زراعة البنجر في الحقول المفتوحة: قواعد الرعاية للحصول على محاصيل جذرية حلوة وكبيرة

لذلك اتضح أنه مع جزرغالبًا ما يعاني سكان الصيف المبتدئون من مشاكل في زراعة البنجر. في الواقع ، يختلف الاهتمام بالمحاصيل الجذرية التي تنمو تحت الأرض عن زراعة الخضروات "فوق الأرض" مثل الطماطم والخيار.

ومع ذلك! من المؤكد أن نمو البنجر أسهل من نمو الجزر ، لأنه يمكن زراعته في البداية زرع الشتلات... ولا تهاجم ذبابة الجزرة.

بعد ذلك ، ستتلقى جميع المعلومات والتوصيات الأساسية حول كيفية رعاية البنجر في الحقول المفتوحة ، حتى يرضيك الحصاد بكميته وجودته ، أي حلاوة الخضروات الجذرية.

على فكرة! يحتوي الموقع على مواد حولمتى وكيف تزرع بذور البنجر في أرض مفتوحة في الربيع وفي الخريف (قبل الشتاء).

التكنولوجيا الزراعية لزراعة البنجر في الحقول المفتوحة: تدابير الرعاية الأساسية

إذا تم إجراء زراعة البنجر بشكل صحيح ، فستظهر براعم ودية بالفعل في اليوم الرابع والسادس.

كيف لرعاية البنجر أكثر؟ الآن سوف تجد كل شيء.

رقيق

الحاجة إلى ترقق البنجر يفسر ذلك من حقيقة أن 2-3 براعم تظهر مرة واحدة من بذرة بنجر واحدة (لذلك ، تسمى بذورها أيضًا "الكبيبات"). بمعنى آخر ، إذا لم تقم بتخفيفه ، فلن يكون لديه ببساطة مساحة كافية للتطور الطبيعي ، وسوف تنمو الجذور صغيرة.

على فكرة! يوجد أيضًا بنجر ذو نبتة واحدة (أصناف Mona و Monica) ، والتي تتم كتابتها دائمًا على العبوة. يمكن زراعته على الفور بالمسافة المطلوبة ولم يعد ضعيفًا.

كقاعدة عامة ، يتم تخفيف البنجر على مرحلتين (ولكن يمكنك أيضًا في مرحلة واحدة):

ضعيف البنجر ضروري فقط بعد الري (أو المطر) ويفضل في الطقس الغائم.

• اول مرة يجب ترقق البنجر في مرحلة الأوراق الحقيقية الأولى من 2 إلى 4 ، عندما يكون ارتفاعها حوالي 8-10 سم. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى إزالة النباتات الأضعف والنباتات التي تنمو بالقرب من بعضها (وليس من الضروري التخلص منها ، يمكنك ببساطة نقلها إلى سرير آخر). بعد التخفيف الأول ، يجب أن تظل المسافة بين الجذور في حدود 3-5 سم.

من حيث المبدأ ، يمكنك القيام بترقيق واحد ، مع ترك النباتات القوية على الفور على مسافة 8-15 سم من بعضها البعض.

• الهلاك الثاني تتم في مرحلة التكوين الأولي لمحصول الجذر (أي حوالي شهر يوليو ، عندما تكون الأوراق أعلى من 12-15 سم). يجب ترك مسافة حوالي 8-10 سم بين المحاصيل الجذرية (حتى أن بعض المزارعين يتركون ما يصل إلى 15 سم: وبهذه الطريقة سيكون البنجر أكبر) ، وإزالة جميع النباتات كثيفة النمو وتلك التي تبدو لك "خاطئة" أو مريضة.

النصيحة! يمكنك استخدام الخضروات الجذرية الرقيقة كغذاء.

يفكر! ومع ذلك ، فإن البنجر الكبير ليس مناسبًا جدًا للاستخدام (على سبيل المثال ، لا ينصح بتقطيعه أثناء الطهي). فلماذا هي بحاجة لذلك؟ وفقًا لذلك ، تحتاج إلى التخفيف بحكمة ، دون قطع مسافات كبيرة جدًا بين النباتات حتى لا تنمو بشكل كبير.

سقي

عادة ما يتم سقي البنجر بكثرة بعد التخفيف الأول. ثم تحتاج إلى الماء مرة واحدة في الأسبوع (5-7 أيام) ، أي نادرا. إنها مسألة أخرى في حالة استمرار حرارة شهر يوليو: خلال هذه الفترة ، تحتاج إلى الماء كثيرًا. يجدر التوقف عن سقي البنجر قبل حوالي أسبوع إلى أسبوعين حصاد.

على فكرة! يمكن سقي البنجر بالرش ، أي فوق القمم ، بحيث تتلقى أوراق الشجر الرطوبة.

إذا لم يكن لدى البنجر رطوبة كافية ، فإن الثمار ستنمو صغيرة وخشنة وعديمة الطعم.

ومع ذلك ، إذا تشكل البنجر وطور جذرًا طويلًا ورقيقًا جدًا ، فسيكون قادرًا على الوصول إلى الرطوبة بأنفسهم (= استخراج أنفسهم).

التغطية والتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة

على عكس الجزر ، يكون البنجر عادة لا نشارة.

ومع ذلك ، من أجل الاحتفاظ بالرطوبة بشكل أفضل ، يمكنك تغطية الممرات بقليل (1-2 سم) نشارة خشب أو الجفت.

لذلك ، مباشرة بعد الإنبات ، أنت بحاجة فك الممرات (حتى إذا هطل المطر) بحيث يتدفق الهواء جيدًا إلى الجذور.

وعلى الفور إزالة الأعشاب الضارة... لا تحب المحاصيل الجذرية عمومًا أن تنمو في بيئة تنافسية.

النصيحة! من المريح الجمع بين إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف.

أعلى الصلصة

إذا لم تقم في البداية بملء التربة بكمية كافية من المواد العضوية (بشكل عام ، لقد فعلت الشيء الصحيح) والأسمدة المعدنية ، ثم من أجل الزراعة الناجحة للبنجر ، ستحتاج إلى إطعامها عدة مرات.

ومع ذلك! البنجر ، إلى جانب البصل ، ليس مغرمًا جدًا بالمواد العضوية الزائدة والتربة الغنية بالنيتروجين في البداية.

يمكنك إطعام البنجر خلال موسم النمو وفقًا للمخطط التالي:

• التغذية الأولى (عادة ما تتم بعد تكوين الأوراق الحقيقية الأولى والترقيق الأول) — النيتريك... في أغلب الأحيان ، يتم استخدام العديد من الحقن العضوية ، على سبيل المثال ، عشبي أو تسريب مولين أو فضلات الدجاج.ولكن يمكنك أيضًا استخدام الأسمدة النيتروجينية المعدنية مثل نترات الأمونيوم أو اليوريا... 1-2 ضمادة تكفي (بعد 7-10 أيام).
• التغذية القادمة من البنجر تتم فقط بعد كيف سيبدأ الاثمار (على سبيل المثال ، بعد التخفيف الثاني ، أي من حوالي شهر يوليو). يحتاج النبات الآن إلى المزيد من البوتاسيوم ، مما يعني أنه يمكن إطعام البنجر رماد الخشب، كبريتات البوتاسيوم ، أو حتى كلوريد البوتاسيوم وملح البوتاسيوم. علاوة على ذلك ، يمكن عمل هذه الضمادات 2-3 (بعد 10-14 يومًا) ، مع آخر 3-4 أسابيع قبل الحصاد.

على فكرة! البنجر جدا يحب التربة القلوية، لذلك الحل رماد الخشب - تعتبر هذه تغذية مثالية خلال فترة نموها (بالإضافة إلى البوتاسيوم ، فهي تحتوي على الفوسفور وكذلك البورون).

أيضا ، البنجر يتسامح تماما مع الأسمدة الكلوريد، لذلك ، لتغذية البوتاس ، يمكنك استخدامها كلوريد البوتاسيوم.

 

• أيضًا ، لن يكون من غير الضروري إنشاء واحدة تغذية الفوسفور، على سبيل المثال ، التسريب سوبر فوسفات (إذا لم تكن قد تقدمت إلى الحديقة في البداية الأسمدة الفوسفاتية).

وكذلك البنجر في أمس الحاجة إليه في غابة الصنوبر... لذلك ، يمكنك أداء الأوراق (بالأوراق) تغذية البورون، على سبيل المثال ، بالسماد "Mag-Bor" أو بمساعدة "حمض البوريك". يوجد أيضًا أسمدة معدنية معقدة مثل "Borofoska".

ملحوظة! بدون كافي بورا قد تنمو الخضروات الجذرية في منتصف مجوف أو يصبح اللب داكنًا (يقولون أيضًا "تعفن القلب").

من سقي البنجر لجعله أحلى

إذا كنت تريد أن يكون البنجر حلو ، لزيادة محتواه من السكر ، تحتاج إلى تشبع التربة بالصوديوم. على سبيل المثال ، في أوائل يوليو يمكنك ذلك 1 مرة سقي البنجر بالمحلول الملحي (بمعدل 1-2 ملاعق كبيرة أو 20-30 جرام من ملح الطعام لكل 10 لترات من الماء).

مهم! تركيز قليل من الملح لن يسبب ملوحة التربة.

فكرة! إذا كنت تخاف تمامًا من تملح التربة ، فاستخدم الصودا - فهي تحتوي أيضًا على الكثير من الصوديوم. الأفضل من ذلك ، إطعام هيومات الصوديوم.

ولا تنسى أن البوتاسيوم (وخاصة الكلوريد) و البورون كما تزيد من حلاوة وطراوة الخضروات الجذرية.

مشاكل في زراعة البنجر

• إذا كان البنجر لا ينمو (يتطور بشكل سيئ) وهم تتحول الأوراق إلى اللون الأحمر (بصراحة تصبح بورجوندي) ، إذن ، على الأرجح لديك التربة الحمضية بشكل مفرطوالبنجر مثل القلوية. يمكنك إزالة الأكسجين من التربة بسرعة ، على سبيل المثال ، عن طريق سكبها بمحلول الرماد.

ومع ذلك! إذا كنت تعلم أن لديك تربة شديدة الحموضة ، فيجب إزالة الأكسدة تمامًا في الخريف ، على سبيل المثال ، عن طريق إضافة الحجر الجيري أو طحين الدولوميت.

• إذا كان البنجر الأوراق السفلية تتحول إلى اللون الأصفر، فعلى الأرجح هو كذلك نقص أو زيادة الرطوبة (ذات صلة بالتربة الثقيلة) ، يمكن أن يكون أيضًا أحد الأعراض نقص البوتاسيوم أو الفوسفور... ومع ذلك ، إذا اقتربت نهاية الموسم والحصاد ، فهذا أمر طبيعي تمامًا.
• إذا كان البنجر أوراق شاحبة ضعيفة داخل المخرج، فمن الواضح أن النبات يعاني نقص النيتروجين.
• إذا كان البنجر صعب (لديها "شعر" بالداخل) ، إذن ، على الأرجح ، حدث هذا بسبب نقص البوتاسيوم (هذا شائع بشكل خاص على خلفية النيتروجين الزائد). مرة أخرى ، اطعمه كثيرًا بالرماد أو الأسمدة المعدنية للبوتاس.

الأمراض والآفات

• داء سركوسبور (مرض البنجر الأكثر شيوعًا) - يظهر في النصف الثاني من موسم النمو على الأوراق المطورة بالفعل في شكل بقع دائرية من اللون البني الفاتح ("الأبيض") مع حدود بنية حمراء. العوامل البيولوجية مثل فيتوسبورين، Gamair ، Trichodermin. أيضًا ، يمكن علاج الغرسات من هذا المرض الفطري بمستحضرات تحتوي على النحاس (Hom ، Oxyhom ، سائل بوردو).

• قشرة الجرح - يتجلى في شكل نمو على قشر المحاصيل الجذرية. وسائل الوقاية والسيطرة متشابهة (Fitosporin ، Gamair ، Trichodermin).

• فوموز - مرض فطري آخر يشبه إلى حد ما Cercospora ، لكن البقع في هذه الحالة أكبر ولونها بني أصفر.تظل طرق الوقاية والمكافحة دون تغيير (فيتوسبورين ، جامير ، ترايكوديرمين).

على فكرة! انسكب الأسرة فيتوسبورين (حسب التعليمات) كوقاية من الأمراض الفطرية ، فمن الممكن من الربيع إلى الخريف (أي في فترة دافئة من الزمن).

كقاعدة عامة ، نادرًا ما تهاجم الآفات (ذباب البنجر ، المن ، الديدان الخيطية ، الرخويات) البنجر. يمكنك استخدام ضد هذه الآفات غبار التبغ و رماد الخشب، نفض الأسرة معهم.

حصاد البنجر وتخزينه

بطبيعة الحال ، يجب أن يكون لديك وقت لحصاد البنجر قبل بدء الصقيع. علاوة على ذلك ، فإن تأخير المواعيد النهائية سيؤدي إلى تراكم كمية زائدة من النترات في محصول الجذر ، وهو ما لا يمكن السماح به. ومع ذلك ، يجب ألا تتسرع في حصاد المحصول - لن يلتقط البنجر الحلاوة. كل شيء يجب أن يتم في الوقت المحدد.

على فكرة! يحتوي الموقع بالفعل على مقال حول متى وكيف يتم إزالة البنجر من الحديقة للتخزين.

لقد جمعت المحصول ، والآن تريد إرساله إلى التخزين.

مهم! اعثر على معلومات مفصلة حول طرق تخزين البنجر بعد الحصاد تستطيع في هذه المادة.

في الواقع ، حتى المبتدئين في البستنة قادرون على زراعة محصول من المحاصيل الجذرية الحلوة والكبيرة ، والتي سيتم تخزينها بشكل مثالي حتى العام الجديد (أو ربما حتى الربيع). للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى رعاية البنجر بشكل صحيح: الري في الوقت المناسب ، والتخفيف المنتظم للتربة ، وإزالة الأعشاب الضارة وإطعامها بشكل صحيح.

فيديو: كيف ينمو البنجر الكبير