Načini za dugo skladištenje luka u stanu zimi
Urod luka ove godine vas je silno iznenadio, pa ste počeli razmišljati kako ga sačuvati, zar ne? Organizacija skladištenja luka vrlo je odgovorna stvar, jer nepravilni uvjeti držanja mogu poništiti sve vaše napore da ga uzgajate.
Dalje ćete naučiti gdje i kako pravilno skladištiti luk zimi u stanu, tako da ostane svjež i sočan do proljeća.
Važno! Naravno, samo pravovremeno ubrani i dobro osušeni luk će čuvati dugo.
Sadržaj
Pravila i prikladni uvjeti za dugotrajno skladištenje luka: gdje (na kojem mjestu) je bolje čuvati
Očito je da je podrum ili podrum najbolje moguće mjesto za čuvanje luka, kao i bilo koje druge kulture.
Naravno, pod uvjetom da je podrum (podrum) suh i dobro prozračen (postoji ventilacija), a temperatura zraka stabilno se drži oko + 1 ... + 4 stupnja.
Ali čak i ako nemate podrum ili podrum (= privatna kuća), luk se može prilično uspješno i dugo čuvati u stanu, da tako kažem, kod kuće. Štoviše na sobnoj temperaturi (idealno je ako je + 18 ... + 20 stupnjeva, ali ne više od +25).
Najviše neprikladna temperatura skladištenja luk - + 5 ... + 15 Celzijevih stupnjeva i velika vlaga. U takvim uvjetima mora propadati i / ili klijati.
Gdje čuvati luk u stanu?
- U smočnici.
- U zimskom hladnjaku (ispod prozora).
- U kuhinjskom ormariću.
Jednostavno rečeno, mjesto za spremanje luka u stanu treba biti umjereno toplo, tamno (bez pristupa sunčevoj svjetlosti) i dobro prozračeno (bez normalne cirkulacije zraka započet će procesi propadanja).
Bilješka! Luk nemojte čuvati pored krumpira, mrkve ili repe (potrebna im je velika vlaga za dugotrajno skladištenje, već je, naprotiv, kontraindicirana).
Najbolji susjed za luk je češnjak.
Zanimljiv! Samo žuti luk ima izvrsnu kakvoću, bijeli i crveni jako su loše uskladišteni.
Kako najbolje čuvati luk: najbolje metode i mogućnosti skladištenja
- U pletenicama.
Vrijedno znati! Luk repa, vezan u pletenice, ne samo da ukrašava kuhinju ili smočnicu, već se i pohranjuje s minimalnim gubicima (bit će vam prikladnije kontrolirati stanje žarulja).
Niste sigurni kako vezati luk u pletenice? Zatim pogledajte ovaj video (master class).
Video: kako plesti luk u pletenici
Ako se čini da je tkanje pletenica nešto vrlo teško, onda luk možete povezati u grozdove.
Ako želite staviti žarulje u bilo koji spremnik, on mora nužno "disati", drugim riječima, može biti svih vrsta:
- platnene vrećice;
- kartonske kutije s rupama;
- plastične kutije za povrće s rupama (ćelije);
- ili drvene kutije (opet s rupama).
Usput! Također možete objesiti luk u mrežama ili najlonskim tajicama.
Važno! Samo bez plastičnih vrećica! U njima će luk istrunuti za nekoliko dana.
Eto, sada znate sve osnovne metode i pravila skladištenja, slijedeći koja svoj luk možete čuvati na najbolji mogući način tijekom zime i, moguće, proljeća (do ljeta i nove berbe).
Savjet! Koju god metodu odabrali, povremeno morate pažljivo pregledavati lukovice kako biste brzo uklonili one pokvarene kako ne bi zarazile zdrave.