Πότε να μαζέψετε κρεμμύδια από τον κήπο: βέλτιστος χρόνος

Τα κρεμμύδια είναι ένα εξαιρετικά πολύτιμο προϊόν. Εάν διαθέτετε αυτόν τον πλούτο σωστά, δηλαδή εάν τον συλλέξετε σωστά και οργανώσετε σωστά τον αποθηκευτικό χώρο, τότε μπορεί να καταναλωθεί χρήσιμα, καθώς ουσιαστικά δεν θα χάσει τις θεραπευτικές του ιδιότητες κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Λοιπόν, στη συνέχεια ας μιλήσουμε για το πότε πρέπει να μαζέψετε κρεμμύδια και να τα βάλετε στη χειμερινή αποθήκευση.

Χαρακτηριστικά συγκομιδής κρεμμυδιών

Η διάρκεια της συγκομιδής του κρεμμυδιού εξαρτάται από το πόσο θα αποθηκευτεί το χειμώνα. Υπάρχουν ορισμένα σημεία που καθορίζουν τα ακόλουθα παράγοντες που επηρεάζουν την ποιότητα του προϊόντος που συλλέγεται:

• ημερομηνίες προσγείωσης ·
• κλιματολογικές και καιρικές συνθήκες ·
• ποικιλία και ποικιλία του πολιτισμού.

Λαμβάνοντας υπόψη όλους τους παράγοντες που αναφέρονται παραπάνω, είναι πολύ πιθανό να οργανωθεί η σωστή συλλογή και περαιτέρω αποθήκευση αυτού του προϊόντος.

Χρόνος συλλογής

Το πιο σημαντικό σημείο στη συγκομιδή κρεμμυδιών είναι το χρονοδιάγραμμα. Εάν αφαιρεθεί το τόξο πολύ νωρίς, τότε εμφανίζονται τα ακόλουθα φαινόμενα:

• ένα ανεπαρκώς σχηματισμένο κρεμμύδι δεν έχει χρόνο να κορεστεί με χρήσιμες ουσίες, επομένως, δεν θα αποφέρει το επιδιωκόμενο όφελος.
• Τα άγουρα κρεμμύδια έχουν υπερβολική υγρασία στα κύτταρα τους, επομένως είναι επιρρεπή σε σήψη.
• Σε άγουρα κρεμμύδια, ο λεγόμενος "λαιμός" είναι πολύ παχύς και σαρκώδης, γεγονός που συμβάλλει στην απώλεια βιταμινών και θρεπτικών ουσιών κατά την αποθήκευση, καθώς και στη διείσδυση και αναπαραγωγή βακτηρίων.

Κατά τη συλλογή κρεμμυδιών, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι πολύ αργά, το προϊόν διατρέχει επίσης τον κίνδυνο να χαλάσει, επειδή η:

• Οι υπερβολικοί βολβοί αρχίζουν να ξαναρχίζουν τα "βέλη", γεγονός που οδηγεί στην απώλεια θρεπτικών συστατικών, καθώς και στην επιδείνωση της γεύσης του λαχανικού.
• από το να είναι στο έδαφος για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι ρωγμές σχηματίζονται στις ζυγαριές, η ακεραιότητα και οι προστατευτικές τους ιδιότητες παραβιάζονται, κάτι που επίσης δεν συμβάλλει στη μεγάλη αποθήκευσή του.

Σπουδαίος! Ο καλύτερος τρόπος για να προσδιορίσετε πότε θα συλλέξετε τα κρεμμύδια είναι η εμφάνισή τους.

Υπάρχουν ορισμένα σημάδια με τα οποία μπορείτε να καταλάβετε ακριβώς πόσο ώριμοι είναι οι λαμπτήρες.

1. "Φτερά" πρέπει να έχει κιτρινωπό-καφέ χρώμα και κλίση προς το έδαφος. Όταν βρίσκονται ήδη στον κήπο, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συλλογή.
2. "Λαιμός", δηλαδή, το μέρος που συνδέει τον πραγματικό λαμπτήρα με τα φτερά πρέπει να αραιωθεί και να στεγνώσει.

Σπουδαίος! Όταν πλησιάζει ο χρόνος συγκομιδής, αλλά τα κρεμμύδια δεν είναι ακόμη αρκετά έτοιμα, μπορείτε να υπονομεύσετε ελαφρώς τα φυτά στον κήπο μια εβδομάδα πριν από τη συγκομιδή, ώστε να στεγνώσουν λίγο.

Ο χρόνος φύτευσης αυτής της κουλτούρας είναι επίσης πολύ σημαντικός. Κατά κανόνα, η πλήρης ωρίμανση πραγματοποιείται εντός δύο έως δυόμισι μηνών.

Κλιματικές και καιρικές συνθήκες συλλογής

Ο πιο σημαντικός δείκτης ότι είναι ώρα να μαζέψετε κρεμμύδια είναι καιρός και κλίμα της περιοχής. Εάν το καλοκαίρι ήταν ξηρό, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε νωρίς το κρεμμύδι, καθώς αυτή η καλλιέργεια χάνει θρεπτικά συστατικά με έλλειψη υγρασίας, γεγονός που μειώνει την «ποιότητα διατήρησής του».

Σε ένα βροχερό και κρύο καλοκαίρι Είναι απαραίτητο να παραταθεί ο χρόνος συγκομιδής για μερικές εβδομάδες, δίνοντας την ευκαιρία στην ωρίμανση.

Δεδομένου ότι η Ρωσία βρίσκεται σε ένα πολύ μεγάλο έδαφος, βρίσκεται σε διαφορετικές κλιματικές ζώνες, οι οποίες, φυσικά, δεν μπορούν παρά να επηρεάσουν τον χρόνο συγκομιδής της. Περαιτέρω δίνονται κατά προσέγγιση χρόνοι συγκομιδής για αυτό το λαχανικό σε διάφορες περιοχές της Ρωσίας:

• Η μεσαία λωρίδα (περιοχή της Μόσχας) - το δεύτερο μισό του Ιουλίου - αρχές Αυγούστου.
• Νότια Ρωσία - Ιούλιος.
• Ουράλια και Σιβηρία - μήνας Αυγούστου.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι οι παραπάνω όροι είναι υπό όρους και ενδεικτικοί, δεδομένου ότι όταν αποφασίζετε πότε πρέπει να συγκομίζετε, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη όλους τους πιθανούς παράγοντες.

Χρόνος συλλογής διαφόρων τύπων κρεμμυδιών

Κάθε μία από τις ποικιλίες αυτού του πολιτισμού έχει τις δικές της περιόδους ωρίμανσης, οι οποίες μπορούν εύκολα να υπολογιστούν, ξεκινώντας από τη στιγμή της φύτευσης.

Όταν αγοράζετε σπόρους, είναι σημαντικό να διατηρήσετε τη συσκευασία, η οποία, κατά κανόνα, παρέχει ακριβέστερα δεδομένα σχετικά με το χρόνο φύτευσης και συλλογής κάθε συγκεκριμένης ποικιλίας.

Έτσι, το πράσο πρέπει να συγκομίζεται 1,5-2 μήνες μετά τη φύτευση. Και το κρεμμύδι και το κρεμμύδι τοποθετούνται μετά από περίπου 3 μήνες

Βίντεο: πότε να αφαιρέσετε τα κρεμμύδια από τον κήπο για αποθήκευση

Διαδικασία συγκομιδής - βήμα προς βήμα οδηγίες

Η διαδικασία και η ακολουθία των ενεργειών, καθώς και λαμβάνοντας υπόψη όλες τις μικρότερες αποχρώσεις κατά τη συλλογή κρεμμυδιών, προκαθορίζουν την πιθανότητα μακροχρόνιας αποθήκευσής του κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Θεωρείται το βέλτιστο για αυτό το συμβάν ξηρό και ηλιόλουστο καιρό.

Εάν η πρόγνωση του καιρού προβλέπει βροχερό καιρό, πρέπει να προετοιμάσετε τα κρεμμύδια για συγκομιδή σε περίπου δύο εβδομάδες: λυγίστε τα φτερά στην επιφάνεια του εδάφους. Αυτό θα σταματήσει τους βολβούς να τροφοδοτούν τα φτερά, θα στεγνώσουν και μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή πριν έρθουν οι βροχές.

Σπουδαίος! Υπάρχει ένα κοινό λάθος κοινό στους αρχάριους κηπουρούς που, για να προετοιμάσουν τα κρεμμύδια για συγκομιδή, κόβουν τα φτερά τους. Ως αποτέλεσμα των βακτηρίων που εισέρχονται στα ανοιχτά τμήματα, οι βολβοί μολύνονται.Έτσι, οι περισσότερες από τις καλλιέργειες σαπίζουν περίπου ένα μήνα μετά την αποθήκευση.

Για τη διαδικασία συναρμολόγησης κρεμμυδιού, πρέπει να το αποκτήσετε εκ των προτέρων το απαραίτητο σύνολο εργαλείων:

• δίκρανο;
• ένα μεγάλο κομμάτι από ελαιόλαδο ή πολυαιθυλένιο ·
• μερικές παλιές κουβέρτες.

Σπουδαίος! Δεν συνιστάται ιδιαίτερα να χρησιμοποιείτε φτυάρι για την εκσκαφή κρεμμυδιών. Μπορεί να κόψει ευαίσθητα κρεμμύδια, ή απλά να καταστρέψει το φλοιό, γεγονός που θα μειώσει την «ποιότητα διατήρησης» του λαχανικού.

Σε ιδιαίτερα χαλαρά εδάφη, μπορείτε απλά να τραβήξετε το κρεμμύδι από το έδαφος τραβώντας το από τα φτερά. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος θεωρείται πιο επίπονη, καθώς σε περίπτωση διάρρηξης φτερών, ο λαμπτήρας θα πρέπει να σκαφτεί.

Για μεγάλες φυτείες αυτού του πολιτισμού, πρέπει να θυμόμαστε ότι ολόκληρη η συλλογή πρέπει να γίνει μέσα σε δέκα ημέρες. Μεγαλύτερες περιόδους μπορεί να προκαλέσουν σήψη ολόκληρης της παρτίδας, καθώς οι τελευταίοι λαμπτήρες που συλλέγονται θα είναι πιο υγροί.

Η διαδικασία συλλογής περιλαμβάνει:

• σκάβοντας βολβούς από το έδαφος.
• αφαίρεση σβώλων από τη γη από την επιφάνεια του λαμπτήρα.
• ξήρανση;
• αφαίρεση φτερών ή πλέξιμο.

Βίντεο: πώς να καθαρίσετε και να αποθηκεύσετε τα κρεμμύδια

Σπουδαίος! Κατά την αφαίρεση της γης από το φλοιό, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χτυπηθεί ο λαμπτήρας στο έδαφος. Ταυτόχρονα, παραβιάζεται η ακεραιότητα του φλοιού, το ίδιο το κρεμμύδι χάνει τον τροχό του. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε προσεκτικά τα κομμάτια της γης με το χέρι, προσέχοντας να μην καταστρέψετε το δέρμα.

Η διαδικασία ξήρανσης διαρκεί περίπου δύο εβδομάδες. Αυτή είναι μια πολύ κρίσιμη στιγμή, δεδομένου ότι ένα ανεπαρκώς ξηρό λαχανικό δεν αποθηκεύεται καλά. Εάν η παρτίδα λαχανικών είναι μικρή, μπορείτε απλά να την αφήσετε στον κήπο. Αλλά η ξήρανση θα είναι πολύ πιο αποτελεσματική αν απλώσετε τα σκαμμένα λαχανικά σε πολυαιθυλένιο, καλυμμένα με παλιές κουβέρτες. Αυτή η μέθοδος θα σώσει τη σοδειά από τα παράσιτα.

Εάν ο καιρός είναι βροχερός, θα χρειαστούν περίπου τρεις εβδομάδες για να στεγνώσει, αλλά φυσικά τα κρεμμύδια θα πρέπει να τοποθετηθούν σε κλειστή αλλά καλά αεριζόμενη περιοχή, όπως στη σοφίτα ή στον αχυρώνα.

Σπουδαίος! Οι επαγγελματίες κατασκευαστές αυτής της κουλτούρας οργανώνουν ειδικά στεγνωτήρια, που αποτελούνται από ράφια, ύψους περίπου μισού μέτρου. Τα συρμάτινα δίχτυα είναι προσαρτημένα στα ράφια, στα οποία τοποθετούνται οι καλλιέργειες.

Αφού τα λαχανικά είναι στεγνά, πρέπει ελέγξτε την ετοιμότητά τους για αποθήκευση... Για αυτό, χρησιμοποιούνται διάφορες μέθοδοι.

1. Στην αφή. Ένα προσεκτικά αποξηραμένο λαχανικό έχει μια απαλή, λεπτή φλούδα. Με ισχυρή πίεση, ξεφλουδίζει και σπάει.
2. Ακουστικά. Εάν ο φλοιός σκουριάσει, τότε η ξήρανση ήταν επιτυχής.

Μετά τη φάση ξήρανσης, είναι πολύ σημαντικό να διαχωρίσετε τη σοδειά, αφαιρώντας "κενά" και σαπικά λαχανικά που μπορούν να καταστρέψουν ολόκληρη την παρτίδα. Αυτά τα αντίγραφα που είναι κατάλληλα για αποθήκευση πρέπει να απελευθερωθούν από το στυλό.

Σπουδαίος! Κατά το κλάδεμα των φτερών, πρέπει να αφήσετε περίπου τρία έως τέσσερα εκατοστά ξηρού στελέχους.

Υπάρχει μια μέθοδος κατά την οποία τα στεγνά στελέχη δεν κόβονται, αλλά πλέκονται σε πλεξούδες. Αυτή η μέθοδος επιτρέπει τη συλλογή μεγάλων δεμάτων κρεμμυδιών, τα οποία στη συνέχεια αιωρούνται από την οροφή του καταστήματος.