دم على قشرة وداخل بيض الدجاج

إن وجود الدم ، الذي وجده المزارعون على سطح القشرة أو داخل البيضة ، لا يقلل التكلفة المحتملة للإنتاج فحسب ، بل يسبب أيضًا قلق المشترين. كثير منهم يعتبرون المنتج غير قابل للاستخدام ويعيدونه إلى الموزع. بالنسبة للمزارعين ، تسبب هذه الأعراض قلقًا بشأن صحة الطيور وتجبرهم على البحث عن طرق للقضاء على المرض. هل هناك أسباب للقلق ، وهل يمكنك تناول بيض يحتوي على آثار دم على سطح البيضة أو داخلها؟ هذا المقال مخصص للإجابات على هذه الأسئلة ، وتحديد أسباب الانتهاك والطرق القائمة لإزالته.

لماذا يضع الدجاج البيض بالدم

من أجل تجنب الالتباس في المفاهيم ، من الضروري التمييز بين تكوينات الدم التي تشير إلى بداية تطور الجنين والشمول ، مما يشير إلى انتهاك لظروف الاحتجاز أو الحالة الصحية للدجاج.يعتقد العديد من العلماء أن البويضة التي بدأ تكوين الجنين فيها يمكن تمييزها عن طريق الشكل الدائري للجلطة الدموية التي تحيط بالصفار. في هذه الحالة ، إذا تم انتهاك شروط تخزين المنتج ، على سبيل المثال ، ترتفع درجة حرارة التخزين فوق القيم المثلى ، يبدأ الجنين في التطور في البويضة ، ويتشكل نظام الدورة الدموية للجنين ، لكنه مات في المرحلة الأولى من التطور. يجادل علماء آخرون مع هذه النظرية ، لأن شروط الاحتفاظ بالدجاج في مزرعة دواجن لا تنص على إخصاب الديك ، مما يدعو إلى التشكيك في نظرية تطور الجنين.

تشير هياكل الدم من الأنواع الأخرى ، إذا وجدت داخل البيضة ، إلى حدوث انتهاك لشروط حفظ الطائر. إذا تم العثور على بقع الدم على سطح القشرة ، في معظم الحالات ، فهذا يشير إلى أن الدجاج لديه أمراض مرتبطة بحالة قناة البيض. نظرًا لاختلاف أسباب ظهور الانتهاك والأمراض المحتملة ، في حالة اكتشاف الدم داخل البيضة وعلى سطحها ، سننظر في كل من الحالات والعوامل التي تسبب ظهور علم الأمراض في كل منهما.

دم داخل بيضة دجاج

لوحظ وجود شوائب صغيرة في الدم ، في معظم الحالات بيض بني... يرتبط مظهرها بعملية الإباضة ، حيث تدخل جزيئات الدم إلى صفار البيض أو صفار البيض الناتج عن تلف أو تمزق كامل في الشعيرات الدموية التي تخترق كيس الصفار في مرحلة تكوين البويضة. تحدث العملية الإضافية لتكوين البويضات في منطقة قناة البيض في ظل ظروف دخول جزيئات الدم ، والتي تحيط لاحقًا بطبقة البروتين المتكونة حولها.

من بين الأسباب التي تساهم في ظهور الدم داخل بيض الدجاج ، يلاحظ المزارعون عوامل مثل:

1. تجربة الموقف المجهدناتج عن أي حدث يخل بالنظام الطبيعي لحياة الدجاج. يمكن أن يكون هذا الحدث عبارة عن طائر يسقط من ارتفاع ، أو نزاع مع الأقارب ، أو لقاء مع الحيوانات الأليفة أو السكان المفترسين في القطاع الخاص ، على سبيل المثال ، الدلق.
2. مخالفة عدد الأفراد الموصى به من قبل المزارع على المساحة الإجمالية لقن الدجاج. المؤشر الأمثل لمقدار المساحة المطلوبة للطبقات هو تخطيط مساحة حظيرة الدجاج بناءً على كثافة التخزين التي لا تزيد عن 4 دجاجات لكل 1 م².
3. ومن أسباب ظهور الدم في صفار بيض الدجاج قد يكون هناك عدد غير كاف من الذكور. يعتمد العدد الموصى به للذكور على نسبة ذكر واحد إلى 10 دجاجات.

مهم! يلاحظ الخبراء أنه ليس فقط عدم كفاية ، ولكن العدد المفرط للذكور في بيت الدجاج له تأثير سلبي على جودة البيض.

4. أحد العوامل المحتملة التي تسبب ظهور الدم في بيض الدجاج هو نقص المكونات المعدنية في علف الدواجن. في معظم الحالات ، تحدث الأمراض الناجمة عن هذا السبب أثناء نقص الفيتامينات ، والذي يحدث في الشتاء وأوائل الربيع. لا يمكن للدجاج أن يعوض نقص العلف العصير خلال هذه الفترة عن طريق تناول علف آخر ، وفي هذه الحالة ، يمكن أن يؤدي تعديل النظام الغذائي للطائر إلى تصحيح الوضع.

ملحوظة! يزعم الخبراء أن هناك احتمالًا كبيرًا لانتقال عيب مرتبط بدخول جزيئات الدم إلى قناة البيض ، عن طريق الوراثة. قد يكون هناك مرض مماثل في الدجاجة منذ الولادة ، أو يظهر بمرور الوقت ، أو يكون غائبًا طوال الحياة. ووفقًا لملاحظاتهم ، فإن الميل إلى ظهور مثل هذه الاضطرابات يكون أكثر وضوحًا في الدجاج ذي اللون الملون ، وهو ما يفسره ضعف جهاز المناعة مقارنة بالطيور البيضاء.

دم على القشرة

يمكن أن تظهر بقع الدم على سطح قشرة بيض الدجاج بسبب أحد الأمراض التي تؤدي إلى إصابة قناة البيض. وتجدر الإشارة إلى أنه في حالة الإصابة بأمراض خطيرة ، قد يكون ظهور بيضة على سطحها علامات دموية نذير مزيد من التدهور في صحة الطائر ، دون استبعاد موته.في أي حال ، فإن ظهور العلامات الموصوفة هو سبب لتدخل المزارع بهدف معالجة الطائر في الوقت المناسب. من بين العوامل التي تؤدي إلى تلف قناة البيض وتسبب ظهور الدم على سطح قشرة بيض الدجاج ، يميز المربون ذوو الخبرة:

• الأضرار الناجمة جلب حجم كبير من البيض ، هذا النوع من الأمراض مناسب بشكل خاص لسلالات الدجاج ذات الكتلة الصغيرة والبنية الجافة ، على سبيل المثال ، الأنواع الهجينة من الصلبان. مع مثل هذا التكوين الجسمي وصغر حجم قناة البيض ، يمكن أن يؤدي الحجم الزائد للبيض إلى انتهاك سلامة هيكلها.
• تسبب الأمراض التهاب قناة البيض الناتج عن مرض معدي ، الذي ينتشر من خلال طبقات الشباب. وتجدر الإشارة إلى أن الالتهاب يمكن أن يكون ذا طبيعة غير معدية ويمكن أن يتشكل ، على سبيل المثال ، كرد فعل لمهيج يعمل على العضو.

مهم! بالإضافة إلى حجم البيض ، يمكن أن يتأثر ظهور علم الأمراض كثافة البناء المفرطة. في هذه الحالة ، للقضاء على علم الأمراض ، ينبغي اتخاذ تدابير لتقليل إنتاج البيض للفرد المريض.

طرق وحلول المشكلة (إذا كان الدم بالداخل وعلى القشرة)

نظرًا للعدد الكبير من العوامل التي تؤثر على إمكانية ظهور علم الأمراض ، عند حدوثه ، من أجل توفير الوقت اللازم للتشخيص وبدء العلاج ، يوصى باستشارة طبيب بيطري. يمكن أن يظهر الدم داخل بيض الدجاج لأحد الأسباب المذكورة ، للقضاء على الأمراض ، من الضروري إحضار شروط حفظ وتغذية الدجاج باستمرار وفقًا للمؤشرات التي أوصى بها المتخصصون.

للقضاء على الأمراض المرتبطة بوجود بقع الدم على سطح القشرة بيض الدجاج ، يوصى باستخدام إحدى طرق العلاج الدوائي التالية:

• للقضاء على التهاب قناة البيض يوصى بغسل العضو بمحلول ملح دافئ. لتحضير الدواء ، من الضروري صب 2-3 ملاعق صغيرة من الملح مع كوب من الماء الساخن وغسل قناة البيض بعد الفحص الأولي لعدم وجود البيض في العضو. نظرًا لأن الحدث ليس إجراءً علاجيًا ممتعًا للغاية ، فمن المستحسن ضمان وضع ثابت للطائر أثناء تنفيذه ، حيث يجب عليك اللجوء إلى خدمات المساعد الذي ستكون مهمته الوحيدة هي حمل الطائر أثناء العلاج.

• بالإضافة إلى الطريقة الموصوفة ، فهي تستخدم على نطاق واسع للقضاء على الالتهاب. الأدوية المضادة للبكتيريا مثل ميترونيدازول... يضاف هذا الدواء بكمية 0.5 حبة إلى المحلول المحضر وفقًا للطريقة الموضحة أعلاه. تستغرق دورة العلاج عند استخدام هذا الدواء حوالي 7-10 أيام. في الأيام القليلة الأولى ، يتم إجراء العملية مرتين في اليوم ، عندما تظهر علامات التحسن في حالة قناة البيض ، قد يوصي الطبيب البيطري بإجراء العلاج في المساء فقط.

مهم! حتى إذا كانت هناك علامات تحسن في حالة الدجاج ، والتي ستشمل الاختفاء التدريجي لبقع الدم من سطح البيض ، فمن المستحسن إكمال دورة كاملة من علاج الالتهاب وفقًا لتوجيهات الطبيب البيطري المشرف.

• إذا كان البيض كبيرًا جدًا وكان الدجاج صغيرًا جدًا، وجع البناء وتلف الأعضاء المرتبط يمكن تقليل الجهاز التناسلي للطيور عن طريق تشحيم العباءة بالفازلين. قبل تطبيق مادة التشحيم ، يتم معالجة منطقة الجرح ببيروكسيد الهيدروجين المطبق على الإصبع ، بينما يتم تحقيق تأثير مضاد للبكتيريا محلي ويلاحظ تغيير في لون العباءة ، مما يقلل بدوره من احتمال أكل لحوم البشر. تسهل معالجة المنطقة المتضررة عن طريق تشحيم قناة البيض حركة البويضات على طولها ، مما يلغي إمكانية الإصابة.

يقول الخبراء إن علاج علم الأمراض ، في العادة ، يجب ألا يتجاوز 5-10 أيام. إذا لم يكن الأمر كذلك ، أو إذا لم يكن هناك تحسن في حالة الطيور ، كما هو محدد في الفحص اليومي للقطيع ، فيجب عليك استشارة طبيب بيطري. ومع ذلك ، لا ينبغي أن تتفاجأ إذا تضمن حكمه نصيحة لذبح الطائر ، فربما بدأ العلاج بعد فوات الأوان.

الوقاية

من أجل منع ظهور الدم في منتجات الدواجن ، يوصي الخبراء باتخاذ الإجراءات التالية:

• من الضروري توفير إمدادات على مدار العام من الأعلاف الكاملة أو بدائلها. تعتبر الحبوب المنبثقة التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والبروتينات خصائص جيدة لاستبدال العناصر الغذائية المفقودة.
• ينبغي استبعاد احتمال إصابة أعضاء بطن الطائر ، الناشئة عن الموقع الخاطئ للجثم في بيت الدجاجة.
• من المستحسن اتخاذ إجراءات استبعاد ظهور الإثارة والمواقف العصيبة لدى الطائر.
• لضمان إنتاجية جيدة للدجاج بمنتج عالي الجودة ، من الضروري التأكد الإضاءة الكافية ، مع عدم كفاية ساعات النهار ، يوصى باستخدام المصابيح الكهربائية. الاستثناء في هذه الحالة هو الحالات التي يقوم فيها الملاك عن عمد بتقليل شدة الإضاءة لتقليل إنتاج بيض الدجاج ، يتم استخدام هذا النهج عند تشخيص الطائر بالنضوب.

النصيحة! إذا وضعت الدجاجة ، لأي سبب من الأسباب ، بيضًا بها عيوب طوال فترة وضع البيض بالكامل ، فمن المستحسن استبعادها من الماشية واستبدالها بدجاجة بيضاء صغيرة.

هل من المقبول أكل البيض بالدم بداخله أو على قشرته

يلاحظ الخبراء أن البيض الذي يحتوي على خطوط أو خطوط دموية على سطح القشرة مناسب تمامًا للاستهلاك ، نظرًا لأن العيب لا يؤثر على طعم المنتج أو قيمته الغذائية. ومع ذلك ، نظرًا للمظهر غير الجمالي للمنتج ، فمن المستحسن قبل البدء في الطهي ، نقب منطقة تجلط الدم باستخدام مسواك أو سكين مطبخ أو شوكة وإزالتها. يمكن استخدام المنتج المتبقي دون خطورة على الصحة حسب الوصفة.

مهم! وتجدر الإشارة إلى أنه يُمنع منعًا باتًا أكل البيض الذي يحتوي على قشرة حلقية من الدم ، وهي علامة على تكوين وموت الجنين. لا ينبغي أن تستهلك هذه المنتجات الخام وبعد المعالجة الحرارية.

إن وجود الدم في بيض الدجاج لا يقلل فقط من قيمة المستهلك للمنتج ، ولكن قد يشير أيضًا إلى انحراف عن الشروط الاسمية لحفظ الدواجن أو وجود انتهاكات لسلامة الأنسجة في منطقة قناة البيض. سيسمح التدخل في الوقت المناسب وعدد من الإجراءات العلاجية للمربي بإنقاذ الطائر بسرعة من المرض. إن الاختيار الصحيح لسلالة الدجاج البياض ، والاهتمام الدقيق بالماشية والتصحيح الفوري لظروف الاحتجاز ، اعتمادًا على العوامل السلبية المؤثرة ، يمكن أن يمنع ظهور علم الأمراض.

فيديو: ماذا تفعل إذا ظهر دم على بيض الدجاج