Ποικιλίες μαύρου σταφυλιού: μια επισκόπηση των καλύτερων επιτραπέζιων και τεχνικών ποικιλιών, της γεύσης και των χαρακτηριστικών τους

Πρόσφατα, οι ποικιλίες σταφυλιών μαύρου μούρου έχουν γίνει όλο και πιο δημοφιλείς. Αυτό μπορεί να εξηγηθεί σε μεγάλο βαθμό από το γεγονός ότι σε κόκκινες (μαύρες) ποικιλίες σταφυλιών, πολλές βιταμίνες (ιδίως η ομάδα ΡΡ) περιέχονται σε μεγαλύτερες ποσότητες από ό, τι σε λευκό ή ροζ... Ένας τεράστιος αριθμός κατοίκων του καλοκαιριού φυτεύουν πολύχρωμες ποικιλίες, αν και μόνο επειδή θέλουν πραγματικά να κάνουν τον κήπο τους πιο ενδιαφέρον, για να το πούμε, έτσι ώστε να έχει χρωματικές αντιθέσεις.

Επιπλέον, όχι μόνο θα μάθετε, αλλά θα δείτε επίσης ποιες ποικιλίες μαύρου σταφυλιού έχουν αποκτήσει τη μεγαλύτερη δημοτικότητα και αναγνώριση μεταξύ των αμπελουργών.

Τα καλύτερα μαύρα (μπλε) επιτραπέζια σταφύλια: οι 15 πιο δημοφιλείς ποικιλίες (αλφαβητικά)

Αυτή η κατηγορία καλλιέργειας περιλαμβάνει όλες τις ποικιλίες σταφυλιών που έχουν χρώμα φρούτων που κυμαίνεται από μπλε έως βαθύ μωβ. Επιπλέον, τα περισσότερα από αυτά χαρακτηρίζονται από μια άνθηση δαμάσκηνου πάνω στο δέρμα.

Ακαδημαϊκός (Στη μνήμη του Dzheneyev, Ακαδημαϊκός Avidzba)

Λήφθηκε με τη διέλευση των ποικιλιών Δώρο από τους Zaporozhye και Richelieu. Επιλογή "Magarach" (Ουκρανία).

Οι δέσμες είναι μεγάλες, κυλινδρικές-κωνικές, από χαλαρή έως μέτρια πυκνότητα. Ζυγίζει περίπου 1 κιλό.

Το μούρο είναι μπλε-μαύρο (σκούρο μπλε), επιμήκη-οβάλ, διαστάσεων 33 επί 20 mm. Το δέρμα είναι μεσαίας αντοχής, η σάρκα είναι τραγανή. Η γεύση είναι αρμονική, επιδόρπιο.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Akademik:

• περίοδο ωρίμανσης - 100-115 ημέρες (πολύ νωρίς ή πολύ νωρίς).
• μέση απόδοση - 20-25 τόνοι / εκτάριο.
• Αντοχή στον παγετό έως -23-25 ​​βαθμούς.

Πλεονεκτήματα:

• Εξαιρετικό σκορ γευσιγνωσίας (9,8 πόντοι).
• Η αντίσταση στις μυκητιασικές ασθένειες (ωίδιο και οίδιο) είναι μέτρια.
• Υψηλή δυνατότητα μεταφοράς.
• Αντέχει τις πιο σοβαρές υπερφορτώσεις.

Μειονεκτήματα:

• Ενδιαφέρουσες σφήκες.
• Το πρώτο μάτσο στο σουτ έχει μπιζέλια, το δεύτερο όχι. Επομένως, η πρώτη ταξιανθία πρέπει να αφαιρεθεί την άνοιξη.
• Μερικές φορές υπάρχουν προβλήματα με την επικονίαση.

έγιο όρος

Μια υβριδική μορφή ερασιτεχνικής επιλογής σταφυλιών V.K. Bondarchuk, που προέρχεται από τη διέλευση των ποικιλιών Talisman και Kodryanka.

Δεν είναι μια κακή προηγούμενη εναλλακτική λύση για την Codreanca.

Θάμνους πάνω από το μέσο όρο της δύναμης. Το λουλούδι είναι αμφιφυλόφιλο.

Η δέσμη είναι κωνική, μεγάλη, βάρους 500-700 g, μέσης πυκνότητας.

Το μούρο είναι σκούρο μπλε, επιμήκη-ωοειδές, μεγάλο, βάρους 10-12 g. Η φλούδα είναι μεσαίου πάχους και πυκνότητας, η σάρκα είναι τραγανή, η γεύση είναι αρμονική.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Atos:

• περίοδο ωρίμανσης - 95-100 ημέρες (πολύ νωρίς).
• φορτίο φυτού με τα μάτια - 30-35;
• το κλάδεμα των καρποφόρων αμπέλων είναι κατά μέσο όρο - κατά 6-8.
• αντοχή στον παγετό έως -23 μοίρες.

Πλεονεκτήματα:

• Αυξημένη αντοχή σε μυκητιακές ασθένειες (εκτός από το ωίδιο).
• Η ωρίμανση της αμπέλου είναι εξαιρετική.
• Τα μοσχεύματα ριζώνουν πολύ καλά
• Χωρίς μπιζέλια.
• Οι σφήκες δεν έχουν υποστεί ζημιά.
• Χωρίς απώλεια γεύσης, μπορεί να κολλήσει στον θάμνο για έως και ένα μήνα.
• Υψηλή δυνατότητα μεταφοράς.

Μειονεκτήματα:

• Συχνά επηρεάζεται από ωίδιο.
• Αρκετά απλή γεύση.

Μεγάλος

Αποκτήθηκε διασχίζοντας τις ποικιλίες Bolgar και Alphonse Lavalle. Εκτρέφεται από τον Ivan Todorov (Βουλγαρία).

Η ανάπτυξη των θάμνων είναι πολύ έντονη (υπερβατική επίδραση), η οποία αναγκάζει συχνά το φυτό να σχηματιστεί ακόμη και κατά το έτος φύτευσης. Το λουλούδι είναι αμφιφυλόφιλο.

Οι συστάδες είναι μεγάλες (18 x 13 cm), με μέσο βάρος 500-600 g, από κωνικό έως κυλινδρικό κωνικό, χαλαρό.

Τα μούρα είναι πολύ μεγάλα, με μέσο βάρος 13-14 g (38,2x23 mm), επιμήκη, ελαφρώς στραμμένη προς την κορυφή, χρώμα από σκούρο κόκκινο έως σκούρο μοβ. Το δέρμα είναι παχύ, σταθερό και βρώσιμο. Ο πολτός είναι τραγανός, η γεύση είναι αρμονική, θυμίζει την ποικιλία Bolgar. Σπόροι μεσαίου μεγέθους, στρογγυλό σχήμα αχλαδιού, με κοντό ράμφος, σκούρο καφέ.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Velika:

• περίοδο ωρίμανσης - 130-140 ημέρες (μέσος όρος)
• απόδοση - 9,8 kg ανά θάμνο, 350 kg / ha
• περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 15-17%
• οξύτητα - 5 g / l;
• κλάδεμα αμπέλων φρούτων - 5-7 μάτια
• αντοχή στον παγετό έως -22 βαθμούς.

Ο συνιστώμενος τύπος μορφοποίησης είναι πέργκολα δύο επιπέδων.

Οφέλη:

• Τα μούρα δεν σπάσουν.
• Οι σφήκες δεν επηρεάζονται.
• Το αμπέλι ωριμάζει τέλεια.
• Η αντίσταση στις ασθένειες είναι μέτρια.
• Πολύ μεταφερόμενο.
• Αποθηκεύει σχετικά καλά στο ψυγείο.

Έχει καλή σχέση με τα rootstocks CO4, 41B, Monticola. Ωστόσο, συνιστώνται ριζικά αποθέματα που περιορίζουν την ισχυρή ανάπτυξη του scion: Chassela x Berlandieri 41B, CO4 κ.λπ.

Μειονεκτήματα:

• Στο βορρά, είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο σε μυκητιασικές ασθένειες, κυρίως ωίδιο.

Πειρατής του βορρά

Μια υβριδική μορφή καλλιέργειας, που λαμβάνεται με τη διέλευση με βάση τις ιδιότητες των Codryanka και ZOS-1 (Red Rapture). Επιλογές V.V. Zagorulko (Ουκρανία).

Διαφέρει σε πολύ έντονη ανάπτυξη βλαστών.

Σχηματίζει κωνικές συστάδες βάρους 600-800 g, σε ιδιαίτερα καρποφόρα χρόνια έως 1000 g. Η δομή τους είναι μέτρια-ξηρή.

Φρούτα με βαθύ μπλε σκούρο χρώμα με κηρώδη επίστρωση στο δέρμα. Τα μούρα διακρίνονται για μια γεύση επιδόρπιο και μια ελαφριά επίγευση δαμάσκηνων. Το βάρος των φρούτων είναι 8-12 g, το σχήμα τους είναι επιμήκη ωοειδές (συνήθως 22 mm x 34 mm). Ο πολτός έχει πυκνή ζουμερή δομή, το φαγητό δέρμα είναι ελαφρώς ψηλαφητό όταν τρώγεται.

Τα κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας Viking:

• περίοδο ωρίμανσης - 100-115 ημέρες (πολύ νωρίς ή πολύ νωρίς).
• συσσώρευση ζάχαρης - 16%
• περιεκτικότητα σε οξύ - 4-6 g / l;
• χρειάζεται μακρά περικοπή για 12-14 μάτια.
• αντοχή στον παγετό έως -21 βαθμούς.

Οφέλη:

• Τα λουλούδια είναι αμφιφυλόφιλα.
• Μπορεί να κολλήσει σε έναν θάμνο και να μην επιδεινωθεί έως 1-1,5 μήνες.
• Υψηλή εμπορευσιμότητα.
• Χωρίς μπιζέλια.
• Καλή ωρίμανση των βλαστών.
• Αντοχή σε μείζονες ασθένειες: στο ωίδιο - 3,5-4 βαθμούς, οίδιο - 3,0 βαθμοί.

Μειονεκτήματα:

• Με την τεράστια αντοχή του θάμνου, τη χαμηλή γονιμότητα και, κατά συνέπεια, τη χαμηλή παραγωγικότητα.
• Επιρρεπές σε ρωγμές φρούτων με αυξημένη υγρασία του εδάφους
• Λόγω της πολύ υψηλής δύναμης ανάπτυξης, είναι επιρρεπές σε πάχυνση και αντιμετωπίζει προβλήματα με τη ρύθμιση των μπουμπουκιών.

Rapture black (Αδελφός της αρπαγής, Black Baron)

Αποκτήθηκε από μια περίπλοκη διέλευση της ποικιλίας Zarya Severa με τους Dolores και τη ρωσική πρώιμη ποικιλία. Αναπαραγωγή τους VNIIViV. ΕΓΩ ΚΑΙ. Ποτάπενκο (Ρωσία).

Οι θάμνοι είναι έντονοι. Τα λουλούδια είναι λειτουργικά θηλυκά.

Οι συστάδες είναι πολύ μεγάλες 450-750 g, μερικές έως 2-2,5 κιλά, κυλινδρικές, μέτρια πυκνές, χαλαρές, μερικές φορές πυκνές.

Τα μούρα είναι σκούρο μπλε, μεγάλα, 27 × 23 mm, βάρους 7-8 γραμμάρια, στρογγυλά ή οβάλ. Η γεύση είναι απλή. Ο πολτός είναι σαρκώδης, το δέρμα είναι παχύ.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Black Delight:

• περίοδο ωρίμανσης - 115-125 ημέρες (νωρίς)
• περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 16-18%
• οξύτητα 5-9 g / l;
• γόνιμοι βλαστοί - 75-85%;
• συντελεστής γονιμότητας - 1,3-1,6
• φορτίο στο θάμνο - 40-50 μάτια?
• κλάδεμα αμπέλων - 10-12 μάτια.

Η καρποφορία των ματιών στη βάση των βλαστών είναι υψηλή, επομένως, είναι δυνατό να πραγματοποιηθεί ένα μικρό κλάδεμα 3-4 ματιών.

• αντοχή στον παγετό έως -25 μοίρες.

Πλεονεκτήματα:

• Επικονιάζεται καλά, κάθε αμφιφυλόφιλη ποικιλία σταφυλιών που ανθίζει ταυτόχρονα μπορεί να χρησιμεύσει ως επικονιαστής.
• Οι βλαστοί ωριμάζουν καλά.
• Τα μοσχεύματα ριζώνουν καλά.
• Ανθεκτικό στο ωίδιο, το οίδιο.

Μειονεκτήματα:

• Υπάρχει μια τάση να επηρεάζεται από γκρι μούχλα.
• Για να επιτευχθεί καλή συγκομιδή, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθούν ακριβείς γεωργικές τεχνικές.

Η ποικιλία απαιτεί αυξημένη περιοχή τροφοδοσίας για θάμνους, ισχυρούς σχηματισμούς, κατανομή του φορτίου των φρούτων και των βλαστών. Όταν πυκνώνουν οι θάμνοι, η επικονίαση των ταξιανθιών επιδεινώνεται. Πριν από την ανθοφορία, συνιστάται να τσιμπήσετε τις κορυφές των βλαστών.

Εορτάσιμος

Το υβρίδιο προήλθε από τη διέλευση των ποικιλιών Kodryanka και Podarok Zaporozhye. Επιλογές V.V. Zagorulko (Ουκρανία).

Οι θάμνοι είναι πολύ δυνατοί.

Σχηματίζει μεγάλες συστάδες σταφυλιών σε σχήμα κώνου, το βάρος τους εξαρτάται από τη γεωργική τεχνολογία και κυμαίνεται από 500 g έως 1,5 kg.

Η δομή των τσαμπιών μοιάζει με την ποικιλία σταφυλιών Black Delight.

Τα φρούτα έχουν ομοιόμορφο σκούρο μπλε χρώμα. Τα μούρα είναι ωοειδή, μεσαίας πυκνότητας, βάρους από 7-10 g. Διαφέρει σε τραγανό σαρκώδη πολτό, αλλά η φλούδα είναι σχεδόν ανεπαίσθητη όταν καταναλώνεται, η γεύση είναι αρκετά απλή (γλυκόξινη)

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Gala:

• περίοδο ωρίμανσης - 110-115 ημέρες (πολύ νωρίς).
• αναλογία ζάχαρης - 16,5%;
• οξύτητα - 6-8 g / l;
• συνιστώμενο φορτίο - 30-40 μάτια.
• κόψιμο - 6-8 μάτια.
• Αντοχή στον παγετό - έως -21 ..- 22 μοίρες.

Οφέλη:

• Ικανότητες δοκιμής - 8,6 βαθμοί.
• Το λουλούδι είναι αμφιφυλόφιλο.
• Ανθεκτικό σε μυκητιασικές ασθένειες: ωίδιο, οίδιο, γκρίζα σήψη (3-3,5 βαθμοί).
• Καλή μεταφορά.
• Χωρίς μπιζέλια.

Μειονεκτήματα:

• Είναι απαραίτητο να ομαλοποιηθεί, αλλιώς (με υπερφόρτωση) η ωρίμανση καθυστερεί (το οξύ δεν θα εξαφανιστεί).

Διασκέδαση

Προέρχεται από τη διέλευση των ποικιλιών Laura και Codryanka. Επιλογές V.V. Zagorulko (Ουκρανία).

Σύμφωνα με πολλούς αμπελουργούς, είναι αρκετά κατάλληλη αντικατάσταση για την Codreanca.

Η έντονη ανάπτυξη των δένδρων θάμνων είναι μεγάλη, σε σχήμα φύλλου όπως η Laura. Το λουλούδι είναι αμφιφυλόφιλο.

Τα σμήνη είναι μεγάλα, μέτρια πυκνά, με μέσο βάρος 600-1500 γραμμάρια.

Τα μούρα είναι σκούρο μπλε με ένα παχύ δαμάσκηνο, μεγάλο (7-12 g), ωοειδές, με πυκνό σαρκώδη πολτό αρμονικής γεύσης (ορισμένοι το αποκαλούν "μαρμελάδα") Το μούρο περιέχει 3-4 μεσαίου μεγέθους σπόρους.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Zabava:

• περίοδο ωρίμανσης - 100-110 ημέρες (πολύ νωρίς ή πολύ νωρίς).
• φορτίο στον θάμνο - 30-35 μάτια.
• κλάδεμα αμπέλων - 6-8 μάτια
• Αντοχή στον παγετό έως -19-21 μοίρες.

Συμβουλή! Για να βελτιωθεί η ποιότητα των μούρων, απαιτούνται πράσινες επεμβάσεις: αφαίρεση ασθενών βλαστών και όλων των θετών, τσίμπημα των κορυφών των καρποφόρων βλαστών πριν από την ανθοφορία, κατανομή των γόνιμων βλαστών με επιπλέον ταξιανθίες, αφαίρεση φύλλων για καλό φωτισμό του ήλιου της ζώνης δέσμης κατά την περίοδο μαλακώματος και ωρίμανσης των μούρων.

Πλεονεκτήματα:

• Οι σφήκες δεν επηρεάζονται.
• Χωρίς μπιζέλια.
• Η ωρίμανση των βλαστών είναι καλή.
• Τα μοσχεύματα ριζώνουν καλά.
• Συμβατό με τα περισσότερα rootstocks.
• Η αντίσταση στις ασθένειες είναι μέση (3-3,5 βαθμοί).
• Οι δέσμες έχουν μια πολύ ελκυστική παρουσίαση.

Μειονεκτήματα:

• Έχει την τάση να υπερφορτώνεται, επομένως είναι απαραίτητο να ομαλοποιήσετε τους θάμνους με βλαστούς και δέσμες.

Codryanka 

Η ποικιλία εκτράφηκε διασχίζοντας τις ποικιλίες της Μολδαβίας και του στρατάρχη. Αναπαραγωγή "Vierul" (Μολδαβία).

Χαρακτηρίζεται ως έντονο φυτό.

Οι συστάδες σταφυλιών έχουν μέσο βάρος 400-600 g, αλλά υπάρχουν επίσης περίπου 1200-1500 g. Η δομή είναι μέτρια χαλαρή (μέτρια πυκνή).

Τα μούρα έχουν σκούρο μοβ χρώμα. Βάρος φρούτων - 6-8 g, οβάλ σχήμα, μέσο μήκος - 31 mm, πλάτος - 19 mm. Η γεύση είναι απλή, αλλά η σάρκα είναι τραγανή, τα εύκολα διαχωρίσιμα οστά και η ανεπαίσθητη φλούδα, όταν χρησιμοποιούνται μαζί, προσφέρουν καλή ποιότητα γεύσης.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Codryanka:

• περίοδο ωρίμανσης - 110-120 ημέρες (πολύ νωρίς ή νωρίς).
• συσσώρευση ζάχαρης - 18-19%
• η αναλογία οξέων είναι 6-7 g / l ·
• γόνιμοι βλαστοί - 70-85%;
• ο αριθμός των συστάδων ανά καρποφόρο βλαστό - 1,2-1,7 ·
• φορτίο στον θάμνο κατά το κλάδεμα - 40-50 μάτια.
• κόψιμο - για 8-10 μάτια.
• αντοχή στον παγετό έως -22 - .. 24 μοίρες.

Σημείωση! Το Codryanka μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και με ατελή συσσώρευση ζάχαρης στα μούρα (12-14%), καθώς αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από ταχεία μείωση της οξύτητας.

Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας:

• Βαθμολογία δοκιμής (8,2 πόντοι).
• Έχει αυξημένη αντίσταση σε γκρίζα σήψη, καθώς και σε ωίδιο και ωίδιο (3 βαθμοί).
• Ανοχή στη φυλλοξήρα (αφίδα σταφυλιού).
• Καλή ωρίμανση των βλαστών.
• Μπορεί να κρεμάσει σε θάμνους για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς απώλεια γεύσης.
• Εξαιρετική εμπορευσιμότητα και δυνατότητα μεταφοράς.
• Επηρεάζεται ασθενώς από σφήκες.
• Καλή ποιότητα διατήρησης - κατάλληλο για βραχυπρόθεσμη αποθήκευση.

Παρεμπιπτόντως! Ανταποκρίνεται καλά στη θεραπεία με γιβμπερελίνη.

Μειονεκτήματα:

• Ενδεχομένως μπιζέλια.

Σπουδαίος! Είναι δικαίως μια από τις καλύτερες, πιο δημοφιλείς και χωρίς προβλήματα ποικιλίες σταφυλιών.

Κουμπάν

Αποκτήθηκε με τη διασταύρωση ποικιλιών Μολδαβίας και Καρδινάλιου. Επιλογή AZOS (Ρωσία).

Το σθένος των θάμνων είναι πάνω από το μέσο όρο ή το υψηλό. Το λουλούδι είναι αμφιφυλόφιλο.

Οι δέσμες είναι πολύ μεγάλες 600-900 g, μεμονωμένα έως 1,5 kg, κυλινδρική, μέσης πυκνότητας.

Τα μούρα είναι σκούρο μπλε, πολύ μεγάλα (30,8 x 25,2 mm), ωοειδή-ωοειδή, με μέσο βάρος 6-12 g. Ο πολτός είναι σαρκώδης και ζουμερός. Φαγητό φλούδα. Η γεύση είναι αρμονική.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Kuban:

• περίοδος ωρίμανσης - 120-130 ημέρες (μέσα νωρίς).
• περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 16-20%
• οξύτητα - 5-9 g / l;
• γόνιμοι βλαστοί - 55-70%
• ο αριθμός των τσαμπιών ανά καρποφόρο σουτ - 1,0-1,2.
• φορτίο στο θάμνο - 35-45 μάτια?
• κλάδεμα αμπέλων φρούτων - για 8-10 μάτια.
• αντοχή στον παγετό έως -22 ..- 23 μοίρες.

Πλεονεκτήματα:

• Υψηλή βαθμολογία γευσιγνωσίας (8,4 πόντοι).
• Αρκετά καλή αντοχή σε μυκητιασικές ασθένειες (3,0-3,5 βαθμοί).
• Δεν σκάει.
• Δεν έχει υποστεί ζημιά από σφήκες.
• Οι βλαστοί ωριμάζουν καλά.
• Μπορεί να αποθηκευτεί σε θάμνους για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσει την εμπορική του ποιότητα.
• Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αποθήκευση.
• Υψηλή δυνατότητα μεταφοράς.

Μειονεκτήματα:

• Υπάρχουν μικρά μπιζέλια.
• Φοβάται το ηλιακό έγκαυμα.

Μολδαβία 

Η ποικιλία λαμβάνεται με τη διέλευση των Villard Blanc και Guzal Kara. Αναπαραγωγή "Vierul" (Μολδαβία).

Οι θάμνοι είναι έντονοι.

Κατάλληλο ως καλλιέργεια κιόσκι.

Τα φύλλα είναι στρογγυλεμένα, πέντε λοβούς, ελάχιστα τεμαχισμένα. Υπάρχει μια άκρη στην πίσω πλευρά των φύλλων.

Οι συστάδες είναι κυλινδρικοί-κωνικοί, με μέσο επίπεδο πυκνότητας. Η μάζα της δέσμης κυμαίνεται από 400-600 g, αλλά μερικά είναι έως 1 kg.

Τα φρούτα έχουν μελανώδη (σκούρο μοβ) σκιά με παχύ κηρώδες επίχρισμα. Τα μούρα είναι ωοειδή, 25 x 19 mm σε μέγεθος, βάρους 5-6 γραμμάρια. Ο πολτός είναι πυκνής δομής, σαρκώδης τραγανός, η φλούδα είναι ισχυρή, επομένως γίνεται αισθητή όταν χρησιμοποιείται. Η γεύση είναι απλή.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας της Μολδαβίας:

• περίοδο ωρίμανσης - 155-165 ημέρες (αργά)
• συσσώρευση ζάχαρης -17-19%;
• περιεκτικότητα σε οξύ - 7-10 g / l;
• η αναλογία των γόνιμων βλαστών - 70-80%.
• ο αριθμός των τσαμπιών - 1.4-1.8;
• φορτίο στο θάμνο - 50-65 μάτια?
• συνιστώμενο κλάδεμα για 6-8 μάτια.
• αντοχή στον παγετό έως -23 μοίρες.

Σημείωση! Η Μολδαβία δεν είναι απαιτητική από άποψη γεωργικής τεχνολογίας, αλλά ταυτόχρονα έχει υψηλή σταθερότητα απόδοσης. Ωστόσο, όταν οι φυτεύσεις πυκνώνουν, η απόδοση και η ποιότητα των φρούτων μειώνονται απότομα.

Οφέλη:

• Εξαιρετικό σκορ γευσιγνωσίας (9,5 πόντοι).
• Διαφέρει σε αμφιφυλόφιλα λουλούδια.
• Αρχίζει να αποφέρει καρπούς νωρίς.
• Οι βλαστοί ωριμάζουν καλά.
• Ανθεκτικό σε μούχλα, γκρι μούχλα, ωίδιο και φυλλοξήρα.
• Οι σφήκες δεν έχουν υποστεί ζημιά.
• Σχεδόν ποτέ μπιζέλια.
• Το μούρο δεν σπάει σε καμία περίπτωση.
• Αποθηκεύει καλά σε θάμνους.
• Υψηλή εμπορική ποιότητα.
• Μεταφέρεται και αποθηκεύεται καλά.

Μειονεκτήματα:

• Ευαίσθητο σε ασβεστολιθική χλώρωση.
• Ευαίσθητο στη Phomopsis.

Nadezhda AZOS

Αποκτήθηκε με τη διασταύρωση ποικιλιών Μολδαβίας και Καρδινάλιου. Επιλογή AZOS (Ρωσία).

Η δύναμη ανάπτυξης είναι μεγάλη. Το λουλούδι είναι αμφιφυλόφιλο.

Η δέσμη είναι μεγάλη και πολύ μεγάλη, βάρους 600-900 g και μεγαλύτερη. Μέση πυκνότητα ή χαλαρή, κωνική ή διακλαδισμένη.

Το μούρο είναι σκούρο μπλε (μοβ), οβάλ (29 x 23 mm), βάρους 5-8 g ή περισσότερο. Ο πολτός είναι σταθερός και σαρκώδης, τραγανός. Η γεύση είναι απλή αλλά πολύ αρμονική.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Nadezhda AZOS:

• περίοδο ωρίμανσης - 120-130 ημέρες (πρώιμη μέση);
• περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 15-17%
• οξύτητα - 7-8 g / l;
• γόνιμοι βλαστοί - 80-90%
• ο αριθμός των συστάδων ανά καρποφόρο βλαστό - 1,2-1,6.
• φορτίο στον θάμνο κατά το κλάδεμα - 35-45 μάτια.
• κλάδεμα αμπέλων φρούτων - για 8-10 μάτια.
• αντοχή στον παγετό έως -22 ..- 23 μοίρες.

Πλεονεκτήματα:

• Καλή αντοχή σε μυκητιασικές ασθένειες (2,5-3,5 βαθμοί): ανθεκτικό στο ωίδιο, γκρίζα σήψη, αυξημένη αντοχή στο ωίδιο.
• Η ωρίμανση των βλαστών είναι καλή.
• Οι σφήκες δεν έχουν υποστεί ζημιά.
• Διαθέτει υψηλούς δείκτες εμπορευσιμότητας και μεταφοράς.
• Μπορεί να κρεμαστεί στον θάμνο μέχρι τον παγετό, χωρίς να χάνει τη γεύση του.

Μειονεκτήματα:

• Τα μοσχεύματα δεν έχουν τις ρίζες τους.
• Έχει την τάση να υπερφορτώνει το θάμνο, ενώ τα σμήνη γίνονται μικρότερα, απαιτείται ομαλοποίηση των ταξιανθιών και των δεσμών.

Φθινόπωρο μαύρο

Εκτρέφονται διασχίζοντας τους Alphonse Lavalle και Pierrelle.
Αναπαραγωγή "Vierul" (Μολδαβία).

Οι θάμνοι είναι μεσαίοι έως έντονοι.

Δέσμες μέσης πυκνότητας, κωνικές (βάρους 500-700 g).

Το μούρο είναι μαύρο με άνθηση δαμάσκηνου, επιμήκη ή ανώμαλο, μεγάλο και πολύ μεγάλο (μέγεθος 27 επί 22 mm). Ζυγίζοντας 6-9 g. Η γεύση είναι απλή αλλά αρμονική.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Black Autumn:

• περίοδο ωρίμανσης - 140-150 ημέρες (μέτρια αργά ή αργά)
• ζάχαρη - 16-18%
• οξύτητα - 7-8 g / l;
• κατά μέσο όρο, ένας πυροβολισμός έχει 1,3-1,5 ταξιανθίες.
• γόνιμοι βλαστοί - 70-80%
• ο αριθμός των τσαμπιών ανά καρποφόρο σουτ - 1,1-1,5 ·
• φορτίο στο θάμνο - 45-55 μάτια?
• μήκος κλαδέματος αμπέλων φρούτων για 8-14 μάτια.
• αντοχή στον παγετό έως -22 βαθμούς.

Πλεονεκτήματα:

• Διαφέρει στην υψηλή παραγωγικότητα.
• Ανθεκτικό σε μυκητιασικές ασθένειες: ωίδιο, οίδιο (2,5-3,5 βαθμοί).
• Ανθεκτικό στην ξηρασία.
• Έχει καλή εμπορευσιμότητα και δυνατότητα μεταφοράς.
• Κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση.

Μειονεκτήματα:

• Με υπερβολική υγρασία, είναι επιρρεπές σε ρωγμές και βλάβη σε γκρι μούχλα.

Στη μνήμη του Negrul 

Η ποικιλία αποκτήθηκε με τη διέλευση των Datie de Saint-Valier και Korn nagra. Αναπαραγωγή "Vierul" (Μολδαβία).

Διαφέρει σε έντονα θάμνους.

Το μέγεθος της δέσμης φτάνει τα 20 cm σε μήκος, έως 12 cm σε πλάτος, με μάζα 320 g, κατά μέσο όρο 500-700 γραμμάρια. Οι βούρτσες είναι μεσαίας πυκνότητας ή χαλαρές.

Τα μούρα έχουν σκούρα μοβ ομοιόμορφη σκιά με παχύ κηρώδες άνθος. Στη μνήμη του Negrul, τα μούρα έχουν επιμήκη μορφή με αιχμηρό άκρο. Οι διαστάσεις τους είναι 30 επί 19 mm και το βάρος τους κυμαίνεται από 5 έως 9 g. Η γεύση είναι απλή, αλλά αρμονική, υπάρχει μια ελαφριά ξινή. Η σάρκα του φρούτου είναι σαρκώδης, ζουμερή, τραγανή, η φλούδα είναι σταθερή και ψηλαφητή, αλλά βρώσιμη. Ο αριθμός των σπόρων σε ένα μούρο είναι περίπου 2-3 ​​κομμάτια.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας στη μνήμη του Negrul:

• περίοδο ωρίμανσης - 145-160 ημέρες (αργά)
• περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 14,3, αλλά φτάνει το 16-17%.
• οξύτητα - 6-7 g / l;
• ο συντελεστής καρποφορίας (βλαστοί καρποφορίας) - 60-70%
• συντελεστής γονιμότητας (αριθμός τσαμπιών ανά καρποφόρο βλαστό) - 1.2;
• βέλτιστο φορτίο - 40-50 μάτια.
• Το κλάδεμα αμπέλων γίνεται καλύτερα για 8-12 μάτια.
• αντοχή στον παγετό έως -25 μοίρες.

Οφέλη:

• Υψηλή βαθμολογία γευσιγνωσίας (8,5 πόντοι).
• Τα άνθη στο φυτό είναι αμφιφυλόφιλα, που εγγυάται μια σταθερή ωοθήκη φρούτων.
• Εξαιρετική παρουσίαση.
• Αντέχει τη μεταφορά πολύ καλά.
• Αποθηκεύει καλά στο ψυγείο.
• Καλή ωρίμανση ενός έτους αμπέλου.
• Οι σφήκες δεν έχουν υποστεί ζημιά.
• Διαθέτει αυξημένη αντίσταση σε ωίδιο, ωίδιο, γκρίζα σήψη
• Δεν επηρεάζεται από ακάρεα αράχνη και κυλίνδρους φύλλων, φυλλοξήρα.

Μειονεκτήματα:

• Απαίτηση για γεωργική τεχνολογία - απαιτείται αυξημένο φορτίο των ματιών.
• Έχει μια πολύ εύθραυστη κορυφή.

Ρόχεφορτ

Μια υβριδική μορφή ερασιτεχνικής επιλογής, από μια πολύπλοκη διέλευση της ποικιλίας Talisman και της ποικιλίας Cardinal με ένα μείγμα γύρης.

Μεγάλη δύναμη ανάπτυξης. Με ένα αμφιφυλόφιλο λουλούδι.

Οι δέσμες είναι μεσαίες, χαλαρές, βάρους 300-400 g (μεμονωμένα 1 kg).

Τα μούρα είναι σκούρο μπλε, στρογγυλεμένα, 21,5 έως 20,5 mm, με μέσο βάρος 6-7 g (περίπου 13-17 γραμμάρια), Καλή αρμονική γεύση, το δέρμα τρώγεται, η σάρκα είναι σαρκώδης.

Χαρακτηριστικά Rochefort:

• περίοδο ωρίμανσης - 95-110 ημέρες (πολύ νωρίς).
• περιεκτικότητα σε ζάχαρη χυμού μούρων - 14,8 g / 100 cm³;
• οξύτητα 5,6 g / dm³;
• Αντοχή στον παγετό έως -15 ..- 18 μοίρες.

Πλεονεκτήματα:

• Η ωρίμανση των βλαστών είναι καλή.
• Τα μούρα μπορούν να κρεμαστούν στον θάμνο για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να σπάσουν.
• Η ποικιλία δεν έχει υποστεί ζημιά από σφήκες.
• Έχει καλή αντοχή σε μούχλα και γκρι μούχλα.

Μειονεκτήματα:

• Επηρεάζεται από ωίδιο.

σφίγγα 

Το υβρίδιο εκτρέφεται με βάση τις ποικιλίες Strashensky και Timur. Επιλογές V.V. Zagorulko (Ουκρανία).

Χαρακτηρίζεται από μεγάλη δυναμική ανάπτυξης.

Σχηματίζει μεγάλα φύλλα μέσου τεμαχισμένου σχήματος.

Οι μεγάλες συστάδες σταφυλιών έχουν κυλινδρικό κωνικό σχήμα με μέση πυκνότητα, βάρους έως 1 κιλό.

Το μέγεθος του καρπού είναι 28-32 mm (το σχήμα μπορεί να είναι ωοειδές ή ωοειδές), με βάρος 6-9 γραμμάρια. Χαρακτηρίζονται από τραγανή σάρκα με πυκνό δέρμα που είναι ελαφρώς ψηλαφητό όταν τρώγεται. Οι ιδιότητες της γεύσης είναι αρμονικές, υπάρχει ένα χαρακτηριστικό ενδιαφέρον άρωμα ποικιλίας.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Sphinx:

• περίοδο ωρίμανσης - 100-105 ημέρες (πολύ νωρίς).
• Το κλάδεμα αμπέλων συνιστάται για 4-6 μάτια.
• αντοχή στον παγετό έως -23 μοίρες.

Πλεονεκτήματα:

• Έχει αμφιφυλόφιλα άνθη, που δεν προκαλεί προβλήματα επικονίασης.
• Η ωρίμανση των βλαστών ενός έτους είναι καλή.
• Ρίζα μοσχευμάτων εύκολα.
• Δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου τσαμπιά.
• Καλή αντοχή στο ωίδιο, το οξύ, το γκρίζο σάπιο (3-3,5 βαθμοί).
• Υψηλή δυνατότητα μεταφοράς.

Σπουδαίος! Οι μπουμπούκια της Σφίγγας την άνοιξη ανθίζουν πολύ αργότερα από παρόμοιες ποικιλίες καλλιέργειας, οπότε οι παγετοί επιστροφής δεν μπορούν να τους βλάψουν.

Μειονεκτήματα:

• Σπάσιμο των μούρων σε περίπτωση υψηλής υγρασίας.
• Οι σφήκες μερικές φορές επιτίθενται.

Άλλες ποικιλίες μαύρου πίνακα

Επίσης, αρκετά δημοφιλείς και καλές ποικιλίες επιτραπέζιων μαύρων (μπλε) σταφυλιών είναι:

• Galia;
• Dawn Unsvetaya;
• Ζαρίφ;
• Kishmish Zaporozhny;
• Δώρο της Unlight;
• Ρόμβος;
• Ρουσλάν;
• Ταμπού (κομήτης);
• Ναταλία;
• Παραφορά;
• Μπουφές;
• Μαύρο δάχτυλο (μαύρο δάχτυλο);
• Μαύρο κεράσι;
• Μαύρο σμαράγδι;
• Μεταλλωρύχος;
• Εσθήρ;
• Η επίδραση.

Οι καλύτερες τεχνικές μαύρου (μπλε) σταφυλιού

Φυσικά, μεταξύ των μαύρων σταφυλιών, υπάρχουν πολλές ποικιλίες που έχουν σχεδιαστεί για να κάνουν κρασί:

Αύγουστος 

Η ποικιλία εκτράφηκε βάσει των Kazachka και SV 12-309. Αναπαραγωγή τους VNIIViV. ΕΓΩ ΚΑΙ. Ποτάπενκο (Ρωσία).

Σχηματίζει δυνατούς θάμνους.

Ο Augustus έχει μικρές (110-120 g) βούρτσες κωνικού σχήματος, πυκνή και μεσαία χαλαρή δομή.

Τα μούρα είναι σκούρο μπλε με άνθηση δαμάσκηνου. Τα στρογγυλά μικρά φρούτα ζυγίζουν 1,3-1,7 g. Οι ποιοτικές γεύσεις της ποικιλίας είναι αρμονικές με μια διακριτική νότα μοσχοκάρυδου. Ο πολτός του φρούτου είναι ζουμερός, σαρκώδης, με πυκνό δέρμα, ο χυμός δεν είναι χρωματισμένος.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Augusta:

• περίοδο ωρίμανσης - 128-130 ημέρες.
• περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 23-24%;
• οξύτητα - 9 g / l;
• συντελεστής καρποφορίας - 1.6;
• απόδοση - 100-110 c / ha (με σχέδιο φύτευσης 3 επί 1,5 μέτρα).
• βέλτιστο φορτίο - 20-25 μάτια.
• επιτρεπόμενο κόψιμο - 3-4 μάτια.
• χειμωνιάτικη αντοχή έως -24 ... -25 μοίρες.

Αυτό το σταφύλι χρησιμοποιείται για ξηρά και επιδόρπια κρασιά.

Πλεονεκτήματα:

• Δεν είναι κακή βαθμολογία γευσιγνωσίας ξηρού κρασιού (7,5 βαθμοί).
• Υψηλή αντοχή σε ωίδιο σε σκόνη (1,5 βαθμοί), καλό σε ωίδιο 2,5 βαθμούς, σε φυλλοξήρα 3,5 βαθμούς.
• Υψηλό ποσοστό ριζοβολίας μοσχευμάτων.
• Συμβατό με διαφορετικά αποθέματα, αλλά το Kober 5BB ή το 101-14 είναι καλύτερο.

Μειονεκτήματα:

• Πάρα πολύ γιος (κυνηγάει στέπα μόνο με τρομερή δύναμη)

Του αρέσει πολύ το πότισμα - υπάρχουν περισσότερες συστάδες και χωρίς πότισμα μεγαλώνει πολύ κατά μέσο όρο.

Αλίεφσκι

Εκτρέφονται με βάση τις ποικιλίες Viorica και Startovy. Επιλογές της Γεωργικής Ακαδημίας της Μόσχας Κ. A. Timiryazeva.

Διαφέρει σε μεσαίους ή δυνατούς θάμνους.

Η σκιά μιας ώριμης νέας αμπέλου είναι καρυδιά. Το Alievsky διακρίνεται από μεγάλα, ελαφρώς τεμαχισμένα φύλλα με έντονα κυματοειδή λεπίδα. Στην πίσω πλευρά των φύλλων, υπάρχει μια μικρή τριχωτή άκρη.

Ο Aliyevsky αναπτύσσει κυλινδρικές πυκνές βούρτσες μεσαίου μεγέθους και βάρους 130 g.

Το χρώμα των μούρων είναι μπλε-μαύρο. Ο πολτός είναι ζουμερός, απαλός, χωρίς άρωμα. Η φλούδα είναι σταθερή.

Χρησιμοποιείται για την παρασκευή ξηρών και ημι-γλυκών ερυθρών κρασιών.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Alievsky:

• περίοδο ωρίμανσης - 130-135 ημέρες.
• απόδοση - 110-140 c / ha.
• η αναλογία των καρποφόρων βλαστών - 85%.
• συντελεστής γονιμότητας - 1,5;
• βέλτιστο φορτίο - 45-50 νεφρά.
• αντίσταση στον παγετό έως -26 ..- 28 μοίρες.

Πλεονεκτήματα:

• Το λουλούδι είναι αμφιφυλόφιλο.
• Η ωρίμανση της αμπέλου είναι καλή.
• Ανθεκτικό σε μεγάλες ασθένειες.

Αλφα

Αναπαραγωγή στις ΗΠΑ περνώντας τη V.labrusca x V.riparia.

Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από μεσαίους και δυνατούς θάμνους.

Διαφέρει σε μεγάλα δόντια με τρεις λοβούς φύλλα με μέσο βαθμό τομής.

Σχηματίζει μεσαίου μεγέθους κυλινδρικές ή κυλινδρικές κωνικές βούρτσες με πυκνή έως μεσαία χαλαρή δομή. Το μέσο βάρος μιας δέσμης είναι 120 g, το μέγιστο είναι 220 g.

Το χρώμα των μούρων είναι μαύρο με κοκκινωπό-μοβ απόχρωση και καλύπτεται επίσης με μια παχιά κηρώδη άνθιση. Τα φρούτα είναι στρογγυλά και μεσαίου μεγέθους. Το δέρμα είναι πυκνό, σφριγηλό, εύκολα διαχωρισμένο από τον πολτό. Η βλεννώδης σάρκα των μούρων έχει έντονη ξινή γεύση, με έντονο άρωμα φράουλας, χωρίζεται ελάχιστα από τους σπόρους.

Παρεμπιπτόντως! Το Alpha είναι ιδανικό για κιόσκια εξωραϊσμού, μπαλκόνια και τοίχους.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Alpha:

• περίοδος ωρίμανσης - 140-145 ημέρες.
• απόδοση 150-180 c / ha.
• περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 15-16%;
• οξύτητα - 10-11 g / l.

Πλεονεκτήματα:

• Χαρακτηρίζεται από αμφιφυλόφιλα λουλούδια, επομένως η επικονίαση δεν προκαλεί δυσκολίες.
• Αδύνατα ευαίσθητο σε ασθένειες: σχετικά ανθεκτικό σε ωίδιο, ανθρακόζη.
• Η ωρίμανση της αμπέλου είναι πολύ καλή.
• Ιδανικό ως ρίζα για ποικιλίες με χαμηλή αντοχή στον παγετό.

Μειονεκτήματα:

• Επηρεάζεται από κηλίδες και παράσιτα.
• Υψηλή οξύτητα.

Τάιγκα

Ο θάμνος είναι πολύ έντονος. Γυναικείο είδος λουλουδιού.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τοπία.

Κωνικές δέσμες, χαλαρές, μικρές ή μεσαίες, βάρους έως 250 g.

Τα μούρα είναι σκούρο μπλε, βάρους 2,5-4 γραμμάρια. Με ελαφρύ άρωμα μοσχοκάρυδου (μερικές φορές υπάρχει γεύση Labrusca), είναι πολύ πλούσιο σε πηκτίνες.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Taezhny:

• περίοδο ωρίμανσης - 130-135 ημέρες.
• ο μέσος αριθμός συστάδων ανά σουτ είναι 2,5-3,5.
• συσσώρευση ζάχαρης - 17-24%
• Αντοχή στον παγετό έως -28-35 μοίρες.

Πλεονεκτήματα:

• Υψηλή παραγωγικότητα.
• Τα μούρα μπορούν να κρεμαστούν χωρίς αποσύνθεση (ακόμη και στη βροχή) για 1,5 - 2,5 μήνες.
• Πλήρως ανθεκτικό σε όλες τις μυκητιακές ασθένειες.

Μειονεκτήματα:

• Ακόμα, μερικές φορές χτυπιέται από ωίδιο.
• Χρειαζόμαστε έναν επικονιαστή, κατά προτίμηση Alpha.
• Λόγω της υπερφόρτωσης, παίρνει τη ζάχαρη άσχημα.

Άλλες ποικιλίες μαύρου κρασιού

Επίσης, μεταξύ των ποικιλιών μαύρου σταφυλιού για το κρασί είναι:

• Αλμίνσκι;
• Μπάσταρτο Μαγκαράτσκι;
• Εστία;
• Περιστέρι;
• Ρόδι Μαχαράχ;
• Ντάνκο;
• Ilyichevsky νωρίς?
• Ruby Golodrigi;
• Cabernet Dorsa;
• Cabernet μαργαριτάρια τσόκαρα;
• Cabernet Cortis;
• Cabernet Jura;
• Λάδα;
• Livadia μαύρο;
• Μάρκαλ Φωχ
• Merlot;
• Muscat Blau;
• Ντον Μασκάτ;
• Μεντέλιο;
• Οδησσός μαύρο;
• Αντιβασιλέας;
• Ρόντο;
• Βόρεια Σαπεράβι;
• Στη μνήμη του Golodriga?
• Pinotin;
• Tavkveri Magaracha;
• Πρώιμο μωβ;
• Μαύρο μαργαριτάρι.

Οι καλύτερες μαύρες (μπλε) γενικές ποικιλίες σταφυλιών

Επίσης, μεταξύ των μαύρων σταφυλιών υπάρχουν καθολικές ποικιλίες που είναι κατάλληλες τόσο για φρέσκια κατανάλωση όσο και για την παραγωγή κρασιού:

Ισαμπέλ

Φυσικό υβρίδιο μεταξύ των ειδών Labrusca και Winifer.

Η Isabella χαρακτηρίζεται από έντονα θάμνους.

Ιδανικό για εξωραϊσμό κιόσκια και άλλα κτίρια.

Τα φύλλα είναι τριών λοβών, μεγάλου και μεσαίου μεγέθους, σκούρο πράσινο κορεσμένο χρώμα. Στην πίσω πλευρά των πλακών υπάρχει ένα γαλάζιο άκρο.

Τα μούρα είναι σκούρο μπλε με μπλε απόχρωση. Οι συστάδες σταφυλιών φτάνουν μια μάζα 140 g, το σχήμα τους είναι κυλινδρικό με φτερά, η δομή είναι μεσαίας πυκνότητας, σε ορισμένες περιπτώσεις χαλαρή.

Τα φρούτα μπορεί να είναι ωοειδή ή στρογγυλά, με πυκνό, σφριγηλό δέρμα. Η σάρκα της Isabella είναι λεπτή, με έντονο άρωμα φράουλας.

Κατάλληλο τόσο για φρέσκια κατανάλωση όσο και για την παρασκευή συνηθισμένων κρασιών.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Isabella:

• περίοδο ωρίμανσης - 150-180 ημέρες.
• συσσώρευση ζάχαρης - 16-18%
• οξύτητα - 6-7 g / l.
• απόδοση - 65-70 c / ha.

Προτιμά να καλλιεργείται σε εδάφη με χαμηλή ασβεστολιθική μορφή.

Πλεονεκτήματα:

• Τα λουλούδια είναι αμφιφυλόφιλα, γεγονός που δίνει εξαιρετική αυτο-επικονίαση.
• Διαφέρει σε υψηλή αντοχή κατά των μυκητιακών παθήσεων και της φυλλοξήρας.
• Αντέχει καλά την υψηλή υγρασία.

Παρεμπιπτόντως! Δίνει καρποφόρους βλαστούς από παλιό ξύλο και από μπουμπούκια αντικατάστασης, κάτι που σας επιτρέπει να πάρετε μια συγκομιδή, ακόμη και αν τα κύρια (κύρια) μπουμπούκια παγώσουν.

Μειονεκτήματα:

• Δεν ανέχεται την ξηρασία πολύ καλά (η δύναμη ανάπτυξης του θάμνου μειώνεται έντονα και τα φύλλα ενδέχεται να πέσουν).

Σπουδαίος! Όταν τα φυτεύματα πυκνώνονται, τα σταφύλια επηρεάζονται από ωίδιο.

Muscat του Αμβούργου (Muscat de Hamburg)

Λήφθηκε με τη διέλευση των Frankenthal και Muscat της Αλεξάνδρειας. Η ποικιλία εκτράφηκε στην Αγγλία για καλλιέργεια θερμοκηπίου.

Χαρακτηρίζεται από θάμνους μεσαίου δυναμικού.

Τα μεγέθη της βούρτσας φτάνουν σε μήκος 18-20 cm και σε πλάτος 11-17, κωνικά, διακλαδισμένα και χαρακτηρίζονται από χαλαρή δομή. Το βάρος μιας δέσμης κυμαίνεται μεταξύ 168-267 g. Το στέλεχος της δέσμης είναι μεσαίου μήκους (4-6 cm).

Τα μούρα είναι σκούρο μπλε (μοβ-μπλε) με κηρώδη επικονίαση. Τα φρούτα είναι στρογγυλά, λιγότερο συχνά ωοειδή, μήκους 12-26 mm, πλάτους 11-17 mm, βάρους 3-4 γραμμαρίων. Η γεύση τους είναι ευχάριστη, με έντονη γεύση μοσχοκάρυδου. Το Μοσχάτο του Αμβούργου έχει ζουμερό, σαρκώδη πολτό με μια φλούδα. Υπάρχουν 2-3 μεγάλοι σπόροι στο μούρο.

Οι κομπόστες, οι χυμοί, οι κονσέρβες και οι μαρινάδες από μούρα αυτής της ποικιλίας διακρίνονται για την υψηλή τους γεύση.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Muscat Gambursky:

• περίοδο ωρίμανσης - 150 ημέρες
• συσσώρευση ζάχαρης 16-22%;
• οξύτητα - 6-8 g / l;
• η αναλογία των καρποφόρων βλαστών - 67%.
• αναλογία δέσμης - 1,58;
• αντοχή στον παγετό έως -18-19 βαθμούς.

Σημείωση! Αυτή η ποικιλία ανήκει σε μια ομάδα με δυνητικά υψηλές, αλλά πολύ ασταθείς αποδόσεις.

Πλεονεκτήματα:

• Υψηλή απόδοση γευσιγνωσίας (9 βαθμοί)
• Τα λουλούδια είναι αμφιφυλόφιλα, που εγγυάται την ωοθήκη σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες.
• Σχεδόν δεν έχει υποστεί βλάβη από το σταφύλι.
• Οι σφήκες δεν τρώνε.
• Αντέχει καλά τη μεταφορά και μπορεί να αποθηκευτεί για έως και 2-3 μήνες.

Αναπτύσσεται καλά και αποδίδει καρπούς στις νότιες και νοτιοδυτικές πλαγιές με ελαφριά αργιλώδη, αμμώδη αργιλώδη και αμμώδη εδάφη.

Μειονεκτήματα:

• Πολύ χαμηλή αντοχή στον παγετό.
• Ευπαθή σε όλες σχεδόν τις ασθένειες, ασταθής στο ωίδιο, το οίδιο, το γκρίζο καλούπι, τον βακτηριακό καρκίνο, τη φυλλοξήρα.
• Επιρρεπείς στα μπιζέλια.
• Οι ετήσιοι βλαστοί ωριμάζουν ικανοποιητικά, αλλά με υπερβολική υγρασία και έλλειψη θερμότητας είναι κακό.

Ζίλγκα

Αναπαραγωγή με βάση μια περίπλοκη διέλευση της ποικιλίας Smuglyanka με ένα μείγμα γύρης από το Dvietes zila και το Yubileiny Novgorod. Επιλογές P. Sukatniek (Λετονία).

Οι θάμνοι είναι έντονοι.

Σημείωση! Η ποικιλία είναι ιδανική για κιόσκια κηπουρικής.

Οι βούρτσες είναι κυλινδρικές, μεγάλες, βάρους 320-400 g, συχνά με πτέρυγα, έχουν γενικά πυκνή δομή, αλλά μερικές φορές είναι χαλαρές.

Έχει ομοιόμορφο σκούρο μπλε χρώμα. Τα ωοειδή φρούτα έχουν μεγάλο μέγεθος, βάρους 4,1-4,3 γραμμάρια. Ο πολτός είναι ελαφρώς λεπτός, με ελαφρύ άρωμα.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Zilga:

• περίοδο ωρίμανσης - 102-108 ημέρες.
• συσσώρευση ζάχαρης - 18-22%
• οξύτητα - 4,5-5 g / l;
• η αναλογία των τσαμπών είναι 1,5-1,9.
• αναλογία βλαστών - 80-85%.
• φορτίο - 30-40 μάτια
• βέλτιστο κλάδεμα αμπέλου για 3-4 μάτια.
• αντοχή στον παγετό έως -25 μοίρες.

Πλεονεκτήματα:

• Η καλλιέργεια διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα στον θάμνο χωρίς απώλεια ποιότητας.
• Ανθεκτικό σε μεγάλες ασθένειες (ωίδιο, οίδιο και γκρίζα σήψη).
• Οι βλαστοί ωριμάζουν πολύ καλά.
• Δεν έχει υποστεί ζημιά κατά τη μεταφορά.
• Συμβατό με διαφορετικά rootstocks.

Μειονεκτήματα:

• Μέση αξιολόγηση γευσιγνωσίας της ποιότητας των φρέσκων φρούτων (7,1 βαθμοί).

Άλλες ευέλικτες ποικιλίες μαύρου σταφυλιού:

• Ερυθρότητα;

• Ρουμπίνι Μαχαράχ.

Ας ελπίσουμε ότι, αφού διαβάσετε αυτό το άρθρο, μπορείτε εύκολα να αποφασίσετε ποιες ποικιλίες μαύρων σταφυλιών θα πρέπει να επιλέξετε να φυτέψετε στον κήπο σας ή να αγοράσετε από την αγορά για να απολαύσετε φρέσκα μούρα, να βράσετε κομπόστα, να φτιάξετε χυμό ή να κάνετε κρασί.