Variétés de pommes de terre rouges (à peau, yeux roses ou rouges): descriptions et caractéristiques

On pense que plus la couleur des tubercules est claire et foncée, ou plutôt la pulpe, plus les pommes de terre sont saines, car elles contiennent plus de vitamines et d'antioxydants. Par conséquent, beaucoup de gens pensent que les pommes de terre à pelure rouge sont les plus utiles, mais ce n'est pas tout à fait vrai ... Les plus utiles sont les pommes de terre colorées, qui ont non seulement la peau rouge ou violette, mais aussi la pulpe. Cependant, il est assez rare, donc son alternative serait les variétés rouges (à peau rouge) et la pulpe jaune, qui contiennent beaucoup de vitamine A (carotène), bien que de variétés blanches n'abandonnez pas, ils ont leurs propres avantages.

Ensuite, nous vous suggérons de vous familiariser avec les meilleures variétés de pommes de terre rouges les plus populaires, afin que vous puissiez mieux décider du choix d'achat et / ou de plantation de tubercules de semences dans votre chalet d'été.

Remarque! Dans cet article de synthèse, nous nous concentrerons sur les variétés de pommes de terre rouges, dont la peau est rose ou rouge, ou uniquement les yeux. La pulpe peut être blanche ou crème, beige, jaune ou même violette (malheureusement, ces variétés n'ont pas encore été sélectionnées).

Les meilleures pommes de terre rouges (à peau rouge ou rose): top 15

Intéressant! On pense (en partie justifié) que les pommes de terre à pelures rouges conservent parfaitement leur forme, ce qui signifie qu'il est plus idéal pour la friture, Jaune -pour soupes et salades(bien que pour les soupes et la friture, les pommes de terre ne doivent pas être bouillies en premier lieu), et blanc -pour faire de la purée. Mais en fait, de nombreuses autres variétés blanches et rouges (roses) et violettes conviennent à la friture et aux soupes. En fin de compte, c'est le pourcentage d'amidon qui détermine le goût et le but culinaire des pommes de terre. Dans les variétés blanches (à pulpe blanche), l'amidon est généralement plus (mais pas toujours), donc il se résume plus (ne convient pas à la friture, ainsi qu'à la préparation de soupes et de salades).

Ainsi, les meilleures et les plus populaires variétés de pommes de terre rouges (à peau rose ou rouge) sont:

Alyona

Une variété précoce avec un bon rendement et un bon goût.

La variété a un rendement stable, un retour constant de la production précoce, une tolérance à la sécheresse et une aptitude à la technologie de culture mécanisée.

Répond très bien à la germination.

Résistant à l'agent causal du cancer de la pomme de terre, sensible aux nématodes. Sensible au mildiou. Résistant à la gale commune, rhizoctonie.

Le goût est bon. Type culinaire VS. La digestibilité est modérée. La pulpe ne noircit pas. Convient pour les purées, les soupes, les salades et la friture. Convient pour faire des pommes de terre croustillantes et des frites.

Caractéristiques de la variété Alena:

période de maturation - précoce (70-80 jours);
les tubercules sont ovales;
la structure de la peau est lisse;
couleur de la peau - rouge;
la couleur de la pulpe est blanche;
la profondeur des yeux est peu profonde;
teneur en amidon - 15-17%;
rendement par cent mètres carrés - 172-292 kg (maximum jusqu'à 391 kg);
le nombre de tubercules par buisson - 6-10;
le poids moyen d'un tubercule est de 86 à 167 g;
commercialisation - 81-97%;
maintien de la qualité - 95%.

L'apparence de la plante - buissons de hauteur moyenne, type intermédiaire, épandage. La feuille est grande, large, verte. Aucune ou très légère ondulation du bord. Les inflorescences sont de taille moyenne, pourpre rougeâtre. La formation de baies est très rare.

Recommandé pour les régions de plantation: Volgo-Vyatka, Oural, Sibérie occidentale, Sibérie orientale, Extrême-Orient.

Titulaire du brevet et / ou créateur de la variété: Institution scientifique budgétaire de l'État fédéral "Omsk ANC" (Russie).

Bellarosa (Bella Rose ou Rose Blanche)

Variété à maturation précoce avec un bon rendement et un bon goût.

Intéressant! En raison de la couleur rouge vif spécifique de la peau dans les pays russophones, elle a reçu un nom populaire - pommes de terre cerises.

La variété n'est pas pointilleuse en matière d'humidité et tolère parfaitement les périodes chaudes sans perte de qualité des fruits. Tout type de sol convient à l'exception des sols limoneux lourds.

Conseil! Il est conseillé de faire germer avant la plantation. Répond positivement à la fécondation.

Dans la plupart des cas, il parvient à fleurir au moment où une quantité massive de doryphore de la pomme de terre apparaît. En outre, la variété est résistante à l'agent causal du cancer de la pomme de terre et du nématode. Il tolère bien le transport.

Le goût est bon. Il ne bout pas pendant la cuisson. Convient pour faire frire et préparer des soupes et des salades.

Les jeunes pommes de terre peuvent être creusées le 45e jour après la germination.

Caractéristiques de la variété Bellarosa:

période de maturation - précoce (70-80 jours);
la forme des tubercules est ovale-ronde;
la structure de la peau est rugueuse;
couleur de la peau - rouge;
couleur de la pulpe - jaune clair;
la profondeur des yeux est peu profonde ou moyenne;
teneur en amidon - 12,6-15,7%
rendement par cent mètres carrés - 169-326 kg (maximum jusqu'à 385 kg);
le nombre de tubercules par buisson - 8-9;
le poids moyen d'un tubercule est de 117 à 207 g;
commercialisation - 82-99%;
maintien de la qualité - 93%.

L'apparence de la plante - forme de grandes pousses dressées, avec de grandes feuilles vertes. Les inflorescences sont moyennes et ont une teinte rouge-violet.

Régions recommandées pour la plantation: North-West, Volgo-Vyatsky, Central Black Earth Region, Uralsky.

Titulaire du brevet et / ou créateur de la variété: Europlant Pflanzenzucht GmbH (Allemagne).

Vecteur

Variété mi-saison, bon rendement et bon goût.

Pas pointilleux sur la composition du sol, mais peut atteindre des performances maximales lorsqu'il est cultivé sur des sols de gazon-podzoliques et de tourbières. Il tolère bien la chaleur.

Résistant à l'agent causal du cancer de la pomme de terre, sensible aux nématodes. Très résistant au pathogène du mildiou dans les sommités et les tubercules, résistant aux mosaïques ridées et en bandes et au curling des feuilles. Les tubercules ont une peau dense qui résiste aux dommages mécaniques pendant le transport.

Goût bon ou bon. Type culinaire VS. La digestibilité est moyenne. La pulpe ne noircit pas pendant la cuisson. La variété convient à la production d'amidon, de chips et de purées.

Caractéristiques de la variété Vector:

période de maturation - mi-saison (90-110);
la forme des tubercules est ovale-ronde;
la structure de la peau est lisse;
couleur de la peau - rouge;
couleur de la pulpe - jaune clair;
la profondeur des yeux est peu profonde;
teneur en amidon - 16,7-17,5%;
rendement par cent mètres carrés - 180-263 kg (maximum jusqu'à 403 kg);
le nombre de tubercules par buisson - 10-14;
le poids moyen d'un tubercule est de 92 à 143 g.
commercialisation - 90-98%;
maintien de la qualité - 95%.

L'apparence de la plante est basse, de type feuille, semi-dressée. La feuille est petite, intermédiaire, vert foncé. Les inflorescences sont violettes.

Régions d'atterrissage recommandées: Central.

Titulaire du brevet et / ou créateur de la variété: FGBNU «Institut panrusse de recherche sur la culture de la pomme de terre nommé d'après A.G. Lorkha (Russie).

Joukovski au début

Variété précoce, rendement élevé et saveur moyenne.

Il s'adapte parfaitement aux conditions climatiques changeantes, est relativement résistant à la chaleur et à la sécheresse. Le rendement est stable.

Important! Zhukovsky pousse à l'amiable, même dans un sol mal réchauffé, de sorte que la variété peut être plantée en toute sécurité à la fin du mois d'avril.

Résistant au cancer de la pomme de terre et au nématode. Sensible aux fanes et aux tubercules à l'agent causal du mildiou. Les tubercules résistent aux dommages mécaniques.

Le goût est satisfaisant et bon. Type culinaire B. Bouilli faible. Pendant la cuisson, la pulpe s'assombrit légèrement. Idéal pour faire frire, soupes, salades, faire des frites et faire des chips. Peut être utilisé pour la purée et la cuisson, mais pas très approprié.

Caractéristiques de la variété précoce Joukovski:

période de maturation - précoce (70-80 jours), selon d'autres sources, très précoce (60-80 jours);
les tubercules sont ovales et ronds;
la structure de la peau est lisse;
couleur de la peau - rose;
la couleur de la pulpe est blanche;
la profondeur des yeux est peu profonde;
teneur en amidon - 10-12%;
rendement par cent mètres carrés - 400-450 kg;
le nombre de tubercules par buisson - 9-15;
le poids moyen d'un tubercule est de 100 à 120 g;
commercialisation - 90-92%;
la qualité de conservation est bonne.

Apparence - buissons de hauteur moyenne, type de tige semi-étalée, la feuille est petite, verte (brillante), les fleurs ont une teinte rouge-violet. La formation de baies est rare.

Recommandé pour les régions de plantation: Nord-Ouest, Centre, Volgo-Vyatka, Terre noire centrale, Caucase du Nord, Volga moyenne, Nizhnevolzhsky, Oural, Sibérie occidentale, Extrême-Orient.

Titulaire du brevet et / ou créateur de la variété: FGBNU «Institut panrusse de recherche sur la culture de la pomme de terre nommé d'après A.G. Lorkha (Russie).

Zhuravinka

Variété moyennement tardive, rendement moyen et bon goût.

Convient pour la culture sur des sols légers à moyens. Ne tolère pas l'engorgement du sol ou le déficit d'humidité pendant la saison de croissance. Il réagit négativement à l'application excessive d'azote sur le sol, mais est très sensible à l'application d'engrais organiques et minéraux.

Résistant à l'agent causal du cancer de la pomme de terre, du nématode et de la gale commune. Modérément sensible au mildiou et à la rhizoctonie. Modérément résistant aux dommages mécaniques.

Le goût est bon. Type culinaire VS. La pulpe est bouillie doucement (moyenne). Ne noircit pas pendant la cuisson. Bon pour les pommes de terre en purée et cuites au four. Il est également recommandé pour faire des chips, des frites et de l'amidon.

Caractéristiques de la variété Zhuravinka:

période de maturation - moyennement tardive (110-120 jours);
la forme des tubercules est ovale-ronde;
la structure de la peau est légèrement rugueuse (plutôt lisse);
couleur de la peau - rouge;
couleur de la pulpe - jaune clair;
la profondeur des yeux est peu profonde;
teneur en amidon - 14,6-19,6%;
rendement pour cent mètres carrés - 177-242 kg.
le nombre de tubercules par buisson - jusqu'à 18;
le poids moyen d'un tubercule est de 89 à 139 g;
commercialisation - 83-96%;
maintien de la qualité - 93%.

L'apparence de la plante est de taille moyenne, de type intermédiaire, semi-dressée. La feuille est petite, intermédiaire, vert foncé. L'ondulation du bord est faible. Les inflorescences sont de taille moyenne, pourpre rougeâtre. Les baies ne sont pratiquement pas formées (rarement).

Recommandé pour les régions de plantation: Nord-Ouest, Centre, Volgo-Vyatka.

Titulaire du brevet et / ou créateur de la variété: RUE "Centre scientifique et de production de l'Académie nationale des sciences du Bélarus pour la culture de la pomme de terre et des fruits" (Bélarus).

Kamensky

Variété à maturation précoce, rendement moyen et bon goût.

Il se caractérise par une accumulation précoce des rendements et des tubercules nivelés à haute valeur marchande.

Il s'adapte bien à tous types de sols. Diffère dans la résistance à la sécheresse en raison de la formation précoce des tubercules. Nécessite un ameublissement du sol, répond positivement à la fertilisation et à l'arrosage. Les feuilles dures des plantes adultes n'aiment pas le doryphore de la pomme de terre.

Résistant à l'agent causal du cancer de la pomme de terre. Sensible aux nématodes. Moyennement résistant à l'agent pathogène du mildiou, résistant à la mosaïque ridée et en bandes, à la torsion des feuilles, à la gale commune et à la rhizoctonie.

Le goût est bon. Type culinaire B (mauvaise digestibilité). Convient pour les entrées (soupes), les salades et la friture.

Caractéristiques de la variété Kamensky:

période de maturation - précoce (70-80 jours);
forme du tubercule - ovale allongé;
la structure de la peau est lisse;
couleur de la peau - rouge;
couleur de la pulpe - jaune clair;
la profondeur des yeux est peu profonde;
teneur en amidon - 12,2-16,8%;
rendement par cent mètres carrés - 185 kg (maximum jusqu'à 252 kg);
le nombre de tubercules par buisson - 15-25;
le poids moyen d'un tubercule est de 96 à 108 g;
commercialisation - 85-94%;
maintien de la qualité - 97%.

L'apparence de la plante est de type intermédiaire, semi-dressée. Feuille moyenne, type intermédiaire, vert foncé. Forte ondulation des bords. L'intensité de la coloration anthocyanique de la face interne de la corolle est de moyenne à forte, la proportion de bleu est absente ou très faible. Les inflorescences sont grandes. et rouge et violet. La formation de baies est rare.

Recommandé pour les régions de plantation: Volgo-Vyatka, Oural, Sibérie occidentale.

Breveté et / ou créateur de la variété: FGBNU "Ural Research Institute of Agriculture" (Russie).

La Bella

Variété précoce, rendement moyen, excellent goût.

Résistant aux températures élevées pendant la saison de croissance, a une excellente adaptabilité aux conditions climatiques et aux types de sol.

Résistant à l'agent causal du cancer de la pomme de terre et des nématodes. Très résistant au virus de l'enroulement des feuilles.

Le goût est excellent. La digestibilité est moyenne. Par conséquent, vous pouvez même le faire bouillir, même le faire frire, même le cuire au four ou faire de la purée de pommes de terre.

Caractéristiques de la variété Labella:

période de maturation - précoce (70-80 jours);
forme du tubercule - ovale allongé;
la structure de la peau est lisse;
couleur de la peau - rouge;
la couleur de la pulpe est jaune;
la profondeur des yeux est de peu profonde à moyenne;
teneur en amidon - 15,8%;
rendement par cent mètres carrés - 176-264 kg (maximum jusqu'à 342 kg);
le nombre de tubercules par buisson - jusqu'à 14;
le poids moyen d'un tubercule est de 78 à 102 g;
commercialisation - 91-92%;
maintien de la qualité - 98%.

L'apparence de la plante est de hauteur moyenne à haute, type feuille, semi-dressée. La feuille est grande, intermédiaire, verte.Les inflorescences sont rouge-violet.

Recommandé pour les régions de plantation: Centre, Caucase du Nord, Volga moyen, Oural.

Titulaire du brevet et / ou créateur de la variété: Den Hartigh BV (Hollande).

Lyubava

Variété précoce, rendement élevé, bon goût. Type culinaire A (type salade). Ne déborde pas. La pulpe s'assombrit modérément pendant la cuisson.

Résistant à l'agent causal du cancer de la pomme de terre, la rhizoctonie, sensible aux nématodes. Également sensible aux sommités et moyennement résistante aux tubercules à l'agent causal du mildiou. Modérément résistant à la gale commune.

Caractéristiques de la variété Lyubava:

période de maturation - précoce (70-80 jours);
la forme des tubercules est ovale-ronde;
la structure de la peau est de moyenne à grossière (selon d'autres sources, elle convient généralement, mais floconneuse au sommet);
couleur de la peau - rouge;
la couleur de la pulpe est blanche;
la profondeur des yeux est moyenne;
teneur en amidon - 11,2-16,9%;
rendement par cent mètres carrés - 288-400 kg (maximum jusqu'à 524 kg);
le nombre de tubercules par buisson - 8-15;
le poids moyen d'un tubercule est de 109 à 210 g;
commercialisation - 80-98%;
la qualité de conservation est bonne.

L'aspect des buissons est de hauteur moyenne, de type intermédiaire, semi-dressé. La feuille est petite, ouverte, vert clair. L'ondulation du bord est faible. Brillance moyenne. Les inflorescences sont de taille moyenne, pourpre rougeâtre. La formation de baies est rare.

Recommandé pour les régions de plantation: Oural, Sibérie occidentale, Sibérie orientale, Extrême-Orient.

Titulaire du brevet et / ou créateur de la variété: FGBNU «Institut panrusse de recherche sur la culture de la pomme de terre nommé d'après A.G. Lorkha (Russie).

Manifeste

Mi-saison, rendement élevé, bon goût.

Montre les meilleures performances sur les sols légers et moyens, en termes de distribution granulométrique, de structure. Répond bien aux conditions de croissance intensives.

Résistant à l'agent causal du cancer de la pomme de terre, le nématode. Modérément résistant à l'agent pathogène du mildiou, modérément sensible à la gale commune ou à la rhizoctonie, très résistant à la mosaïque à bandes ridée et à la torsion des feuilles. Il tolère bien le transport et n'est pas sensible aux dommages mécaniques.

Le goût est bon et excellent. Type culinaire AB. La pulpe est légèrement bouillie et ne noircit pas pendant la cuisson. Convient à la plupart des types d'aliments.

Caractéristiques de la variété Manifest:

période de maturation - moyennement précoce (80-90 jours), mais selon d'autres sources, moyennement tardive (90-110 jours);
la forme des tubercules est ovale ou ovale allongée;
la structure de la peau est lisse;
couleur de la peau - rouge;
couleur de la pulpe - jaune clair;
la profondeur des yeux est peu profonde;
teneur en amidon - 13,0-15,4%;
rendement par cent mètres carrés - 165-408 kg (maximum jusqu'à 458 kg);
le nombre de tubercules par buisson - 11-15;
le poids moyen d'un tubercule est de 104 à 132 g;
commercialisation - 79-97%;
maintien de la qualité - 94%.

L'apparence de la plante est de hauteur moyenne à haute, type intermédiaire, semi-dressée. La feuille est de taille moyenne, ouverte, verte. L'ondulation du bord est faible. L'intensité de la coloration anthocyanique sur la face interne de la corolle est moyenne. La couleur des inflorescences est rouge-violet.

Recommandé pour les régions de plantation: Nord-Ouest, Centre, Volgo-Vyatka.

Rouge écarlate

Variété précoce, rendement moyen, goût normal (satisfaisant).

Préfère pousser dans des sols avec une bonne perméabilité à l'air. Il est optimal de planter des tubercules avec au moins 5 yeux ou plus. La productivité ne diminue pas même avec la sécheresse et les températures élevées pendant la saison de croissance. Tous les sommets doivent être enlevés 10 jours avant la récolte. Les tubercules se forment de manière très amicale (simultanément).

Résistant à l'agent causal du cancer de la pomme de terre, le nématode à kyste doré de la pomme de terre. Sensible au pathogène du mildiou dans les fanes et modérément sensible aux tubercules.

Les propriétés gustatives sont dans les limites normales (le goût est satisfaisant). Pendant la cuisson, la pulpe ne noircit pas et est également modérément bouillie (moyenne). Type culinaire VS.Convient pour faire des soupes, des salades, ainsi que pour frire et faire des frites. Peut être utilisé pour la purée et l'ébullition.

Caractéristiques de la variété Red Scarlet:

période de maturation - précoce (70-80 jours);
forme du tubercule - ovale allongé;
la structure de la peau est lisse;
couleur de la peau - rouge;
la couleur de la pulpe est jaune;
la profondeur des yeux est peu profonde;
teneur en amidon - 10,1-15,6%;
rendement par cent mètres carrés - 164-192 kg (maximum 270 kg);
le nombre de tubercules par buisson - jusqu'à 15;
le poids moyen d'un tubercule est de 56 à 102 g;
commercialisation - 82-96%;
maintien de la qualité - 98%.

L'apparence de la plante est basse, de type intermédiaire, semi-dressée. Les feuilles sont de taille moyenne, vertes. Les inflorescences sont de taille moyenne, pourpre rougeâtre.

Recommandé pour les régions de plantation: Nord-Ouest, Centre, Volgo-Vyatka, TsChO, Sibérie occidentale.

Titulaire du brevet ou créateur de la variété: HZPC Holland B.V. (Hollande).

Rodriga (Rodrigo)

Variété mi-précoce, bon rendement, excellent goût.

Remarque! Pour obtenir des pousses amicales, il est recommandé de faire germer les tubercules avant la plantation.

Il résiste à l'agent causal du cancer de la pomme de terre et du nématode à kyste doré de la pomme de terre. En outre, la variété est immunisée (résistante) aux températures élevées et à la sécheresse.

Au-dessus de la moyenne à excellente appétence. Convient pour la friture, les entrées et les salades, et pour faire de la purée de pommes de terre.

Caractéristiques de la variété Rodriga:

période de maturation - moyennement précoce (80-90 jours);
les tubercules sont ovales;
structure de la peau - lisse à moyenne;
couleur de la peau - rouge;
couleur de la pulpe - jaune clair;
la profondeur des yeux est peu profonde;
teneur en amidon - 12,5-15,4%;
rendement par cent mètres carrés - 150-218 kg (maximum jusqu'à 382 kg);
le nombre de tubercules par buisson - 7-9;
le poids moyen d'un tubercule est de 85-147;
commercialisation - 85-96%;
maintien de la qualité - 95%.

L'aspect des buissons est moyen à élevé, type intermédiaire, semi-debout. Feuille de taille moyenne, intermédiaire, verte à vert foncé. L'ondulation du bord est moyenne. Les inflorescences sont de taille moyenne, pourpre rougeâtre.

Recommandé pour les régions de plantation: Centre, Volgo-Vyatka, Caucase du Nord, Moyenne Volga, Extrême-Orient.

Titulaire du brevet et / ou créateur de la variété: Solana GmbH & Co.KG (Allemagne).

Rosara

Variété précoce, rendement élevé, bon goût.

Quelles que soient les conditions climatiques, il est capable de donner une récolte stable. Non endommagé pendant le transport. Elle se caractérise par une maturation amicale des tubercules.

Lorsqu'il est cultivé, il répond bien à l'arrosage, à la fertilisation.

Résistant au cancer et au nématode de la pomme de terre, légèrement affecté par le mildiou et la gale commune.

Goût bon ou bon. En cours de cuisson, il se résume à peine, la variété est donc idéale pour les soupes, les salades, la friture, la cuisson des frites, des frites. Ne convient pas très bien à la purée de pommes de terre et à la cuisson.

Caractéristiques de la variété Rosara:

période de maturation - précoce (70-80 jours);
les tubercules sont oblongs-ovales;
couleur de la peau - rouge;
la couleur de la pulpe est jaune;
la profondeur des yeux est peu profonde;
teneur en amidon - 12,1-15,8%;
rendement par cent mètres carrés - 202-310 kg (maximum jusqu'à 415 kg);
le nombre de tubercules par buisson - 15-20;
le poids moyen d'un tubercule est de 81 à 115 g;
commercialisation - 91-99%;
maintien de la qualité - 97% (bon).

L'apparence de la plante est un buisson de hauteur moyenne, semi-étalé. Les fleurs sont rouge-violet.

Recommandé pour les régions de plantation: Nord-Ouest, Volgo-Vyatka, Région centrale de la Terre noire, Caucase du Nord, Volga moyen, Oural, Sibérie occidentale, Sibérie orientale, Extrême-Orient.

Titulaire du brevet et / ou créateur de la variété: SaKa Pflanzenzucht Gbr (Allemagne).

Roco (Rocco)

Variété mi-saison, rendement moyen, bon goût.

La stabilité de rendement diffère même dans les conditions les plus défavorables. Rocco préfère les sols limoneux, sableux ou gazeux avec une acidité neutre.

Il résiste à l'agent causal du cancer de la pomme de terre et du nématode à kyste doré de la pomme de terre. Modérément résistant au mildiou dans les tubercules et moyennement sensible au sommet.Résistant aux mosaïques froissées et rayées.

La pulpe a un goût bon à excellent. Ne déborde pas pendant la cuisson. Convient pour la transformation en pommes de terre croustillantes, c.-à-d. pour faire des chips et des frites. Et aussi pour les salades, les soupes et la friture.

Caractéristiques de la variété Roco:

période de maturation - mi-saison (90-110 jours);
les tubercules sont ovales;
la structure de la peau est lisse;
couleur de la peau - rouge;
couleur de la pulpe - crème (blanc);
la profondeur des yeux est peu profonde;
teneur en amidon - 12,9-14,5%;
rendement par cent mètres carrés - 136-261 kg (maximum jusqu'à 275 kg); 0
le nombre de tubercules par buisson - 8-12;
le poids moyen d'un tubercule est de 75 à 119 g;
commercialisation - 84-96%;
maintien de la qualité - 89%.

L'apparence de la plante est de taille moyenne, de type intermédiaire, semi-dressée. La feuille est de taille moyenne, ouverte, verte. L'ondulation du bord est moyenne. Les fleurs sont grandes, pourpre rougeâtre.

Recommandé pour les régions de plantation: Volgo-Vyatka, Srednevolzhsky, Sibérie occidentale.

Titulaire du brevet et / ou créateur de la variété: Niederosterreicische Saatbaugenossenschaft (Autriche).

Ryabinushka

Variété mi-précoce, rendement élevé, bon goût.

La variété s'adapte facilement aux conditions agro-climatiques, a une résistance élevée à la chaleur et à la sécheresse. Il répond bien à l'arrosage et à l'application rapide d'engrais. Il est recommandé de faire germer les tubercules avant la plantation.

Il est très résistant aux dommages causés par le doryphore de la pomme de terre. La variété résiste aux dommages mécaniques. Résistant à l'agent causal du cancer de la pomme de terre et des nématodes. Modérément sensible au sommet et moyennement résistant au pathogène du mildiou dans les tubercules.

Le goût est bon. Type culinaire B. L'ébullition est faible. La pulpe ne noircit pas pendant la cuisson. Convient pour les soupes, les salades et la friture.

Caractéristiques de la variété Ryabinushka:

période de maturation - moyennement précoce (80-90 jours);
les tubercules sont ovales;
la structure de la peau est lisse;
couleur de la peau - rouge;
couleur de la pulpe - blanc (crème);
la profondeur des yeux est peu profonde;
teneur en amidon - 11,9-15%;
rendement par cent mètres carrés - 220-234 kg (maximum jusqu'à 396 kg);
le nombre de tubercules par buisson - 15-18;
le poids moyen d'un tubercule est de 91 à 133 g;
commercialisation - 86-96%;
maintien de la qualité - 90%.

L'apparence de la plante est moyenne ou haute, semi-dressée. Les feuilles moyennes ou grandes sont de couleur vert foncé et les inflorescences sont bleu-violet. La formation de baies est absente.

Recommandé pour les régions de plantation: Nord, Nord-Ouest, Centre, Volgo-Vyatka, région centrale de la Terre noire, Caucase du Nord, Moyenne Volga, Sibérie occidentale, Extrême-Orient.

Titulaire du brevet et / ou créateur de la variété: station d'élevage LLC Vsevolozhskaya (Russie).

Svitanok Kiev

Variété mi-précoce, rendement élevé, excellent goût.

Il s'adapte à tout type de sol, résistant au doryphore de la pomme de terre.

Résistant au cancer de la pomme de terre et à la rhizoctonie. Moyennement résistant aux virus de la mosaïque, gale commune, patte noire. Modérément sensible au mildiou. Sensible aux nématodes et au virus de l'enroulement des feuilles.

Le goût est excellent. Il bout bien, idéal pour faire de la purée de pommes de terre.

Caractéristiques de la variété Svitanok Kievsky:

période de maturation - moyennement précoce (80-90 jours);
la forme des tubercules est ronde;
la structure de la peau est lisse;
couleur de la peau - rose;
couleur de la pulpe - crème;
la profondeur des yeux est peu profonde;
teneur en amidon - 16-19%;
rendement par cent mètres carrés - jusqu'à 460 kg;
nombre de tubercules par buisson - 8-12
le poids moyen d'un tubercule est de 100 à 130 g;
la commercialisation est bonne;
maintien de la qualité - 95% (bon).

L'apparence de la plante est basse, dressée. Les inflorescences sont rouge-violet clair.

Recommandé pour les régions de plantation: Nord-Ouest, Centre, Moyenne Volga, Oural, Sibérie occidentale, Extrême-Orient.

Titulaire du brevet et / ou créateur de la variété: Institute of Potato Growing UAAS (Ukraine).

Autres variétés rouges

Toutes les autres variétés de pommes de terre à peau rose ou rouge (par ordre alphabétique): Axona, Alvara, Amur, Arosa, Asteriks, Bashkir, Bezenchuksky, Borus, Bravo, Bryansk red,Reliable Bryansk, Visa, Gloria, Desiree, Dolphin, Detskoselsky, Evgenia, Ermak amélioré, l'énigme de Peter, Zdabytak, Ilyinsky, Ipatovsky, Irbitsky, Canberra, Kislovodsky, Kolpashevsky, Condor, Beauty, Handsome, Red Rose, Kuzn Lazarus, Lady Blanca, Lady Rosetta, League, Manitou, Robin, Mother, Lighthouse, Mozart, Mustang, Nakra, Nart 1, Ognivo, Odysseus, Oleva, Olympus, Joy, Patriot, Povin, Flight, Radonezhsky, Red Anna, Red Lady , Red Sonya, Red Fantasy, Rosalind, Roseanne, Romano, Romance, Beauté russe, Samara, Sarovsky, Serpanok, Symphonie, Brouillard lilas, Slavyanka, Bouvreuil, Sokolsky, Sotochka, Spiridon, Tarasov, Tomich, Tulunsky tôt, Tôt le matin, Favoris , Khibiny tôt, Kholmogorsky, Sheri, Evolution, Yubilyar, Yakutyanka.

Variétés de pommes de terre aux yeux rouges ou roses: top 5

Il faut dire tout de suite qu'il n'y a que quelques variétés de pommes de terre aux yeux roses ou rouges (environ 10), mais vous pouvez également en choisir les 5 les plus délicieuses et / ou les plus fructueuses. Cependant, le plus insolite et le plus populaire n'en est qu'un (vous l'apprendrez plus tard).

Important! Avoir Joukovski au débutun péché Svitanka de Kiev non seulement la peau rouge, mais aussi les yeux rouges.

Aurore

Variété mi-saison, à haut rendement, excellent goût.

La variété est capable de s'adapter à toutes les conditions de croissance climatiques et n'est pas non plus pointilleuse sur le type de sol.

Résistant aux écrevisses et aux nématodes de la pomme de terre, moyennement résistant aux virus, modérément sensible à l'agent causal du mildiou dans les fanes et les tubercules.

Le goût est excellent. Une fois cuites, les pommes de terre deviennent friables (ébullition moyenne). Type culinaire VS. Convient pour les pommes de terre en purée, les rôtis, les soupes et les salades.

Caractéristiques de la variété Aurora:

période de maturation - mi-saison (90-110 jours);
la forme des tubercules est ovale (alignée);
la structure de la peau est lisse;
couleur de la peau - jaune avec des yeux rouges;
couleur de la pulpe - blanc (crème);
la profondeur des yeux est peu profonde;
teneur en amidon - 13,5-17,3%;
rendement par cent mètres carrés - 214-396 kg (maximum jusqu'à 416 kg);
le nombre de tubercules par buisson - de 20 à 25;
le poids moyen d'un tubercule est de 93 à 128 g;
commercialisation - 80-93%;
maintien de la qualité - 94%.

En apparence, il se distingue par de grands buissons avec un grand feuillage d'une teinte vert clair. Les inflorescences ont une teinte rouge-violet. La formation de baies est moyenne.

Recommandé pour les régions de plantation: Nord, Nord-Ouest, Centre, Volgo-Vyatka, TsChO, Caucase du Nord, Moyenne Volga, Sibérie orientale, Extrême-Orient.

Titulaire du brevet ou créateur de la variété: Vsevolozhskaya élevage station LLC (Russie)

Picasso (Limonka)

Important! Très probablement (99%), si vous recherchez une variété aux yeux rouges, alors c'est celle-ci.

Variété tardive, bon rendement et goût satisfaisant.

Intéressant! La variété porte le nom de l'artiste en raison de la couleur jaune-rose de la peau. En Russie, elle a reçu un nom populaire - la pomme de terre Limonka.

Pour une culture réussie, une germination préliminaire du matériel de plantation est recommandée, ainsi qu'une fertilisation accrue. Picasso résiste à la sécheresse et aux températures élevées pendant la saison de croissance.

Résistant au cancer et au nématode de la pomme de terre, sensible au mildiou, modérément affecté par la torsion des feuilles et la gale commune. La variété tolère très bien le transport.

Le goût est satisfaisant et bon. La pulpe ne bout pas pendant la cuisson, il est donc recommandé de l'utiliser pour la friture, faire des soupes et des salades.

Caractéristiques de la variété Picasso:

période de maturation - tardive (120-140 jours);
la forme des tubercules est ovale-ronde;
la structure de la peau est lisse;
couleur de la peau - jaune avec des yeux roses;
couleur de la pulpe - crème;
la profondeur des yeux est peu profonde;
teneur en amidon - 7,9-13,5%;
rendement par cent mètres carrés - 193-315 kg (maximum jusqu'à 321 kg);
le nombre de tubercules par buisson - jusqu'à 19;
le poids moyen d'un tubercule est de 75 à 126 g;
commercialisation - 79-94,1%;
garder la qualité - 83-90%.

Recommandé pour les régions de plantation: Central, TsCHO.

Titulaire du brevet et / ou créateur de la variété: Agrico U.A. (Hollande).

Nevsky

Variété moyennement précoce, rendement élevé et goût moyen (satisfaisant).

Au fait! Selon certaines sources, la variété de pomme de terre la plus populaire en Russie.

Convient à toutes les régions. Nevsky donne de bons résultats lorsqu'il est cultivé sur des sols limoneux sableux et limoneux avec une couche arable profonde. Résistant à la sécheresse et à l'engorgement.

Important! Lors de la plantation, cela nécessite un réchauffement préalable de la graine (vous ne pouvez pas la planter directement dans un sol froid), elle est sensible à la rupture des pousses. Répond bien à une alimentation abondante. Pour éviter les dommages causés par la gale, il faut un sol humide au moment de la formation des tubercules.

Résistant à l'agent causal du cancer de la pomme de terre, rhizoctonie, virus de la pomme de terre. Modérément résistant à la gale commune. Modérément sensible au mildiou dans les fanes et les tubercules. Résistant aux dommages mécaniques. Cependant, les tubercules ont tendance à germer pendant le stockage à long terme.

Le goût est satisfaisant ou bon. Type culinaire VS. La digestibilité est médiocre. La pulpe ne noircit pas pendant la cuisson. Cela signifie que Nevsky convient à la préparation du premier (soupes) et du deuxième plat (salades), mais en raison de sa faible teneur en amidon, il ne convient pas très bien à la purée de pommes de terre, mais convient très bien à la friture.

Caractéristiques de la variété Nevsky:

période de maturation - moyennement précoce (80-90 jours);
la forme des tubercules est ovale, alignée;
la structure de la peau est lisse ou maillée;
couleur de la peau - beige clair avec des yeux rosâtres;
la couleur de la pulpe est blanche;
la profondeur des yeux est peu profonde;
teneur en amidon - 10-12%;
rendement par cent mètres carrés - 380-500 kg;
le nombre de tubercules par buisson - 17-20;
le poids moyen d'un tubercule est de 90 à 130 g;
commercialisation - 90-95%;
la qualité de conservation est bonne.

L'apparence de la plante est semi-dressée, de type intermédiaire, de hauteur moyenne. La feuille est moyenne, vert clair, l'ondulation des bords est faible. Les fleurs sont blanches. La formation de baies est moyenne.

Régions recommandées pour la plantation: absolument toutes les régions.

Titulaire du brevet et / ou créateur de la variété: Institution scientifique budgétaire de l'État fédéral "Institut de recherche scientifique et agricole de Leningrad" Belogorka (Russie).

Autres variétés aux yeux roses ou rouges

Autres variétés de pommes de terre aux yeux roses ou rouges: Bonnie, Bryanskaya novinka, Vektar Belorussky, Snegir.

Au fait! Il existe une variété Sineglazka aux yeux violets (bleu foncé), souvent vendue sur le marché avec des yeux rouges et des taches rouges, comme s'il s'agissait de Sineglazka. Cependant, ce sont des variétés complètement différentes.

Sineglazka (Hannibal)

Variété mi-saison, rendement élevé, excellent goût.

Une variété de sélection folklorique. Ne peut pas être trouvé dans la vente officielle.

Relativement résistant au mildiou, gale commune.

La variété n'est pas pointilleuse en matière de soins. Il préfère pousser dans un sol sableux léger avec un faible indice d'acidité, sinon le rendement est considérablement réduit.

Le goût est excellent, la pulpe est légèrement bouillie pendant la cuisson. Recommandé pour tout type de nourriture, en particulier la purée.

Caractéristiques de la variété Sineglazka (non officielle):

période de maturation - mi-saison (90-110 jours);
les tubercules sont ovales-oblongs;
la structure de la peau est maillée;
couleur de la peau - crème aux yeux bleu foncé (violets);
la couleur de la pulpe est blanche;
la profondeur des yeux est peu profonde;
teneur en amidon - 15-17%;
rendement par cent mètres carrés - jusqu'à 500 kg;
le nombre de tubercules par buisson - 8-12;
le poids moyen d'un tubercule est de 70 à 130 g;
commercialisation - inconnue;
la qualité de conservation est faible.

L'apparence de la plante est de grands buissons forts avec des pousses densément feuillues. Les feuilles sont de taille moyenne, vert foncé. Les inflorescences sont lilas clair avec un noyau jaune vif.

Recommandé pour les régions de plantation (vraisemblablement): Central.

Titulaire du brevet et / ou créateur de la variété: n'a pas subi d'essais agrotechniques officiels sur le territoire de la Fédération de Russie et, par conséquent, n'est pas inscrit au registre national.

Vous avez reçu l'information. Il ne vous reste plus qu'à comparer les avantages et les inconvénients des variétés rouges et choisir la plus appropriée en termes de caractéristiques et de conditions de croissance (si vous allez planter dans votre jardin).