Ποικιλίες λευκής πατάτας (με λευκή σάρκα): περιγραφές, χαρακτηριστικά και φωτογραφίες

Παλαιότερα (ειδικά στη Σοβιετική εποχή) ήταν μάλλον δύσκολο να βρεθούν πατάτες με ροζ ή κόκκινο δέρμα (μάτια), καθώς, κατά κανόνα, όλες οι πατάτες ήταν λευκές και τόσο το δέρμα όσο και ο πολτός. Τώρα τα ράφια είναι γεμάτα από κάθε είδους πατάτα (κίτρινο, ροζ, κόκκινο), μπορείτε ακόμη και να το βρείτε με μωβ πολτό. Ωστόσο, αξίζει να γνωρίζετε ότι το χρώμα της φλούδας και του πολτού δεν επηρεάζει με κανέναν τρόπο τη γεύση της καλλιέργειας. Ωστόσο, πιστεύεται ότι οι πατάτες με λευκή σάρκα περιέχουν αυξημένη ποσότητα τουμπερίνης (μια πολύτιμη φυτική πρωτεΐνη), βιταμίνη C. Και, φυσικά, οι λευκές πατάτες περιέχουν όλες τις άλλες ομάδες βιταμινών, καθώς και αντιοξειδωτικά, αν και σε μικρότερες ποσότητες από τις κίτρινες. , κόκκινο και ιδιαίτερα μωβ.

Ενδιαφέρων! Για παράδειγμα, σε πατάτες με κίτρινη σάρκα αυξημένη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α (καροτένιο), η οποία βελτιώνει την όραση και την κατάσταση του δέρματος, εμποδίζοντας τη γήρανση. Στην πραγματικότητα, αυτό οφείλει στο χρώμα του - όσο περισσότερο καροτίνη, τόσο πιο κίτρινο είναι οι πατάτες.

Στη συνέχεια, προτείνουμε να εξοικειωθείτε με τις καλύτερες και πιο δημοφιλείς ποικιλίες λευκών πατατών, έτσι ώστε να μπορείτε να αποφασίσετε καλύτερα για την επιλογή αγοράς ή / και φύτευσης κονδύλων σπόρου στον κήπο σας.

Σημείωση! Στην αναθεώρηση σΜιλάμε για ποικιλίες που έχουν λευκή σάρκα. Η φλούδα μπορεί να είναι λευκή ή κρέμα, μπεζ, ροζ ή κόκκινο και ακόμη και μοβ.

Καλύτερες λευκές πατάτες (με λευκή σάρκα): κορυφή 14

Ενδιαφέρων! Πιστεύεται ευρέως ότι οι λευκές πατάτες με λευκή σάρκα βράζονται καλύτερα, που σημαίνει ότι είναι τέλειο για την παραγωγή πουρέ, κόκκινες πατάτες - περισσότερο για τηγάνισμα, κίτρινος — για σούπες και σαλάτες. Στην πραγματικότητα, πολλές άλλες κρεμώδεις, κίτρινες (συμπεριλαμβανομένων κιτρινόχρωμων) και «κοκκινομάλλης» (ροζ) ποικιλίες είναι κατάλληλες για πουρέ πατάτας. Το γεγονός είναι ότι είναι το ποσοστό του αμύλου που καθορίζει τη γεύση και τον μαγειρικό σκοπό των πατατών, και στις λευκές ποικιλίες (με λευκό πολτό) υπάρχει συνήθως περισσότερο άμυλο (αλλά όχι πάντα).

Αυγή

Ποικιλία μεσαίας περιόδου, υψηλή απόδοση, εξαιρετική γεύση.

Η ποικιλία μπορεί να προσαρμοστεί σε οποιεσδήποτε κλιματολογικές συνθήκες καλλιέργειας και επίσης δεν είναι επιλεκτική για τον τύπο του εδάφους.

Ανθεκτικό σε καραβίδες και νηματώδη πατάτας, μέτρια ανθεκτικό σε ιούς, μέτρια ευαίσθητο στον αιτιολογικό παράγοντα της καθυστερημένης όρασης στις κορυφές και τους κονδύλους.

Η γεύση είναι εξαιρετική. Όταν μαγειρεύονται, οι πατάτες γίνονται εύθρυπτες (μεσαίο βρασμό). Μαγειρικός τύπος VS. Κατάλληλο για πουρέ πατάτας, ψητό, σούπες και σαλάτες.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Aurora:

• περίοδο ωρίμανσης - μέσα σεζόν (90-110 ημέρες)
• το σχήμα των κονδύλων είναι οβάλ (ευθυγραμμισμένο).
• η δομή της φλούδας είναι ομαλή.
• χρώμα φλούδας - κίτρινο (ή ανοιχτό ροζ).
• χρώμα πολτού - λευκό (κρέμα);
• το βάθος των ματιών είναι ρηχό.
• περιεκτικότητα σε άμυλο - 13,5-17,3%;
• απόδοση ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα - 214-396 kg (μέγιστο έως 416 kg) ·
• ο αριθμός των κονδύλων ανά θάμνο - από 20-25
• το μέσο βάρος 1 κονδύλου είναι 93-128 g.
• εμπορευσιμότητα - 80-93%
• διατηρώντας την ποιότητα - 94%.

Στην εμφάνιση, διακρίνεται από ψηλούς θάμνους με μεγάλο φύλλωμα από ανοιχτό πράσινο χρώμα. Οι ταξιανθίες έχουν κόκκινη-μοβ απόχρωση. Ο σχηματισμός μούρων είναι μέσος.

Συνιστάται για περιοχές φύτευσης: Βόρεια, Βορειοδυτικά, Κεντρικά, Βόλγκο-Βιάτκα, TsChO, Βόρεια Καυκάσιος, Μέση Βόλγα, Ανατολική Σιβηρία, Άπω Ανατολή.

Κάτοχος διπλώματος ευρεσιτεχνίας ή δημιουργός της ποικιλίας: Vsevolozhskaya σταθμός αναπαραγωγής LLC (Ρωσία).

Alyona

Μια πρώιμη ποικιλία με καλή απόδοση και γεύση.

Η ποικιλία έχει σταθερή απόδοση, σταθερή απόδοση της πρώιμης παραγωγής, ανοχή στην ξηρασία και καταλληλότητα για μηχανοποιημένη τεχνολογία καλλιέργειας.

Ανταποκρίνεται πολύ καλά στη βλάστηση.

Ανθεκτικό στον αιτιολογικό παράγοντα του καρκίνου της πατάτας, ευαίσθητο στα νηματώδη. Ευαίσθητο σε όψιμη όραση. Ανθεκτικό στην κοινή ψώρα, ριζοκτονία.

Η γεύση είναι καλή. Μαγειρικός τύπος VS. Η πεπτικότητα είναι μέτρια. Ο πολτός δεν σκουραίνει. Κατάλληλο για πουρές, σούπες, σαλάτες και τηγάνισμα. Κατάλληλο για παρασκευή τραγανών πατατών και πατάτας τηγανιτές.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Alena:

• περίοδο ωρίμανσης - νωρίς (70-80 ημέρες)
• οι κόνδυλοι είναι οβάλ.
• η δομή της φλούδας είναι ομαλή.
• χρώμα φλούδας - κόκκινο;
• το χρώμα του πολτού είναι λευκό.
• το βάθος των ματιών είναι ρηχό.
• περιεκτικότητα σε άμυλο - 15-17%
• απόδοση ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα - 172-292 kg (μέγιστο έως 391 kg) ·
• ο αριθμός των κονδύλων ανά θάμνο - 6-10
• το μέσο βάρος 1 κονδύλου είναι 86-167 g.
• εμπορευσιμότητα - 81-97%
• διατηρώντας την ποιότητα - 95%.

Η εμφάνιση του φυτού - θάμνοι μεσαίου ύψους, ενδιάμεσου τύπου, εξάπλωση. Το φύλλο είναι μεγάλο, φαρδύ, πράσινο. Όχι ή πολύ ελαφρύ κυματισμό στην άκρη. Οι ταξιανθίες είναι μεσαίου μεγέθους, κοκκινωπό-μοβ. Ο σχηματισμός μούρων είναι πολύ σπάνιος.

Συνιστάται για περιοχές φύτευσης: Volgo-Vyatka, Ural, West Siberian, East Siberian, Far East.

Κάτοχος διπλώματος ευρεσιτεχνίας ή / και δημιουργός της ποικιλίας: FGBNU "Omsk ANTs" (Ρωσία).

Ελισάβετ

Μεσαία πρώιμη ποικιλία, υψηλή απόδοση και καλή γεύση.

Χαρακτηρίζεται από συσσώρευση πρώιμης συγκομιδής και καλή ποιότητα διατήρησης κατά τη διάρκεια του χειμώνα

Ανθεκτικό στον καρκίνο και την κοινή κηλίδα. Μέτρια ανθεκτικότητα στη ριζοκτονία. Χαρακτηρίζεται από μια μέτρια (μέτρια) ευαισθησία σε όψιμη όραση, αλλά στα χρόνια των επιφυτοτήτων επηρεάζεται έντονα. Ευπαθή στο νηματώδη.

Ωραία γεύση. Μαγειρικός τύπος του ήλιου (μέτρηση μαγειρέματος). Ο πολτός δεν σκουραίνει. Καλό για πουρέ πατάτας και ψητά, και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για άμυλο και πατατάκια (τσιπς και πατάτες). Κατάλληλο για τα πρώτα μαθήματα (σούπες) και σαλάτες.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Elizaveta:

• περίοδο ωρίμανσης - μέτρια νωρίς (80-90 ημέρες)
• το σχήμα των κονδύλων είναι στρογγυλό ·
• η δομή της φλούδας είναι ομαλή.
• χρώμα φλούδας - λευκό?
• το χρώμα του πολτού είναι λευκό.
• το βάθος των ματιών είναι ρηχό.
• περιεκτικότητα σε άμυλο - 12,0-18,4%;
• απόδοση ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα - 290-400 kg (μέγιστο έως 445 kg) ·
• ο αριθμός των κονδύλων ανά θάμνο - 13-16
• το μέσο βάρος 1 κονδύλου είναι 83-143 g.
• εμπορευσιμότητα - 79-96%
• διατηρώντας την ποιότητα - 93%.

Η εμφάνιση του φυτού είναι ένας όρθιος, συμπαγής, μεσαίου ύψους θάμνος. Τα φύλλα είναι μεσαία. Οι ταξιανθίες είναι λευκές. Χωρίς σχηματισμό μούρων.

Συνιστάται για περιοχές φύτευσης: Βόρεια, Βορειοδυτικά, Κεντρικά, Βόλγκο-Βιάτκα, Βόρεια Καυκάσιος, Άπω Ανατολή.

Κάτοχος διπλώματος ευρεσιτεχνίας ή / και δημιουργός της ποικιλίας: Ομοσπονδιακό κρατικό επιστημονικό ίδρυμα προϋπολογισμού "Leningrad Scientific Research Institute of Agriculture" Belogorka "(Ρωσία).

Ζουκόφσκι νωρίς

Πρώιμη ποικιλία, υψηλή απόδοση και μεσαία γεύση.

Προσαρμόζεται τέλεια στις μεταβαλλόμενες κλιματολογικές συνθήκες, είναι σχετικά ανθεκτικό στη θερμότητα και την ξηρασία. Η απόδοση είναι σταθερή.

Σπουδαίος! Ο Zhukovsky μεγαλώνει φιλικά ακόμη και σε άσχημα θερμαινόμενο έδαφος, οπότε η ποικιλία μπορεί να φυτευτεί με ασφάλεια στα τέλη Απριλίου.

Ανθεκτικό σε καρκίνο πατάτας και νηματώδη. Ευπαθή σε κορυφές και κόνδυλοι στον αιτιολογικό παράγοντα της όψιμης όρασης. Οι κόνδυλοι είναι ανθεκτικοί σε μηχανικές βλάβες.

Η γεύση είναι ικανοποιητική και καλή. Μαγειρικός τύπος Β. Βρασμένο αδύναμο. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, ο πολτός σκουραίνει ελαφρώς. Ιδανικό για τηγάνισμα, σούπες, σαλάτες, πατάτες και πατάτες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πουρέ και μαγείρεμα, αλλά όχι πολύ κατάλληλο.

Χαρακτηριστικά της πρώιμης ποικιλίας Zhukovsky:

• περίοδο ωρίμανσης - νωρίς (70-80 ημέρες), σύμφωνα με άλλες πηγές, πολύ νωρίς (60-80 ημέρες).
• οι κόνδυλοι είναι οβάλ στρογγυλοί.
• η δομή της φλούδας είναι ομαλή.
• χρώμα φλούδας - ροζ;
• το χρώμα του πολτού είναι λευκό.
• το βάθος των ματιών είναι ρηχό.
• περιεκτικότητα σε άμυλο - 10-12%;
• απόδοση ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα - 400-450 kg.
• ο αριθμός των κονδύλων ανά θάμνο - 9-15
• το μέσο βάρος 1 κονδύλου είναι 100-120 g.
• εμπορευσιμότητα - 90-92%
• η διατήρηση της ποιότητας είναι καλή.

Εμφάνιση - θάμνοι μεσαίου ύψους, ημι-απλωμένου τύπου στελέχους, το φύλλο είναι μικρό, πράσινο (γυαλιστερό), τα λουλούδια έχουν κόκκινη-ιώδη απόχρωση. Ο σχηματισμός μούρων είναι σπάνιος.

Συνιστάται για περιοχές φύτευσης: Βορειοδυτικά, Κεντρικά, Βόλγκο-Βιάτκα, Κεντρική μαύρη γη, Βόρεια Καυκάσιος, Μέση Βόλγα, Νίζνεβολχσκι, Ουράλ, Δυτική Σιβηρία, Άπω Ανατολή.

Κάτοχος διπλώματος ευρεσιτεχνίας ή / και δημιουργός της ποικιλίας: FGBNU «All-Russian Research Institute of Potato Farming με το όνομά του Α.Γ. Lorkha (Ρωσία).

Ακτινίδια

Καθυστερημένη ποικιλία ωρίμανσης, υψηλή απόδοση και μέτρια (κανονική) γεύση.

Σημείωση! Το φυτικό υλικό είναι πολύ δύσκολο να βρεθεί λόγω της σπανιότητάς του. Αλλά όπως λένε, αυτός που αναζητά θα βρει πάντα.

Προσαρμόζεται τέλεια σε οποιεσδήποτε κλιματολογικές συνθήκες. Το ακτινίδιο μπορεί να αναπτυχθεί σε κάθε τύπο εδάφους.

Πρακτικά δεν έχει υποστεί βλάβη από το σκουλήκι και το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο (καθώς περιέχει βιοϊνες). Επίσης, δεν επηρεάζεται από καθυστερημένη λοίμωξη, κοινή κηλίδα, όψιμη φλεγμονή, καρκίνο πατάτας

Ενδιαφέρων! Οι επιμήκεις κόνδυλοι έχουν μια τραχιά επιφάνεια ματιών, που θυμίζει μια φλούδα ακτινίδιου, η οποία έδωσε στο είδος το όνομά του.

Η γεύση είναι δίκαιη ή μέτρια (σχεδόν άγευστη). Κατά το μαγείρεμα, η ευθραυστότητα είναι μέτρια. Κατάλληλο για πουρέ. Σχεδόν ακατάλληλο για τηγάνισμα, καθώς καίγεται λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ξηρά ύλη.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας ακτινίδιων:

• περίοδο ωρίμανσης - καθυστερημένη ωρίμανση (120-140 ημέρες)
• το σχήμα των κονδύλων είναι στρογγυλό ·
• δομή φλούδας - τραχύ (πλέγμα)
• χρώμα φλούδας - πορτοκαλί-καφέ.
• το χρώμα του πολτού είναι λευκό.
• το βάθος των ματιών είναι ρηχό.
• περιεκτικότητα σε άμυλο - άγνωστο
• απόδοση ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα - υψηλή (έως 400 κιλά) ·
• ο αριθμός των κονδύλων ανά θάμνο είναι άγνωστος.
• το μέσο βάρος 1 κονδύλου είναι άγνωστο.
• εμπορευσιμότητα - άγνωστο
• η διατήρηση της ποιότητας είναι καλή.

Διαφέρει σε ψηλούς θάμνους, με μεγάλο αριθμό πυκνών φυλλωδών βλαστών. Οι ταξιανθίες έχουν πλούσια λιλά απόχρωση, αλλά σπάνια ανθίζουν.

Συνιστάται για περιοχές φύτευσης (πιθανώς): Κεντρική.

Δίπλωμα ευρεσιτεχνίας και / ή δημιουργός της ποικιλίας: άγνωστο (σύμφωνα με ορισμένες πηγές, η ποικιλία είναι ΓΤΟ, αλλά αυτό είναι ανακριβές).

Λόρχ

Μεσαία όψιμη ποικιλία, καλή απόδοση και εξαιρετική γεύση.

Παρεμπιπτόντως! Μία από τις παλαιότερες ποικιλίες πατάτας της Ρωσίας, που καταχωρήθηκε το 1931 και εκτράφηκε από τον Alexander Georgievich Lorkh το 1922.

Διαθέτει υψηλή πλαστικότητα στις συνθήκες καλλιέργειας.

Σπουδαίος! Δεν ανέχεται την ξηρασία και επιβραδύνει την ανάπτυξή της σε υψηλές θερμοκρασίες, γεγονός που οδηγεί στο σχηματισμό παιδιών και προκαλεί βλάστηση (ένας νέος κόνδυλος εμφανίζεται από την τελική ανάπτυξη).

Μέτρια ευαίσθητη σε καθυστερημένη φλεγμονή στις κορυφές και τους κονδύλους, κοινή ψώρα, μέτρια ανθεκτική στη ριζοκτονία.

Η γεύση του Lorkh είναι εξαιρετική. Μαγειρικός τύπος Γ. Η πεπτικότητα είναι καλή. Ιδανικό για πουρέ. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, η σκιά του πολτού δεν σκουραίνει. Κατάλληλο για παραγωγή αμύλου.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Lorkh:

• περίοδο ωρίμανσης - μέτρια αργά (110-120 ημέρες)
• το σχήμα των κονδύλων είναι στρογγυλό οβάλ.
• η δομή της φλούδας είναι λεία, ξεφλουδισμένη στην κορυφή.
• χρώμα φλούδας - ανοιχτό μπεζ
• το χρώμα του πολτού είναι λευκό.
• το βάθος των ματιών είναι ρηχό.
• περιεκτικότητα σε άμυλο - 15-20%
• απόδοση ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα - 250-350 kg.
• ο αριθμός των κονδύλων ανά θάμνο - 15-25
• το μέσο βάρος 1 κονδύλου είναι 90-120 γραμμάρια.
• εμπορευσιμότητα - 88-92%
• η διατήρηση της ποιότητας είναι καλή.

Η εμφάνιση του φυτού είναι ψηλή, έχει καλά διακλαδισμένους φυλλώδεις βλαστούς και μεσαίου μεγέθους ανοιχτό πράσινο φύλλα. Διαφέρει σε απαλό κοκκινωπό-μοβ άνθη, με λευκά άκρα γύρω από την άκρη των πετάλων. Ο σχηματισμός μούρων είναι σπάνιος.

Συνιστώμενες περιοχές για φύτευση: Βορειοδυτική, Κεντρική, Κεντρική Μαύρη Γη, Βόρειος Καυκάσιος, Μέση Βόλγα, Νίζνεβολζσκι, Ουράλσκι.

Κάτοχος διπλώματος ευρεσιτεχνίας ή / και δημιουργός της ποικιλίας: FGBNU «All-Russian Research Institute of Potato Farming με το όνομά του Α.Γ. Lorkha (Ρωσία).

Λούγκοβσκι

Μεσαία σεζόν ανάπτυξη, υψηλή απόδοση, καλή γεύση.

Χαρακτηρίζεται από μια σταθερή απόδοση. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε σχεδόν όλες τις κλιματολογικές συνθήκες.

Κατά τη διαδικασία της καλλιέργειας, ανταποκρίνεται καλά στην άλεση και τη βαθιά χαλάρωση του εδάφους.

Ανθεκτικό στον καρκίνο, σχετικά ανθεκτικό στην όψιμη όραση, κοινή κηλίδα, μέτρια ανθεκτικό στους ιούς, blackleg.

Η γεύση είναι καλή, χωρίς υπερβολική ξηρότητα και υγρασία. Ο πολτός δεν σκουραίνει. Το Lugovskiy συνιστάται για την παρασκευή πουρέ πατάτας και για την παραγωγή αμύλου.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Lugovskoy:

• περίοδο ωρίμανσης - μέσα σεζόν (90-110 ημέρες)
• οι κόνδυλοι είναι οβάλ.
• η δομή της φλούδας είναι πλέγμα ·
• χρώμα φλούδας - ανοιχτό ροζ
• το χρώμα του πολτού είναι λευκό.
• το βάθος των ματιών είναι ρηχό.
• περιεκτικότητα σε άμυλο - 12-19%;
• απόδοση ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα - υψηλή (έως 514 κιλά) ·
• ο αριθμός των κονδύλων ανά θάμνο - 10-15
• το μέσο βάρος 1 κονδύλου είναι 85-125 g.
• εμπορευσιμότητα - υψηλή?
• η διατήρηση της ποιότητας είναι καλή.

Η εμφάνιση του φυτού είναι όρθια, μεσαίου ύψους, το χρώμα των λουλουδιών είναι λευκό.

Συνιστάται για περιοχές φύτευσης: Βόρεια, Βορειοδυτικά, Κεντρικά, Βόλγκο-Βιάτκα, Περιοχή Κεντρικής Μαύρης Γης, Βόρειος Καύκασος, Νίζνεβολζσκι, Ουράλ, Δυτική Σιβηρία, Ανατολική Σιβηρία, Άπω Ανατολή.

Κάτοχος διπλώματος ευρεσιτεχνίας ή / και δημιουργός της ποικιλίας: Ινστιτούτο Καλλιέργειας Πατάτας UAAS (Ουκρανία).

Λιουβάβα

Πρώιμη ποικιλία, υψηλή απόδοση, καλή γεύση. Μαγειρικός τύπος Α (σαλάτα). Δεν βράζει. Ο πολτός σκουραίνει μέτρια κατά το μαγείρεμα.

Ανθεκτικό στον αιτιολογικό παράγοντα του καρκίνου της πατάτας, ριζοκτονία, ευαίσθητο στο νηματώδη Επίσης ευαίσθητο στις κορυφές και μέτρια ανθεκτικό στους κονδύλους στον αιτιολογικό παράγοντα της όψιμης όρασης. Μέτρια ανθεκτική στην κοινή ψώρα.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Lyubava:

• περίοδο ωρίμανσης - νωρίς (70-80 ημέρες)
• το σχήμα των κονδύλων είναι οβάλ στρογγυλό.
• η δομή της φλούδας είναι από μέτρια έως χονδροειδής (σύμφωνα με άλλες πηγές, είναι γενικά κατάλληλη, αλλά ξεφλουδίζει στην κορυφή).
• χρώμα φλούδας - κόκκινο;
• το χρώμα του πολτού είναι λευκό.
• το βάθος των ματιών είναι μέσο.
• περιεκτικότητα σε άμυλο - 11,2-16,9%;
• απόδοση ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα - 288-400 kg (μέγιστο έως 524 kg)
• ο αριθμός των κονδύλων ανά θάμνο - 8-15
• το μέσο βάρος 1 κονδύλου είναι 109-210 g.
• εμπορευσιμότητα - 80-98%
• η διατήρηση της ποιότητας είναι καλή.

Η εμφάνιση των θάμνων είναι μεσαίου ύψους, ενδιάμεσου τύπου, ημι-όρθια. Το φύλλο είναι μικρό, ανοιχτό, ανοιχτό πράσινο. Το κυματισμό της άκρης είναι αδύναμο. Μέση στιλπνότητα. Οι ταξιανθίες είναι μεσαίου μεγέθους, κοκκινωπό-μοβ. Ο σχηματισμός μούρων είναι σπάνιος.

Συνιστάται για περιοχές φύτευσης: Ουράλια, Δυτική Σιβηρία, Ανατολική Σιβηρία, Άπω Ανατολή.

Κάτοχος διπλώματος ευρεσιτεχνίας ή / και δημιουργός της ποικιλίας: FGBNU «All-Russian Research Institute of Potato Farming με το όνομά του Α.Γ. Lorkha (Ρωσία).

Νέβσκι

Μέση πρώιμη ποικιλία, υψηλή απόδοση και μέση (ικανοποιητική) γεύση.

Παρεμπιπτόντως! Σύμφωνα με ορισμένες πηγές, η πιο δημοφιλής ποικιλία πατάτας στη Ρωσία.

Κατάλληλο για όλες τις περιοχές. Το Nevsky δίνει καλά αποτελέσματα όταν καλλιεργείται σε αμμώδη αργιλώδη και αργιλώδη εδάφη με βαθιά αρόσιμη στρώση. Ανθεκτικό στην ξηρασία και την υπερχείλιση.

Σπουδαίος! Κατά τη φύτευση, απαιτείται προκαταρκτική θέρμανση του σπόρου (δεν μπορείτε να το φυτέψετε απευθείας σε κρύο έδαφος), είναι ευαίσθητο στο σπάσιμο των βλαστών. Ανταποκρίνεται καλά στην άφθονη σίτιση. Για να αποφευχθεί η φθορά της κηλίδας, απαιτείται υγρό έδαφος κατά το σχηματισμό κονδύλων.

Ανθεκτικό στον αιτιολογικό παράγοντα του καρκίνου της πατάτας, της ριζοκτονίας, των ιών της πατάτας. Μέτρια ανθεκτική στην κοινή ψώρα. Μέτρια ευαίσθητη σε καθυστερημένη καταστροφή σε κορυφές και κονδύλους. Ανθεκτικό σε μηχανικές βλάβες. Ωστόσο, οι κόνδυλοι τείνουν να βλαστήσουν κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας αποθήκευσης.

Η γεύση είναι ικανοποιητική ή καλή. Μαγειρικός τύπος VS. Η πεπτικότητα είναι κακή. Ο πολτός δεν σκουραίνει κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Αυτό σημαίνει ότι το Nevsky είναι κατάλληλο για προετοιμασία πρώτων (σούπες) και δεύτερων πιάτων (σαλάτες), αλλά λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε άμυλο, δεν είναι πολύ κατάλληλο για πουρέ πατάτας, αλλά πολύ κατάλληλο για τηγάνισμα.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Nevsky:

• περίοδο ωρίμανσης - μέτρια νωρίς (80-90 ημέρες)
• το σχήμα των κονδύλων είναι οβάλ, ευθυγραμμισμένο.
• η δομή της φλούδας είναι λεία ή πλέγμα.
• χρώμα φλούδας - ανοιχτό μπεζ με ροζ μάτια
• το χρώμα του πολτού είναι λευκό.
• το βάθος των ματιών είναι ρηχό.
• περιεκτικότητα σε άμυλο - 10-12%;
• απόδοση ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα - 380-500 kg.
• ο αριθμός των κονδύλων ανά θάμνο - 17-20
• το μέσο βάρος 1 κονδύλου είναι 90-130 g.
• εμπορευσιμότητα - 90-95%
• η διατήρηση της ποιότητας είναι καλή.

Η εμφάνιση του φυτού είναι ημι-όρθια, ενδιάμεσου τύπου, μεσαίου ύψους. Το φύλλο είναι μέτριο, ανοιχτό πράσινο, η κυματιστή άκρη είναι αδύναμη. Τα λουλούδια είναι λευκά. Ο σχηματισμός μούρων είναι μέσος.

Προτεινόμενες περιοχές για φύτευση: απολύτως όλες οι περιοχές.

Κάτοχος διπλώματος ευρεσιτεχνίας ή / και δημιουργός της ποικιλίας: Ομοσπονδιακό κρατικό επιστημονικό ίδρυμα προϋπολογισμού "Leningrad Scientific Research Institute of Agriculture" Belogorka "(Ρωσία).

Roco (Rocco)

Ποικιλία μεσαίας περιόδου, μεσαία απόδοση, καλή γεύση.

Διαφέρει στη σταθερότητα της απόδοσης ακόμη και στις πιο δυσμενείς συνθήκες. Η Rocco προτιμά αργιλώδες, αμμώδες ή χλοώδες έδαφος με ουδέτερη οξύτητα.

Είναι ανθεκτικό στον αιτιολογικό παράγοντα του καρκίνου της πατάτας και του νηματώδους κύστης χρυσής πατάτας. Μέτρια ανθεκτικότητα στην όψιμη φλεγμονή των κονδύλων και μέτρια ευαίσθητη στις κορυφές. Ανθεκτικό στα τσαλακωμένα και ριγέ μωσαϊκά.

Ο πολτός έχει καλή και εξαιρετική γεύση. Δεν βράζει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Κατάλληλο για επεξεργασία σε τραγανές πατάτες, δηλ.για παρασκευή τσιπς και πατάτες. Και επίσης για σαλάτες, σούπες και τηγάνισμα.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Roco:

• περίοδο ωρίμανσης - μέσα σεζόν (90-110 ημέρες)
• οι κόνδυλοι είναι οβάλ.
• η δομή της φλούδας είναι ομαλή.
• χρώμα φλούδας - κόκκινο;
• χρώμα πολτού - κρέμα (λευκό);
• το βάθος των ματιών είναι ρηχό.
• περιεκτικότητα σε άμυλο - 12,9-14,5%;
• απόδοση ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα - 136-261 kg (μέγιστο έως 275 kg) · 0
• ο αριθμός των κονδύλων ανά θάμνο - 8-12
• το μέσο βάρος 1 κονδύλου είναι 75-119 g.
• εμπορευσιμότητα - 84-96%;
• διατηρώντας την ποιότητα - 89%.

Η εμφάνιση του φυτού είναι μεσαίου ύψους, ενδιάμεσου τύπου, ημι-όρθια. Το φύλλο είναι μεσαίου μεγέθους, ανοιχτό, πράσινο. Η κυματισμός της άκρης είναι μέτρια. Τα λουλούδια είναι μεγάλα, κοκκινωπά-μοβ.

Συνιστάται για περιοχές φύτευσης: Volgo-Vyatka, Srednevolzhsky, Δυτική Σιβηρία.

Κάτοχος διπλώματος ευρεσιτεχνίας ή / και δημιουργός της ποικιλίας: Niederosterreicische Saatbaugenossenschaft (Αυστρία).

Ρυαμπινουσκά

Μεσαία πρώιμη ποικιλία, υψηλή απόδοση, καλή γεύση.

Η ποικιλία προσαρμόζεται εύκολα στις αγρο-κλιματικές συνθήκες, έχει υψηλή αντοχή στη θερμότητα και την ξηρασία. Αντιδρά καλά στο πότισμα και την έγκαιρη εφαρμογή λιπασμάτων. Συνιστάται η βλάστηση των κονδύλων πριν από τη φύτευση.

Είναι εξαιρετικά ανθεκτικό στις βλάβες από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε μηχανικές βλάβες. Ανθεκτικό στον αιτιολογικό παράγοντα του καρκίνου της πατάτας και των νηματωδών. Μέτρια ευαίσθητη στις κορυφές και μέτρια ανθεκτική στους κονδύλους στον αιτιολογικό παράγοντα της όψιμης όρασης.

Η γεύση είναι καλή. Μαγειρικός τύπος Β. Το βρασμό είναι αδύναμο. Ο πολτός δεν σκουραίνει κατά το μαγείρεμα. Κατάλληλο για σούπες, σαλάτες και τηγάνισμα.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Ryabinushka:

• περίοδο ωρίμανσης - μέτρια νωρίς (80-90 ημέρες)
• οι κόνδυλοι είναι οβάλ.
• η δομή της φλούδας είναι ομαλή.
• χρώμα φλούδας - κόκκινο;
• χρώμα πολτού - λευκό (κρέμα);
• το βάθος των ματιών είναι ρηχό.
• περιεκτικότητα σε άμυλο - 11,9-15%;
• απόδοση ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα - 220-234 kg (μέγιστο έως 396 kg) ·
• ο αριθμός των κονδύλων ανά θάμνο - 15-18
• το μέσο βάρος 1 κονδύλου είναι 91-133 g.
• εμπορευσιμότητα - 86-96%
• διατηρώντας την ποιότητα - 90%.

Η εμφάνιση του φυτού είναι μέτρια ή ψηλή, ημι-όρθια. Τα μεσαία ή μεγάλα φύλλα έχουν σκούρο πράσινο χρώμα και οι ταξιανθίες είναι μοβ-μπλε. Ο σχηματισμός μούρων απουσιάζει.

Συνιστάται για περιοχές φύτευσης: Βόρεια, Βορειοδυτικά, Κεντρικά, Βόλγκο-Βιάτκα, TsChO, Βόρεια Καυκάσιος, Μέση Βόλγα, Δυτική Σιβηρία, Άπω Ανατολή.

Κάτοχος διπλώματος ευρεσιτεχνίας ή / και δημιουργός της ποικιλίας: Σταθμός αναπαραγωγής LLC Vsevolozhskaya (Ρωσία).

Sineglazka (Hannibal)

Ποικιλία μεσαίας περιόδου, υψηλή απόδοση, εξαιρετική γεύση.

Μια ποικιλία λαϊκής επιλογής, και δεν μπορεί να βρεθεί στην επίσημη πώληση.

Σχετικά ανθεκτικό στην καθυστερημένη καταστροφή, κοινή κηλίδα.

Η ποικιλία δεν είναι επιλεκτική για τη φροντίδα. Προτιμά να αναπτυχθεί σε ελαφρά αμμώδη εδάφη με χαμηλό δείκτη οξύτητας, αλλιώς η απόδοση μειώνεται σημαντικά.

Η γεύση είναι εξαιρετική · ο πολτός βράζει καλά κατά το μαγείρεμα. Συνιστάται για παρασκευή πουρέ.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Sineglazka (ανεπίσημη):

• περίοδο ωρίμανσης - μέσα σεζόν (90-110 ημέρες)
• οι κόνδυλοι είναι ωοειδείς.
• η δομή της φλούδας είναι πλέγμα ·
• χρώμα φλούδας - κρέμα;
• το χρώμα του πολτού είναι λευκό.
• το βάθος των ματιών είναι σκούρο μπλε, ρηχό.
• περιεκτικότητα σε άμυλο - 15-17%
• απόδοση ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα - έως 500 κιλά.
• ο αριθμός των κονδύλων ανά θάμνο - 8-12
• το μέσο βάρος 1 κονδύλου είναι 70-130 g.
• εμπορευσιμότητα - άγνωστο
• η διατήρηση της ποιότητας είναι χαμηλή.

Η εμφάνιση του φυτού είναι ισχυροί ψηλοί θάμνοι με πυκνά φυλλώδη βλαστάρια. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, σκούρο πράσινο. Οι ταξιανθίες είναι ελαφρές λιλά με έντονο κίτρινο πυρήνα.

Συνιστάται για περιοχές φύτευσης (πιθανώς): Κεντρική.

Κάτοχος διπλώματος ευρεσιτεχνίας ή / και δημιουργός της ποικιλίας: δεν υπέστη επίσημες αγροτεχνικές δοκιμές στην επικράτεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας και, κατά συνέπεια, δεν συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο (άγνωστο)

Sonny (Μπογκάτυρ)

Αργά ποικιλία, καλή γεύση.

Μια ποικιλία λαϊκής επιλογής. Δεν μπορεί να βρεθεί στην επίσημη πώληση.

Δεν είναι επιλεκτικός για τη σύνθεση του εδάφους, αλλά, φυσικά, δίνει τα καλύτερα αποτελέσματα σε εύφορες εκτάσεις. Προσαρμόζεται καλά σε οποιεσδήποτε αγρο-κλιματικές συνθήκες. Αντέχει παρατεταμένη ζέστη ή κρύο καλοκαίρι, έλλειψη ήλιου. Σχεδόν δεν πάσχει από ξηρασία και παρατεταμένες βροχές.

Η ποικιλία Sonnok είναι ανθεκτική στον καρκίνο, την ψώρα και τα νηματώδη. Έχει καλή αντίσταση στην όψιμη όραση.

Καλή ή εξαιρετική γεύση. Κατάλληλο για όλα τα είδη πιάτων.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Sonok (ανεπίσημο):

• περίοδο ωρίμανσης - αργά (120-140 ημέρες)
• το σχήμα των κονδύλων είναι οβάλ (ελαφρώς ισοπεδωμένο) ή στρογγυλό ·
• η δομή της φλούδας είναι πλέγμα ·
• χρώμα φλούδας - ροζ κρέμα;
• χρώμα πολτού - λευκό (κρέμα);
• το βάθος των ματιών είναι ρηχό.
• περιεκτικότητα σε άμυλο - 12-14%;
• απόδοση ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα - άγνωστη (περίπου 10 κιλά ανά θάμνο) ·
• ο αριθμός των κονδύλων ανά θάμνο - 15-20 (μέγιστο έως 40) ·
• το μέσο βάρος 1 κονδύλου είναι τουλάχιστον 75-85 g (αλλά κατά κανόνα, όλοι οι κόνδυλοι είναι πολύ μεγάλοι, πάνω από 100 γραμμάρια).
• εμπορευσιμότητα - άγνωστο
• διατηρώντας την ποιότητα - 92-95%.

Η εμφάνιση του φυτού είναι μεσαίου μεγέθους θάμνοι με όρθια βλαστάρια. Οι ταξιανθίες είναι μεγάλες, λευκές. Ο σχηματισμός μούρων είναι σπάνιος.

Προτεινόμενες περιοχές για φύτευση (πιθανώς): Central, TsCHO.

Κάτοχος διπλώματος ευρεσιτεχνίας ή / και δημιουργός της ποικιλίας: δεν υποβλήθηκε σε επίσημες αγροτεχνικές δοκιμές στο έδαφος της Ρωσικής Ομοσπονδίας και, κατά συνέπεια, δεν περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο.

Τυχη

Πρώιμη ποικιλία, υψηλή απόδοση, φυσιολογική (δίκαιη) γεύση.

Η παραγωγικότητα είναι σταθερή σε ένα ευνοϊκό κλίμα για τις καλλιέργειες. Η επιλογή του εδάφους δεν έχει σημασία. Αντέχει καλά τόσο την υπερχείλιση όσο και την έλλειψη υγρασίας στο έδαφος.

Μέτρια ευαίσθητη σε καθυστερημένη μυρωδιά στις κορυφές και μέτρια ανθεκτική στους κονδύλους. Χωρίς ζημιά κατά τη μεταφορά (ανθεκτικό σε μηχανικές βλάβες).

Δίκαιο έως καλό γούστο. Μαγειρικός τύπος Β. Η πεπτικότητα είναι αδύναμη, ο πολτός σκουραίνει ελαφρώς. Κατάλληλο για παρασκευή σούπας και σαλάτας, καθώς και για τηγάνισμα, πατάτες και πατάτες. Ωστόσο, σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, είναι επίσης κατάλληλο για παρασκευή πουρέ πατάτας.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Luck:

• περίοδο ωρίμανσης - νωρίς (70-80 ημέρες)
• το σχήμα των κονδύλων είναι στρογγυλό οβάλ.
• η δομή της φλούδας είναι ομαλή.
• χρώμα φλούδας - ανοιχτό μπεζ (κρέμα)
• το χρώμα του πολτού είναι λευκό.
• το βάθος των ματιών είναι ρηχό.
• περιεκτικότητα σε άμυλο - 12-15%
• απόδοση ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα - 300-500 kg.
• ο αριθμός των κονδύλων ανά θάμνο - έως 10-14 ·
• το μέσο βάρος 1 κονδύλου είναι 100-150 g.
• εμπορευσιμότητα - 96%
• η διατήρηση της ποιότητας είναι καλή.

Η εμφάνιση του φυτού είναι μέτρια, ημι-απλωμένη. Φύλλα με μεγάλους λοβούς, σκούρο πράσινο. Οι ταξιανθίες είναι ασπρόμαυρες. Ο σχηματισμός μούρων είναι σπάνιος.

Προτεινόμενες περιοχές για φύτευση: Βορειοδυτικός, Κεντρικός, Βόλγκο-Βιάτκα, Κεντρική Μαύρη Γη, Βόρειος Καυκάσιος, Μέση Βόλγα, Ουράλ, Άπω Ανατολή.

Κάτοχος διπλώματος ευρεσιτεχνίας ή / και δημιουργός της ποικιλίας: FGBNU «All-Russian Research Institute of Potato Farming με το όνομά του Α.Γ. Lorkha (Ρωσία).

Άλλες λευκές ποικιλίες

Οι λιγότερο δημοφιλείς, αλλά ακόμα πολύ γνωστές και αρκετά καλές ποικιλίες λευκών πατατών είναι (με αλφαβητική σειρά):

• Λευκή δροσιά;
• Χιονάτη;
• Το Bryansk είναι αξιόπιστο.
• Detskoye Selo;
• Αθηνά;
• Νεράιδα;
• Πετρούπολη;
• Τίρας;
• Τσιγγάνος (μωβ φλοιός);
• Aerrow.

Όλες οι άλλες ποικιλίες λευκών πατατών (αλφαβητικά): Ivory Russet, Akrosia, Barin, Batya, Bafana, Bashkirsky, Belousovsky, Bryansk novinka, Bryansk red and early (2 διαφορετικές ποικιλίες), Varmas, Καλαμποκάλευρο (μοβ-δέρμα), Inspiration, White spring, Messenger, Veteran, Volare, Volzhanin, Dove, Goryanka, Divo, Donetsk, Evgiriya, Eurostarch, Ermak βελτιώθηκε, το αίνιγμα του Peter, Zabytok, Ilyinsky, Spark, Carlingford, Kolpashevsky, Beauty, Red rose, Kuznechanka, Lazar , Lapis Lazuli, Gourmet, Lady Lenora, Leader, Lina, Lyubimets, Malamur, Robin, Lighthouse, Moskvoretsky, Mostovsky, Nalchiksky, Nart, Narymka, Nida, Nikulinsky, Nocturne, Olympus, In memory of Kulakov, Penza skor Gospelovets, Pobeda, Pobeda Flight, Foothill, Priobsky, Pushkinets, Ramensky, Real, Reserve, Resource, Samara, Santana, September, Sineva, Sifra, Fairytale, Rapid, Bullfinch, Tarasov, Tomich, Tulunsky Early, Udalts, Ural Early, Torch, Filatovsky, Khibinsky , Hostess, Wizard, Effect, Jubilee του Ζούκοφ.

Έτσι, η ποικιλία των ποικιλιών λευκής πατάτας πληροί σχεδόν όλες τις γεύσεις και τις αγροτεχνικές απαιτήσεις που μπορεί να προτείνει ένας απλός καταναλωτής ή κηπουρός που θέλει να καλλιεργήσει τις πατάτες του σε ένα εξοχικό σπίτι.