Kada i kako čuvati repu

Definitivno se primjećuje da je cikla jedno od najzdravijih povrća u vrtu. Dobar razlog da je počnete koristiti je ta što cikla sadrži jedinstveni broj hranjivih sastojaka koji ne nestaju ni nakon toplinske obrade. Međutim, vrlo je važno ubrati repu na vrijeme, bez prekomjernog izlaganja korijenu u zemlji.

Ovaj će članak govoriti o tome kako odrediti po kojim znakovima je repa zrela i može se iskopati, a zatim pripremiti za skladištenje.

Kada ubrati repu: optimalno vrijeme i znakovi zrelosti povrća

Optimalno vrijeme berbe repe obično ovisi o oboje iz regije koja raste i odgovarajuće klimei od sortni pribor ovog povrća.

Naravno, ako živite u toplim južnim krajevima, sjetva se obavlja ranije, a samim tim i berba.Druga je stvar ako živite na Uralu ili u Sibiru, gdje se zemlja puno kasnije zagrijava i počinje hladiti ranije, odnosno datumi sjetve i berbe se pomiču (a sorte s kasnim sazrijevanjem uopće se ne sade). U pravilu se u Srednjoj traci (Moskovska regija) repa počinje sijati na otvoreno tlo u drugoj polovici svibnja.

Što se tiče dozrijevanja, sorte repe su kako slijedi:

• rano zrelo (50-80 dana, odnosno sakupljanje pada na drugu polovicu srpnja-prvu polovicu kolovoza);
• sredina sezone (80-100 dana, druga polovica kolovoza-prva polovica rujna);
• kasno sazrijevanje (100-135 dana, rujan-listopad).

Je li moguće ubrati prije vremena

Iskusni vrtlari ne savjetuju berbu repe unaprijed iz nekoliko razloga:

1. S početkom jeseni i postupnim smanjenjem temperature, usjevi korijena počinju aktivnije rasti. Ali želite ubrati bogat urod velikog povrća, a ne malih korijena?
2. Repa postiže maksimalnu korisnost u posljednjoj fazi rasta, odnosno najviše se vitamina akumulira samo u zrelim korijenskim usjevima.

Zapravo, ne biste trebali odgađati ni čišćenje. Ako nemate vremena za berbu prije prvih mrazeva (čak i slabih mrazeva noću), tada vrhove i dio korijena koji strši iz zemlje može zahvatiti mraz, što znači da se repa više ne može dugo čuvati i da će prilično brzo propadati.

Važno! Neki ljetni stanovnici vjeruju u to mrkvu, naprotiv, treba ukloniti iz vrta odmah nakon mrazameđutim, kako iskustvo pokazuje, ovo nije ništa drugo do mit: smrznuta mrkva neće se čuvati!

Važno! Neophodno je voditi se vremenskim uvjetima, pažljivo proučavajući prognoze prognozera vremena za sljedeći tjedan.

Na primjer:

• Ako kiša pada puno, korijen usjeva neće samo izgubiti okus, već može pucati zbog viška vlage, a zatim i istrunuti.
• Ako temperatura ne padne, korijen usjeva može postati drvenast.
• Optimalno i najpovoljnije vrijeme je kad je vani suho i temperatura postupno opada.

Nerijetko je repa ubirati prije vremena iz drugih razloga, poput invazije glodavaca, obično voluharica, koji mogu oštetiti vaše korijenje.

Usput! Oko, kako se nositi s glodavcima (miševima) u vrtu detaljno ispričana ovdje.

Vanjski znakovi zrelosti

Najlakše je utvrditi da je vrijeme za berbu repe po vanjskim znakovima, koji će vam sigurno reći da je korijen usjev, i to:

• Veličina: promjer i debljina korijenskih usjeva odgovaraju onima navedenim na pakiranju sjemena. To je prilično lako provjeriti, jer vrh, u pravilu, gleda iz zemlje.
• Donji listovi požutili su, uvenuli i čak su se počeli sušiti.
• Na povrću se mogu početi pojavljivati ​​karakteristični izrasline.

Kako pravilno ukloniti repu iz vrta i pripremiti je za skladištenje

Kao što znate, dugo se mogu čuvati samo cjeloviti plodovi. Stoga, kako ne biste oštetili korijen, u njega morate pažljivo kopati lopatom, a još je bolje koristiti vile, iako mnogi povrće uspješno izvlače (izvlače) vlastitim rukama. To u velikoj mjeri ovisi o sadržaju vlage u tlu i stupnju pojavljivanja korijena na površini.

Usput! Berbu repe najbolje je obaviti na suh i sunčan dan.

Video: kako pravilno ukloniti repu iz vrta

Nakon što izvučete repu iz zemlje i očistite od njega svu zemlju, potrebno je odmah odrezati vrhove (može se uviti rukom ili izrezati škarama). Zatim nožem uklonite sve točke rasta (to jest, trebate odrezati 5 mm samog ploda), inače će vaš korijen usjeva tijekom skladištenja pokušati izbaciti male klice iz preostalih pupova, dajući time svu svoju snagu, pa će se i njegov rok trajanja smanjiti.

Iako neki vrtlari to ne čine, skraćuju samo vrhove i ostavljaju peteljku duljine 5-10 mm.Rep također treba odrezati ili ostaviti vrlo malih 1,5-2 cm.

Nadalje, rezultirajuća žetva sortirano stavljanjem u zasebne redove ili hrpe. Oštećeni, iskrivljeni i kosi korijeni odvajaju se (ići će po hranu), a oni najzdraviji odvajaju se kako bi ih kasnije položili na čuvanje. Kao što je ranije spomenuto, veći primjerci slabije se čuvaju, pa je bolje staviti ih i odvojeno.

Video: obrezivanje i priprema repe za skladištenje

Pohrana repe

Bilješka! Sve detaljne informacije o načinima dugotrajnog skladištenja repe - u ovom članku.

Cikla je povrće koje ne zahtijeva pažljivu njegu i briga za njega je svedena na minimum, ali unatoč tome, samo ubiranje repe u pravo vrijeme jamčit će kvalitetne korijenske usjeve i njihovo optimalno zadržavanje tijekom hladne sezone.

Video: kada i kako ubrati repu, kao i pravila za njezino skladištenje