Les millors varietats de tomàquet negre (inclòs bordeus, marró, blau): les seves descripcions i característiques

Per mantenir el regne del tomàquet complet al lloc, assegureu-vos de plantar varietats de tomàquet negre. Confia en mi, val la pena! Obtenides als anys cinquanta del segle XX, aquestes varietats es diferencien no només pel seu aspecte extraordinari, o més aviat pel color, ja que les fulles i els arbustos són els més comuns, sinó també amb un ric sabor de tomàquet amb un regust afruitat, a més d’increïbles beneficis per al cos humà.

A continuació es mostra una selecció de les varietats i híbrids més populars de tomàquet negre.

Important! No tingueu por dels tomàquets negres, no són transgènics. De fet, els tomàquets blaus índigo es van criar creuant tomàquets silvestres, però es van creuar, no es van realitzar modificacions genètiques amb ells.

Característiques i avantatges del cultiu de tomàquets negres

Nota! Quan diuen tomàquets negres, aleshores, per regla general, volen dir que ho és fruits amb color de pell fosca(també es diuenkumato), i el color vermell encara és present. Colors pot sermarró-bordeus (vermell), violeta-marró, cirera fosc (bordeus), amb brillantor de xocolata .

A propòsit! En algunes fonts tots els tomàquets negres (per exemple, varietats "índigo") va trucar exactament blaumés que negre (marró).

Si ho fa tomàquets grocs encara us podeu acostumar (tot i que també semblen molt inusuals), sobretot a forts>rosa, aleshores els tomàquets de fruita negra sempre destacaran de manera especial al jardí.

Els avantatges de cultivar varietats de tomàquet negre són:

• Les fruites són gairebé sempre molt saboroses i dolces, per dir-ho d’alguna manera, les postres.
• Tenen propietats beneficioses: tenen un alt contingut d’àcid ascòrbic, betacarotè, licopè, antocianina (és ell qui proporciona una ombra fosca) i altres vitamines. Apte per a menjar dietètic i per a nadons (incloses les persones grans).

A propòsit! Segons alguns científics i comercialitzadors, es creu que són els tomàquets chokeberry els que de manera més efectiva (tot i que tots els tomàquets tenen un efecte similar) augmenten el desig i estimulen una vida íntima activa tant d’homes com de dones.

hi ha fins i tot una varietat amb un nom revelador "Viagra".

• Segons algunes ressenyes, tenen una resistència bastant elevada a diverses malalties del tomàquet, especialment al tizó tardà. A més, les varietats completament negres (blaves) són extremadament resistents.

Malgrat això! Segons altres fonts, els tomàquets negres, al contrari, es posen malalts més intensament que els tomàquets de color vermell normal.

En qualsevol cas, els tomàquets negres tenen petits desavantatges: productivitat relativament baixa i baixa resistència al fred, i augment de l'exigència de la tecnologia agrícola (requereix més matèria orgànica, reg més freqüent). També, varietats negres no són molt adequats per a la seva conservació i, per regla general, són només amanides.

Trobar llavors de tomàquet negre no és difícil en aquests dies, ja que estan disponibles i venuts a qualsevol botiga de jardins. Només cal que escolliu la varietat més adequada i preferida. La descripció i les característiques dels més populars d’ells es donaran a continuació.

Malgrat això! És completament negre o, com també anomeno tomàquets blaus, per exemple, "rosa índigo", "raïm negre", pot ser que no sigui fàcil de trobarperò és molt possible, encara més si teniu Internet.

Vídeo: tomàquets negres i blaus: l’experiència de cultivar diverses varietats

Les millors varietats de tomàquet negre: les 20 més populars

Nota! La llista dels millors tomàquets negres es va elaborar sobre la base del grau de popularitat dels noms de varietats i híbrids, una anàlisi de les ressenyes de jardiners experimentats, així com l’opinió personal de l’autor.

Les varietats de tomàquet negre més populars i millors són (alfabèticament):

A propòsit! Les varietats negres més habituals són les següents (segons el grau de popularitat): Príncep negre, tòfona japonesa i moro negre - tres èxits principals, i després hi ha: xocolata, negre De Barao, síndria, Rosa índigo, Black Bunch F1 (completament negre o, com es diu, tomàquet blau), Viagra, Malví amb xocolata, Gitano, Xocolata.

Síndria

• Mitjà aviat (105-110 dies des de la germinació fins a la fructificació).
• La planta és indeterminada (més de 2,0 m). La primera inflorescència es posa per sobre de 8-9 fulles, les següents - després de 3 fulles. Es formen en una tija, eliminant tots els "fillastres" i lligats al suport. Al final de la temporada de creixement, penseu el punt de creixement.
• Per a hivernacles de pel·lícules.
• Els fruits són rodons plans, de costelles, multicamerals.
• Pes: 130-150 g.
• Productivitat: 3,0-3,2 kg per planta (4,2-5,6 kg per m²).
• Els fruits són carnosos, sucosos, saborosos. Recomanat per fer amanides fresques.
• Resistent als canvis de temperatura.

Viagra

• Varietat de mitja temporada (la maduració es produeix 112 dies després de la germinació completa)
• La planta és indeterminada, alta.Després de la sembra, la planta es forma en una tija, eliminant tots els fillastres.
• Per créixer sota refugis de cinema (en un hivernacle).
• Els fruits són rodons plans, lleugerament nervats, de color marró, amb la pell densa,
• Pes: 110 g.
• Productivitat: 10 kg per m²
• La polpa dolça té un sabor ric i un aroma fort.
• Resistent al virus del cladospori i del mosaic del tabac.

Negre cirera

• Varietat madura primerenca, 112 dies des de la germinació fins a la fructificació (segons altres fonts, entre 100 i 105 dies).
• La planta és indeterminada (amb un creixement il·limitat), mesura els 2 m d'alçada i es forma en una tija, eliminant tots els "fillastra". Quan es forma la 5a inflorescència, les fulles inferiors s’eliminen 2-3 vegades a la setmana. Després de la formació de 8-10 pinzells, el brot es pessiga, deixant 2 fulles per sobre de l'últim pinzell.
• Per al cultiu en hivernacles de pel·lícules.
• Els fruits són rodons, de color marró (marró porpra). El nombre de nius és de 2-3.
• Pes: 18-20 grams.
• Excel·lent sabor de postres, la cirera és molt dolça i sucosa, amb un aroma brillant i agradable.
• Per a la preparació d’amanides fresques, aperitius i plats en conserva de colors.
• Productivitat: 3,5 kg per metre quadrat (segons altres fonts, 6,5-7 kg).

Negre de pera

• Mitja temporada (des de la germinació fins a la maduració 110-115 dies).
• La planta és indeterminada (amb un creixement il·limitat), fins a 2,0 m d’alçada. És obligatori lligar les plantes pocs dies després de la sembra. Es formen en una tija, eliminant tots els "fillastres" i les fulles inferiors, i també pessiguen el punt de creixement al final de la temporada de creixement.
• Per al cultiu en hivernacles de pel·lícula i vidre, així com en camp obert (amb un vincle a les estaques).
• Els fruits són en forma de pera, marró-bordeus, llisos, densos.
• Pes: 50-80 grams.
• Excel·lent sabor.
• Recomanat per al consum fresc i la conserva.

De Barao negre

• Varietat alta de mitja temporada (115-120 dies des de la germinació fins a la fructificació)
• La planta és indeterminada, de branca mitjana, de fulla mitjana, de 2,3-2,7 m d’alçada. Requereix lligams i pessics. La primera inflorescència es posa per sobre de 9-11 fulles, les següents - després de 3 fulles.
• Per a hivernacles de pel·lícula i vidre o per créixer a l’aire lliure (a les regions més meridionals).
• El fruit és oval-ovat, dens, el color del fruit immadur és verd, amb una taca fosca, el fruit madur és de color marró violeta (cirera fosc a negre).
• Pes: fins a 60 g (segons altres fonts, 50-70 grams).
• Productivitat: fins a 8,0 kg / m²
• El sabor és excel·lent. Ús universal: recomanat per al consum fresc i la conservació de fruita sencera.
• Dèbilment afectat pel tizó tardà. La varietat és resistent al fred i tolera l’ombra.
• Es caracteritza per una fructificació a llarg termini.

Malví amb xocolata

• Varietat de mitja temporada.
• La planta és indeterminada, alta, requereix formació i lliga.
• Per a hivernacles de pel·lícules.
• El fruit és rodó. El color és marró vermellós amb ratlles de color verd fosc. El nombre de nius és de 4-6.
• Pes -120-150 g.
• Productivitat: 5,7 kg per m²
• La polpa és sucosa, de color verdós i té un sabor excel·lent. Per a consum fresc (per a amanides).
• Resistent al virus del mosaic del tabac.

Ivan da Marya

• Varietat de maduració primerenca. Fructificant en 95-105 dies (segons altres fonts, després de 90-110).
• La planta és determinant (semi-determinant), fins a 180 cm d’alçada, lleugerament frondosa. És imprescindible engendrar en una o dues tiges, tallar la part superior, deixant 2 fulles per sobre del pinzell (segons altres fonts, pessigar i formar a costa del darrer fillastre).
• Per a terrenys oberts i hivernacles.
• Els fruits són densos, rodons. El fruit no madur té una taca porpra, el fruit madur és de color marró vermellós. El nombre de nius és de 4-6.
• Pes: 200-210 grams.
• Productivitat: fins a 15 kg per metre quadrat (o fins a 5 kg per planta).
• El sabor és excel·lent, la fruita és carnosa. Per al consum fresc i per a tot tipus de processament.

Rosa índigo

• Varietat de mitja temporada (segons altres fonts, primerenca - 95-100 dies).
• La planta és semideterminada, l’arbust és de mida mitjana i 120 cm d’alçada.
• Els fruits són rodons, llisos, de color negre-blau fosc, tenen aspecte de pruna (porpra per fora, vermell per dins).
• Pes: 30-60 grams.
• Els fruits són ferms i carnosos. El sabor dels tomàquets és dolç.
• Propòsit universal: podeu utilitzar fruites tan interessants tant per al consum fresc com per a la preparació de diversos plats, conservació i salat.
• Resistent al tizó tardà i a baixes temperatures (gelades fins a -5 graus).

Pel que fa al contingut d’antocianines, supera els nabius.

Xocolata a ratlles

• Varietat de mitja temporada, des de la germinació fins al començament de la fructificació de 115 a 120 dies (segons altres fonts, de 105 a 110 dies).
• Les plantes són indeterminades, vigoroses, tenen una alçada d’1,5-2 m. La primera inflorescència es forma sobre 9 fulles, les posteriors a través de 3 fulles.
• Els fruits són multicamerals, de forma arrodonida i amb un pes de 250-350 g, amb una superfície llisa i brillant pintada de color taronja intens amb franges, traços i traços verds prims molt freqüents.
• Pes: 250-350 g (màxim fins a 500 grams).
• Excel·lent sabor dolç (afruitat) amb una lleugera acidesa i un aroma fort i agradable. Al tall, té una "carn" de tomàquet sòlida, bastant sucosa, amb una petita quantitat de llavors.
• Ideal per a amanides.
• Productivitat: 8-10 kg per metre quadrat (segons altres fonts, 17 kg).

Malauradament, la varietat és tolerant al principal complex de malalties del tomàquet.

Paul Robson

• Varietat de mitja temporada (105-110 dies).
• La planta és semideterminada, d’1,2-1,5 m d’alçada. Requereix pessic i lligacams. Hi ha 3-5 fruites en un grup.
• Per a hivernacles, hivernacles de plàstic i terreny obert.
• Els fruits són rodons plans, en el procés de maduració, el color canvia de verd a marró vermellós, amb un to lleugerament xocolata, multicameral.
• Pes: 150-250 g (segons altres fonts, 250-300 grams).
• Els fruits són carnosos, amb "polpa de síndria", molt saborosos. Rica en sucres i licopè.
• Per a amanides: recomanat per al consum fresc.

sucre morè

• Varietat tardana mitjana (115-120 dies).
• La planta és indeterminada, alta, fins a 2 m d'alçada.
• Per créixer en camp obert i sota refugis de cinema.
• Els fruits són rodons plans, marrons i marrons. El nombre de nius és de 4-6.
• Pes: 120-150 grams.
• Productivitat: 6-7 kg / m2.
• Fruites carnoses, sabor dolç.
• Per a amanides: recomanat per al consum fresc, cuina casolana, per obtenir suc medicinal fresc.
• Fruita a llarg termini.

Té altes propietats terapèutiques contra el càncer i l’infart, prevé l’envelliment i pertany a la categoria de “pomes rejovenidores”.

Gitano

• Varietat de mitja temporada.
• La planta és semideterminada. Requereix formació de lligacames i plantes. La primera inflorescència es posa per sobre de 8-9 fulles, les següents - després de 3 fulles.
• Per a hivernacles de pel·lícules i terreny obert.
• El fruit és rodó, mig platejat. El color dels fruits no madurs és verd amb una gran taca de color verd fosc a la tija, el fruit madur és de color marró porpra. El nombre de nius és superior a 4.
• Pes: 100-180 grams.
• Productivitat: 6,3-6,7 kg per m²
• Bon o excel·lent gust. Recomanat per a ús fresc.

Grup negre F1

• Un híbrid madur primerenc.
• La planta és indeterminada, fa uns 1,5 metres d’alçada.
• Per terreny obert i tancat.
• Els fruits tenen forma de pruna, amb una rica pell fosca (negra, blava).
• Pes: 35-70 g (mitjana: 45 grams).
• Els fruits tenen un agradable aroma i un regust de pruna (sabor fruita-pruna).

Nota! El pigment apareix a la pell sota la influència de la llum solar ja en una fase inicial de maduració. Si la llum solar no és suficient (en condicions d’hivernacle), la superfície del fruit està menys saturada de negre.

Negre gourmet

• Varietat de mitja temporada. El període des de la germinació fins a la maduració és de 110-115 dies.
• Per a hivernacles de pel·lícules.
• La planta és indeterminada, alta, requereix formació i lliga.
• Els fruits són rodons, densos, rics en color magrana (marró), amb carn de color vermell fosc a marró. El nombre de nius és de 4-6.
• Pes: 80-110 g.
• Productivitat: 5,6 kg per m²
• Fruites amb excel·lents sabors, tendres, sucoses, aromàtiques.
• Tipus d’amanida: per consumir en fresc.

Chernomor

• Varietat de mitja temporada (105-110 dies).
• La planta és semideterminada, d’1,3-1,5 m d’alçada. Requereix pessic i lligacams. Hi ha 3-5 fruites en un grup.
• Per a hivernacles, hivernacles de plàstic i terrenys oberts a les regions del sud.
• Els fruits són rodons plans, granats i multicamerals.
• Pes de 150-180 a 250-300 grams.
• Productivitat: fins a 4 kg per planta.
• Els fruits són carnosos, sucosos, molt saborosos.
• Per a amanides: recomanat per al consum fresc.

Baró negre

• Varietat de mitja temporada. El període des de la germinació fins a la maduració és de 120 a 125 dies.
• La planta és indeterminada, l’arbust és potent, alt, fins a 2 metres d’alçada, requereix pessics i lligues sobre un suport o enreixat.
• Per a hivernacles de pel·lícules i terreny obert.
• El fruit és rodó pla, fortament nervat, de densitat mitjana, de color marró. El nombre de nius és superior a 6.
• Pes 150-250 g.
• Productivitat: 6,5 kg per metre quadrat (sota refugis de pel·lícules).
• Difereix per un excel·lent gust.
• Ús universal: recomanat per al consum fresc, productes de tomàquet i conserves.

Moro negre

• Varietat de mitja temporada (110-115 dies des de la germinació fins a la fructificació).
• La planta és indeterminada, de mida mitjana. La primera inflorescència es posa per sobre de 8-9 fulles, les següents - després de 3 fulles. Es poden formar fins a 18 fruits en un cúmul.
• Recomanat per a hivernacles de vidre i film.
• Fruits en forma de pruna (ovoides), densos, llisos, marró-marrons, amb una taca fosca a la tija,
• Pes: 40-50 grams.
• Productivitat: fins a 5,3 kg per m² (segons altres fonts, fins i tot fins a 6 kg per planta).
• Sabor excel·lent: la polpa és carnosa, sucosa, dolça.
• Recomanat per al consum fresc, excel·lent per al decapat de fruita sencera.
• Susceptible a la podridura apical de la fruita durant la sequera.
• La varietat està ben transportada.

Príncep Negre

• Varietat de mitja temporada (110-115 dies des de la germinació fins a la fructificació).
• La planta és determinada, de mida mitjana, d’1-1,5 m d’alçada (segons altres fonts, indeterminada, fins a 2 metres d’alçada).
• Recomanat per a terrenys oberts (amb llaç a estaques), hivernacles vidrats i plàstics.
• Els fruits són rodons plans, costells, densos, de color vermell fosc amb matis negre.
• Pes: 250 g (200-400 grams).
• Productivitat: 6-7 kg per m²
• Per a amanides: recomanable per al consum fresc La polpa és carnosa, sucosa, dolça (gust de postres).
• És relativament resistent al tizó tardà.

Negre rus

• Varietat de mitja temporada (110-115 dies des de la germinació fins a la maduració).
• La planta és indeterminada, alta, fins a 250 cm d'alçada.
• Per a terrenys oberts i refugis de cinema.
• Els fruits són arrodonits i plans. El color és inusual: el fruit és negre carmesí a la part superior, carmesí (o marró violeta) a sota.
• Pes: 170-250 grams
• Deliciós i dolç. Destinació d’amanida.
• És relativament resistent a les principals malalties del tomàquet. Té una bona resistència a la llum i la temperatura extremes.

Xocolata negra

• Varietat de mitja temporada.
• La planta és indeterminada, alta, requereix formació i lliga. Hi ha de 10 a 12 peces per pinzell.
• Per a hivernacles de pel·lícules.
• Els fruits dels cirerers són rodons, de color marró uniforme i amb una taca verda a la tija. El nombre de nius és de 2.
• Pes: 20-28 g.
• Productivitat: 4,7 kg per m²
• Dolç, amb un sabor afruitat a la cirera.
• Propòsit d’amanida: per al consum fresc.

Xocolata F1

• Híbrid de mitja temporada (115-120 dies).
• La planta és indeterminada, té una alçada d’1,8-2 m, requereix lligams i forma. Els grups són simples, llargs, contenen entre 9 i 11 fruits.
• Per a terrenys oberts i refugis de cinema.
• Els fruits tenen forma de pruna allargada, de color marró amb ratlles de color verd fosc.
• Pes: 30-40 g
• Productivitat: 6-6,2 kg per m²
• Les fruites són sucoses i dolces, amb un sabor exquisit.
• Recomanat per al consum fresc i tot tipus de processament culinari.
• Resistent a malalties importants i fluctuacions de temperatura.

Xocolata

• Varietat primerenca mitjana.
• La planta és semideterminada, amb una alçada de 110-150 cm.
• Dissenyat per al cultiu en hivernacles de pel·lícules i camp obert.
• Els fruits són de múltiples càmeres, de forma arrodonida i de color marró, amb polpa tendra de color marró ataronjat.
• Pes: 200-400 g.
• Productivitat: 4,2 kg per m²
• Els fruits són deliciosos, dolços, carnosos.
• Recomanat per a amanides, plats secundaris, conserves, tot tipus de cuina casolana.
• Resistent a la podridura superior i arrel.

Tòfona japonesa negra

• Varietat de mitja temporada, des de la germinació fins a la fructificació de 111-115 dies.
• La planta és indeterminada, d’1,5-2 metres d’alçada. Formeu en 1-2 tiges, deixant 4-5 pinzells de 5-6 fruits a la tija.
• Per al cultiu d’hivernacles (al carril mitjà) i terreny obert (al sud).
• Els fruits són de color marró negre, brillants, molt densos. Forma de tòfona.
• Pes: 100-150 g.
• Productivitat: fins a 4 kg per planta.
• Fruites carnoses. El sabor és dolç amb acidesa; durant l’emmagatzematge, la dolçor augmenta. Ús universal: per fer amanides i conserves de fruites senceres.
• Els fruits verds, que es prenen al final de la temporada, es maduren perfectament i s’emmagatzemen fins a l’any nou.
• Protegiu els pinzells de les arrugues.

Altres varietats de tomàquet negre

Per descomptat, hi ha un nombre suficient, encara que una mica menys conegut, però força bo i provat de varietats de tomàquet negre (marró), entre les quals es poden distingir:

• Sèrie Shadowboxing "Gnome" (té un matís negre molt ric);
• El bisó és negre;
• El cor del toro és negre;
• Viagra;
• Oncle Styopa;
• Calvados;
• Carbó vermell;
• Creme brulee;
• Negre de Crimea (o Crimea Negra);
• Negre cubà;
• Xocolata Monisto;
• Crema de xocolata;
• Icicle és negre;
• Carboni;
• Pruna negra;
• Nabiu (té un matís negre molt ric);
• Iceberg negre;
• Perla Negra;
• Elefant negre;
• Amazones de xocolata;
• Terròs de xocolata;
• Miracle de xocolata.

Així, com ja heu entès, els tomàquets negres no només semblen atractius i inusuals, sinó que alhora són molt agradables al gust i saludables. Per tant, si també us "atreia" les varietats de tomàquet negre, ara el vostre objectiu és triar aquelles opcions que siguin més adequades per cultivar al vostre lloc. Al mateix temps, és important fixar-se en les dates de maduració, el sabor (encara que gairebé sempre són excel·lents) i l’aspecte (si es vol tenir, inclosos els fruits d’una forma inusual).

Vídeo: les millors varietats de tomàquet negre