متى وكيف يتم حصاد الثوم: الوقت الأمثل لحفر أصناف الشتاء والربيع

قل ما يحلو لك ، لكن لا يمكنك الاستغناء عن الثوم في المطبخ ، ففي النهاية ، فهو ميزة إضافية لأي طبق ، باستثناء الكبوت. لهذا السبب من المهم جدًا أن تكون دائمًا في متناول اليد وفي احتياطي. كما تعلم ، فإن الثوم الشتوي هو الذي يستخدم على الفور للطعام وللحفظ ، والثوم الربيعي ، على الرغم من أنه أصغر بكثير وأكثر حساسية في الذوق ، يستخدم للتخزين. من المفهوم تمامًا أنه من الأنسب زراعة كلا الصنفين ، لأنه في حين أن أحدهما ، وهو الشتاء الأكثر تحديدًا ، جاهز بالفعل للاستخدام ، فإن الآخر ، بالطبع ، يكتسب الربيع قوة فقط. بطبيعة الحال ، يختلف توقيت حصاد الثوم الشتوي والربيعي. كقاعدة عامة ، تعتمد إلى حد كبير على الظروف الجوية للموسم الحالي: مدى سرعة ارتفاع درجة حرارة الأرض ، ودرجة الحرارة.

ومع ذلك ، إذا قمت بحفر الثوم عاجلاً أم آجلاً ، فستبدأ معه عمليات سلبية مختلفة ، مما سيؤثر سلبًا على تخزينه في الشتاء ، لذلك عليك اختيار التوقيت المناسب لحصاد محصول حار من الحديقة.

ستتم مناقشة كل مشاكل الداشا في مقالتنا

متى يتم حصاد الثوم الشتوي وكيفية حفره لتخزينه

يجب أن يكون قرار المقيم الصيفي لبدء حصاد الثوم ناضجًا ومدروسًا جيدًا. سيكون من الضروري مراعاة ليس فقط علامات استعداد المحصول بشكل صحيح ، ولكن أيضًا لتحديد وقت وطرق الحصاد بشكل صحيح.

وقت الحصاد: علامات الاستعداد

توقيت حصاد الثوم الشتوي ، كقاعدة عامة ، يسقط في بداية النصف الثاني من شهر يوليو وتواصل حتى أوائل أغسطس.

ومع ذلك ، هناك أنواع مختلفة من الثوم الشتوي ، والتي تختلف من حيث النضج - مبكرًا (جاهزًا في غضون 3 أشهر بعد الإنبات) ومتأخر (أقل بقليل من 4 أشهر).

أيضًا ، قد يعتمد توقيت حصاد الثوم الشتوي أيضًا على نوع الثوم المزروع في الخريف ، بمعنى آخر ، على عدد كسوره. لذلك ، فإن الرؤوس أحادية السن تنضج في وقت أبكر بكثير ، وحتى أسرع من الأصناف المبكرة النضج. بعد ذلك ، ينضج الثوم ، الذي كان يزرع بالقرنفل الصغير ، ثم الفصوص المتوسطة والكبيرة.

يوصي البستانيون ذوو الخبرة بتنفيذ بعض الإجراءات التي تهدف إلى إنضاج الثوم بشكل أفضل قبل الحصاد:

• في الشهر الماضي ، قلل من الري بشكل كبير ، وتوقف تمامًا قبل أسبوع إلى أسبوعين من الجمع. يتم ذلك لمنع عمليات التعفن في التربة.

• في غضون يومين تقريبًا ، يجب أن تقوم بفك وإزالة (إزالة الأعشاب الضارة) التربة الموجودة في أسرة الثوم.
• لمدة أسبوع أو 10 أيام ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك قص أو قطع جميع الأوراق التي تبدأ في التحول إلى اللون الأصفر.
• اربط ثم قطع السهام حتى لا يهدر النبات حيويته في إنضاج البذور بل يعطي كل العناصر الغذائية لنضوج الرؤوس. في هذه الحالة ، من الضروري ترك بعض الأسهم كمنارات ، إذا جاز التعبير ، عينات.

من الممكن تحديد ما إذا كان الثوم الشتوي ناضجًا وما إذا كان من الضروري الحصاد بمظهره:

• أول علامة على نضج الثوم هي اصفرار الأوراق (الأطراف) وخاصة تجفيف الأوراق السفلية. عندما تبدأ في التحول إلى اللون الأصفر تمامًا ، فهذه إشارة واضحة على ضرورة حصاد المحصول في أسرع وقت ممكن.
• انتبه إلى رؤوس الثوم العلوية (النورات) ، حيث تنضج البصلات. إذا تم تقويم السهم بالبذور تمامًا وبدأ بالفعل في التصدع (على الرغم من أنه من الأفضل أن يكون لديك وقت لجمعه عندما لم يتشقق بعد) ، فإن المحصول يكون جاهزًا للحصاد. إذا كان الوقت مبكرًا جدًا ، فسيظل السهم منحنيًا.

النصيحة! إذا كنت قد زرعت نفس الصنف (في نفس فترة النضج) ، فيمكنك دائمًا استخراج رأس واحد للتحقق.

ملحوظة! يتوفر الثوم الشتوي كسهم وليس سهم.

وهكذا ، عندما تلاحظ أن أوراق الثوم قد تحولت بشكل ملحوظ إلى اللون الأصفر ، وتقويم الأسهم ، وبدأت القشور تتشقق قليلاً وظهرت البصيلات ، فقد حان الوقت لبدء الحصاد ، وينصح بعمل ذلك في غضون أسبوع.

إذا لم تتسرع في حصاد الخضروات الحارة أو تتأخر في حصادها ، فسوف تنضج أكثر من اللازم ، وسوف تتكسر البصيلة وتبدأ في التفكك إلى شرائح منفصلة. من المهم للغاية هنا أن تقل مدة الصلاحية في هذه الحالة (وإن لم تكن قاتلة).

فيديو: حصاد الثوم في الوقت المحدد

كيفية حفر المحاصيل بشكل صحيح

 النصيحة! مثل العديد من عمليات التلاعب في الحدائق ، من الأفضل حصاد الثوم في الصباح الباكر أو في وقت متأخر بعد الظهر ، في طقس جاف وصافٍ ودافئ.

التنظيف المباشر ، أو بالأحرى استخراج الثوم يجب أن يتم بشكل صحيح:

• لا ينصح بسحب الجزء الأخضر بيديك، لأنه عند هذه النقطة يتوقف الري ، مما يعني أن الأرض يمكن أن تكون جافة جدًا في وقت جمعها ، ويمكنك سحب الساق ، وسيظل الرأس في الأرض.
• الأفضل -خذ مجرفة (أو مذراة ، أو ربما مغرفة صغيرة) ، وحفر بعناية زرع واسحبه بالفعل بيديك.في هذه الحالة ، لا تحتاج إلى ضبط الجرافة بزاوية ، وإلا يمكنك إتلاف المصباح (ينطبق هذا بشكل عام على حفر جميع النباتات المنتفخة).

فيديو: متى وكيف يتم حصاد الثوم

تحضير الحصاد للتخزين الطويل

بمجرد الانتهاء من حفر كل الثوم ، سوف تحتاج إلى إعداده بشكل صحيح للتخزين. إليك بعض القواعد والنصائح ، بمعنى آخر ، ما عليك القيام به قبل وضع الرؤوس في التخزين:

• إذا قمت بإخراج الثوم منها عالق الكثير من التراب ، لا تطرقه على الجرافة عند محاولة التنظيف. إذا قمت بإتلاف جذوره وأسفله ، فقد تصبح حتى الخدوش الصغيرة مصدرًا للعدوى ، ومن ثم سيتعين عليك نسيان التخزين طويل المدى لهذا الرأس. من الأفضل التخلص من الأوساخ برفق باستخدام يديك ، والتنصت على راحة يدك برفق.
• السيقان ويخرج من الرأس الجذور لا حاجة لقطع. يجب أن تظل اللحية والكتلة الخضراء حتى لا تؤذي النبات مرة أخرى.
  
• ثم ضع كل المحاصيل في صندوق لحملها بالقرب من منزلك أو شرفتك. على الرغم من أن بعض البستانيين يتركون الثوم ليجف في الحديقة.
• الآن أنت بحاجة للذهاب إلى مكان ماضعي الثوم ليجف حتى تجف جذوره وجذوره تمامًا... يفضل أن يكون في غرفة دافئة (على سبيل المثال ، في العلية ، لكن يجب تهويتها) أو تحت مظلة لمدة 10-14 يومًا (أحيانًا حتى 3 أسابيع)، أو يمكن تجفيفها في مجففات خاصة مع تهوية. قاعدة بسيطة: كلما كان الجفاف أفضل!
• إذا سمح الطقس بذلك ، يمكنك تعليق الثوم ليجف في الهواء الطلق.
• بالإضافة إلى ليست هناك حاجة لشطف أو معالجة الرؤوسمنذ الباقييجف التراب ويطير كل شيء.
• عندما تجف الرؤوس جيدًا ، يمكنهم ذلك قطع السيقان (قمم)، ولكن يجب عليك بالتأكيد اترك جدعة بطول حوالي 5 أو أفضل 10 سم(اقطعها تمامًا وسوف يتعفن الثوم بالتأكيد) ، و القليل من لحية الجذر (حوالي 1 سم). ولكن إذا كنت تخطط لتخزين الثوم في الضفائر أو عناقيدفلا جدوى من قطع السيقان.

على فكرة! بعد حصاد المحصول ، سيكون لديك مساحة خالية في الحديقة ، والتي سيكون من الجيد أن تأخذ شيئًا ما. إذا لم تكن قد قررت بعد ، فاقرأ مقالتنا حول ما الأفضل أن تزرع بعد الثوم إلى السرير المحرّر.

فيديو: كيفية تحضير الثوم للتخزين بشكل صحيح

متى يتم حصاد ثوم الربيع

من السهل تخمين أن محصول الثوم المزروع في الربيع (الربيع) يتم حصاده في وقت متأخر عن ذلك المزروع في الخريف قبل الشتاء (الشتاء). كقاعدة عامة ، فترة حفر رؤوس الربيع هي منتصف أغسطس وتنتهي في مكان ما في منتصف سبتمبر.

من السهل أيضًا تحديد أن الثوم الربيعي قد نضج وجاهز للحصاد ، لأن العلامات متشابهة (مع استثناء واحد):

• لم يعد للنبات أوراق جديدة ، والأوراق القديمة تتحول إلى اللون الأصفر.
• تصبح الرقبة ناعمة جدًا ، لذا فإن ساق النبات يقع على الأرض (كقاعدة عامة ، تزرع الأصناف التي لا تطلق النار مثل ثوم الربيع).

على فكرة! إذا كنت تسترشد بالتقويم القمري ، فأنت بحاجة إلى اختيار علامة جافة ، ويفضل أن يكون ذلك على القمر المتضائل.

إذا أعطيت الثوم الربيعي للنضج المفرط ، فبسبب أمطار الخريف ، قد تبدأ جذوره الصغيرة في النمو ، مما سيؤثر سلبًا بالتأكيد على جودة حفظه وفائدة الرؤوس الحارة.

كيفية تخزين الثوم في المنزل في الشتاء

من المهم ليس فقط تحديد توقيت الجمع ، وحفر النباتات بشكل صحيح من الحديقة ، ولكن أيضًا القدرة على تخزين رؤوس الثوم لفترة طويلة.

ملحوظة! اقرأ عن كيفية القيام بذلك في مقالتنا. حول كيفية تخزين الثوم في المنزل في الشتاء.

وبالتالي ، فإن خوارزمية العمل واضحة ، والآن يعتمد الكثير على معرفة وقت الحصاد الصحيح للثوم ، على الطرق التي تختارها لإجراء الحصاد المباشر والإعداد الكفء للحصاد للتخزين. باختصار ، ابدأ العمل!

فيديو: كيفية حفر الثوم وتخزينه