Када ископати кромпир за складиштење: усев беремо на време и правилно

За огромну већину летњих становника и баштована кромпир је поврће које је двоструко вољено. Како би и могло бити другачије! На крају крајева, такозвани „други хлеб“ је лак за негу и нема претензије на укус. Као што знате, храна са њом није само здрава, већ и задовољавајућа. Међутим, није довољно узгајати завидне кртоле да бисте правилно и на време убрали усев, мораћете и да се знојите.

О томе када и како копати кромпир како бисмо га касније ставили на складиште, разговараћемо у нашем чланку.

Када убрати кромпир за складиштење

Када се лето заврши, сваки баштован почиње да се радује скорашњој жетви.

Пре свега, вреди запамтити да кромпир требате сакупљати за складиштење благовремено, односно не раније и не касније од потребног времена.

Ако га ископате пре времена, тада заштитна кора неће имати времена да се створи на њему или ће бити претанка, што значи да ће се кртоле лако оштетити и лоше чувати. Поред тога, принос достиже своју границу тачно на крају сезоне раста.

Белешка! Такви кртоли су више него погодни за храну. Због тога је могуће ископати кромпир за конзумацију много раније. Нема сврхе чекати да се створи густа кора, напротив, биће могуће кувати је и јести са кором.

Ако га ископате прекасно, онда кромпир може почети да расте, његови вегетативни процеси ће се наставити, односно клице ће почети да се формирају, а заузврат ће почети да узимају све хранљиве сокове из гомоља. То значи да на крају неће моћи дуго да се чува, а поред тога његов укус ће се приметно погоршати.

Како одредити оптимално време када је могуће и потребно ископати кромпир из баште за складиштење?

Знаци спремности

Најиспитанија и најпоузданија смерница која ће тачно показати када је време за ископавање кромпира јеизглед његов врхови. Када је потпуно ће избледети и осушити се, и, према томе, раст кртола ће се зауставити са њим, можете започети бербу. Након што лишће умре, имате око 3 недеље да уклоните читав усев из баште.

Белешка! Врхови кромпира често се можда неће природно исушити, али због тога лезије код касне мрље... У овом случају постаје црна и умире, али кртоле до тог тренутка можда неће сазрети.

Неки летњи становници се воде сазревање семенских плодова кромпирасмештене на врховима врхова, људи их понекад називају „парадајзом“ од зеленог кромпира.

Важно! Заправо, ово су семена кромпира која се могу убрати, а затим следеће сезоне биљка, а од узгојених малих кртола у будућности можете сами узгајати свој елитни кромпир.

Важно! Опет, ово никако није знак сазревања кртола, али од овог тренутка гомољи се могу ископати и јести. Прерано је за полагање на складиштење, јер његова спољна љуска (кожа) још увек није ојачана.

Један од најважнијих фактора на који морате бити сигурни да ћете се фокусирати када планирате да копате кромпир је Временска прогноза:

• ако је ваше грмље заиста погођено касном болести, онда у случају дуге кише, гљива ће сигурно пасти у земљу и заразити саме кртоле. А ако их одложите на складиште, тада ће ваша жетва можда умрети. Прекомерна влага углавном изазива разне трулежи.
• неопходно је ископати све кртоле кромпира пре почетка стабилних јесењих мразева.

Савет! Увек можете ископати један грм да бисте визуелно проценили спремност кртола. Кора треба да буде чврста, а не да се љушти или љушти када се трља.

Дакле, да бисте тачно одредили зрелост кромпира, требало би да користите све могуће знакове и методе провере степена спремности за бербу за складиштење.

Видео: знаци спремности жетве кромпира за складиштење

Шта утиче на сазревање кртола кромпира

Може се идентификовати неколико фактора који утичу на време сазревања усева, а то су: засађена сорта, плодност тла и степен оплодње и обраде, количина и учесталост заливања (кише).

Разноврсност

Један од најбољих начина да се утврди да ли је кромпир спреман за копање је познавање његових сортних карактеристика које сазревају.

Према периоду сазревања, кромпир се условно може поделити у следеће сорте:

• супер-рано (усев се може убрати за 35-55 дана);
• рано (55-75 дана);
• средње рано (75-90 дана);
• средина сезоне (90-105 дана);
• средње касно (105-120 дана);
• касно (120-140 дана).

Савет! Природно, морате одабрати тачно сорту која ће, у смислу времена сазревања, имати времена да у потпуности сазри у вашој климатској зони, односно пре почетка мраза.

Плодност тла и количина оплодње

Што је ваша земља плоднија, кромпир ће дуже сазревати. То значи да ако храните и плантаже кромпира, период бербе може бити знатно одложен, али кртоле ће сигурно расти веће. Друга ствар је да, ако је ваша земља оскудна, уопште је не оплодите, тада ће кртоле довољно брзо узети сву могућу исхрану из тла и зауставити раст.

Белешка! Прочитајте шта, када и како правилно хранити кромпир током читаве сезоне раста. у овом чланку.

Број и учесталост заливања (кише)

Ако је лето врло топло, а кише практично нема, а заборавите да заливате гредице кромпира или то ретко радите, он ће брзо запевати, али у овом случају не треба чекати добру жетву, јер ће кртоле расти малено.

Време чишћења у зависности од региона пребивалишта

Природно, кромпир се бере у различитим регионима и климатским зонама у одређено време. Заиста, неопходно је узети у обзир временске прилике, наиме тренутак пада температуре, почетак јесењих мразева, како би се изабрала одговарајућа (оптимална) сорта за гајење.

Тако, у средњој траци (Московска област) ископали кромпир у другој половини августа и обично завршили у другој половини септембра.

На Уралу и у Сибиру берба кромпира у већини случајева се дешава у августу, понекад се одуговлачи и до првих дана септембра.

И овде у јужним пределима (Краснодарска територија, Кубан, Крим), напротив, није толико важно када почиње захлађење и мраз. Ствар је у томе што кромпир у локалним условима престаје да расте због превисоких летњих температура, односно берба се по правилу одвија лети - крајем јула - почетком августа.

Како правилно копати кромпир из баште: неопходни алати и други савети

Када одлучите о времену бербе кромпира са гредица, што значи да сте потпуно сигурни да су кртоле зреле, мораћете да изаберете одговарајући дан за ископавање усева.

Оптимално је одабрати сув и ведар дан за бербу кромпира, када је још топло, односно температура ваздуха је око + 10-20 степени. У таквим условима, убрани усев може се добро осушити на сунцу, осим тога, земља брзо одлети и не лепи се за кртоле. Међутим, не препоручује се то ујутро, када је температура тла приметно виша од температуре ваздуха.

Важно! Кромпир не треба вадити док пада киша, а земља је влажна и мокра. Прво, биће прилично проблематично ископати га. Друго, да бисте се осушили, у собу ћете морати да унесете прљаве кртоле.

Како и како копати кромпир

Ово издање такође често изазива много контроверзи. Многи људи мисле да је кромпир боље ископати вилама, јер је у овом случају вероватноћа оштећења гомоља знатно смањена него употреба лопате. С друге стране, ако гомољ набодете на виле, он дефинитивно неће бити ускладиштен, али кромпир преполовљен и даље може лежати. Генерално, све зависи од вас, погодно је копати лопатом - копати, вилама - то значи, вилама.

Савет! Али ипак, боље је послати на складиштење само целе кртоле, исецкане и оштећене, практичније је одмах их појести.

Ако имате земљу лабавонда је неопходно повуците мало на врхове кромпира, како би грм извукли заједно са кртолама, а затим помоћу лопате или виле пронашли одвојене кртоле које су се „изгубиле“ на дубини.

Ако је тло тешка и густаонда не би требало да вучете врхове рукама (само га откини). Обавезно пажљиво ископати грм са стране погоднијим алатом, а затим извуците гомоље на површину.

Видео: како правилно жетву кромпира

Између осталог! Наравно, природније је погодније убрати целу плантажу кромпира помоћу посебног мотокултиватора. Као и слетање. Али ово тешко има смисла ако имате летњу резиденцију од 6 или чак 12 хектара.

Видео: берба кромпира мотокултиватором (копачом кромпира)

Да ли треба да косим врхове кромпира пре бербе

Савет! Сајт већ има детаљан чланак који у потпуности открива питање потребе и времена кошења врхова кромпира пре копања усева.

Начини припреме и складиштења кромпира за зиму

Ако је сунчано време, оставите гомоље на земљи, пустите да се осуше и дезинфикују испод ултраљубичасто зрачење... Таква обрада ће у будућности спречити развој болести и труљења током складиштења. Тако се кромпир после копања може сушити на сунцу, али не више од 2 сата, иначе ће почети да се формира отровне материје (соланин), али пре него што може позелени.

Важно! О томе, како правилно припремити кромпир за складиштење, где и на који начин га складиштити (који су начини), читати у овом чланку.

Да би се добила изврсна жетва кромпира у чистом облику, одлучујући корак мора бити утврђивање тачног времена и начина копања са гредица за складиштење. Вешта припрема и чување кромпира за зиму подједнако су важни.

Видео: када треба копати кромпир