف. بعد أسبوع في دفيئة صغيرة ، في ظروف الرطوبة العالية ، تموت الحشرات. ومع ذلك ، فإن هذه الطريقة لها عيب واحد: نتيجة للمعالجة ، لا يتم إتلاف البيض الموضوعة.

أي مشكلة أسهل في منعها من حلها. أفضل طريقة للوقاية من الأمراض والآفات هي خلق ظروف مريحة ورعاية مناسبة.

مواعيد إنبات وحصاد الزنجبيل على حافة النافذة

عندما يتم إنشاء ظروف مريحة ، فإن البراعم الأولى من الزنجبيل المزروع محليًا تتسلل إلى السطح بعد 14-28 يومًا من الزراعة.

فيديو: البراعم الأولى من الزنجبيل المزروع محليًا

يستحق المعرفة! سيكون الحصاد خلال 8-10 أشهر متواضعًا جدًا (فقط حوالي 1.5-2 مرة أكثر مما زرعته). لكن كن مطمئنًا أنه من حيث القيمة الغذائية ، فإن الزنجبيل محلي الصنع سيكون أفضل عدة مرات من أي متجر تم شراؤه.

بمجرد أن ترى أن الجزء العلوي ، وبشكل عام ، أطراف الأوراق تبدأ في التحول إلى اللون الأصفر وتجف ، هذا كل شيء ، حان وقت الحصاد - حفر جذر الزنجبيل. كقاعدة عامة ، يجب أن يمر حوالي 8-10 أشهر من لحظة الزراعة.

النصيحة! 7-10 أيام قبل الموعد المتوقع للحصاد (حفر الجذور) ، يتم إيقاف الري.

فيديو: حصاد الزنجبيل المزروع في المنزل على حافة النافذة

ملحوظة! من المنطقي تمامًا أن 8-10 أشهر لتطوير الدرنات الجيدة لن تكون كافية ، بصراحة. لكن ربما يكفي بضع سنوات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخراج درنات فردية حسب الحاجة ، وترك النبات الأم ينمو. بالطبع ، حتى في هذه الحالة ، لا ينبغي توقع المحاصيل على نطاق صناعي ، لكنها ستكون كافية تمامًا للتوابل على طاولة الأسرة.

كيفية تخزين جذر الزنجبيل في المنزل

يمكن تخزين الزنجبيل في درجة حرارة الغرفة بسهولة تامة. يمكنك فقط وضعه في صندوق من الورق المقوى وسيبقى رائعًا.

حتى البستاني المبتدئ الذي يتبع جميع القواعد الزراعية قادر على أن ينمو في المنزل على حافة نافذته زنجبيل معطر وحارق ولكنه مفيد للغاية. إذا تعاملت مع الأمر بحكمة ، فسوف يسعدك النبات بالتأكيد بنورات مشرقة وجذور كبيرة من العصير.

فيديو: زراعة الزنجبيل والعناية به في المنزل