Vendanges: quand et comment pincer les pousses

Contrairement aux jardiniers expérimentés (en particulier les vignerons), pour les résidents d'été novices, l'opération de pincement du raisin pose de nombreuses questions. Mais grâce à la mise en œuvre correcte de cette procédure, vous pouvez augmenter le rendement de vos buissons, ainsi que vous débarrasser de certains problèmes, en particulier les maladies fongiques dues à l'épaississement.

Ensuite, parlons de ce que sont les raisins, pourquoi et quand ils doivent être enlevés (peuvent-ils être laissés derrière), ainsi que de la façon de bien pincer les raisins, de quelles manières.

Vendanges: qu'est-ce que c'est, quand et pourquoi est-ce nécessaire

Les beaux-enfants sont des pousses supplémentaires formées à l'aisselle des feuilles (les soi-disant beaux-enfants ou pousses axillaires).

Remarque! Une certaine quantité de feuilles de beau-fils est dans tous les cas nécessaire pour un buisson de raisin, car leur capacité photosynthétique est beaucoup plus élevée que celle des feuilles principales des pousses. Le fait est qu'au moment où les baies sont versées et les sucres fixés par elles, les feuilles principales deviennent obsolètes (surtout les plus basses, donc elles sont enlevées) et ce sont les beaux-fils qui viennent à leur aide.

Ainsi, l'éducation des beaux-enfants est absolument normale et complètement phenomene naturelcaractéristique pour le développement des buissons de raisin.

Les beaux-enfants eux-mêmes grandissent de différentes manières: en fonction de la variété, de la charge, du contexte agricole, des conditions météorologiques et d'autres conditions de croissance spécifiques.

Cependant, on pense que sur les buissons, chargé de manière optimale de pousses et de cultures, les beaux-fils se développent mal... Mais leur fort le développement témoigne à propos de la sous-charge des buissons.

Spécial croissance active des beaux-enfants commence après accomplissement procédures de pincement (avant ou seulement au début de la floraison) et monnaie d'été les raisins.

Conseil! À propos, qu'est-ce que pincer et chasser les raisins, détaillé dans cet article.

Malheureusement, tout le monde ne comprend pas pourquoi les raisins sont pincés.

Le fait est que les beaux-fils supplémentaires enlever la force et la nutrition à l'usine aussi ombrager les buissons eux-mêmes (en raison d'une mauvaise ventilation, les raisins peuvent facilement contracter l'une des maladies fongiques -oidium ou moisissure)

Beaucoup de feuilles sont bonnes pour nourrir les raisins, mais uniquement s'ils sont normalement éclairés. S'ils s'ombragent en raison d'un épaississement excessif du buisson avec les mêmes pousses et feuilles de beau-fils, les feuilles ne fonctionnent tout simplement pas (leur photosynthèse est minime).

Respectivement, parfois (déjà à partir de la fin du printemps pendant l'été, à mesure que les nouveaux beaux-enfants grandissent), vous devez vous en débarrasser (pincer les raisins), c'est à dire. supprimer stepons - pincer avec les mains (clous) ou couper avec un sécateur.

Important! Si vous allez effectuer la procédure monnaie d'été, il vous faudra ensuite laisser beaucoup de feuilles de beau-fils pour obtenir le nombre de feuilles nécessaire à une bonne maturation des grappes (rappelez-vous que 1 kg de raisin nécessite en moyenne 25 feuilles).

Au fait! Pour cela, les 2ème et 3ème méthodes de pincement sont optimales.

Avis intéressant! Les stepons doivent être supprimés lorsqu'ils ne sont pas encore lignifiés, c'est-à-dire vert. À ce moment-là, ils se cassent bien, ne blessent pas la vigne principale, et ce travail, en règle générale, coïncide avec une autre jarretière de vignes vertes en croissance au fil de treillis... Dans ce cas, les beaux-fils ne repoussent pas, les raisins ne poussent pas et l'apparition de maladies dues à son épaississement est minimisée.

Comment pincer correctement les raisins: méthodes de pincement

Passons maintenant à la question la plus importante de savoir comment pincer correctement les raisins.

Très souvent, les cultivateurs novices enlèvent complètement les beaux-enfants, les cassant directement à la base. Premièrement, comme vous l'avez déjà découvert, vous ne pouvez pas supprimer toutes les étapes, et deuxièmement, un point très important doit également être pris en compte.

Intéressant! Le fait est qu'à l'aisselle de la feuille, avec le beau-fils, un œil se forme également (il contient plusieurs bourgeons: central et latéral), qui devra donner une nouvelle pousse fructueuse l'année prochaine. Si vous cassez ce beau-fils, le rein central de cet œil (le plus fort) se réveillera et commencera à grandir cette année (et les plus faibles, les latéraux, se réveilleront l'année prochaine).

Ainsi, lorsque vous pincez la pousse d'un beau-fils, il devient, pour ainsi dire, un «gardien» de l'œil, en d'autres termes, il ne permet tout simplement pas au bourgeon central de fleurir cette année.

Question logique: pourquoi se soucier de la sécurité des bourgeons d'hivernage si la vigne fructifère sera toujours coupée (enlevée), jusqu'au nœud de remplacement?

La réponse logique: dans ce cas, il n'y a pas besoin, mais:

• premièrement, en règle générale, la totalité de la vigne fructifère n'est pas coupée, il en restera une partie, ce qui signifie qu'un certain nombre de bourgeons hivernants doivent être conservés.

Au fait! Le site a déjà un article sur comment tailler correctement les raisins en automne, après avoir lu cela, vous comprendrez la structure des raisins et comprendrez exactement quelles pousses vous devez laisser pour l'année prochaine.

• deuxièmement, une partie de la vigne ira pour la récolte d'automne des boutures. 

Alors toi vous pouvez complètement briser les étapes, mais cela vaut la peine de comprendrequ'après un certain temps (après 10 jours), un nouveau beau-fils du rein central se forme au même endroit, ce qui signifie que vous devrez répéter la procédure.

Ensuite, nous examinerons différentes façons de pincer correctement les raisins.

Conseil! Rappelez-vous toujours le principe: plus la surface totale des feuilles bien éclairées est grande, plus elles synthétisent de matière organique. Cependant, si les feuilles des beaux-enfants interfèrent avec quelque chose, par exemple l'éclairage, l'aération, la facilité d'utilisation, etc., elles doivent être retirées.

1 façon d'épingler (classique)

L'essence de la manière classique de pincer les raisins est la suivante:

• Tous les beaux-enfants supérieurs qui poussent au-dessus des grappes doivent être pincés après 2 feuilles (si des beaux-fils de second ordre sont formés, ils devront être complètement arrachés).

Intéressant! Parfois, vous pouvez avoir l'impression que vous ne devez laisser que 2 feuilles, c'est-à-dire 1 feuille principale et 1 sur la pousse du beau-fils, et parfois 3 feuilles, soit 2 sur le beau-fils et 1 sur le tournage principal.

• Tous les beaux-enfants inférieurs qui poussent sous les grappes doivent être complètement éclatés, ou un maximum de 1 feuille doit être laissé (si les beaux-enfants du deuxième ordre sont formés, ils devront également être complètement arrachés).

Vidéo: pincer des buissons de raisin

2 façons de pincer (laissant 1 feuille pour les étapes 2, 3 et 4 de la commande)

Remarque! Si la première méthode implique que deux étapes et le reste des feuilles principales suffiront, alors les 2 méthodes suivantes visent à laisser autant de feuilles que possible, c'est-à-dire dans ce cas, la petite longueur de la vigne principale est compensée par des beaux-enfants supplémentaires pour 2-4 feuilles, par exemple, lorsque monnaie d'été au niveau (hauteur) du treillis (c'est-à-dire légèrement plus haut - là où la main atteint).

La signification de cette méthode de pincement des raisins est la suivante:

• Donnez les pousses de raisin du beau-fils à pousser un peu, puis coupez-les en laissant 1 feuille sur chaque beau-fils.

Cependant, on pense que 2 à 4 feuilles fonctionnent de manière productive (pour un meilleur rendement) sur une seule pousse, et nous n'avons laissé qu'une seule feuille. Que faire?

• Comme vous l'avez compris, les pousses du beau-fils se formeront toujours dans le sein de chaque feuille, en d'autres termes, un autre nouveau beau-fils se formera également à partir du sein de votre feuille gauche, qui est déjà appelée le beau-fils du deuxième ordre.

La logique est la suivante: du sein de la feuille du beau-fils du second ordre, se forme le beau-fils du troisième ordre, et de lui le quatrième. Ainsi, vous devriez laisser 1 feuille sur chaque beau-enfant (pincer au-dessus). En conséquence, à la fin de la saison de croissance, vous aurez 2 à 4 feuilles productives.

L'essence de cette méthode d'épinglage est illustrée dans l'image ci-dessous:

3 façons de pincer (laisser le beau-fils avec 2-4 feuilles)

Vous pouvez laisser immédiatement 2 à 4 feuilles sur chaque beau-fils du premier ordre, c.-à-d. d'abord laisser pousser, puis pincer après 2-4 feuilles.

Question logique: "Et que faire des beaux-enfants du 2ème ordre, qui se formeront inévitablement à l'aisselle des feuilles à gauche?"

La réponse logique: "Vous devez toujours maintenir un nombre constant de feuilles, il peut donc y avoir les options suivantes pour le pincement ultérieur":

• lorsque les 2-4 feuilles nécessaires sont formées sur les beaux-enfants du deuxième ordre, vous pouvez simplement les pincer au-dessus d'eux, à la fin, vous aurez 2-4 feuilles, avec 1-3 nouvelles;
• ou lors du pincement ultérieur, vous ne pouvez pas mettre à jour les feuilles au détriment des beaux-enfants du deuxième ordre, mais simplement casser complètement tout ce qui apparaîtra sur le premier beau-enfant, car vous n'avez toujours pas besoin de sauver les yeux pour l'année prochaine.

Quels sont les avantages de cette méthode de pincement des raisins:

• moins de travail, vous n'avez pas besoin de pincer souvent (cela est particulièrement vrai si vous avez beaucoup de buissons);
• les buissons ont toujours une grande surface foliaire constante, contrairement à la première méthode, lorsque le nombre de feuilles augmente progressivement.

Conseil! Pour les beaux-enfants inférieurs, qui poussent jusqu'aux grappes de raisins, il est préférable de laisser 1 feuille, et juste au-dessus du pinceau - 2 feuilles sur chaque beau-enfant, puis 3-4 feuilles.

Il est préférable de retirer les beaux-enfants en dessous et à côté du régime non immédiatement, mais plus tard, lorsque tous les processus de croissance passent au niveau supérieur, c'est-à-dire que les baies commencent à prendre de la couleur et à mûrir.

Pour quoi? Pour que les grappes soient mieux éclairées et que les buissons en général soient bien aérés.

Vidéo: comment pincer les raisins

Que faire avec les beaux-enfants circoncis

Tous les beaux-enfants circoncis ne doivent pas être laissés dans la vigne, encore moins jetés au sol (dans son cercle proche du tronc). Le fait est que divers champignons et infections peuvent être trouvés sur les feuilles, par conséquent, toutes les pousses coupées lors du pincement doivent être complètement éliminées, c'est-à-dire sortir (sortir) du site ou brûler.

Est-il possible de ne pas retirer les beaux-enfants des raisins ou comment obtenir la récolte d'un beau-fils

De nombreux cultivateurs novices qui ne sont pas du tout beaux-enfants de leurs raisins sont confrontés au fait que des inflorescences se forment sur les beaux-fils = futures grappes.

Cependant, il faut comprendre que dans les régions non méridionales obtenir la récolte d'un beau-fils sera problématique... Par conséquent, vous devez retirer (couper) indépendamment les inflorescences des beaux-enfants, car ils prendront la nourriture des grappes sur les pousses principales, retardant leur maturation et, plus dangereux, vous n'êtes pas menacé de mûrir des pousses, mais pas de pousses mûres - c'est un buisson potentiellement gelé en hiver ...

Ainsi, vous pouvez obtenir une petite récolte supplémentaire sur les beaux-enfants dans les cas suivants:

• dans un climat chaud (méridional);
• sur des variétés très précoces;
• si la brousse est sous-chargée avec la récolte.

Toutefois! Dans les régions plus froides, il est préférable d'éliminer immédiatement les inflorescences des beaux-enfants, en particulier sur les variétés moyennes et tardives.

Ainsi, le pincement des raisins est une procédure obligatoire pour une culture correcte de cette culture de baies. Et de quelle manière il est plus pratique pour vous d'enlever les beaux-enfants dépend de vous, essayez-en différents et choisissez le plus pratique et le plus productif pour vous, tout en tenant compte du besoin d'un certain nombre de feuilles pour la maturation de la récolte.

Vidéo: quels beaux-fils laisser sur les raisins