متى يتم حصاد البصل من الحديقة: التوقيت الأمثل
البصل منتج قيم للغاية. إذا تخلصت من هذه الثروة بشكل صحيح ، أي إذا قمت بجمعها بشكل صحيح وتنظيم التخزين الصحيح ، فيمكن أن تؤكل بشكل مفيد ، لأنها لن تفقد خصائصها العلاجية عمليًا خلال فصل الشتاء.
حسنًا ، سنتحدث بعد ذلك عن موعد حصاد البصل ووضعه في التخزين الشتوي.
المحتوى
ملامح حصاد البصل
تعتمد مدة حصاد البصل على المدة التي سيتم تخزينها فيها في الشتاء. هناك عدد من العلامات التي تحدد ما يلي العوامل المؤثرة على جودة المنتج المحصود:
- مواعيد الهبوط
- الظروف المناخية والطقس.
- تنوع وتنوع الثقافة.
مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل المذكورة أعلاه ، من الممكن تنظيم المجموعة الصحيحة والتخزين الإضافي لهذا المنتج.
وقت التجميع
أهم نقطة في حصاد البصل هي التوقيت. إذا تم إزالة القوس مبكر جداثم تحدث الظواهر التالية:
- البصل غير المتشكل بشكل كافٍ ليس لديه وقت للتشبع بالمواد المفيدة ، وبالتالي ، فإنه لن يحقق الفائدة المرجوة ؛
- يحتوي البصل غير الناضج على الكثير من الرطوبة في الخلايا ، لذا فهو عرضة للتعفن ؛
- في البصل غير الناضج ، يكون ما يسمى ب "العنق" سميكًا جدًا ولحمًا ، مما يساهم في فقدان الفيتامينات والعناصر الغذائية أثناء التخزين ، فضلاً عن تغلغل البكتيريا وتكاثرها.
عند جمع البصل ، من الضروري مراعاة حقيقة ذلك بعد فوات الأوان ، يتعرض المنتج أيضًا لخطر التلف، بسبب ال:
- تبدأ المصابيح الناضجة في إعادة تشغيل "السهام" ، مما يؤدي إلى فقدان العناصر الغذائية ، فضلاً عن تدهور طعم الخضار ؛
- من التواجد في الأرض لفترة طويلة ، تتشكل تشققات على الميزان ، ويتم انتهاك سلامتها وخصائصها الوقائية ، مما لا يساهم أيضًا في تخزينها الطويل.
مهم! أفضل طريقة لتحديد موعد حصاد البصل هو مظهره.
هناك عدد من العلامات التي يمكنك من خلالها تحديد مدى نضج البصلات.
- "الريش" يجب أن يكون بني مصفر ومنحدر نحو الأرض. عندما يكونون في الحديقة بالفعل ، يمكنك البدء في الجمع.
- "رقبه"، أي المكان الذي يربط المصباح الفعلي بالريش يجب أن يكون رقيقًا وجافًا.
مهم! عندما يقترب وقت الحصاد ، لكن البصل لم يصبح جاهزًا بعد بشكل كافٍ ، يمكنك تقويض النباتات في الحديقة قليلاً قبل أسبوع من الحصاد حتى يجف قليلاً.
توقيت زراعة هذه الثقافة مهم أيضًا. كقاعدة عامة ، يحدث النضج الكامل في غضون شهرين إلى شهرين ونصف.
الظروف المناخية والطقس للتجميع
أهم مؤشر على أن وقت حصاد البصل هو الطقس والمناخ في المنطقة. إذا كان الصيف جافًا ، فمن الضروري إزالة البصل مبكرًا ، لأن هذه الثقافة تفقد العناصر الغذائية مع نقص الرطوبة ، مما يقلل من "الحفاظ على الجودة".
في صيف ممطر وبارد من الضروري تمديد وقت الحصاد لمدة أسبوعين ، مما يمنح المحصول فرصة للنضوج.
نظرًا لأن روسيا تقع على مساحة كبيرة جدًا ، فهي تقع في مناطق مناخية مختلفة ، والتي ، بالطبع ، لا يمكن إلا أن تؤثر على توقيت حصادها. يتم إعطاء مزيد أوقات الحصاد التقريبية لهذه الخضار في مناطق مختلفة من روسيا:
- الممر الأوسط (منطقة موسكو) - النصف الثاني من يوليو - أوائل أغسطس.
- جنوب روسيا - يوليو.
- الأورال وسيبيريا - شهر أغسطس.
يجب أن نتذكر أن الشروط المذكورة أعلاه مشروطة وإرشادية ، لأنه عند تحديد موعد الحصاد ، من المهم مراعاة جميع العوامل الممكنة.
توقيت جمع أنواع مختلفة من البصل
كل نوع من أنواع هذه الثقافة له أوقات نضجه الخاصة به ، والتي يمكن حسابها بسهولة ، بدءًا من لحظة الزراعة.
عند شراء البذور ، من المهم الحفاظ على العبوة ، والتي توفر ، كقاعدة عامة ، بيانات أكثر دقة حول توقيت زراعة وجمع كل صنف معين.
وبالتالي ، يجب حصاد الكراث بعد 1.5-2 شهر من الزراعة. ويتماسك البصل والبصل بعد حوالي 3 أشهر.
فيديو: متى تزيل البصل من الحديقة للتخزين
إجراءات الحصاد - تعليمات خطوة بخطوة
الإجراء وتسلسل الإجراءات ، بالإضافة إلى مراعاة جميع الفروق الدقيقة عند جمع البصل ، يحدد مسبقًا إمكانية تخزينه على المدى الطويل خلال فصل الشتاء.
يعتبر الأمثل لهذا الحدث الطقس الجاف والمشمس.
إذا تنبأت توقعات الطقس بطقس ممطر ، فأنت بحاجة إلى تحضير البصل للحصاد في غضون أسبوعين تقريبًا: ثني الريش على سطح التربة. سيوقف ذلك البصيلات من إطعام الريش ، وسوف تجف ، ويمكنك البدء في الحصاد قبل هطول الأمطار.
مهم! هناك خطأ شائع شائع بين البستانيين المبتدئين الذين يقطعون ريشهم من أجل تحضير البصل للحصاد. نتيجة دخول البكتيريا من خلال الأقسام المفتوحة ، تصاب البصيلات بالعدوى.وبالتالي ، فإن معظم المحصول يتعفن بعد حوالي شهر من تخزينه.
لإجراء تجميع البصل ، يجب أن تحصل عليه مسبقًا مجموعة الأدوات اللازمة:
- مذراة؛
- قطعة كبيرة من القماش الزيتي أو البولي إيثيلين ؛
- بعض البطانيات القديمة.
مهم! لا ينصح بشدة باستخدام مجرفة لحفر البصل. يمكنها تقطيع البصل الرقيق ، أو ببساطة إتلاف القشرة ، مما يقلل من "جودة الاحتفاظ" بالخضروات.
في التربة الرخوة على وجه الخصوص ، يمكنك ببساطة سحب البصل من الأرض عن طريق سحبه بواسطة الريش. لكن هذه الطريقة تعتبر أكثر صعوبة ، لأنه في حالة كسر الريشة ، لا يزال يتعين حفر المصباح.
بالنسبة للمزارع الكبيرة لهذه الثقافة ، يجب أن نتذكر أن المجموعة بأكملها يجب أن تتم في غضون عشرة أيام. يمكن أن تتسبب الفترات الأطول في تعفن الدُفعة بأكملها ، حيث ستكون آخر البصيلات المحصودة أكثر رطوبة.
يتضمن إجراء الجمع:
- حفر المصابيح من الأرض.
- إزالة الكتل الأرضية من سطح المصباح ؛
- تجفيف؛
- إزالة الريش أو التضفير.
فيديو: كيفية تنظيف البصل وتخزينه
مهم! عند إزالة الأرض من القشرة ، لا ينبغي بأي حال من الأحوال ضرب المصباح على الأرض. في الوقت نفسه ، يتم انتهاك سلامة القشرة ، ويفقد البصل نفسه تورمها. من الضروري إزالة كتل الأرض بعناية باليد ، مع الحرص على عدم إتلاف الجلد.
تستغرق عملية التجفيف حوالي أسبوعين. هذه لحظة حاسمة للغاية ، حيث يتم تخزين الخضروات غير الجافة بشكل سيء. إذا كانت كمية الخضار صغيرة ، يمكنك تركها في الحديقة. لكن التجفيف سيكون أكثر فاعلية إذا قمت بنشر الخضروات المحفورة على البلاستيك ، مغطاة ببطانيات قديمة. هذه الطريقة ستوفر المحصول من الطفيليات.
إذا كان الطقس ممطرًا ، فسوف يستغرق الأمر حوالي ثلاثة أسابيع حتى يجف ، ولكن بالطبع سيتعين وضع البصل في منطقة مغلقة ولكن جيدة التهوية ، على سبيل المثال ، في العلية أو في الحظيرة.
مهم! يقوم المصنعون المحترفون لهذه الثقافة بترتيب مجففات خاصة ، تتكون من رفوف ، يبلغ ارتفاعها حوالي نصف متر. يتم ربط شبكات الأسلاك بالأرفف التي توضع عليها المحاصيل.
بعد أن تجف الخضار ، يجب عليك ذلك تحقق من جاهزيتها للتخزين... لهذا ، يتم استخدام عدد من الطرق.
- إلى اللمس. الخضار المجففة بعناية لها قشر ناعم ورقيق. مع الضغط القوي ، يتقشر ويتفكك.
- سميع. إذا كانت القشور تحترق ، فإن التجفيف كان ناجحًا.
بعد مرحلة التجفيف ، من المهم جدًا فرز المحصول وإزالة الخضروات "الفارغة" والمتعفنة التي يمكن أن تتلف المجموعة بأكملها. يجب تحرير تلك النسخ المناسبة للتخزين من القلم.
مهم! عند تقليم الريش ، يجب أن تترك حوالي ثلاثة إلى أربعة سنتيمترات من الساق الجافة.
هناك طريقة لا يتم فيها قطع السيقان الجافة ، ولكن يتم تجديلها في الضفائر. تسمح هذه الطريقة بتجميع حزم كبيرة من البصل ، والتي يتم تعليقها لاحقًا من السقف في المتجر.