Varietats de raïm blanc: una visió general de les millors varietats, les seves característiques i fotografies

Ara a la venda hi ha un gran nombre de varietats de raïm amb baies blanques, de manera que triar-ne una de molt específica és molt i molt difícil.

Per tal que pugueu escollir la millor opció i escollir la varietat que més us convingui, a continuació us oferim una visió general de les millors i més populars varietats de raïm blanc, la majoria de les quals han estat estimades per molts viticultors, mentre que d’altres tot just comencen a atraure l’atenció dels residents d’estiu novells.

Les millors varietats blanques de raïm de taula (postres): les 15 varietats més populars (alfabèticament)

Quan diuen "raïm blanc", convé entendre que l'ombra de les baies pot variar del verd clar al groc ambre. Algunes varietats blanques també presenten un cert color ambre o marró carmesí (rubor) que desenvolupen al costat assolellat.

Agustí (estable de Pleven, fenomen)

S'obté a partir de l'encreuament de les varietats Vilan Blanc i Pleven. Selecció búlgara.

La varietat és vigorosa, per tant apta per créixer sobre arcs.

Forma cúmuls pesats en forma de con, amb un pes de 400-500 g (màxim fins a 750-800 g).

Té un color fruita de color groc verd, lleugerament translúcid al sol. L’Agustí té un sabor harmoniós amb un lleuger aroma discret de nou moscada. Els fruits són ovalats allargats, d’uns 27 mm de llarg i 18 mm d’amplada, pesant entre 4 i 7 g. La polpa cruixent té una consistència densa (carnosa), l’escorça és densa i prima.

Característiques de la varietat Agustí:

període de maduració: 115-125 dies (primerenca);
rendiment - 120-140 c / ha:
contingut de sucre: 17-19 g / l;
acidesa: 6-7 g / l;
conservació a l’arbust del cultiu - 2-3 setmanes;
el nombre de cúmuls en un rodatge fructífer: 1,2-1,6;
el nombre de brots fructífers: 75-85%;
càrrega ocular: 35-50;
la poda de vinyes és necessària per a 8-12 ulls;
resistència a les gelades fins a -22 ..- 24 graus;

A propòsit! Agustí és ideal per crear un mirador.

Avantatges:

Puntuació de gran sabor (8,2 punts).
Les flors són bisexuals, de manera que la pol·linització és bona, fins i tot en condicions desfavorables.
Alt rendiment estable.
Cura relativa sense pretensions.
Alta transportabilitat i comercialització.
Alta resistència a les malalties fúngiques (2-2,5 punts).

Desavantatges:

Les baies s’esquerden quan el sòl està massa humit.
És susceptible de ser derrotat per un tornavís de raïm, les vespes.
Sovint afectat per la podridura grisa.

Aisar

S’obté creuant les varietats Talisman i Richelieu, criant-les VNIIViV. Ja.I. Potapenko.

Arbusts per sobre del vigor mitjà, vigorós es podria dir.

Els cúmuls són grans, cònics, de densitat mitjana, el pes mitjà d’un cúmul és d’uns 600 g.

Les baies són blanques, de forma ovalada (de rodona a gairebé cilíndrica), el pes mitjà és d’11-16 g. La polpa és ferma, sucosa i carnosa, el sabor és molt agradable (dolç) harmònic.

El sabor és molt similar a la varietat Super Extra.

Característiques de la varietat Aisar:

període de maduració - 105-115 (molt aviat);
el percentatge de brots fructífers: 75-85%;
coeficient de fructificació: 1,4-1,6;
contingut de sucre: 17,9-23,2 g / 100 cm3;
acidesa: 4-5 g / dm3;
resistència a les gelades fins a -23 graus.

Avantatges:

Puntuació de gran sabor (8,6 punts).
La flor és bisexual.
Resistència relativa al míldiu (3,5 punts).
Excel·lent transportabilitat i comercialització.
Es guarda bé, fins i tot la tija no s’asseca.

Si el cultiu està sobrecarregat, pot produir cultius en fillastra.

Desavantatges:

Es requereix un racionament obligatori del rendiment (a cada brot, 2-3 inflorescències).
Inestable a floridura.

Aleshenkin (Alyosha)

La varietat es va obtenir creuant Madeleine Angevin i una barreja de pol·len oriental. Selecció de Volgograd.

Arbusts mitjans i vigorosos.

Forma grans raspalls d’estructura fluixa amb forma cònica, amb un pes mitjà de 350-500 g (màxim fins a 2 kg).

Té un to ambre amb un recobriment blanc sobre la pell. Fruits ovals prou petits, el seu pes arriba als 3-5 g. La pell és gruixuda. La polpa és cruixent i sucosa, amb un agradable sabor dolç.

Les principals característiques de la varietat Aleshenkin:

període de maduració: 100-115 dies (molt aviat o molt aviat);
rendiment - 8-10 kg per arbust.
acidesa: 3-6 g / l;
acumulació de sucre: fins a un 17-20%;
càrrega ocular: 30-40;
poda recomanada: per a 8-10 ulls (però també per a curts - 5-6 ulls);
resistència a les gelades fins a 22 ..- 26 graus.

Avantatges:

Puntuació de tast molt alta (8,8 punts).
Rendiment constant i alt.
Maduració amistosa de baies.
Les flors són bisexuals.
Alt percentatge d’esqueixos d’arrelament.

Desavantatges:

Susceptible a malalties fúngiques.
Propens als pèsols.
La maduració de la vinya és satisfactòria.
És propens a la sobrecàrrega, per tant, requereix un racionament obligatori (1 pinzell per 1 tret).

Arcàdia

La varietat es va criar creuant el Cardinal, responsable del gust del prototip, i Moldàvia, que té gens de resistència. Selecció IV&V. V.E. Tairova (Ucraïna).

A propòsit! De vegades també s’anomena Arcàdia Nastya.

Arcadia es distingeix per grans grups densos, amb un pes mitjà de 500-700 g (màxim - 2-2,5 kg). La seva forma és cilíndrica-cònica, amb fulles.

Les baies d’Arcadia es caracteritzen per un gust discret, senzill, però agradable que, quan madura, adquireix un lleuger aroma de nou moscada. El color és blanc uniforme, la mida arriba a 23 per 28 mm (en forma d’ou), el pes és de 7-10 g (màxim fins a 15 g), segons la cura i la tecnologia agrícola (càrrega de l’arbust). La polpa és densa amb una consistència sucosa, la pell és forta, cosa que permet transportar-se amb un percentatge mínim de danys.

Característiques de la varietat Arcadia:

període de maduració: 115-125 dies (primerenca);
acumulació de sucre (contingut de sucre): 15-16%;
nivell d’àcid (acidesa): 4-6 g / l;
coeficient de fertilitat (el nombre de cúmuls d'un brot fructífer) - 1.1-1.6;
la proporció de brots fructífers és del 60-75%;
rendiment: de 20 a 50 kg per arbust;
la càrrega dels ulls a l’arbust durant la poda és de 30 a 50;
es recomana la poda - per a 8-12 ulls;
resistència a les gelades fins a -21 ..- 23;

Nota! Arcadia es distingeix pel creixement mitjà o ràpid dels brots i la maduració amistosa dels fruits, cosa que permet obtenir la primera collita de ple dret ja en el tercer any de cultiu.

Avantatges:

Excel·lent rendiment de tast (8 punts).
Resistència no dolenta al mildiu (3-3,5 punts).
Resistència decent a la podridura grisa (2,5-3,5 punts).
La vespa gairebé no es fa malbé.
Sense pèsols.
Alt percentatge d’esqueixos d’arrelament.
Compatible amb molts portaempelts.
Alta transportabilitat i comercialització.

Desavantatges:

Esquerdes durant l’embassament del sòl.
Quan es sobrecarrega amb pinzells, la maduració dels brots empitjora.
Susceptible a l'oïdi.

Bazhena

Una forma híbrida de raïm, obtinguda sobre la base de les qualitats de les espècies d’Arcàdia i del Regal a Zaporozhye. Seleccions V.V. Zagorulko (Ucraïna).

La varietat forma arbusts vigorosos.

El raspall és gran, cònic o cilindro-cònic, de vegades ramificat, de densitat mitjana. La massa d'un grup és de mitjana de 700 grams (màxim - fins a 1,5 kg).

Els fruits tenen un matís uniforme verd clar i ambre. Les baies són grans (42 per 23 mm), però tenen forma de mugró i ovoides: 35 per 27 mm, amb un pes de fins a 20 grams. Té un sabor harmoniós amb una lleugera aroma afruitat (de cirera a poma, segons l'acumulació de sucre). La polpa és sucosa i carnosa, la pell és prima.

Característiques de la varietat Bazhena:

període de maduració: 105-115 dies (molt aviat);
acumulació de sucre (contingut de sucre): 15-16%;
nivell d’àcid (acidesa): 4-6 g / l;
la càrrega dels ulls a l’arbust és de 25 a 35;
és òptim fer un tall mitjà de 6-8 ulls (però també podeu tallar-lo curt);
resistència a les gelades fins a -21 ..- 24 graus.

Avantatges:

Varietat d'alt rendiment.
Les flors de la planta són bisexuals, cosa que contribueix a un ovari estable.
La maduració dels brots és bona.
Els esqueixos s’arrelen perfectament.
La comercialització i la transportabilitat són elevades.
Resistència relativa a la floridura i a la floridura (3-3,5 punts).

Desavantatges:

De vegades es veu afectat per les vespes.
La punta de la baia es pot esquerdar (amb pluges freqüents).

Bulgària resistent (reina de París)

L’híbrid es va criar a partir de les varietats SV20-473 i Bulgària. Selecció búlgara.

La varietat és de mida mitjana.

Els grups densos a Bulgària poden ser cònics o cilindro-cònics. El pes d’un raspall és d’uns 350-500 g (màxim 800-1200 grams).

Els fruits són blancs amb un color rosa pàl·lid. Les baies són rodones i de grans dimensions, amb un pes de 4-7 g.La consistència de la sucosa polpa és carnosa, amb una delicada escorça, que no es nota quan es consumeix. El sabor de les baies búlgares és agradable, hi ha un fort aroma a nou moscada.

Característiques de la varietat Bulgària:

període de maduració - 115-125 (primerenca);
contingut de sucre: 17-20%;
acidesa: 5-6 g / l;
el nombre de brots fructífers és del 70-80%;
coeficient de fructificació: 1,7-2,3;
rendiment per arbust: 10-15 kg (fins a 200 centenars per hectàrea);
la càrrega a l’arbust durant la poda és de 40-50 ulls;
retallar per a 6-8 ulls (es permet el curt);
resistència a les gelades fins a -20 ..- 21 graus.

Avantatges:

Alt nivell de tast (8,2 punts).
Molt productiu.
La comercialització és elevada.
Excel·lent maduració de la vinya.
Sense pèsols.
No esclata després de les pluges.
Resistència relativa a les malalties fúngiques (3-3,5 punts).

Desavantatges:

Es requereix la normalització de la collita (càrrega).
Tolera suficientment el transport.

Delight White (Delit)

Aquesta varietat s’obté combinant les qualitats de Zori Severa i Dolores, així com el rus primerenc. Cria VNIIViV ells. Ya.I. Potapenko (Rússia).

Els arbustos són de mitjana a vigorosa.

A propòsit! S’ha consolidat bé com a cultura arquejada, és a dir, es pot cultivar a les glorietes.

Els raïms poden ser sense forma o poden adoptar la forma d’un con. El seu pes varia entre 600-800 g (fins a un màxim de 2 kg), segons la tècnica de cultiu.

Els fruits tenen un matís suau i cremós amb un lleuger rubor a la pell pel costat assolellat. Els fruits són grans, el seu pes és de 5-8 g. El sabor és harmònic. Té una polpa cruixent i densa amb una pell fina, que és gairebé imperceptible quan es consumeix (menja).

Les principals característiques de la varietat White Delight:

període de maduració: 110-120 dies (molt d'hora o d'hora);
proporció de sucre: 19-26%;
contingut àcid: 5-9 g / l;
la taxa de brots fructífers és del 65-85%;
el nombre de cúmuls per tir: 1,4-1,7;
la càrrega òptima dels ulls és de 35-45;
la retallada pot tenir entre 6 i 10 ulls (però també es pot retallar 2 a 4);
resistència a les gelades fins a -25 graus.

Avantatges:

L’indicador de tast és de 8,6 punts.
Es diferencia en les flors bisexuals.
Resistència relativa a la floridura (3-3,5 punts) i a la podridura alta (gris) (2 punts).
Molt bona maduració de la vinya.
Pot penjar-se a la vinya durant molt de temps i no deteriorar-se (fins a 1-1,5 mesos).
Els esqueixos s’arrelen ràpidament.
Les vespes no es fan malbé.
No perd les seves qualitats comercials durant el transport.

Desavantatges:

Pot estar malalt de floridura.
Susceptible a la fil·loxera.
Necessita portaempelts vigorosos.

Kesha White (Delight Superior)

La varietat es va criar creuant la varietat Vostorg i Frumoasa Albé. Cria VNIIViV ells. JO I. Potapenko (Rússia).

Els arbustos són vigorosos.

Els raïms són cilíndric-cònics o cònics, sovint sense forma, de densitat mitjana. El pes mitjà és de 600-900 g.

Les baies són d’un color blanc ambre uniforme. Els fruits són molt grans, ovalats, amb una longitud de fins a 32 mm, una amplada de fins a 24 mm, un pes mitjà de 10-12 g, alguns fins a 20 grams. Kesha es caracteritza per una textura densa amb un gust agradable. Llavors per fruit - 1-3.

Característiques de la varietat Kesha (Improved Delight):

període de maduració - 120-130 dies (principis o principis mitjans);
acumulació de sucre: 19-24%;
la quantitat d'àcids és de 5-8 g / l;
la proporció de brots fructífers és del 65-80%;
el nombre de raïms: 1,2-1,6;
càrrega ocular: 35-40;
s’ha de retallar per a 8-12 ulls.

Consells! Kesha donarà millors fruits en formacions fortes amb una gran quantitat de fusta perenne.

resistència a les gelades fins a -23 graus.

Avantatges:

Qualitats de tast (8,0 punts).
Té flors dels dos sexes.
Molt resistent a la floridura.
Els brots maduren bé.
Alt percentatge d’esqueixos d’arrelament.
Mai pèsols.
Pot penjar sense pèrdua de gust fins a la gelada.
Alta transportabilitat.

Desavantatges:

Amb una forta càrrega als pinzells, les baies es fan més petites.
No li agraden els canvis freqüents de temperatura i la formació de glaç de les vinyes, per això, els cabdells es vomiten.

Important! No alimentar en excés amb fertilitzants nitrogenats.

Lliri de la vall

S’obté creuant les varietats Talisman i Kishmish radiant, selecció de V.V. Zagorulko (Ucraïna).

La varietat és molt vigorosa. La flor és bisexual.

Els raïms són cilíndrics o cònics, grans, moderadament fluixos, amb un pes de 500-700 g.

Les baies són de color groc llimona, allargades, de forma ovalada i cilíndrica, algunes amb la punta punxeguda, grans i molt grans (36 per 22 mm), de 8-14 g, algunes de fins a 16 g. La pell és densa. La polpa és carnosa i sucosa, un aroma molt sofisticat de nou moscada amb tocs de lliri de vall o flors d’acàcia.

Característiques de la varietat Lily of the Valley:

període de maduració: 125-135 dies (principis mitjans);
contingut en sucre -18,4 g / 100 cm³;
acidesa: 6,2 g / dm³;
resistència a les gelades fins a -21 graus.

Avantatges:

Es pot guardar en un arbust durant molt de temps sense perdre el gust.
Alta qualitat comercial.
Les vespes no ataquen.
Resistència relativa a l'oïdi a l'oïdi (3,5 punts).

Desavantatges:

De vegades esclaten les baies;
Hi ha vessament.

Important! El desbastament és un problema per a tots els arbustos amb un fort vigor i que ha de ser cuidat adequadament. Les seves causes poden ser la sobrecàrrega, la humitat excessiva del sòl, el desequilibri de nutrients (excés de nitrogen), la fertilització amb zinc. També és important pessigar el punt de creixement (7-10 dies abans del desbordament esperat) i eliminar tots els fillastres, excepte el primer.

Laura (Flora)

L'espècie es va obtenir creuant una barreja de pol·len procedent de Muscat d'Hamburg i Husayne, Muscat de Saint-Vellier, Queen Tairovskaya i una barreja de pol·len de varietats d'Àsia Central. Selecció IV&V. V.E. Tairova (Ucraïna).

La Laura és un arbust de creixement mitjà o vigorós que està poc fixat, però quan es pessiga cal deixar 1-2 fulles, en cas contrari, començaran a créixer els cabdells destinats al creixement l'any vinent.

Forma cúmuls cònics d’estructura predominantment solta que pesen fins a 1 kg (de mitjana 600-800 grams).

El color és de color verd clar amb prunes prunes blanques; al sol, els fruits adquireixen un marró clar. Les baies són cilíndriques o ovalades, mides: 30 per 22 mm, pes: 6-10 g. La carn és cruixent, les llavors són grans. La pela és ferma però fina. Els fruits s’uneixen fermament a la tija, de manera que els raïms no s’esfondren. El sabor del raïm és discretament agradable (amb accent oriental).

Característiques de la varietat Laura (Flora):

període de maduració: 110-115 dies (molt aviat);
acumulació de sucre: aproximadament un 20% o més (fins a un 23%);
acidesa: 5-8 g / l;
el nombre de brots fructífers: 60-80%;
el nombre de raïms per brot fructífer: 1,3-1,5;
càrrega ocular: 40-50;
les vinyes es poden tallar mitjanes per 5-6 ulls o curtes per 2-4.

Nota! La varietat no és exigent pel que fa a la cura i és flexible a les condicions climàtiques.

Avantatges:

Puntuació alta de tast (8,9 punts).
Les flors són predominantment femenines, però es pol·linitzen bé i l’ovari es presenta uniformement.
Bona maduració de la vinya.
L’esquerda de la fruita és extremadament rara.
Resistència relativa al míldiu (3 punts).
No afectat pel motlle gris.
Alta resistència a la fil·loxera.
No els pèsols.
Pot penjar-se als arbusts durant molt de temps i acumular sucre.
No es fa malbé durant el transport.
Excel·lent baia comercialitzable.

Consells! L’ús de giberelina allarga les baies i produeix raïm sense llavors.

Desavantatges:

De vegades es veu afectat per floridura.
Les baies són sovint danyades per les vespes a causa de l’alt percentatge de sucre.

A propòsit! Si utilitzeu portaempelts vigorosos, podeu obtenir baies més grans, però el període de maduració augmentarà lleugerament i disminuirà l’acumulació de sucre.

Monarca (Crisòlit)

L’híbrid es va obtenir creuant les varietats Talisman i Cardinal amb una barreja de pol·len. Selecció amateur E.G. Pavlovsky.

Els raïms són molt elegants i força grans: 500-600 g (també n'hi ha 1,5 kg).

Les baies són ovalades, de color blanc-groc, al sol amb un marró vermell. De mida gran, de 36 per 26 mm, amb un pes de 15 a 20 grams. La polpa és densa, la pell es menja fàcilment. El seu sabor és harmònic amb un delicat aroma de nou moscada. 1-2 llavors petites per baia.

Característiques de la varietat Monarch:

període de maduració: 120-125 dies (primerenca).
resistència a les gelades fins a -25 graus.

Avantatges:

La flor és bisexual.
Sense pèsols.
El cultiu es conserva durant molt de temps als arbustos sense pèrdua de comercialització.
Els brots maduren bé.
Augment de la resistència a les malalties: floridura, oidi, floridura grisa (2 punts).

Desavantatges:

Danyades per les vespes.
Mal pol·linitzada i sovint l’ovari s’esfondra abans de la floració.

Cal eliminar les fulles fins que s’obrin completament les inflorescències perquè no interfereixin en la pol·linització en temps de vent.

Es requereix una cura acurada i tècniques de cultiu adequades.

Important! La crisolita no s’ha de deixar engreixar, no s’ha de normalitzar abans de la floració. A més, no heu d’eliminar els brots innecessaris fins que s’esvaeixin i les baies tinguin la mida d’un pèsol.

Rusbol (Miratge Kishmish)

S’obté creuant les varietats Villard Blanc i Superearly sense llavors. Cria VseRosNIIViV ells. Ya.I. Potapenko (Rússia) i Bulgària.

Es recomana cultivar en hivernacles de plàstic a totes les regions.

Les plantacions d’arrel pròpia al principi tenen un vigor mitjà, després fortes.

Els raspalls són grans i molt grans, amb un pes mitjà de 400-600 g, màxim 1-1,5 kg, cònics, moderadament densos o moderadament solts.

Les baies són de color groc blanc, ovalades (de 18 per 16 mm), pesen entre 5 i 6 grams, sense llavors (classe VI de sense llavors, hi ha rudiments). El sabor és senzill però harmònic.

Característiques de la varietat Rusbol:

període de maduració: 115-125 dies (primerenca);
contingut de sucre: 19-21%;
acidesa: 5-7 g / l;
brots fructífers: 85-95%;
clústers per a la fugida: 1,5-1,9;
la càrrega dels arbustos és de 30-45 ulls;
es recomana retallar per a 6-8 ulls;
resistència a les gelades fins a -25 graus.

Nota! Sovint es sobrecarrega de collita a causa de la seva alta fertilitat, per la qual cosa és necessari eliminar ràpidament l’excés d’inflorescències i els brots poc desenvolupats.

Avantatges:

Resistent a floridura, oidi, floridura grisa.
La vinya madura bé.
S'incrementa la velocitat d'arrelament dels esqueixos.
La compatibilitat amb la majoria dels portaempelts és molt bona, però els arbustos vigorosos són els millors.

Desavantatges:

Quan són massa madures, les baies s’esmicolen.
Hi ha rudiments força grans a les baies.

Es recomanen punys de puny alt o de longitud mitjana.

Super Extra (citrí)

La varietat de raïm obtinguda en creuar el cardenal amb una barreja de pol·len i talismà. Selecció amateur E.G. Pavlovsky.

Forma plantes vigoroses.

La mida dels raïms és gran i el seu pes mitjà és de 500 a 800 g (fins a 1 kg). La forma pot variar de cònica a cilindro-cònica amb o sense una ala, i l'estructura és mitjana-densa o solta, segons les condicions durant la pol·linització.

Les baies són de color verd clar amb un brillantor daurat. Les fruites de Super Extra són rodones (en forma d’ou), de mida gran (mida 25 per 21 mm) i pesen entre 7 i 13 g. El seu sabor és harmònic (aroma lleuger de nou moscada), la polpa és sucosa i densa (carnosa), l’escorça és de gruix mitjà.

Característiques de la varietat Super-extra:

període de maduració: 100-110 dies (molt aviat o molt aviat);
acumulació de sucre: 10%, però de vegades 16-19%;
contingut àcid: 5-6 g / l;
resistència a les gelades fins a -23 ..- 25 graus.

Important! Super Extra és propens als pèsols, per la qual cosa es recomana pessigar abans de la floració i no heu d’engruixir les plantacions perquè la zona fruitera estigui ben ventilada.

Avantatges:

Rendiment alt i estable.
Es diferencia en el tipus de flors bisexuals.
Persisteix molt de temps als arbustos.
La vinya madura perfectament.
Té una presentació decent.
No tinc por del transport.
La resistència a l'oïdi és elevada, a l'oïdi - mitjana.

Desavantatges:

Propens als pèsols.
Inestable contra el motlle gris.
És propens a la sobrecàrrega, per tant, cal normalitzar-lo.
És inestable a la fil·loxera.

Talismà (Kesha-1)

La varietat es basa en les qualitats bàsiques de les varietats Rapture i Frumoasa Albé. Seleccions VNIIViV amb el nom de Ya. Potapenko (Rússia).

Forma arbusts vigorosos capaços de fructificar primerencament

Els raïms solen ser de densitat mitjana, de vegades són fluixos.La seva forma s’assembla a un con, la massa d’un raspall mitjà és d’uns 800-1200 g.

Els fruits són de color blanc; al sol adquireixen un color vermell groc. La mida de les baies és gran, de forma rodona, longitud: 35 mm, amplada: 31 mm, pes: 12-16 g. El sabor del raïm és harmoniós amb una nota de nou moscada (quan està completament madur), molt dolç i sucós. Hi ha 1-2 llavors a la baia.

Característiques de la varietat Talisman:

període de maduració: 125-135 dies (principis mitjans);
acumulació de sucre: 17-23%;
contingut àcid: 6-8 g / l;
brots fructífers: 75-90%;
el coeficient de raïms per escapada és d’1,4-1,8;
càrrega òptima: 35-45 ulls;
retallat recomanat per a 12 ulls;
resistència a les gelades fins a -25 graus.

Avantatges:

Puntuació de gran sabor (8,5 punts).
Alt nivell d’acumulació de sucre.
Pot penjar-se en un arbust durant molt de temps sense perdre el gust abans de les gelades.
No es fa malbé durant el trànsit.
Augment de la resistència a la floridura i a la floridura grisa.
Els pèsols són insignificants.
No danyat per les vespes.
Flors de tipus femení, però bé pol·linitzades.
El ritme d’arrelament dels esqueixos és molt bo, les plàntules són vigoroses.

Desavantatges:

En un brot, es poden formar 2-3 inflorescències, per tant, cal racionar-les.

Timur

En creuar-se, l’híbrid va absorbir les millors qualitats de les varietats Frumoas Albe i Delight. Cria VNIIViV ells. JO I. Potapenko (Rússia).

Forma un vigor dèbil i mitjà de creixement de les plantes, per tant no es recomana plantar amb espècies de cultiu vigoroses.

Forma cúmuls cilíndric-cònics o simplement cònics que pesen 400-600 g, la seva estructura varia de moderadament fluixa a moderadament densa.

Els fruits són de color blanc ambre amb un lleuger marró marró. Les baies de Timur són grans, tenen una mida de 29 per 21 mm, semblant a una forma ovalada amb una punta punxeguda (mugró), que pesa entre 6 i 9 grams. La polpa és cruixent, amb propietats aromatitzants harmòniques, en què hi ha una lleugera tonalitat de nou moscada, però amb més freqüència el sabor és més aviat agut. La pell de la fruita és fina, esquinçada, no es percep quan es consumeix.

Característiques de la varietat Timur:

període de maduració: 105-115 dies (molt aviat);
contingut de sucre: 17-22%;
contingut àcid: 6-9 g / l;
brots fructífers: 80-90%;
la proporció de raïms per brot és d’1,5-2;
càrrega òptima: 30-40 ulls;
els brots de poda es poden utilitzar tant - per a 8-12 ulls i curts - per a 2-4;
resistència a les gelades fins a -25 graus.

Nota! El creixement del timur en portaempelts vigorosos té un efecte positiu sobre la quantitat i la qualitat del cultiu, però al mateix temps la maduració dels fruits disminueix.

Pros:

Té flors bisexuals.
Es propaga fàcilment mitjançant esqueixos.
Comença a donar fruits ràpidament.
Alt índex de resistència a la floridura i a la podridura grisa.
Bona maduració de la vinya.
Pot penjar fins que es refredi (gairebé sense pèrdua de sucre).

Desavantatges:

Passen pèsols.
Les vespes solen estar interessades.
Tolera malament el transport.

També són molt populars i les bones varietats de raïm de taula blanc són:

Antoshka;
Amatea;
Outrigger;
Valerie;
Sant Valentí;
Viva-Hayka;
Harold;
Dit daurat;
Dovga;
Olimpíades;
Lyra (Miracle);
Leah;
Moscou aviat;
Moscatell de vidre;
Senador;
Patrocinador;
Shkhelda.

El millor raïm de vi blanc (tècnic)

Els següents raïms tècnics blancs populars són adequats per elaborar vi:

Cristall

La varietat es va crear a partir de creuar Amur i Challotsi Lajos amb Villard Blanc. Selecció hongaresa.

Varietat amb vigor mitjà.

Les fulles són de color verd fosc, tallades fortament.

Els raspalls són mitjans, de densitat moderada, el seu pes varia entre 170-220 g.

Els fruits són de color groc-verdós o blancs amb flor de prunera. De mida mitjana, ovalada, amb un pes d'entre 1,5 i 2,1 g. La polpa és sucosa i la pell és forta. El sabor és harmònic.

Els vins secs del tipus xerès s’elaboren a partir de Kristall.

Característiques de la varietat Crystal:

període de maduració: 110-115 dies;
farciment de sucre: 17-18%;
contingut àcid: 6-7 g / l;
la proporció de brots fructífers: 85-90%;
la proporció de raïms per rodatge és d’1,3;
càrrega òptima: 60 ulls;
poda recomanada de vinyes - 3-4 ulls;
resistència a les gelades fins a -29 graus.

Important! Aquesta varietat no tolera l’engrossiment de les plantacions, cosa que amenaça amb la pèrdua de l’ovari, els pinzells despentinats i la pèrdua de rendiment.

Avantatges:

Excel·lent maduració d’un cep d’un any: 90-100%.
Els pinzells madurs romanen als brots durant molt de temps (fins a la gelada).
No afectat pel motlle gris.
Alta resistència a la floridura - 2,5 punts, a la floridura - 2 punts.

Desavantatges:

Amb un baix nivell d’acumulació de sucre, l’acidesa disminueix a 3,5-4 g / l, cosa que redueix significativament la qualitat del vi.

Odessa Muscat

La varietat es va criar creuant el primer Muscat blau i Pierrelle. Selecció IV&V. V.E. Tairova (Ucraïna).

La força del creixement està per sobre de la mitjana.

Odessa Muscat es distingeix per borles de 130-190 g, de forma cònica cilíndrica. La seva densitat és mitjana, sovint amb una ala.

El color de la baia és de color verd groguenc. Les fruites són rodones, mesuren 14,2 x 13 mm i pesen aproximadament 2 grams. El seu sabor és harmònic amb un ric aroma a nou moscada. La polpa és viscosa, la pell densa, però prima.

S'utilitza per a la preparació de vins de taula i postres blancs, nou moscada escumosos i sucs.

Característiques de la varietat Muscat Odessa:

període de maduració: 130-140 dies;
contingut de sucre: 18,6-22%;
acidesa: 5,5-8,7 g / l;
la proporció de brots fructífers és del 80-87%;
el nombre de raïms: 1,2;
càrrega òptima: 30-35 ulls;
poda de vinyes - 3-4 ulls.
resistència a les gelades fins a -24 graus.

Avantatges:

Molt resistent al míldiu (2,5 punts) i a l’oidium (2 punts).
Bona maduració dels brots.

Platovsky

La varietat s’obté creuant sobre la base de les qualitats del regal de Magarach i Zalandede. Cria VNIIViV ells. JO I. Potapenko (Rússia).

Mates amb vigor mitjà.

Platovsky es caracteritza per una forma cilíndric-cònica de grups d’estructura moderadament densa, la massa dels quals arriba als 200 g.

Color blanc-rosa. Els fruits tenen una polpa sucosa amb una pell fina però densa. El pes d’una baia és de 2-3 g. Les propietats gustatives de la varietat són harmòniques.

Característiques de la varietat Platovsky:

període de maduració: 110-115 dies;
acumulació de sucre: 20%;
acidesa: 9 g / l;
brots fructífers: 85%;
proporció de grups: 1,3;
càrrega òptima: 60-80 ulls;
poda recomanada de vinyes - 3-4 ulls;
resistència a les gelades fins a -29 graus.

Important! Per accelerar el procés de maduració dels fruits, Platovsky necessita la retirada oportuna del fullatge que cobreix els raïms.

Avantatges:

Alt índex de tast de vi sec de taula (8,4 punts)
Bona maduració dels brots (al voltant del 80%).
Alta resistència a la floridura (2 punts), podridura grisa (2 punts), floridura (2,5 punts), mitjana - afil·loxera (3 punts).
La collita dura 30 dies a l’arbust sense perdre les seves qualitats.

Desavantatges:

Es requereix l’eliminació obligatòria dels fillastres, brots estèrils i poc desenvolupats.
Agafa malament la fusta.
Necessita racionament (no més de 2 raïms per brot).
Necessita un portaempelts especial: Kober 555.

A més, els següents raïms blancs (per ordre alfabètic) són adequats per elaborar vi:

Bukovinka;
Gewurztraminer;
Malvasia;
Muscat;

El moscatell d’Odessa és un dels moscatells més populars per al vi. Golodrygi Muscat (una varietat universal) també és popular.

Regal de Magarach;
Primogènit de Magarach;
Semillon;
Solaris;
Sauvignon Blanc;
Riesling;

Per exemple, Riesling Maharach.

Citron Magaracha;
Chenin Blanc.

Per descomptat, hi ha altres raïms de vi blanc, però són exclusivament regionals (com Aligote, Pinot blanc o Pinot gris). Per tant, serà extremadament difícil (per no dir impossible) aconseguir els seus esqueixos (plantules) i cultivar-los.

Ara ja sabeu quins raïms blancs heu de triar per plantar-los al jardí o bé comprar al mercat per obtenir baies fresques o vi blanc.