Kad un kā pareizi novākt ķirbi uzglabāšanai: mēs novācam laiku

Rudens ir tradicionāls ražas laiks. Skaisto ķirbi bieži sauc par rudens dārzeņu karalieni. Tas nav pārsteidzoši, galu galā jūs vienmēr saņemat no viņas daudz pozitīva, jo viņa izskatās lieliski, garšīga un veselīga.

Protams, daudziem vasaras iedzīvotājiem rodas jautājums: kad un kā pareizi savākt ķirbi, lai līdz vasarai mielotos ar šo brīnišķīgo dārzeņu?

Kad novākt ķirbi

Dabiski, ka ķirbju raža jānovāc laikā. Ir diezgan grūti nosaukt precīzus datumus, kad ir vērts sākt tīrīt apelsīnu skaistumu. Parasti šis ir septembra-oktobra mēnesis.Konkrētāku laiku varat noteikt, pamatojoties uz šādiem faktoriem:

• šīs šķirnes nogatavošanās laiks;
• ārējās pazīmes;
• laikapstākļi.

Svarīgs! Ja jūs laikus nenoņemat ķirbi un tas ir novecojis, tas var viegli kļūt par gardumu dārza kaitēkļiem, piemēram, lodes.

Nogatavināšanas termiņi atkarībā no šķirnes

Piezīme! Pieņemsim, ka jūs iestādīja ķirbi atklātā zemē maija vidū, pamatojoties uz šķirni, proti, tās tehniskās gatavības laiku, mēģināsim aprēķināt aptuveno ražas novākšanas laiku.

Līdz nogatavošanās brīdim ķirbjus var iedalīt šādās šķirnēs:

• Agrīna nogatavošanās (90-105 dienas). Tas ir, tie ir jāizņem no dārza augustā un septembra sākumā. Ir vērts atzīmēt, ka šādas šķirnes nav piemērotas ilgstošai uzglabāšanai.
• Sezonas vidū (105-120 dienas). Ražas novākšanas datumi - septembris - oktobra sākums.
• Novēlota nogatavošanās (120-140 dienas vai vairāk). Aptuvenais dārza tīrīšanas laiks ir septembris-oktobris (pirms sala).

Protams, jūsu dzīvesvieta, proti, klimats un laika apstākļi, var un noteikti ietekmēs stādīšanas laiku, kas nozīmē, ka arī tīrīšanas laiks tiks pārcelts. Vēsākos reģionos, piemēram, Ļeņingradas apgabalā, Urālos un Sibīrijā, kā arī Krievijas centrālajā daļā dārzu dārzā nevarēs turēt pārāk ilgi. Bet dienvidos sals parasti iestājas ļoti vēlu.

Padoms! Aptuvenais ražas novākšanas laiks vienmēr ir sēklu iepakojuma aizmugurē, kur ir instrukcijas.

Ārējās nobriešanas pazīmes

Par ķirbju bioloģisko gatavību var spriest pēc šādām pazīmēm, kas izpaužas kā dārzeņu izskats:

• Zelmelis kļūst sauss un ciets (it kā "koksnots" vai ligificēts). Ja tas ir ļoti sulīgs un pilnīgi zaļš, tad dārzenis acīmredzami vēl nav gatavs ražas novākšanai.
• Lapas uz dzinumiem ir ievērojami izžuvušas un kļuvušas dzeltenas (ne visas, bet daudz).
• Atkarībā no šķirnes augļiem var būt pilnīgi cita krāsa, sākot no tumši oranžas (ar starpdzeltenu krāsu) līdz pelēkzaļai.
• Lielaugļu šķirnē (lieliski uzglabāta) krāsa kļūst piesātinātāka un spilgtāka.
• Muskatrieksta vai mazaugļu (visgaršīgākā, bet sliktāk uzglabātā) un cietajā mizā (vislabāk piemērota uzglabāšanai) krāsa var mainīties pavisam (vai parādīsies noteikts zīmējums).

  

Padoms! Ja jums joprojām ir sēklu iepakojums (vai arī internetā jūs varat atrast attēlu pēc šķirnes nosaukuma), tad jūs varat viegli salīdzināt sava ķirbja izskatu ar paraugu.

• Augļu miza (tā apvalks) ir kļuvusi ievērojami grūtāka.

Starp citu! Ķirbju gatavības pakāpes noteikšana var būt ļoti vienkārša. Mēģiniet viegli nospiest dārzeņu ar nagu: ja tas neder vai ir grūti, tas nozīmē, ka augļi ir gatavi uzglabāšanai.

• Dažiem cilvēkiem izdodas noteikt briedumu, klauvējot pie mizas: ja parādās blāva skaņa, tad dārzenis ir nogatavojies.

Piezīme! Ir jānovērtē brieduma pakāpe pēc visa zīmju kopuma, tas ir, kompleksi, nevis saskaņā ar kādu.

Laikapstākļi

Ražas novākšanu vislabāk veikt sausā, skaidrā (smalka) dienā. Ja laiks ir duļķains, nesen ir bijušas lietavas, tad dārzenis ir labi jāizžāvē saulē pirms hipotēkas uzglabāšanai.

Padoms! Lai ķirbis nesapūtu pārmērīgas mitruma dēļ (rudens lietavas), nogatavošanās periodā ieteicams zem katra augļa likt kaut ko tā, lai tas nesaskartos ar zemi, piemēram, dēli vai plastmasas gabalu.

Ir ļoti svarīgi sekot līdzi laika prognozēm. Ja pēkšņi iestājas sals, tad ķirbis nekavējoties jānoņem no dārza, pat ja augļi nav nogatavojušies (ļaujiet tiem nogatavoties mājās), jo, ja sals pastiprināsies, tad dārzeņu ne tikai nevarēs uzglabāt, bet arī zaudēs visas derīgās īpašības.

Svarīgs! Daži dārznieki iesaka novākt laiku, kad nakts temperatūra nokrītas līdz + 4-5 grādiem.

Tomēr, ja raža vēl nav pilnībā, pilnīgi gatava, tad varat mēģināt ķirbju plāksteri pārklāt ar plastmasas apvalku.

Video: kad novākt ķirbi

Tādējādi tagad jūs varat viegli saprast, kad raža ir nogatavojusies un kad ir laiks to novākt ziemas glabāšanai. Bet kā pareizi savākt un sagatavot pašus ķirbjus ziemai?

Kā novākt ķirbi un sagatavot to uzglabāšanai

Izgriežot ķirbi no kātiņa, augļiem noteikti jāatstāj 4-7 cm astes, tāpēc tas būs labāk un ilgāk uzglabāts.Šajā gadījumā labāk to izdarīt ar tīru un asu nazi vai atzarotāju. Pats griezumam jābūt vienmērīgam, pretējā gadījumā baktērijas var tur nokļūt, un sāksies puves.

Lielus augļus nevar nēsāt aiz kātiņa, tas var nolūzt, tāpēc labāk to papildus turēt no apakšas.

Tagad jums jāaplūko raža, jāizvēlas visi veselīgākie un vienmērīgākie augļi, atsevišķi jāatstāj ievainoti un deformēti paraugi, labāk tos vispirms ēst.

Padoms! Ja tīrīšanas vai uzglabāšanas laikā jūs sabojājāt augšējo apvalku, tad varat mēģināt ieziest bojāto vietu ar izcili zaļu vai pat pielīmēt baktericīdu apmetumu.

Video: kā novākt ķirbjus

Sagatavošanās uzglabāšanai

Pirms ķirbja ievietošanas uzglabāšanā novāktā raža 2-3 nedēļas jāglabā gaišā (bet ne tiešā saules gaismā) un siltā telpā +20 grādu temperatūrā. Tieši šajā laikā dārzeņos notiek vitamīnu uzkrāšanās process, un mīkstums kļūst saldāks un aromātiskāks. Turklāt šādos apstākļos augļi noteikti nogatavosies.

Svarīgs! Vairāk par nosacījumi un ķirbju ilgtermiņa saglabāšanas metodes lasīt svaigu un saldētu šajā materiālā.

Atšķirībā no arbūzi un melones, ķirbi var uzglabāt daudz ilgāk (protams, ja jūs nepārkāpjat uzglabāšanas noteikumus), vienlaikus nezaudējot derīgās īpašības un attiecīgi ēdot līdz nākamajai vasaras sezonai.

Ķirbis ir rudens simbols, tajā gada laikā, kad mēs no dabas sagaidām un saņemam visu labāko: izcilu un kvalitatīvu ražu. Lai efektīvi novāktu un saglabātu ķirbju ražu, ir vērts daudz nopietni uztvert: nogatavošanās laiku, ārējās augļu gatavības pazīmes, laika apstākļus. Turklāt obligāti jākoncentrējas uz ķirbju sagatavošanu uzglabāšanai.

Piezīme! Par, kā izgriezt ķirbi Helovīnam, jūs mācīsities no šī raksta.