Cultivarea ciupercilor în subsol

Recent, creșterea ciupercilor a devenit din ce în ce mai populară. Majoritatea oamenilor doresc să cultive singuri ciuperci pentru propriile nevoi sau ca o mică afacere. Și merită spus că acest lucru este complet simplu de făcut, deoarece ciupercile sunt destul de nepretențioase și nu necesită mult efort atunci când cresc. Dacă aveți un subsol gratuit, atunci acest articol se va concentra pe cultivarea ciupercilor în subsol.

Caracteristicile cultivării ciupercilor în subsol, avantaje

Cultivarea ciupercilor la subsol este disponibilitatea pe tot parcursul anului a acestui produs, posibilitatea de a vă răsfăța în mod constant cu ciuperci delicioase și proaspete. În plus, ideea unei afaceri de creștere a ciupercilor pare foarte atractivă. O afacere construită pe creșterea ciupercilor la subsol este o opțiune excelentă pentru venituri suplimentare. O idee de afaceri are avantajele sale și anume:

• ciupercile nu au nevoie de o atenție specială la cultivarea lor, respectiv, există mult timp liber;
• cultivarea nu necesită cunoștințe și abilități speciale;
• toate materialele necesare cultivării sunt foarte simple, pot fi obținute acasă și, dacă este necesar, cumpărate gata preparate;
• investiție financiară minimă.

Cu rezultate bune, creșterea ciupercilor poate crește dintr-un hobby într-o sursă principală de venit. Este foarte important să crești un produs bun și de înaltă calitate, să încheie contracte de aprovizionare cu magazine, restaurante, cantine.

Soiuri de pivniță

Pentru creșterea în condiții de subsol, toate ciupercile sunt potrivite, de obicei cultivate în sere mari și cules de ciuperci. Puteți crește doar în subsol ciuperci de stridii și Champignon... Acesta din urmă, în cazuri specifice, va fi mai capricios. Lucrul este că șampanii iubesc lumina, prin urmare, pentru cultivarea lor, veți avea nevoie de lămpi puternice de lumină naturală difuză, care ar trebui să lumineze miceliile 12-13 ore pe zi. Cea mai ușoară modalitate este de a cultiva ciuperci de stridii în subsoluri - nu le place lumina, umezeala subsolului și temperaturile scăzute ale aerului li se potrivesc.

Ce ar trebui să fie un subsol pentru cultivarea ciupercilor

Înainte de a începe să crească ciuperci, pivnița trebuie pregătită corespunzător. Nu va fi suficient doar să plantați miceliu în sertarele pivniței și să lăsați lumina aprinsă.

Pregătirea unei pivnițe pentru cultivarea ciupercilor implică o serie de operațiuni, care includ:

Iluminat... Merită luat în considerare faptul că pentru cultivarea fiecărui tip de ciupercă este necesară iluminarea individuală. Dacă veți cultiva mai multe tipuri de ciuperci în același timp, subsolul va trebui împărțit în zone ușoare. Champignonii iubesc mai multă lumină decât ciupercile de stridii. În magazinele horticole de specialitate, puteți cumpăra lămpi fluorescente pentru seră, care vor regla luminozitatea și claritatea iluminatului.

Ventilare. Toate ciupercile, fără excepție, adoră aerul proaspăt. Problema cu beciurile este că aerul din ele este umed și cald. Pentru a evita formarea mucegaiului și a mucegaiului pe pereți, este necesar să instalați în cameră hote speciale care să preia aer neplăcut și să furnizeze aer proaspăt.

Umiditate și temperatură. Umiditatea aerului pentru cultivarea ciupercilor ar trebui să fie de 65% - 95%. Dar cu regimul de temperatură este puțin mai complicat. Champignonii sunt mai termofili, temperatura optimă pentru creșterea acestora este de 13 ° - 29 °, în timp ce ciupercile de stridii se simt confortabil la 12 ° - 25 °. Prin urmare, pentru a crește mai multe tipuri de ciuperci în același timp, încăperea trebuie să fie, de asemenea, zonată în zone de temperatură. Pentru încălzire, cel mai bine este să folosiți sisteme de apă cu un controler de temperatură. Sunt ușor de instalat, mai economice și, cel mai important, nu usucă aerul din cameră.

Zonare. După cum sa menționat deja, camera este împărțită în zone în funcție de condițiile de iluminare și temperatură. Acest lucru se poate face folosind pereți despărțitori obișnuiți din plastic sau poli-fibră, care păstrează bine umiditatea și temperatura. Este important, cât mai convenabil posibil, să se determine zona pentru cultivarea fiecărui tip de ciupercă.

Dezinfectare. Pentru a evita formarea mucegaiului, camera trebuie dezinfectată. Acest lucru se face cel mai bine după toate etapele de construcție, înainte de plantare. Pentru a face acest lucru, utilizați dame speciale de sulf, care sunt folosite pentru fumigarea camerei. Dacă subsolul este vechi, cel mai bine este să pulverizați toate suprafețele cu o soluție de formalină. În absența dezinfectării, muștele ciupercilor, acarienii sau nematodele pot ataca ciupercile, iar recolta se va pierde. Va trebui să schimbați substratul, să dezinfectați camera și acestea sunt costuri suplimentare.

Rafturi. Cea mai bună opțiune pentru fabricarea rafturilor este plasticul durabil. Condițiile de temperatură constantă și rezistența ridicată vor face rapid lemnul și metalul inutilizabile, astfel încât plasticul este o opțiune ideală - nu ruginește sau putrezește. În centrele de grădină, puteți cumpăra rafturi gata făcute care trebuie montate doar în interior.

Alt echipament. Acest grup include recipiente pentru plasarea substratului și plantarea miceliilor. Special substraturi pentru rafturide care s-ar putea să aveți nevoie dacă sunteți la subsol nu suficient de cald... De asemenea, merită menționat despre udare... Este strict interzisă udarea miceliului cu un flux direct de apă - acest lucru duce la dezbaterea substratului, iar miceliul poate muri sau putrezi. Pentru a face acest lucru, utilizați special pulverizatoare (manuale și automate)care irigă solul. Dacă iluminatul este prea luminos și este dificil de reglat, este posibil să aveți nevoie de un dispozitiv special carpa, care este atârnat peste rafturi la a evita lumina directă lovind miceliile formate.

Video: cameră pentru cultivarea ciupercilor de stridii la subsol

Important! Podeaua camerei trebuie să fie din beton. Dacă nu există, se recomandă realizarea unei șape. Podeaua de pământ este un teren de reproducere pentru bacterii și paraziți dăunători care vor ataca culturile. Asigurați-vă că acoperiți pereții cu o soluție de var și sulfat de cupru. Acest lucru vă va proteja suplimentar plantațiile de paraziți, care se găsesc adesea în ciuperci.

Cum se cultivă ciuperci într-un subsol

Pentru fiecare tip de ciupercă, se iau în considerare nevoile individuale la creștere, și anume temperatura aerului, umiditatea și iluminatul. Astăzi, cele mai populare pentru cultivare sunt ciupercile de stridii, favoritele tuturor generațiilor sunt șamponii.

Notă! Uneori puteți găsi informații pe Internet despre cultivarea ciupercilor porcini acasă la subsol, dar aceasta este o înșelăciune pură, nu vedeți.

Deci, care sunt caracteristicile creșterii în subsol pentru fiecare dintre aceste specii? Să încercăm să ne dăm seama.

Champignon

Sarcina principală este de a pregăti un substrat nutritiv în care vor crește ciupercile. Pentru a pregăti substratul, trebuie să folosiți paie, balegă de cal sau de vacă, uree sau azotat de amoniu, gips sau alabastru, superfosfat și cretă, precum și apă. Apoi, toate ingredientele rămase sunt amestecate în anumite proporții. O rețetă mai precisă pentru pregătirea unui substrat poate fi găsită în articol „Cultivarea ciupercilor acasă”... Compostul durează mai mult de 3 săptămâni pentru a se pregăti. Compostul finit este așezat pe rafturi într-un strat dens și lăsat o zi, astfel încât să se încălzească uniform la temperatura camerei, și anume: 23 C ° - 25 C °. Apoi, miceliul este plantat în sol cald. Durează aproximativ 10 zile de la debarcare până la primele lăstari. Temperatura în acest moment ar trebui să fie de cel puțin 28 ° C. După germinare, temperatura este redusă cu 8 - 10 grade. Iluminatul este menținut întotdeauna la același nivel (12 ore de lumină zilnic). Prima recoltă poate fi recoltată după 14 zile de la data semănatului. Este necesar să se irige miceliile la fiecare două zile. Perioada de fructificare a miceliilor de champignon durează 40 - 45 de zile.

Video: șampanie în creștere la subsol

Ciuperci de stridii

Substratul optim pentru cultivarea ciupercilor de stridii este o bară de lemn. Acesta este un material foarte accesibil pe care îl puteți face singur. Pentru a face acest lucru, este necesar să pregătiți bare (cioturi de lemn.) Acestea sunt parțial curățate de scoarță, se fac fisuri adânci și se înmoaie într-o soluție de permanganat de potasiu. Apoi arborele se infectează cu miceliu. Orice copac va face, cu excepția coniferelor. Cel mai adesea, substratul este folosit așchii sau rumegușul copacilor de foioase, paiul uscat, cojile din semințe și alte resturi organice. Toate acestea sunt disponibile pentru vânzare la orice magazin de grădinărit. Acolo se pot cumpăra și substraturi gata preparate. Apoi, acest substrat este amestecat cu miceliu și plasat într-o pungă de pâslă, care este atârnată pe un raft. Temperatura camerei trebuie să fie de cel puțin 22 ° C. Când apar primele lăstari, temperatura este scăzută la 13 ° C. Ciupercile de stridii nu sunt exigente, iar iluminarea puternică le dăunează, prin urmare, acestea trebuie iluminate cu lumină foarte slabă și difuză timp de cel mult 5 ore pe zi. În termen de 10 zile de la însămânțare, puteți recolta prima recoltă.Perioada de fructificare a ciupercilor de stridii este de până la două luni. Instrucțiuni mai detaliate pentru cultivarea ciupercilor de stridii puteți găsi în acest articol.

Video: cultivarea ciupercilor de stridii la subsol

Apropo! Substratul în care au crescut ciupercile nu poate fi refolosit. Acesta va face un îngrășământ organic excelent pentru plantele cu flori din grădina dvs. sau din plantele de apartament.

Porcini

Aceasta este una dintre cele mai exigente ciuperci care te cultivă nu poate crește niciodată acasădeși pe internet veți găsi multe articole și videoclipuri despre reproducerea cu succes. Iată una dintre aceste instrucțiuni.

„Substratul pentru plantarea lor ar trebui să imite complet peisajul locului lor de naștere, și anume: solul pădurii. Pentru aceasta sunt potrivite crenguțe uscate, frunze, iarbă de câmp și mușchi uscat. Substratul uscat pregătit este așezat pe rafturi, într-un strat gros și dens. Ar trebui să fie bine uscat, dar în niciun caz copt sau umed. Apoi, miceliul este plantat și solul este irigat corespunzător, după care este acoperit cu hârtie de grădină. Lumina puternică dăunează ciupercilor, prin urmare, înainte de primele lăstari, hârtia rămâne deasupra. Temperatura camerei ar trebui să fie la 18 ° C. Perioada de fructificare a ciupercilor este scurtă - doar 30 - 35 de zile. Ciupercile Porcini durează foarte mult să încolțească și să prindă rădăcini. Din momentul însămânțării până la primii lăstari, poate dura până la 40 de zile. Și în procesul de creștere, ciupercile ar putea avea nevoie de fertilizare suplimentară (dacă creșterea ciupercilor s-a oprit). "

Apropo, dacă mai aveți îndoieli, atunci puteți citi mai multe despre cultivarea ciupercilor porcini acasă. în acest articol.

Dar amintește-ți, nu veți cultiva niciodată ciuperci porcini în condiții nenaturale.

Pe baza informațiilor de mai sus, se poate înțelege că cultivarea ciupercilor în subsol nu este o sarcină atât de dificilă. Este important în această chestiune să abordați în mod competent organizarea procesului în sine și echipamentele camerei (subsol). Cu iluminarea potrivită, temperatura și udarea în timp util, chiar și amatorii fără prea multă experiență pot cultiva ciuperci de calitate. Un substrat bine pregătit și miceliul de calitate joacă un rol cheie în cultivarea ciupercilor. Agricultura cu ciuperci este un exemplu excelent al modului în care un hobby poate deveni o afacere profitabilă.