Sēņu audzēšana pagrabā

Pēdējā laikā sēņu audzēšana kļūst arvien populārāka. Lielākā daļa cilvēku sēnes vēlas audzēt paši savām vajadzībām vai kā mazu uzņēmumu. Un ir vērts teikt, ka tas ir pilnīgi vienkārši izdarāms, jo sēnes ir diezgan nepretenciozas un, audzējot, neprasa daudz pūļu. Ja jums ir brīvs pagrabs, tad šajā rakstā galvenā uzmanība tiks pievērsta sēņu audzēšanai pagrabā.

Sēņu audzēšanas pazīmes pagrabā, priekšrocības

Sēņu audzēšana pagrabā ir šī produkta pieejamība visu gadu, iespēja pastāvīgi palutināt sevi ar garšīgām un svaigām sēnēm. Turklāt ideja par sēņu audzēšanas biznesu izskatās ļoti pievilcīga. Uzņēmums, kas balstīts uz mājas sēņu audzēšanu pagrabā, ir lieliska iespēja gūt papildu ienākumus. Biznesa idejai ir savas priekšrocības, proti:

• sēnēm, tos audzējot, nav jāpievērš īpaša uzmanība, attiecīgi ir daudz brīva laika;
• audzēšanai nav nepieciešamas īpašas zināšanas un prasmes;
• visi audzēšanai nepieciešamie materiāli ir ļoti vienkārši, tos var iegūt mājās, un, ja nepieciešams, nopirkt gatavus;
• minimālais finanšu ieguldījums.

Ar labiem rezultātiem sēņu audzēšana no hobija var kļūt par galveno ienākumu avotu. Ir ļoti svarīgi audzēt labu un kvalitatīvu produktu, noslēgt piegādes līgumus ar veikaliem, restorāniem, ēdnīcām.

Pagraba šķirnes

Audzēšanai pagraba apstākļos ir piemērotas visas tās pašas sēnes, kuras parasti audzē lielās siltumnīcās un sēņotājos. Jūs varat augt tikai pagrabā austeru sēnes un Šampinjons... Pēdējais īpašos gadījumos būs dīvaināks. Lieta ir tāda, ka šampinjoni mīl gaismu, tāpēc, lai tos audzētu, jums ir nepieciešamas jaudīgas izkliedētas dienasgaismas lampas, kurām micēlijas vajadzētu apgaismot 12-13 stundas dienā. Vieglākais veids ir audzēt austeru sēnes pagrabos - tām nepatīk gaisma, tām piestāv pagraba mitrums un zema gaisa temperatūra.

Kādam jābūt pagrabam sēņu audzēšanai

Pirms sēņu audzēšanas sākšanas pagrabs ir attiecīgi jāsagatavo. Nepietiks tikai iestādīt micēliju pagraba atvilktnēs un atstāt ieslēgtu gaismu.

Pagraba sagatavošana sēņu audzēšanai ietver vairākas darbības, kas ietver:

Apgaismojums... Ir vērts uzskatīt, ka katra sēņu veida audzēšanai ir nepieciešams individuāls apgaismojums. Ja jūs vienlaikus plānojat audzēt vairākus sēņu veidus, pagrabs būs jāsadala gaismas zonās. Šampinjoni mīl vairāk gaismas nekā austeru sēnes. Speciālajos dārzkopības veikalos jūs varat iegādāties dienasgaismas spuldzes siltumnīcai, kurās tiks pielāgots apgaismojuma spilgtums un asums.

Ventilācija. Visas sēnes bez izņēmuma mīl svaigu gaisu. Pagrabu problēma ir tā, ka gaiss tajos ir mitrs un karsts. Lai izvairītos no pelējuma un pelējuma veidošanās uz sienām, telpā ir jāuzstāda īpaši kapuces, kas uzņems sliktu gaisu un piegādās svaigu gaisu.

Mitrums un temperatūra. Gaisa mitrumam sēņu audzēšanai jābūt 65% - 95%. Bet ar temperatūras režīmu tas ir nedaudz sarežģītāk. Šampinjoni ir vairāk termofīli, optimālā temperatūra to audzēšanai ir 13 ° - 29 °, savukārt austeru sēnes jūtas ērti 12 ° - 25 ° temperatūrā. Tāpēc, lai vienlaikus audzētu vairākus sēņu veidus, telpa ir jā zonē arī temperatūras zonās. Apkurei vislabāk ir izmantot ūdens sistēmas ar temperatūras regulatoru. Tos ir viegli uzstādīt, ekonomiskāk, un pats galvenais, tie neizžāvē telpā esošo gaisu.

Zonēšana. Kā jau minēts, telpa ir sadalīta zonās atbilstoši apgaismojuma un temperatūras apstākļiem. To var izdarīt, izmantojot parastās plastmasas vai polišķiedras starpsienas, kas labi notur mitrumu un temperatūru. Ir svarīgi pēc iespējas ērtāk noteikt katra sēņu veida audzēšanas platību.

Dezinfekcija. Lai izvairītos no pelējuma veidošanās, telpa ir jādezinficē. Vislabāk to izdarīt pēc visām celtniecības darbībām, pirms stādīšanas. Lai to izdarītu, izmantojiet īpašus sēra pārbaudītājus, kurus izmanto telpas fumigācijai. Ja pagrabs ir vecs, vislabāk ir visas virsmas izsmidzināt ar formalīna šķīdumu. Dezinfekcijas neesamības gadījumā sēņu mušas, ērces vai nematodes var uzbrukt sēnēm, un raža tiks zaudēta. Jums būs jāmaina substrāts, jādezinficē telpa, un tās ir papildu izmaksas.

Plaukti. Labākais plauktu izgatavošanas variants ir izturīga plastmasa. Pastāvīgi temperatūras apstākļi un augsta izturība ātri padarīs koksni un metālu nelietojamu, tāpēc plastmasa ir ideāla iespēja - tā nerūsē un nepūst. Dārzu centros jūs varat iegādāties gatavus plauktus, kas jums vienkārši jāsamontē telpās.

Cits aprīkojums. Šajā grupā ietilpst konteineri substrāta novietošanai un micēliju stādīšanai. Īpašs apakšklāji plauktiemkas jums var būt nepieciešams pagrabā nav pietiekami silts... Pieminēšanas vērts arī par laistīšana... Stingri aizliegts laistīt micēliju ar tiešu ūdens plūsmu - tas izraisa substrāta debates, un micēlijs var nomirt vai pūt. Lai to izdarītu, izmantojiet īpašo smidzinātāji (manuālie un automātiskie)kas apūdeņo augsni. Ja apgaismojums ir pārāk spilgts un to ir grūti pielāgot, jums var būt nepieciešams īpašs audums, kas ir piekārts virs plauktiem izvairīties tieša gaisma, kas skar izveidotos micēlijus.

Video: telpa austeru sēņu audzēšanai pagrabā

Svarīgs! Telpas grīdai jābūt betonētai. Ja tāda nav, ieteicams izgatavot klonu. Zemes grīda ir augsne kaitīgām baktērijām un parazītiem, kas uzbruks kultūrām. Noteikti pārklājiet sienas ar kaļķu un vara sulfāta šķīdumu. Tas papildus pasargās jūsu stādījumus no parazītiem, kas bieži sastopami sēnēs.

Kā sēnes audzēt pagrabā

Katram sēņu veidam audzēšanas laikā tiek ņemtas vērā individuālās vajadzības, proti, gaisa temperatūra, mitrums un apgaismojums. Mūsdienās vispopulārākās audzēšanai ir austeru sēnes, visu paaudžu mīļākie ir šampinjoni.

Piezīme! Dažreiz informāciju var atrast internetā par cūkas sēņu audzēšanu mājās pagrabā, bet tā ir tīra maldināšana, neredzi.

Tātad, kādas ir audzēšanas pazemes pazīmes katrai no šīm sugām? Mēģināsim to izdomāt.

Šampinjons

Galvenais uzdevums ir sagatavot barības vielu substrātu, kurā augs sēnes. Lai sagatavotu substrātu, jums jāizmanto salmi, zirgu vai govju mēsli, urīnviela vai amonija nitrāts, ģipsis vai alabastrs, superfosfāts un krīts, kā arī ūdens. Pēc tam sajauc visas atlikušās sastāvdaļas noteiktās proporcijās. Precīzāka substrāta sagatavošanas recepte ir atrodama rakstā "Sēņu audzēšana mājās"... Komposta sagatavošana prasa vairāk nekā 3 nedēļas. Gatavo kompostu izklāj uz plauktiem blīvā slānī un atstāj uz dienu, lai tas vienmērīgi sasilst līdz istabas temperatūrai, proti: 23 ° C - 25 ° C. Tālāk micēlijs tiek stādīts siltā augsnē. No izkāpšanas līdz pirmajiem dzinumiem paiet apmēram 10 dienas. Temperatūrai šajā laikā jābūt vismaz 28 ° C. Pēc dīgšanas temperatūra tiek pazemināta par 8 - 10 grādiem. Apgaismojums vienmēr tiek turēts vienā līmenī (12 stundas gaismas dienā). Pirmo ražu var novākt pēc 14 dienām no sēšanas dienas. Ik pēc divām dienām ir nepieciešams apūdeņot micēlijus. Šampinjonu micēliju augļu periods ilgst 40 - 45 dienas.

Video: šampinjonu audzēšana pagrabā

Austeru sēnes

Optimālais austeru sēņu audzēšanas substrāts ir koka stienis. Šis ir ļoti pieņemams materiāls, kuru varat izgatavot pats. Lai to izdarītu, ir nepieciešams sagatavot stieņus (koka celmus.) Tos daļēji notīra no mizas, izveido dziļas plaisas un iemērc kālija permanganāta šķīdumā. Tad koks inficējas ar micēliju. Derēs jebkurš koks, izņemot skujkokus. Visbiežāk kā substrāts tiek izmantotas lapu koku skaidas vai zāģskaidas, sausi salmi, sēklu sēnalas un citi organiski gruveši. Tie visi ir nopērkami jebkurā dārzkopības veikalā. Tur var iegādāties arī gatavus substrātus. Tālāk šo substrātu sajauc ar micēliju un ievieto filca maisiņā, kas ir pakārts uz plaukta. Telpas temperatūrai jābūt vismaz 22 ° C. Kad parādās pirmie dzinumi, temperatūra tiek pazemināta līdz 13 ° C. Austersēnes nav prasīgas, un spilgts apgaismojums tām ir kaitīgs, tāpēc tās jāapgaismo ar ļoti vāju un izkliedētu gaismu ne ilgāk kā 5 stundas dienā. 10 dienu laikā pēc sēšanas jūs varat novākt pirmo ražu.Austeru sēņu augļu periods ir līdz diviem mēnešiem. Detalizētākas instrukcijas austeru sēņu audzēšanai tu vari atrast šajā rakstā.

Video: austeru sēņu audzēšana pagrabā

Starp citu! Substrātu, kurā auga sēnes, nevar atkārtoti izmantot. Tas būs lielisks organiskais mēslojums puķu augiem jūsu dārzā vai istabas augos.

Porcini

Šī ir viena no visprasīgākajām sēņu audzēm nekad nevar augt mājāslai gan internetā jūs atradīsit daudz rakstu un video par veiksmīgu audzēšanu. Šeit ir viena no šīm instrukcijām.

Viņu stādīšanas substrātam vajadzētu pilnībā atdarināt viņu dzimšanas vietas ainavu, proti: meža augsni. Šim nolūkam ir piemēroti sausi zemes zari, lapas, lauka zāle un žāvētas sūnas. Sagatavoto sauso substrātu izklāj uz plauktiem, biezā un blīvā slānī. Tam jābūt labi izžāvētam, bet nekādā gadījumā nenogatavojušam vai mitram. Tālāk micēlijs tiek stādīts un augsne tiek pienācīgi apūdeņota, pēc tam to pārklāj ar dārza papīru. Spilgta gaisma sēnēm ir kaitīga, tāpēc pirms pirmajiem dzinumiem papīrs paliek virsū. Telpas temperatūrai jābūt 18 ° C. Sēņu augļu periods ir īss - tikai 30 - 35 dienas. Cūciņu sēņu dīgšana un sakņošana prasa ļoti ilgu laiku. No sēšanas brīža līdz pirmajiem dzinumiem tas var ilgt līdz 40 dienām. Un augšanas procesā sēnēm var būt nepieciešama papildu mēslošana (ja sēņu augšana ir apstājusies).

Starp citu, ja jums joprojām ir šaubas, tad jūs varat uzzināt vairāk par cūciņu sēņu audzēšanu mājās. šajā rakstā.

Bet atcerieties, jūs nekad neaudzēsiet baravikas sēnes nedabiskos apstākļos.

Pamatojoties uz iepriekš minēto informāciju, var saprast, ka sēņu audzēšana pagrabā nav tik grūts uzdevums. Šajā jautājumā ir svarīgi kompetenti vērsties pie paša procesa organizēšanas un telpas (pagraba) aprīkojuma. Ja ir piemērots apgaismojums, temperatūra un laicīga laistīšana, pat amatieri bez lielas pieredzes var audzēt kvalitatīvas sēnes. Sēņu audzēšanā galvenā loma ir labi sagatavotam substrātam un kvalitatīvam micēlijam. Sēņu audzēšana ir lielisks piemērs tam, kā hobijs var izaugt par ienesīgu biznesu.