زراعة الفطر في القبو
في الآونة الأخيرة ، أصبحت مهنة مثل نمو الفطر شائعة بشكل متزايد. يرغب معظم الناس في زراعة الفطر بأنفسهم لتلبية احتياجاتهم الخاصة أو كشركة صغيرة. وتجدر الإشارة إلى أن هذا أمر بسيط تمامًا ، لأن الفطر متواضع جدًا ولا يتطلب الكثير من الجهد عند النمو. إذا كان لديك قبو مجاني ، فستركز هذه المقالة على زراعة الفطر في الطابق السفلي.
المحتوى
ميزات نمو الفطر في الطابق السفلي ، المزايا
إن زراعة الفطر في الطابق السفلي تعني توفر هذا المنتج على مدار العام ، والقدرة على تدليل نفسك باستمرار بالفطر اللذيذ والطازج. بالإضافة إلى ذلك ، تبدو فكرة الأعمال التجارية المتنامية للفطر جذابة للغاية. يعتبر العمل التجاري القائم على زراعة الفطر في المنزل في الطابق السفلي خيارًا رائعًا للحصول على دخل إضافي. فكرة العمل لها مميزاتها وهي:
- لا يحتاج الفطر إلى عناية خاصة عند زراعته ، على التوالي ، هناك الكثير من وقت الفراغ ؛
- لا تتطلب الزراعة معرفة ومهارات خاصة ؛
- جميع المواد اللازمة للزراعة بسيطة للغاية ، ويمكن الحصول عليها في المنزل ، وإذا لزم الأمر ، شراء جاهزة ؛
- الحد الأدنى من الاستثمار المالي.
مع النتائج الجيدة ، يمكن أن تنمو زراعة الفطر من هواية إلى مصدر رئيسي للدخل. من المهم جدًا تطوير منتج جيد وعالي الجودة ، وإبرام عقود التوريد مع المتاجر والمطاعم والمقاصف.
أصناف القبو
للنمو في ظروف الطابق السفلي ، كل أنواع الفطر نفسها مناسبة والتي تزرع عادة في البيوت الزجاجية الكبيرة وجامعي الفطر. يمكنك فقط أن تنمو في القبو فطر المحار و شامبينيون... هذا الأخير ، في حالات محددة ، سيكون أكثر غرابة. الشيء هو أن الفطر يحب الضوء ، لذلك ، لزراعته ، ستحتاج إلى مصابيح قوية من ضوء النهار المنتشر ، والتي يجب أن تضيء الفطريات 12-13 ساعة في اليوم. أسهل طريقة هي زراعة فطر المحار في الأقبية - فهي لا تحب الضوء ، فتلائمها رطوبة الطابق السفلي ودرجات حرارة الهواء المنخفضة.
ما يجب أن يكون قبوًا لزراعة الفطر
قبل البدء في زراعة الفطر ، يجب تحضير القبو وفقًا لذلك. لن يكفي مجرد زرع الفطريات في أدراج القبو وترك الضوء مضاءً.
يتضمن تحضير قبو لزراعة الفطر عددًا من العمليات ، والتي تشمل:
إضاءة... يجدر النظر في أنه بالنسبة لزراعة كل نوع من أنواع الفطر ، يلزم وجود إضاءة فردية. إذا كنت ستزرع عدة أنواع من الفطر في نفس الوقت ، يجب تقسيم الطابق السفلي إلى مناطق ضوئية. يحب الفطر الفطر الضوء أكثر من فطر المحار. في متاجر البستنة الخاصة ، يمكنك شراء مصابيح الفلورسنت للبيت الزجاجي ، حيث يتم ضبط سطوع الإضاءة وحدتها.
تنفس. جميع أنواع الفطر ، بدون استثناء ، تحب الهواء النقي. مشكلة الأقبية هي أن الهواء فيها رطب وساخن. لتجنب تشكل العفن والعفن الفطري على الجدران ، من الضروري تركيب أغطية خاصة في الغرفة من شأنها أن تستوعب الهواء السيئ وتوفر الهواء النقي.
الرطوبة ودرجة الحرارة. يجب أن تكون رطوبة الهواء لزراعة عيش الغراب 65٪ - 95٪. لكن مع نظام درجة الحرارة يكون الأمر أكثر تعقيدًا بعض الشيء. تعتبر الفطر محبة للحرارة بدرجة أكبر ، ودرجة الحرارة المثلى لزراعتها هي 13 ° - 29 ° ، بينما فطر المحار يشعر بالراحة عند 12 ° - 25 °. لذلك ، من أجل زراعة عدة أنواع من الفطر في نفس الوقت ، يجب أيضًا تقسيم الغرفة إلى مناطق درجة حرارة. للتدفئة ، من الأفضل استخدام أنظمة المياه مع جهاز التحكم في درجة الحرارة. إنها سهلة التركيب ، وأكثر اقتصادا ، والأهم من ذلك أنها لا تجف الهواء في الغرفة.
التقسيم. كما ذكرنا سابقًا ، يتم تقسيم الغرفة إلى مناطق وفقًا لظروف الإضاءة ودرجة الحرارة. يمكن القيام بذلك باستخدام أقسام عادية من البلاستيك أو بولي الألياف ، والتي تحتفظ بالرطوبة ودرجة الحرارة بشكل جيد. من المهم ، قدر الإمكان ، تحديد مساحة زراعة كل نوع من أنواع الفطر.
التطهير. لتجنب تكون العفن ، يجب تطهير الغرفة. من الأفضل القيام بذلك بعد كل خطوات البناء ، قبل الزراعة. للقيام بذلك ، استخدم أجهزة فحص الكبريت الخاصة ، والتي تستخدم لتبخير الغرفة. إذا كان الطابق السفلي قديمًا ، فمن الأفضل رش جميع الأسطح بمحلول الفورمالين. في حالة عدم وجود التطهير ، يمكن لذباب الفطر أو العث أو الديدان الخيطية مهاجمة الفطر ، وسيتم فقد المحصول. سيتعين عليك تغيير الركيزة وتطهير الغرفة ، وهذه تكاليف إضافية.
رفوف. أفضل خيار لتصنيع الأرفف هو البلاستيك المتين. ستؤدي ظروف درجة الحرارة الثابتة والقوة العالية إلى جعل الخشب والمعدن غير صالح للاستعمال بسرعة ، لذا يعد البلاستيك خيارًا مثاليًا - فهو لا يصدأ أو يتلف في مراكز الحدائق ، يمكنك شراء رفوف جاهزة لا تحتاج إلا إلى تجميعها في الداخل.
معدات أخرى. تتضمن هذه المجموعة حاويات لوضع الركيزة وزراعة الفطريات. مميز أرفف سفليةالتي قد تحتاجها إذا كنت في الطابق السفلي ليس دافئًا بدرجة كافية... أيضا من الجدير بالذكر حول سقي... يُمنع منعًا باتًا سقي الميسيليوم بتيار مباشر من الماء - وهذا يؤدي إلى نقاش حول الركيزة ، وقد يموت الفطريات أو يتعفن. لهذا ، خاص مرشات (يدوية وآلية)التي تروي التربة. إذا كانت الإضاءة ساطعة للغاية وغير قابلة للتعديل ، فقد تحتاج إلى إضاءة خاصة الملابس، والتي يتم تعليقها على الرفوف لتجنب ضوء مباشر يضرب الفطريات المشكلة.
فيديو: مساحة لزراعة فطر المحار في القبو
مهم! يجب أن تكون أرضية الغرفة خرسانية. إذا لم يكن هناك شيء ، فمن المستحسن عمل ذراع التسوية. الأرضية الترابية هي أرض خصبة للبكتيريا والطفيليات الضارة التي تهاجم المحاصيل. تأكد من تغطية الجدران بمحلول من الجير وكبريتات النحاس. يحمي هذا أيضًا نباتاتك من الطفيليات التي تنمو غالبًا في الفطر.
كيف تزرع الفطر في الطابق السفلي الخاص بك
لكل نوع من أنواع الفطر ، تؤخذ الاحتياجات الفردية في الاعتبار عند النمو ، وهي درجة حرارة الهواء والرطوبة والإضاءة. اليوم ، يعتبر فطر المحار الأكثر شعبية للزراعة ؛ الفطر هو المفضل لجميع الأجيال.
ملحوظة! في بعض الأحيان يمكنك العثور على معلومات على الإنترنت حول زراعة فطر البورسيني في المنزل في الطابق السفلي، ولكن هذا خداع محض ، لا يروا بعضكم البعض.
إذن ، ما هي سمات النمو في القبو لكل نوع من هذه الأنواع؟ دعنا نحاول معرفة ذلك.
شامبينيون
المهمة الرئيسية هي تحضير ركيزة مغذية ينمو فيها الفطر. لتحضير الركيزة ، يجب استخدام القش أو سماد الحصان أو البقر أو اليوريا أو نترات الأمونيوم أو الجبس أو المرمر ، سوبر فوسفات والطباشير وكذلك الماء. بعد ذلك ، امزج جميع المكونات المتبقية بنسب معينة. يمكن العثور على وصفة أكثر دقة لتحضير الركيزة في المقالة "زراعة الفطر في المنزل"... يستغرق السماد أكثر من 3 أسابيع للتحضير. يوضع السماد النهائي على رفوف بطبقة كثيفة ويترك ليوم واحد حتى يسخن بالتساوي حتى درجة حرارة الغرفة ، وهي: 23 درجة مئوية - 25 درجة مئوية. علاوة على ذلك ، يتم زرع الفطريات في التربة الدافئة. يستغرق الأمر حوالي 10 أيام من النزول إلى البراعم الأولى. يجب أن تكون درجة الحرارة في هذا الوقت 28 درجة مئوية على الأقل. بعد الإنبات ، تنخفض درجة الحرارة بمقدار 8-10 درجات. يتم الاحتفاظ بالإضاءة دائمًا على نفس المستوى (12 ساعة من الضوء يوميًا). يمكن حصاد المحصول الأول بعد 14 يومًا من تاريخ البذر. من الضروري ري الفطريات كل يومين. تستمر فترة الإثمار لنبات الفطر 40-45 يومًا.
فيديو: تزايد الفطر في الطابق السفلي
فطر المحار
الركيزة المثلى لزراعة فطر المحار هي قضيب خشبي. هذه مادة ميسورة التكلفة يمكنك صنعها بنفسك. للقيام بذلك ، من الضروري تحضير قضبان (جذوع خشبية). يتم تنظيفها جزئيًا من اللحاء ، وتصنع تشققات عميقة ونقعها في محلول برمنجنات البوتاسيوم. ثم تصاب الشجرة بالفطريات. أي شجرة ستفعل ما عدا الصنوبريات. في معظم الأحيان ، يتم استخدام نشارة أو نشارة الخشب من الأشجار المتساقطة ، والقش الجاف ، وقشور البذور وغيرها من الحطام العضوي كركيزة. هذه كلها متوفرة تجاريًا في أي متجر بستنة. يمكن أيضًا شراء ركائز جاهزة هناك. بعد ذلك ، يتم خلط هذه الركيزة مع الميسيليوم وتوضع في كيس لباد معلق على رف. يجب ألا تقل درجة حرارة الغرفة عن 22 درجة مئوية. عندما تظهر البراعم الأولى ، تنخفض درجة الحرارة إلى 13 درجة مئوية. فطر المحار متساقط ، والإضاءة الساطعة ضارة به ، لذلك يجب أن يضيء بضوء ضعيف للغاية ومنتشر لمدة لا تزيد عن 5 ساعات في اليوم. في غضون 10 أيام بعد البذر ، يمكنك حصاد المحصول الأول.فترة الإثمار لفطر المحار تصل إلى شهرين. تعليمات أكثر تفصيلا لزراعة فطر المحار يمكنك إيجاد في هذه المقالة.
فيديو: زراعة فطر المحار في القبو
على فكرة! لا يمكن إعادة استخدام الركيزة التي ينمو فيها الفطر. سيصنع سمادًا عضويًا ممتازًا للنباتات المزهرة في حديقتك أو نباتاتك المنزلية.
بورسيني
إنه واحد من أكثر أنواع الفطر تطلبًا لا يمكن أن تنمو في المنزلعلى الرغم من أنك ستجد على الإنترنت العديد من المقالات ومقاطع الفيديو حول التربية الناجحة. إليك أحد تلك التعليمات.
"يجب أن تحاكي الركيزة لزراعتها تمامًا المناظر الطبيعية لمكان ولادتها ، وهي: تربة الغابة. لهذا الغرض ، الأغصان والأوراق والعشب الحقلية والطحالب المجففة مناسبة. يتم وضع الركيزة الجافة المحضرة على الرفوف ، في طبقة سميكة وكثيفة. يجب أن تكون جافة جيدًا ، ولكن لا يجب أن تكون ناضجة أو رطبة بأي حال من الأحوال. بعد ذلك ، يتم زرع الميسيليوم ويتم ري التربة بشكل صحيح ، وبعد ذلك يتم تغطيتها بورق الحديقة. الضوء الساطع ضار بالفطر ، لذلك ، قبل البراعم الأولى ، تظل الورقة في الأعلى. يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة 18 درجة مئوية. فترة الإثمار للفطر قصيرة - فقط 30 - 35 يومًا. يستغرق فطر البورسيني وقتًا طويلاً حتى ينبت ويتجذر. من لحظة الزراعة إلى البراعم الأولى ، قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 40 يومًا. وأثناء عملية النمو ، قد يحتاج الفطر إلى إخصاب إضافي (إذا توقف نمو الفطر) ".
بالمناسبة ، إذا كان لا يزال لديك شك ، فيمكنك قراءة المزيد عن زراعة فطر البورسيني في المنزل. في هذه المقالة.
لكن تذكر، لن تزرع فطر البورسيني أبدًا في ظروف غير طبيعية.
بناءً على المعلومات المذكورة أعلاه ، يمكن فهم أن زراعة الفطر في الطابق السفلي ليست مهمة صعبة. من المهم في هذا الصدد الاقتراب بكفاءة من تنظيم العملية نفسها ومعدات الغرفة (الطابق السفلي). مع الإضاءة المناسبة ودرجة الحرارة والري في الوقت المناسب ، يمكن حتى للهواة الذين ليس لديهم خبرة كبيرة أن يزرعوا عيش الغراب عالي الجودة. تلعب الركيزة جيدة الإعداد والجودة الفطرية دورًا رئيسيًا في نمو الفطر. تعتبر زراعة الفطر مثالًا رائعًا على كيفية نمو هواية ما لتصبح تجارة مربحة.