Quand récolter les oignons du jardin: moment optimal

Les oignons sont un produit extrêmement précieux. Si vous disposez correctement de cette richesse, c'est-à-dire si vous la collectez correctement et organisez le bon stockage, elle peut être utilement consommée, car elle ne perdra pratiquement pas ses propriétés curatives pendant l'hiver.

Eh bien, nous parlerons ensuite du moment où récolter les oignons et les déposer en hiver.

Caractéristiques de la récolte des oignons

La durée de récolte de l'oignon dépend de la durée de sa conservation en hiver. Il y a un certain nombre de signes qui déterminent ce qui suit facteurs affectant la qualité du produit récolté:

• les dates de débarquement;
• conditions climatiques et météorologiques;
• variété et variété de culture.

En tenant compte de tous les facteurs ci-dessus, il est tout à fait possible d'organiser la collecte correcte et le stockage ultérieur de ce produit.

Temps de collecte

Le point le plus important de la récolte de l'oignon est le moment choisi. Si l'arc est retiré trop tôt, alors les phénomènes suivants se produisent:

• un oignon insuffisamment formé n'a pas le temps d'être saturé de substances utiles, par conséquent, il n'apportera pas le bénéfice escompté;
• les oignons non mûrs ont trop d'humidité dans les cellules, ils sont donc sujets à la pourriture;
• dans les oignons non mûrs, le soi-disant «cou» est très épais et charnu, ce qui contribue à la perte de vitamines et de nutriments pendant le stockage, ainsi qu'à la pénétration et à la reproduction des bactéries.

Lors de la collecte des oignons, il est nécessaire de prendre en compte le fait que trop tard, le produit risque également d'être abîmé, parce que le:

• les bulbes trop mûrs commencent à redémarrer les «flèches», ce qui entraîne une perte de nutriments, ainsi qu'une détérioration du goût du légume;
• d'être trop longtemps dans le sol, des fissures se forment sur les écailles, leur intégrité et leurs qualités protectrices sont violées, ce qui ne contribue pas non plus à sa longue conservation.

Important! La meilleure façon de déterminer quand récolter les oignons est leur apparence.

Il existe un certain nombre de signes qui vous permettent de savoir exactement à quel point les bulbes sont mûrs.

1. "Plumes" doit être brun jaunâtre et incliné vers le sol. Quand ils sont déjà dans le jardin, vous pouvez commencer à collectionner.
2. "Cou", c'est-à-dire que l'endroit qui relie l'ampoule réelle aux plumes doit être éclairci et sec.

Important! Lorsque le moment de la récolte approche, mais que les oignons ne sont pas encore assez prêts, vous pouvez légèrement saper les plantes du jardin une semaine avant la récolte afin qu'elles sèchent un peu.

Le moment de la plantation de cette culture est également très important. En règle générale, la maturation complète se produit dans les deux à deux mois et demi.

Conditions climatiques et météorologiques de collecte

L'indicateur le plus important indiquant qu'il est temps de récolter les oignons est météo et climat de la région. Si l'été a été sec, il est nécessaire de retirer l'oignon tôt, car cette culture perd des nutriments par manque d'humidité, ce qui réduit sa «qualité de conservation».

Dans un été pluvieux et froid il est nécessaire de prolonger la période de récolte de quelques semaines, ce qui donne à la culture la possibilité de mûrir.

La Russie étant située sur un très grand territoire, elle est située dans différentes zones climatiques, ce qui, bien sûr, ne peut qu'affecter le moment de sa récolte. En outre sont donnés heures de récolte approximatives de ce légume dans différentes régions de Russie:

• La voie du milieu (région de Moscou) - la seconde quinzaine de juillet - début août.
• Sud de la Russie - juillet.
• Oural et Sibérie - mois d'août.

Il faut se rappeler que les termes ci-dessus sont conditionnels et indicatifs, car au moment de décider du moment de la récolte, il est important de prendre en compte tous les facteurs possibles.

Moment de la collecte de divers types d'oignons

Chacune des variétés de cette culture a ses propres temps de maturation, qui peuvent être facilement calculés à partir du moment de la plantation.

Lors de l'achat de semences, il est important de conserver l'emballage, qui, en règle générale, fournit des données plus précises sur le moment de la plantation et de la collecte de chaque variété spécifique.

Ainsi, le poireau doit être récolté 1,5 à 2 mois après la plantation. Et l'oignon et l'oignon durcissent après environ 3 mois.

Vidéo: quand retirer les oignons du jardin pour le stockage

Procédure de récolte - instructions étape par étape

La procédure et la séquence des actions, ainsi que la prise en compte de toutes les plus petites nuances lors de la collecte des oignons, prédéterminent la possibilité de son stockage à long terme pendant l'hiver.

Optimal pour cet événement est considéré temps sec et ensoleillé.

Si les prévisions météorologiques prévoient un temps pluvieux, vous devez préparer les oignons pour la récolte dans environ deux semaines: pliez les plumes à la surface du sol. Cela empêchera les bulbes de nourrir les plumes, ils sécheront et vous pourrez commencer à récolter avant l'arrivée des pluies.

Important! Il y a une erreur commune aux jardiniers débutants qui, pour préparer les oignons pour la récolte, coupent leurs plumes. À la suite de l'entrée de bactéries par les sections ouvertes, les bulbes sont infectés.Ainsi, la plupart des récoltes pourrissent environ un mois après avoir été stockées.

Pour la procédure d'assemblage de l'oignon, vous devez acquérir à l'avance l'ensemble d'outils nécessaire:

• fourche;
• un grand morceau de toile cirée ou de polyéthylène;
• quelques vieilles couvertures.

Important! Il est fortement déconseillé d'utiliser une pelle pour extraire les oignons. Elle peut couper des oignons délicats, ou simplement endommager la balle, ce qui réduira la «qualité de conservation» du légume.

Dans les sols particulièrement meubles, vous pouvez simplement retirer l'oignon du sol en le tirant par les plumes. Mais cette méthode est considérée comme plus laborieuse, car en cas de rupture de plume, l'ampoule devra encore être déterrée.

Avec de grandes plantations de cette culture, il faut se rappeler que toute la collecte doit être faite dans les dix jours. Des périodes plus longues peuvent entraîner la pourriture de l'ensemble du lot, car les derniers bulbes récoltés seront plus humides.

La procédure de collecte comprend:

• creuser des ampoules hors du sol;
• élimination des grumeaux de terre de la surface de l'ampoule;
• séchage;
• enlèvement de plumes ou tressage.

Vidéo: comment nettoyer et conserver les oignons

Important! Lors du retrait de la terre de l'enveloppe, l'ampoule ne doit en aucun cas être heurtée au sol. Dans le même temps, l'intégrité de la cosse est violée, l'oignon lui-même perd sa turgescence. Il est nécessaire d'éliminer soigneusement les morceaux de terre à la main, en faisant attention de ne pas endommager la peau.

Le processus de séchage dure environ deux semaines. C'est un moment très crucial, car un légume insuffisamment sec est mal stocké. Si le lot de légumes est petit, vous pouvez simplement le laisser dans le jardin. Mais le séchage sera beaucoup plus efficace si vous étalez les légumes creusés sur du plastique, recouverts de vieilles couvertures. Cette méthode sauvera la culture des parasites.

Si le temps est pluvieux, il faudra environ trois semaines pour sécher et, bien sûr, les oignons devront être disposés dans un endroit fermé mais bien ventilé, comme dans le grenier ou dans une grange.

Important! Les fabricants professionnels de cette culture disposent de séchoirs spéciaux, constitués de racks, d'environ un demi-mètre de haut. Des filets métalliques sont attachés aux étagères sur lesquelles les récoltes sont déposées.

Une fois les légumes secs, vous devez vérifier leur disponibilité pour le stockage... Pour cela, un certain nombre de méthodes sont utilisées.

1. Au toucher. Un légume soigneusement séché a une peau lisse et fine. Avec une forte pression, il s'écaille et se détache.
2. Auralement. Si la balle bruit, le séchage a réussi.

Après la phase de séchage, il est très important de trier la récolte, de retirer les légumes «vides» et pourris qui peuvent ruiner tout le lot. Les copies qui peuvent être stockées doivent être libérées du stylo.

Important! Lors de la taille des plumes, vous devez laisser environ trois à quatre centimètres de tige sèche.

Il existe une méthode dans laquelle les tiges sèches ne sont pas coupées, mais tressées en tresses. Cette méthode permet la collecte de gros paquets d'oignons, qui sont ensuite suspendus au plafond du magasin.