متى نحفر البطاطس للتخزين: نحصد المحصول في الوقت المناسب وبشكل صحيح

بالنسبة للغالبية العظمى من سكان الصيف والبستانيين ، تعد البطاطس من الخضروات التي تحظى بشعبية مضاعفة. كيف يمكن أن يكون خلاف ذلك! بعد كل شيء ، ما يسمى ب "الخبز الثاني" من السهل العناية به وليس له طعم. كما تعلم ، فإن الطعام به ليس صحيًا فحسب ، بل إنه مرضي أيضًا. ومع ذلك ، لا يكفي أن تنمو درنات تحسد عليها ، من أجل حصاد المحصول بشكل صحيح وفي الوقت المناسب ، سيتعين عليك أيضًا التعرق.

سنتحدث عن متى وكيف نحفر البطاطس من أجل تخزينها لاحقًا في مقالتنا.

متى يتم حصاد البطاطس للتخزين

عندما ينتهي الصيف ، يبدأ كل بستاني في التطلع إلى الحصاد الوشيك.

بادئ ذي بدء ، يجدر بنا أن نتذكر أنك بحاجة إلى جمع البطاطس للتخزين في الوقت المناسب ، أي ليس في وقت أبكر ولا يتجاوز الوقت المطلوب.

إذا قمت بحفرها في وقت مبكر ، فلن يكون هناك وقت لتشكل القشرة الواقية عليها ، أو ستكون رفيعة جدًا ، مما يعني أن الدرنات ستتلف بسهولة وسيئة التخزين. بالإضافة إلى ذلك ، يصل المحصول إلى حده المحدد في نهاية موسم النمو.

ملحوظة! هذه الدرنات أكثر من مناسبة للغذاء. لذلك ، من الممكن حفر البطاطس للاستهلاك في وقت مبكر. لا جدوى من انتظار تشكل قشرة سميكة ، على العكس من ذلك ، سيكون من الممكن طهيها وتناولها مع القشر.

إذا قمت بحفرها بعد فوات الأوان ، فيمكن أن تبدأ البطاطس في النمو ، وستستأنف عملياتها الخضرية ، أي ستبدأ البراعم في التكون ، والتي بدورها ستبدأ في أخذ جميع العصائر المغذية من الدرنة. هذا يعني أنه في النهاية لن يكون من الممكن تخزينه لفترة طويلة ، بالإضافة إلى أن مذاقه سوف يتدهور بشكل ملحوظ.

كيف تحدد الوقت الأمثل عندما يكون من الممكن والضروري حفر البطاطس من الحديقة للتخزين؟

علامات الاستعداد

الدليل الإرشادي الأكثر اختبارًا وموثوقية ، والذي سيشير بالضبط إلى الوقت المناسب لاستخراج البطاطس ، هومظهر خارجي له قمم. عندما كانت سوف تتلاشى تمامًا وتجف، وبالتالي ، مع توقف نمو الدرنات ، يمكنك البدء في الحصاد. بعد موت القمم ، لديك حوالي 3 أسابيع لإزالة المحصول بأكمله من الحديقة.

ملحوظة! في كثير من الأحيان ، قد لا تجف قمم البطاطس بشكل طبيعي ، ولكن بسبب ذلك الآفات من اللفحة المتأخرة... في هذه الحالة ، يتحول إلى اللون الأسود ويموت ، لكن الدرنات بحلول هذا الوقت قد لا تنضج.

يسترشد بعض سكان الصيف نضج بذور ثمار البطاطستقع في قمم القمم ، وتسمى أحيانًا البطاطا الخضراء "طماطم".

مهم! في الواقع ، هذه بذور بطاطس يمكن حصادها في الموسم التالي النبات ، ومن الدرنات الصغيرة المزروعة في المستقبل ، يمكنك زراعة بطاطس النخبة الخاصة بك.

مهم! مرة أخرى ، هذه ليست بأي حال علامة على نضج الدرنات ، ولكن من الآن فصاعدًا ، يمكن حفر الدرنات وأكلها. من السابق لأوانه وضعه للتخزين ، لأن غلافه الخارجي (قشرته) لم يتم تقويته بعد.

من أهم العوامل التي يجب أن تتأكد من التركيز عليها عندما تخطط لحفر البطاطس النشرة الجوية:

• إذا تأثرت شجيراتك حقًا بالآفة المتأخرة ، فحينئذٍ أمطار طويلة، سوف يسقط الفطر بالتأكيد في الأرض ويصيب الدرنات نفسها. وإذا وضعتهم في المخزن ، فقد يموت كل حصادك. تؤدي الرطوبة الزائدة عمومًا إلى تعفن مختلف.
• من الضروري حفر جميع درنات البطاطس قبل ظهور صقيع الخريف المستمر.

النصيحة! يمكنك دائمًا حفر شجيرة واحدة لتقييم مدى استعداد الدرنات بصريًا. يجب أن يكون القشر صلبًا ، لا يتقشر أو يتقشر عند الفرك.

وبالتالي ، لتحديد نضج البطاطس بدقة ، يجب استخدام جميع العلامات والأساليب الممكنة للتحقق من درجة الاستعداد للحصاد للتخزين.

فيديو: علامات الاستعداد لحصاد البطاطس للتخزين

ما يؤثر على نضوج درنات البطاطس

يمكن تحديد عدة عوامل تؤثر على توقيت إنضاج المحصول وهي: الصنف المزروع ، وخصوبة التربة ، ودرجة الإخصاب والتضميد ، وكمية وتكرار الري (المطر).

تشكيلة

من أفضل الطرق لتحديد ما إذا كانت البطاطس جاهزة للحفر هي معرفة خصائص صنفها الناضج.

وفقًا لفترة النضج ، يمكن تقسيم البطاطس بشكل مشروط إلى الأصناف التالية:

• مبكر جدًا (يمكن حصاد المحصول في 35-55 يومًا) ؛
• مبكرًا (55-75 يومًا) ؛
• متوسط ​​مبكر (75-90 يومًا) ؛
• منتصف الموسم (90-105 يومًا) ؛
• تأخر متوسط ​​(105-120 يومًا) ؛
• متأخر (120-140 يومًا).

النصيحة! بطبيعة الحال ، عليك أن تختار بالضبط الصنف الذي ، من حيث وقت النضج ، سيكون لديه الوقت لتنضج بالكامل في منطقتك المناخية ، أي قبل بداية الصقيع.

خصوبة التربة وكمية الإخصاب

كلما زادت خصوبة أرضك ، زادت مدة نضج البطاطس. هذا يعني أنه إذا قمت أيضًا بإطعام مزارع البطاطس ، فقد تتأخر فترة الحصاد بشكل كبير ، لكن الدرنات ستنمو بالتأكيد. شيء آخر هو أنه إذا كانت أرضك نادرة ، فأنت لا تقوم بتخصيبها على الإطلاق ، فإن الدرنات ستأخذ كل التغذية الممكنة من التربة بسرعة كافية وتتوقف عن النمو.

ملحوظة! اقرأ عن ماذا ومتى وكيف يتم إطعام البطاطس بشكل صحيح خلال موسم النمو بأكمله. في هذه المقالة.

عدد وتواتر الري (الأمطار)

إذا كان الصيف حارًا جدًا ، ولم يكن هناك مطر عمليًا ، ونسيت سقي البطاطس أو تفعل ذلك نادرًا ، فسيغني بسرعة ، لكن لا تنتظر حصادًا جيدًا في هذه الحالة ، لأن الدرنات ستنمو صغيرة.

أوقات التنظيف حسب منطقة الإقامة

وبطبيعة الحال ، يتم حصاد البطاطس في مناطق ومناطق مناخية مختلفة في أوقات معينة. في الواقع ، من الضروري مراعاة الظروف الجوية ، أي لحظة انخفاض درجة الحرارة ، وبداية صقيع الخريف ، من أجل اختيار الصنف المناسب (الأمثل) للنمو.

وبالتالي، في الممر الأوسط (منطقة موسكو) يبدأ حفر البطاطس في النصف الثاني من شهر أغسطس وينتهي عادة في النصف الثاني من شهر سبتمبر.

في جبال الأورال وسيبيريا يتم حصاد البطاطس في معظم الحالات في شهر أغسطس ، ويستمر في بعض الأحيان حتى الأيام الأولى من شهر سبتمبر.

و هنا في المناطق الجنوبية (إقليم كراسنودار ، كوبان ، القرم) ، على العكس من ذلك ، ليس مهمًا جدًا عندما يبدأ البرد والصقيع. الشيء هو أنه في ظل الظروف المحلية ، تتوقف البطاطس عن النمو بسبب ارتفاع درجات الحرارة في الصيف ، أي ، كقاعدة عامة ، يتم الحصاد في الصيف - في نهاية يوليو وبداية أغسطس.

كيفية حفر البطاطس بشكل صحيح من الحديقة: الأدوات اللازمة والنصائح الأخرى

عندما تقرر توقيت حصاد البطاطس من الأسرة ، مما يعني أنك متأكد تمامًا من نضج الدرنات ، ستحتاج إلى اختيار يوم مناسب لاستخراج المحصول.

من الأفضل اختيار يوم جاف وصافي لحصاد البطاطس ، عندما يكون الجو دافئًا ، أي درجة حرارة الهواء حوالي + 10-20 درجة. في ظل هذه الظروف ، يمكن تجفيف المحصول المحصود جيدًا في الشمس ، بالإضافة إلى أن الأرض تطير بسرعة ولا تلتصق بالدرنات. ومع ذلك ، لا ينصح بفعل ذلك في الصباح ، عندما تكون درجة حرارة التربة أعلى بشكل ملحوظ من درجة حرارة الهواء.

مهم! لا ينبغي حفر البطاطس أثناء هطول الأمطار وتكون التربة رطبة ومبللة. أولاً ، سيكون من الصعب جدًا حفرها. ثانيًا ، حتى يجف ، سيتعين عليك إحضار الدرنات المتسخة إلى الغرفة.

كيف وكيف نحفر البطاطس

غالبًا ما تسبب هذه المشكلة الكثير من الجدل. يعتقد الكثير من الناس أنه من الأفضل استخراج البطاطس باستخدام مذراة ، لأنه في هذه الحالة تقل احتمالية تلف الدرنات بشكل كبير من استخدام مجرفة. من ناحية أخرى ، إذا وخزت الدرنة في مذراة ، فلن يتم تخزينها بالتأكيد ، لكن البطاطس المقطعة إلى نصفين يمكن أن تظل مستلقية. بشكل عام ، كل شيء يعتمد عليك ، فمن الملائم الحفر باستخدام مجرفة - حفر ، باستخدام مذراة - وهذا يعني ، باستخدام مذراة.

النصيحة! ولكن مع ذلك ، من الأفضل إرسال درنات كاملة فقط للتخزين ، ومقطعة ومقطعة ، ومن العملي تناولها على الفور.

إذا كان لديك أرض واسعثم من الضروري اسحب قليلاً على قمم البطاطس، من أجل سحب الأدغال مع الدرنات ، وبعد ذلك ، بمساعدة مجرفة أو مذراة ، ابحث عن الدرنات المنفصلة التي "فقدت" في العمق.

إذا كانت التربة ثقيل وكثيفثم لا تسحب القمصان بيديك (فقط قم بتمزيقه). مطلوب بدون فشل حفر شجيرة بعناية من الجانب بأداة أكثر ملاءمة ، ثم اسحب الدرنات إلى السطح.

فيديو: كيفية حصاد البطاطس بشكل صحيح

على فكرة! بالطبع ، من الملائم بشكل طبيعي حصاد مزرعة بطاطس كاملة باستخدام جرار خاص. وكذلك الهبوط. لكن هذا ليس منطقيًا إذا كان لديك سكن صيفي بمساحة 6 أو حتى 12 فدانًا.

فيديو: حصاد البطاطس بجرار خلفي (حفار بطاطس)

هل أحتاج إلى جز قمم البطاطس قبل الحصاد

النصيحة! الموقع لديه بالفعل مقال تفصيلي يكشف بشكل كامل عن مسألة الحاجة وتوقيت قص رؤوس البطاطس قبل حفر المحصول.

طرق تحضير وتخزين البطاطس لفصل الشتاء

إذا كان الطقس مشمسًا ، فاترك الدرنات على الأرض واتركها تجف وتطهر تحتها الأشعة فوق البنفسجية... ستساعد هذه المعالجة في منع تطور الأمراض والتعفن أثناء التخزين في المستقبل. وهكذا ، بعد الحفر ، يمكن تجفيف البطاطس في الشمس ، ولكن لا تزيد عن ساعتين، وإلا فإنه سيبدأ في التكوين المواد السامة (سولانين)ولكن قبل أن يستطيع يتحول إلى اللون الأخضر.

مهم! حول، كيفية تحضير البطاطس بشكل صحيح للتخزين ، وأين وفي ماذا يتم تخزينها (ما هي الطرق)، اقرأ في هذه المقالة.

من أجل الحصول على حصاد ممتاز من البطاطس في شكلها النقي ، يجب أن تكون الخطوة الحاسمة هي تحديد التوقيت الصحيح وطرق الحفر من الأسرّة للتخزين. يعد التحضير الماهر للبطاطس وتخزينها لفصل الشتاء على نفس القدر من الأهمية.

فيديو: متى تحفر البطاطس