أفضل أنواع عنب النبيذ: الأوصاف والخصائص

الغرض من زراعة أصناف العنب التقنية (النبيذ) هو تحضير أنواع مختلفة من النبيذ (الأبيض والوردي والأحمر) ، وكذلك العصائر والمشروبات الأخرى (على سبيل المثال ، الكومبوت). بطبيعة الحال ، تختلف أصناف النبيذ تمامًا عن تلك الموجودة في المائدة في مظهرها ، أي: الفرش والفواكه أصغر بشكل ملحوظ ، على الرغم من أن العائد الإجمالي للأدغال مرتفع جدًا (قابل للمقارنة). ولكن ما يميز في الواقع الأصناف التقنية عن أصناف المائدة هو النسبة العالية من السكر (أكثر من 18-20٪ ، حوالي 25-28٪) والعصير في التوت (أكثر من 75-85٪). ولا يحتاجون إلى تغطيتها لفصل الشتاء!

يمكنك العثور أدناه على وصف وخصائص مفصلة لأفضل وأشهر أنواع العنب التقنية من جميع الألوان (الأبيض والوردي والأسود).

على فكرة! من أصناف عالمية (تقنية المائدة) ، يتم أيضًا الحصول على مشروبات لذيذة (نبيذ) ، وبالتالي سيتم إيلاء بعض الاهتمام لها.

أفضل أنواع نبيذ العنب الأبيض: أعلى 3

العنب الأبيض التقني الشعبي التالي (بالترتيب الأبجدي) مناسب لصنع النبيذ:

كريستال

تم إنشاء الصنف على أساس معبر معقد لـ Amur و Challozi Lajos مع Villard Blanc. اختيار المجرية.

متنوعة بقوة متوسطة.

الأوراق خضراء داكنة اللون ، مقطوعة بقوة.

الفرش متوسطة الكثافة ومتوسطة الكثافة ويتراوح وزنها بين 170 و 220 جم.

الثمار صفراء أو خضراء أو بيضاء مع أزهار برقوق. متوسط ​​الحجم ، بيضاوي ، وزن كل منها من 1.5 إلى 2.1 جرام ، اللب طري ، قشر قوي. الطعم متناغم.

يتم إنتاج النبيذ الجاف من نوع شيري من كريستال.

خصائص الصنف البلوري:

• فترة النضج - 110-115 يومًا ؛
• تراكم السكر - 17-18٪ ؛
• محتوى الحمض - 6-7 جم / لتر ؛
• نسبة البراعم المثمرة - 85-90٪ ؛
• نسبة العناقيد لكل لقطة هي 1.3 ؛
• الحمل الأمثل - 60 عين.
• يوصى بتقليم الكروم - 3-4 عيون ؛
• مقاومة الصقيع حتى -29 درجة.

مهم! هذا الصنف لا يتسامح مع سماكة المزارع ، مما يهدد بسقوط المبيض والفرشاة الأشعث وفقدان المحصول.

فوائد:

• إنضاج ممتاز لكرمة لمدة عام - 90-100٪.
• تبقى الفرشاة الناضجة على البراعم لفترة طويلة (حتى الصقيع).
• لا تتأثر بالعفن الرمادي.
• مقاومة عالية للبياض الدقيقي - 2.5 نقطة ، للعفن - 2 نقطة.

سلبيات:

• مع انخفاض مستوى السكر المتراكم ، تنخفض الحموضة إلى 3.5-4 جم / لتر ، مما يضعف بشكل كبير جودة النبيذ.

أوديسا مسقط

تم تربية الصنف عن طريق عبور مسقط الأزرق في وقت مبكر و Pierrelle. الاختيار الرابع والخامس لهم. في. تايروفا (أوكرانيا).

قوة النمو أعلى من المتوسط.

تتميز أوديسا مسقط بشرابات من 130-190 جم ، أسطوانية الشكل مخروطي الشكل. كثافتها متوسطة ، غالبًا بجناح واحد.

لون التوت أخضر مصفر. الثمار مستديرة ، مقاسها 14.2 × 13 مم وتزن حوالي 2 جرام. الطعم متناغم مع رائحة جوزة الطيب الغنية. اللب لزج ، والجلد كثيف ، لكنه رقيق.

يتم استخدامه لتحضير نبيذ المائدة والحلوى وجوزة الطيب الفوارة والعصائر.

مميزات صنف مسقط أوديسا:

• فترة النضج - 130-140 يومًا ؛
• محتوى السكر - 18.6-22٪ ؛
• الحموضة - 5.5-8.7 جم / لتر ؛
• نسبة البراعم المثمرة 80-87٪ ؛
• عدد العناقيد - 1.2 ؛
• الحمل الأمثل - 30-35 عين.
• تقليم الكروم - 3-4 عيون ؛
• مقاومة الصقيع حتى -24 درجة.

مزايا:

• مقاومة عالية للعفن الفطري (2.5 نقطة) والأويديوم (نقطتان).
• النضج الجيد للبراعم.

بلاتوفسكي

يتم الحصول على التنوع عن طريق العبور على أساس صفات هدية Magarach و Zalandede. تربية VNIIViV لهم. أنا و. بوتابينكو (روسيا).

شجيرات متوسطة القوة.

يتميز بلاتوفسكي بشكل أسطواني مخروطي من مجموعات ذات بنية متوسطة الكثافة ، تصل كتلتها إلى 200 جم.

الأبيض والوردي. الثمار لها لب كثير العصير مع قشرة رقيقة ولكن كثيفة. وزن حبة واحدة 2-3 جم.خصائص طعم متنوعة متناغمة.

خصائص صنف بلاتوفسكي:

• فترة النضج - 110-115 يومًا ؛
• تراكم السكر - 20٪ ؛
• حموضة - 9 جم / لتر ؛
• براعم مثمرة - 85٪ ؛
• نسبة الحزمة - 1.3 ؛
• الحمل الأمثل - 60-80 عين.
• يوصى بتقليم الكروم - 3-4 عيون ؛
• مقاومة الصقيع حتى -29 درجة.

مهم! لتسريع عملية نضج الثمار ، يحتاج بلاتوفسكي إلى إزالة أوراق الشجر التي تغطي العناقيد في الوقت المناسب.

مزايا:

• مؤشر تذوق عالي لنبيذ المائدة الجاف (8.4 نقطة).
• إنضاج جيد للبراعم (حوالي 80٪).
• مقاومة عالية للعفن الفطري (نقطتان) ، العفن الرمادي (نقطتان) ، البياض الدقيقي (2.5 نقطة) ، بمتوسط ​​- إلىنوع من قمل النبات (3 نقاط).
• يستمر المحصول 30 يومًا على الأدغال دون أن يفقد صفاته.

سلبيات:

• مطلوب إزالة إلزامية لأطفال الزوج ، براعم معقمة وغير مكتملة النمو.
• يلتقط الخشب بشكل سيء.
• يحتاج إلى تقنين (لا يزيد عن حزمتين لكل لقطة).
• ندى علي محمد عسيري 555.

درجات فنية أخرى بيضاء

الأنواع الفنية التالية من العنب الأبيض (بالترتيب الأبجدي) مناسبة أيضًا لصنع النبيذ:

• بوكوفينكا.
• Gewurztraminer.
• مالفاسيا.
• مسقط؛

أوديسا مسقط هي واحدة من أشهر مسقط للنبيذ. كما تحظى جولودريجي مسقط (متنوعة عالمية) بشعبية كبيرة.

• هدية Magarach ؛
• بكر ماغاراش.
• سيميلون.
• سولاريس.
• ساوفيجنون بلانك
• ريسلينج.

على سبيل المثال ، Riesling Maharach.

• سيترون ماغاراشا
• شينين بلانك.

بالطبع ، هناك أنواع أخرى من عنب النبيذ الأبيض ، لكنها إقليمية حصرية (مثل Aligote أو Pinot blanc أو Pinot gris) ، لذلك سيكون من الصعب للغاية الحصول على شتلاتها (الشتلات) وزراعتها (إن أمكن).

أفضل أنواع العنب الوردي متعددة الاستخدامات والنبيذ: أعلى 4

بطبيعة الحال ، هناك أيضًا أنواع من بين عنب الورد مناسبة للاستهلاك الطازج وصنع النبيذ. يطلق عليهم أيضًا اسم الجدول الفني أو العالمي (أبجديًا):

الملاحظة! يمكن أن يُعزى لون القرزوف الوردي والوردي مسقط إلى الأصناف السوداء (الزرقاء) ، لأنها تحتوي فقط على ظل أحمر غامق للفواكه ، لكن أسمائها تحدد المكان في التصنيف (حسب اللون).

جورزوف وردي

مجموعة متنوعة.

تم الحصول عليها بعبور أصناف Muscat VIRa و Magarach 124-66-26. مختارات من جماعة مسلحة غير شرعية "أمبيلوس" (أوكرانيا).

شجيرات قوية مع أزهار ثنائية الجنس.

العناقيد في Gurzufsky هي أسطوانية أو أسطوانية مخروطية الشكل ، مجنحة ، متوسطة أو كبيرة الحجم ، فضفاضة ، ويبلغ متوسط ​​وزنها حوالي 250 جرام.

على فكرة! طعم مشابه جدا لصنف مسقط هامبورغ.

التوت أحمر غامق. الثمار مستديرة الشكل ، وتختلف في اللب اللحمي. قشر الثمرة كثيف. الحنك ممتع ومتناغم ، مع رائحة جوزة الطيب الواضحة. عدد البذور في الثمار من 3 إلى 4 قطع.

موصى به لصنع نبيذ الحلوى الوردي عالي الجودة.

خصائص مجموعة Gurzufsky الوردية:

• فترة النضج - (110-115 يومًا) مبكرًا ؛
• العائد - 150 جم / هكتار ؛
• تراكم السكر - 25-29٪ ؛
• الحموضة - 6-7 جم / لتر ؛
• الحمل الأمثل - ما يصل إلى 40 عينًا ؛
• يوصى بتقليم الكروم - 2-4 عيون ؛
• مقاومة الصقيع حتى -25 درجة.

مزايا:

• درجة تذوق جيدة (7.9-8.0 نقطة).
• المقاومة الميدانية للأمراض الشائعة (العفن الفطري ، الأوديوم ، العفن الرمادي).
• النضج الجيد للكرمة الصغيرة.

سلبيات:

• مقاومة ضعيفة نسبيًا لمرض البكتيريا.
• يفسد الطعم العام بقشرة سميكة تبقى في الفم بطعم عشبي.

ديانا

مجموعة متنوعة قديمة من أمريكا الشمالية.

يتميز بشجيرات ضعيفة ومتوسطة النشاط.

لها أوراق كاملة صغيرة. الجزء السفلي من صفائح الأوراق بحواف كثيفة.

عناقيد العنب اسطوانية الشكل ومتوسطة الحجم وكثيفة الهيكل.

تتميز الثمار الصغيرة المدورة باللب اللزج مع طعم إيزابيل الواضح.

خصائص صنف ديانا:

• فترة النضج - منتصف إلى أواخر سبتمبر ؛
• مقاومة الصقيع حتى -30 درجة.

مزايا:

• الزهور ثنائية الجنس ، لذلك لا توجد مشاكل مع المبيض.
• العائد فوق المتوسط.
• يتميز بمقاومة عالية للأمراض الفطرية.
• لا حاجة لتغطية الشتاء.

ليديا (إيزابيلا وردي أو أحمر ، ليديا وردي)

مجموعة متنوعة. ينتمي إلى مجموعة إيزابيل.

يتميز بمعدل نمو متوسط ​​إلى قوي.

مناسبة للنمو على قطعة أرض شخصية للبستنة شرفة المراقبة. مناسب أيضًا لشرفات المناظر الطبيعية وجدران المنازل.

يمكن أن تكون الأوراق بأحجام وأشكال مختلفة (ثلاثة ، خمسة فصوص) ، مقطعة قليلاً ، توجد حافة محسوسة أدناه.

العناقيد متوسطة (120-200 جرام) ، وتتميز بشكل مخروطي أو أسطواني مخروطي ، متفرعة وبنية فضفاضة.

التوت متوسط ​​(حوالي 2-3 جرام) ، مستدير ، أحمر غامق ، مع إزهار شمعي أرجواني. الجلد صلب ، واللحم غروي ، وهناك رائحة فراولة معينة.

تستجيب ليديا جيدًا للتخصيب ولا تتعرض للتشبع بالمياه في التربة.

خصائص صنف ليديا:

• فترة النضج - 140-150 يومًا ؛
• العائد - 100-120 ج / هكتار ؛
• تراكم السكر - 18-19٪ ؛
• مستوى الحموضة - 5.5-9.3 جم / لتر ؛
• مقاومة الصقيع حتى -29 درجة.

مهم!يحتاج الصنف إلى قرصة ومطاردة مستمرة ، وإلا فإن المزروعات تزداد كثافة ، مما يبطئ إلى حد ما من نضج الثمار. ومع ذلك ، بشكل عام ، فإن صنف ليديا بسيط للغاية.

فوائد:

• لديه زهور المخنثين.
• لا يحتاج إلى علاج من العفن الفطري ، وذلك لأن لديه مقاومة ميدانية ضد هذه الأمراض.
• براعم تبلغ من العمر عام واحد تنضج جيدًا.
• تسامحا الجفاف.
• يوفر ترطيبًا متزايدًا.
• مقاومة الملح نسبيا.

سلبيات:

• عرضة للإصابة بالكلور الكلسي.
• مقاومة Phyloxera ضئيلة.
• عندما تنضج التوت ، تضعف السيقان.

يتم استخدامه لتحضير الحلوى ومواد النبيذ القوية ، وكذلك العصير.

الوردي مسقط (مسقط الأحمر ، مسقط روج دي فرونتنيان ، موسكاتو روسو دي ماديرا)

إنه نوع مختلف من مسقط الأبيض. مجموعة متنوعة من النبيذ النقي.

شجيرات متوسطة النشاط. الزهرة مخنثين.

كتلة متوسطة الحجم (طولها 14-18 سم ، عرض 7-10 سم) ، أسطوانية أو أسطوانية مخروطية الشكل ، كثيفة. كتلة المجموعة هي 108-204 جم.

لون التوت أحمر داكن ، ومغطى بزهور شمعي سميك ، صغير أو متوسط ​​الحجم (11-18 مم ، 10-17 مم عرض) ، دائري. الجلد رقيق لكنه صلب. اللب كثير العصير مع رائحة جوزة الطيب القوية. هناك 2-4 بذور لكل حبة.

يتم استخدامه لتحضير الخمور القديمة في مسقط: ساوث كوست بينك مسقط ، ديسيرت بينك مسقط ، ماغاراش بينك مسقط ، والتي لها رائحة أصلية مع تلميحات من وردة كازانليك ، بالإضافة إلى مواد النبيذ الفوار ونبيذ المائدة.

مميزات صنف مسقط الوردي:

• فترة النضج - 140 يومًا (متوسط) ؛
• العائد - 60-80.3 ج / هكتار ؛
• تراكم السكر - 17.9-24.2 جم / 100 مل ؛
• الحموضة - 4.8-9.1 جم / لتر ؛
• مقاومة الصقيع حتى -15-18 درجة.

مزايا:

• نضج البراعم السنوية جيدة أو مرضية.

مسقط الوردي أقل غرابة في التربة والظروف المناخية من مسقط البيضاء. تتكيف بشكل أفضل مع ظروف رطوبة التربة المختلفة.

سلبيات:

• متوسط ​​العائد.
• صنف العنب لا يقاوم العفن ويتأثر بشدة بالبياض الدقيقي.
• يتضرر من قمل النبات ودودة ورق العنب.
• غالبًا ما تتشقق وتتحلل.
• يختلف في مقاومة منخفضة للصقيع.

أيضًا ، من بين أصناف العنب الوردي التقنية ، يتم تمييز ما يلي بشكل خاص:

• أوليغ (ديامانت) ؛
• Rkatsiteli الوردي.
• ترامين الوردي (ترامين).

أفضل أنواع نبيذ العنب الأسود: أعلى 4

ليس من المستغرب أنه من بين أصناف العنب الأسود يوجد أكبر عدد من الأصناف التقنية المخصصة لصنع النبيذ الأحمر (أبجديًا):

أغسطس 

تم تربية الصنف على أساس Kazachka و SV 12-309. تربية VNIIViV لهم. أنا و. بوتابينكو (روسيا).

تشكل شجيرات قوية.

يحتوي أغسطس على فرش صغيرة (110-120 جم) ذات شكل مخروطي ، وهيكل كثيف ومتوسط.

التوت لونه أزرق غامق مع أزهار برقوق. تزن الثمار الصغيرة الدائرية 1.3-1.7 جم ، وتتناغم صفات طعم الصنف مع ملاحظة غير مزعجة من جوزة الطيب. لب الثمرة كثير العصير ، سمين ، ذو قشرة كثيفة ، العصير غير ملون.

خصائص صنف أوغوستا:

• فترة النضج - 128-130 يومًا ؛
• محتوى السكر - 23-24٪ ؛
• حموضة - 9 جم / لتر ؛
• معامل الاثمار - 1.6 ؛
• المحصول - 100-110 ج / هكتار (مع مخطط زراعة 3 × 1.5 متر) ؛
• الحمل الأمثل - 20-25 عين.
• التشذيب المسموح به - 3-4 عيون ؛
• تصلب الشتاء حتى -24 ... -25 درجة.

يستخدم هذا العنب في صناعة النبيذ الجاف والحلوى.

مزايا:

• ليست درجة تذوق النبيذ الجاف سيئة (7.5 نقطة).
• مقاومة عالية للبياض الدقيقي (1.5 نقطة) ، جيدة للعفن الفطري (2.5 نقطة) ، متوسطة إلى بكتيريا النبات (3.5 نقطة).
• ارتفاع معدل تأصيل العقل.
• متوافق مع الأسهم المختلفة ، لكن Kober 5BB أو 101-14 أفضل.

سلبيات:

• الكثير من ربيب (يطارد الأبناء بقوة رهيبة).

يحب الري كثيرًا - هناك المزيد من العناقيد ، دون سقيها تنمو بشكل متوسط ​​جدًا.

أليفسكي

تم تربيتها على أساس أصناف Viorica و Startovy. مختارات من أكاديمية موسكو الزراعية K. A. Timiryazeva.

يختلف في شجيرات متوسطة أو قوية.

ظل الكرمة الصغيرة الناضجة جوزي. يتميز Alievsky بأوراق كبيرة مشرحة قليلاً بشفرة مموجة بقوة. توجد حافة خشنة صغيرة على الجانب الخلفي من ألواح الأوراق.

يمتلك Aliyevsky فرشًا أسطوانية مخروطية كثيفة ذات حجم متوسط ​​ويزن 130 جم.

لون التوت أزرق-أسود. اللب كثير العصير ، ناعم ، بدون رائحة. القشرة صلبة.

يستخدم لتحضير النبيذ الأحمر الجاف وشبه الحلو.

خصائص صنف Alievsky:

• فترة النضج - 130-135 يومًا ؛
• العائد - 110-140 ج / هكتار ؛
• نسبة البراعم المثمرة - 85٪ ؛
• معامل الخصوبة - 1.5 ؛
• الحمل الأمثل - 45-50 كلية ؛
• مقاومة الصقيع حتى -26 ..- 28 درجة.

مزايا:

• الزهرة مخنثين.
• إن إنضاج الكرمة جيد.
• مقاومة للأمراض الرئيسية.

ألفا

نشأت في الولايات المتحدة عن طريق عبور V.labrusca x V.riparia.

يتميز الصنف بشجيرات متوسطة وقوية.

يختلف في الأوراق الكبيرة ذات الفصوص الثلاثة ذات الأسنان الحادة بدرجة متوسطة من التشريح.

تشكل فراشي متوسطة الحجم أسطوانية أو أسطوانية مخروطية الشكل ذات بنية كثيفة إلى متوسطة فضفاضة. يبلغ متوسط ​​وزن الحزمة 120 جرامًا ، والحد الأقصى 220 جرامًا.

لون التوت أسود مع صبغة أرجوانية ضاربة إلى الحمرة ؛ كما أنها مغطاة بزهرة شمعية سميكة. الثمار مستديرة ومتوسطة الحجم. الجلد كثيف وثابت ويمكن فصله بسهولة عن اللب. يتميز اللحم المخاطي للتوت بطعم حامض حاد للغاية ، مع رائحة الفراولة الواضحة جيدًا ، ويتم فصله بشكل سيء عن البذور.

على فكرة! يعتبر Alpha مكانًا رائعًا لتنسيق الحدائق والشرفات والجدران.

خصائص صنف ألفا:

• فترة النضج - 140-145 يومًا ؛
• العائد 150-180 ج / هكتار ؛
• محتوى السكر - 15-16٪ ؛
• الحموضة - 10-11 جم / لتر.

مزايا:

• يتميز بالزهور المخنثين ، لذا فإن التلقيح ليس بالأمر الصعب.
• ضعيف التأثر بالأمراض: مقاوم نسبيًا للعفن ، أنثراكنوز.
• إن نضج الكرمة جيد جدًا.
• مثالي كطعم جذري لأصناف ذات مقاومة منخفضة للصقيع.

سلبيات:

• يتأثر بالبقع والآفات.
• حموضة عالية.

تايغا

الشجيرة قوية جدا. نوع الزهرة الأنثوية.

يمكن استخدامها لتنسيق الحدائق.

عناقيد مخروطية ، مفكوكة ، صغيرة أو متوسطة ، يصل وزنها إلى 250 جرام.

لون التوت أزرق غامق يزن 2.5-4 جرام. مع رائحة جوزة الطيب الخفيفة (أحيانًا يكون هناك نكهة لابروسكا) ، فهي غنية جدًا بمواد البكتين.

خصائص صنف تايجني:

• فترة النضج - 130-135 يومًا ؛
• متوسط ​​عدد العناقيد لكل لقطة هو 2.5-3.5.
• تراكم السكر - 17-24٪
• مقاومة الصقيع تصل إلى -28-35 درجة.

مزايا:

• إنتاجية عالية.
• يمكن أن يتدلى التوت دون تعفن (حتى في المطر) لمدة 1.5-2.5 شهر.
• مقاومة شاملة لجميع الأمراض الفطرية.

سلبيات:

• ومع ذلك ، في بعض الأحيان يصيبه العفن.
• نحتاج إلى مُلقِح ويفضل أن يكون ألفا.
• بسبب الحمل الزائد ، تلتقط السكر بشكل سيئ.

درجات فنية سوداء أخرى

أيضا من بين أصناف العنب الأسود المناسبة لصنع النبيذ هناك:

• ألمينسكي.
• باستاردو ماغاراشسكي
• فيستا.
• حمامة؛
• مهارة الرمان
• دانكو.
• Ilyichevsky في وقت مبكر.
• روبي جولودريجي
• كابيرنت دورسا
• قباقيب كابيرنت بيرلز.
• كابيرنت كورتيس
• كابيرنت جورا
• لادا.
• ليفاديا أسود
• المارشال فوش
• ميرلوت.
• مسقط بلاو
• دون مسقط
• مندليوم.
• أوديسا بلاك
• ريجنت.
• روندو.
• سابيرافي الشمال
• في ذكرى جولودريجا.
• بينوتين.
• Tavkveri Magaracha ؛
• في وقت مبكر الأرجواني
• اللؤلؤة السوداء.

أفضل أنواع العنب الأسود التقنية (العالمية): أعلى 4

من بين العنب الأسود ، توجد أنواع متعددة الاستخدامات مناسبة للاستهلاك الطازج ولصنع النبيذ.

إيزابيل

هجين طبيعي بين نوعي Labrusca و Winifer.

تتميز إيزابيلا بشجيرات قوية.

مثالية لتزيين شرفات المراقبة والمباني الأخرى.

الأوراق ثلاثية الفصوص ، كبيرة ومتوسطة الحجم ، خضراء داكنة اللون. على الجانب الخلفي من الصفائح توجد حافة مزرقة.

التوت أزرق غامق مع لون مزرق. تصل كتلة عناقيد العنب إلى 140 جم ، شكلها أسطواني بأجنحة ، هيكل متوسط ​​الكثافة ، في بعض الحالات فضفاض.

يمكن أن تكون الثمار إما بيضاوية أو مستديرة وذات قشرة كثيفة وصلبة. لحم إيزابيلا غروي برائحة الفراولة الواضحة.

مناسب للاستهلاك الطازج ولإعداد النبيذ العادي.

خصائص صنف إيزابيلا:

• فترة النضج - 150-180 يومًا ؛
• تراكم السكر - 16-18٪ ؛
• الحموضة - 6-7 جم / لتر.
• العائد - 65-70 ج / هكتار ؛

يفضل أن ينمو في التربة منخفضة الجيرية.

مزايا:

• الأزهار ثنائية الجنس ، مما يعطي التلقيح الذاتي الممتاز.
• يتميز بمقاومة عالية ضد الأمراض الفطرية و phylloxera.
• يتحمل الرطوبة العالية جيدًا.

على فكرة! يعطي براعم مثمرة من الخشب القديم ومن براعم الاستبدال ، مما يسمح لك بالحصول على حصاد حتى لو تجمدت البراعم الرئيسية (الرئيسية).

سلبيات:

• إنه لا يتحمل الجفاف جيدًا (تقل قوة نمو الأدغال بشكل حاد وتتساقط الأوراق).

مهم! عندما يتم تكثيف الغرسات ، يتأثر العنب بالعفن الفطري.

مسقط هامبورغ (مسقط دي هامبورغ)

تم الحصول عليها بعبور فرانكنثال ومسقط بالإسكندرية. تم تطوير الصنف في إنجلترا لثقافة الدفيئة.

يتميز بشجيرات متوسطة النشاط.

يصل طول الفرشاة إلى 18-20 سم وعرضها من 11 إلى 17 سم ، مخروطية الشكل ، متفرعة ، تتميز ببنية فضفاضة. يتراوح وزن الحزمة الواحدة من 168-267 جم ، ويكون ساق الحزمة متوسط ​​الطول (4-6 سم).

التوت أزرق غامق (بنفسجي-أزرق) مع تلقيح شمعي. الثمار مستديرة ، وغالبًا ما تكون بيضاوية ، وطولها 12-26 مم ، وعرضها 11-17 مم ، وتزن 3-4 جرام. طعمها لذيذ ، مع نكهة جوزة الطيب القوية. مسقط في هامبورغ لها لب سمين كثير العصير مع بشرة صلبة. هناك 2-3 بذور كبيرة في التوت.

تتميز الكومبوت والعصائر والمعلبات والمخللات من التوت من هذا التنوع بطعمها الرفيع.

خصائص صنف مسقط هامبورغ:

• فترة النضج - 150 يومًا ؛
• تراكم السكر 16-22٪؛
• الحموضة - 6-8 جم / لتر ؛
• نسبة البراعم المثمرة - 67٪ ؛
• نسبة الحزمة - 1.58 ؛
• مقاومة الصقيع حتى -18-19 درجة.

ملحوظة! ينتمي هذا التنوع إلى مجموعة ذات غلة يُحتمل أن تكون عالية ، ولكنها غير مستقرة للغاية.

مزايا:

• أداء تذوق عالي (9 نقاط)
• الزهور ثنائية الجنس ، مما يضمن المبيض في أي طقس.
• يكاد لا يتضرر من دودة ورق العنب.
• الدبابير لا تأكل.
• يتحمل النقل جيدًا ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى 2-3 أشهر.

ينمو جيدًا ويؤتي ثماره على المنحدرات الجنوبية والجنوبية الغربية مع التربة الطينية الخفيفة والطميية الرملية والتربة الرملية.

سلبيات:

• مقاومة منخفضة جدًا للصقيع.
• عرضة لجميع الأمراض تقريبًا ، غير مستقر للعفن ، الأوديوم ، العفن الرمادي ، السرطان الجرثومي ، فيلوكسيرا.
• عرضة للبازلاء.
• تنضج البراعم السنوية بشكل مرضٍ ، لكن مع الرطوبة الزائدة ونقص الحرارة ، فهي سيئة.

زيلجا

تم تربيتها على أساس تقاطع معقد لمجموعة متنوعة Smuglyanka مع مزيج من حبوب اللقاح من Dvietes zila و Yubileyny Novgorod. التحديدات P. Sukatniek (لاتفيا).

الشجيرات قوية.

ملحوظة! التنوع رائع لشرفات الحدائق.

الفرش أسطوانية ، كبيرة ، تزن 320-400 جم ، وغالبًا ما يكون لها جناح ، وغالبًا ما يكون لها هيكل كثيف ، ولكنها في بعض الأحيان تكون فضفاضة.

لها لون أزرق غامق موحد. ثمار بيضاوية كبيرة الحجم بوزن 4.1-4.3 جرام. اللحم لزج قليلاً ، مع رائحة طفيفة.

خصائص صنف Zilga:

• فترة النضج - 102-108 يومًا ؛
• تراكم السكر - 18-22٪ ؛
• الحموضة - 4.5-5 جم / لتر ؛
• نسبة الحزم 1.5-1.9 ؛
• نسبة البراعم - 80-85٪ ؛
• الحمل - 30-40 عين.
• تقليم الكرمة الأمثل - 3-4 عيون ؛
• مقاومة الصقيع حتى -25 درجة.

مزايا:

• يتم الحفاظ على المحصول لفترة طويلة على الأدغال دون فقدان الجودة.
• مقاومة للأمراض الرئيسية (العفن الفطري ، الأوديوم والعفن الرمادي).
• براعم تنضج جيدا.
• غير تالف أثناء النقل.
• متوافق مع جذور مختلفة.

سلبيات:

• متوسط ​​تقييم تذوق جودة الفاكهة الطازجة (7.1 نقطة).

أنواع العنب الأسود الأخرى الشائعة:

• احمرار؛
• روبي مهاراش.

وهكذا ، أنت تعرف الآن أنواع العنب التقني التي يجب زراعتها في الموقع ، بالقرب من منزل أو شرفة مراقبة ، من أجل تخضير مباني الداشا في الصيف وإعداد مشروبات لذيذة متعددة الألوان (على وجه الخصوص ، النبيذ الأبيض أو الوردي أو الأحمر) في الخريف. بالإضافة إلى ذلك ، إذا زرعت عنبًا عالميًا ، فسيكون مناسبًا للطعام.