العنب

أفضل أصناف العنب: المائدة والنبيذ وعالمية - أوصافها وخصائصها التفصيلية

إذا أجريت مقابلة مع مزارعي الكروم ذوي الخبرة ، فيمكن لكل واحد منهم تقريبًا التعرف بسهولة على 10 أو حتى 20 من أفضل أنواع العنب. ومع ذلك ، سيكون هذا هو رأيه الشخصي ، الذي يعتمد على التفضيلات والفرص والتقنيات الزراعية الفردية التي تم تطويرها على مر السنين والظروف المناخية لمنطقة الإقامة. من الصعب جدًا اختيار مجموعة متنوعة تناسب الجميع بشكل مثالي ، لأن لكل منها مزاياها وعيوبها. إذا كان للعنب طعم لا يصدق ، وفرش أنيقة وجميلة بجنون ، فمن المؤكد أنه سيتعين معالجته بمبيدات الفطريات طوال الموسم ، لأنه ، على الأرجح ، سيكونون عرضة للأمراض. لكن أليس التوت الحلو ذو القشرة الرقيقة عرضة للتشقق ، وبالتالي يجذب الدبابير؟ ومع ذلك ، وبفضل سنوات عديدة من الاختيار ، تم استنباط أصناف متوازنة بدرجة كافية ، قادرة على الجمع بين الذوق الرفيع والمقاومة الجيدة لأمراض العنب الرئيسية. بالإضافة إلى ذلك ، يوجد الآن عدد كافٍ من المنتجات المتنوعة الآمنة نسبيًا والصديقة للبيئة لعلاج العنب وحمايته من الأمراض والآفات.

ستركز المراجعة التالية على الأصناف التي نمت في كل مكان في قطع أراضي الحدائق ومزارع العنب لسنوات عديدة ، مما يعني أنها قد تم اختبارها بالفعل بمرور الوقت ولا تزال تحظى بشعبية كبيرة لدى مزارعي الكروم المتطور بل وأكثر من ذلك فهي مناسبة للمبتدئين في زراعة الحدائق.

أفضل أصناف عنب المائدة: أعلى 15

ملحوظة! تم اختيار أفضل أنواع العنب على أساس تحليل وتوليف التصنيفات المختلفة ، والمراجعات ، ومراجعات المزارعين والخصائص (إيجابيات وسلبيات الصنف) ، وكذلك الاهتمام العام للمشاركين عبر الإنترنت (أي شعبية اسم صنف معين).

من بين مجموعة كاملة من أصناف عنب المائدة ، يمكن للمرء أن يميز تلك الأصناف التي تتفوق بشكل كبير في خصائصها على البقية. وبالفعل بناءً على تحليل خصائصها ومزاياها وعيوبها ، يجب عليك اختيار الأنواع المثلى لحديقتك ، بناءً على تفضيلاتك وقدراتك وخصائصك لتنمية مجموعة متنوعة معينة.

اليشنكين (اليوشا)

تم الحصول على الصنف عن طريق تهجين مادلين أنجفين ومزيج من حبوب اللقاح الشرقية. اختيار فولغوغراد.

شجيرات متوسطة وقوية.

تشكل فراشي كبيرة ذات هيكل فضفاض ذو شكل مخروطي ، بمتوسط ​​وزن 350-500 جم (بحد أقصى 2 كجم).

له لون كهرماني مع طبقة بيضاء على الجلد. ثمار بيضاوية صغيرة بما فيه الكفاية ، يصل وزنها إلى 3-5 جم ، والجلد سميك. اللب مقرمش وعصير وذو مذاق حلو لطيف.

الخصائص الرئيسية لصنف أليشنكين:

  • فترة النضج - 100-115 يومًا (مبكرًا جدًا أو مبكرًا جدًا) ؛
  • العائد - 8-10 كجم لكل شجيرة.
  • حموضة - 3-6 جم / لتر ؛
  • تراكم السكر - ما يصل إلى 17-20٪ ؛
  • حمل العين - 30-40 ؛
  • التقليم الموصى به هو 8-10 عيون (ولكن يمكنك أيضًا أن تكون قصيرة - 4-6 عيون).
  • مقاومة الصقيع حتى -22 ..- 26 درجة.

فوائد:

  • درجة تذوق عالية جدًا (8.8 نقطة).
  • غلة عالية باستمرار.
  • النضج الودى للتوت.
  • الزهور هي المخنثين.
  • نسبة عالية من تجذير العقل.

سلبيات:

  • عرضة للإصابة بالأمراض الفطرية.
  • عرضة للبازلاء.
  • نضج الكرمة مرض.
  • إنها عرضة للحمل الزائد ، وبالتالي فهي تتطلب تقنينًا إجباريًا (فرشاة واحدة لكل لقطة واحدة).

أنيوتا

شكل هجين من الثقافة ، تم الحصول عليه على أساس Talisman (Kesha-1) و Radiant Kishmish. اختيار الهواة V.N. كرينوفا.

مجموعة متنوعة من القوة العالية.

تشكل Anyuta فرشًا كبيرة تزن 700-800 جرام (بحد أقصى 1.5 كجم) من التفتت المتوسط.

يجب أن تكون الثمرة ذات لون وردي غامق. التوت بيضاوي ، كبير ، يزن 10-15 جم (أحيانًا يصل إلى 20 جم). اللحم سمين والقشرة صلبة. الصنف يتميز برائحة جوزة الطيب الدقيقة.

السمات المميزة لـ Anyuta:

  • فترة النضج - 140 يومًا (متوسطة أو متوسطة متأخرة) ؛
  • تراكم السكر - 18-50٪ ؛
  • محتوى الحمض - 5-7 جم / لتر ؛
  • معدل الاثمار - 1.3 ؛
  • حمل العين - 30-50 ؛
  • التقليم الموصى به - 8-10 عيون ؛
  • مقاومة الصقيع حتى -22 ..- 23 درجة.

مزايا:

  • لها أزهار ثنائية الجنس ، مما يعطي تلقيحًا ثابتًا.
  • الثمار لا تتكسر حتى عندما تكون التربة مشبعة بالمياه.
  • ليس عرضة للبازلاء.
  • الدبابير غير معطوبة.
  • متوافق مع أي جذر.
  • تجذير جيد للعقل.
  • المقاومة النسبية (المتوسطة) للعفن والأويديوم (3-3.5 نقطة).
  • نضج كرمة جيد.
  • غير تالف أثناء النقل.

سلبيات:

  • من الضروري ضبط الحمل ، لأن عرضة للحمل الزائد.
  • غالبًا ما يكون هناك نضج متفاوت ولون التوت.

أركاديا

تمت تربية الصنف عن طريق عبور الكاردينال ، المسؤول عن طعم النموذج الأولي ، ومولدوفا ، التي لديها جينات مقاومة. تربية IV & V لهم. في. تايروفا (أوكرانيا).

على فكرة! يُطلق على أركاديا أحيانًا اسم ناستيا.

تتميز أركاديا بعناقيد كبيرة كثيفة ، بمتوسط ​​وزن يتراوح بين 500-700 جم (بحد أقصى - 2-2.5 كجم). شكلها أسطواني مخروطي الشكل ، مع ريش.

يتميز توت أركاديا بطعم غير مزعج وبسيط ولكنه ممتع ، والذي يكتسب ، عندما ينضج ، رائحة خفيفة من جوزة الطيب. اللون أبيض موحد ، يصل الحجم إلى 23 × 28 مم (على شكل بيضة) ، والوزن 7-10 جم (بحد أقصى 15 جم) ، اعتمادًا على الرعاية والتكنولوجيا الزراعية (حمل الأدغال). اللب كثيف مع تناسق العصير ، والجلد قوي ، مما يجعل من الممكن نقله بأقل نسبة مئوية من الضرر.

خصائص مجموعة أركاديا:

  • فترة النضج - 115-125 يومًا (مبكرًا) ؛
  • تراكم السكر (محتوى السكر) - 15-16٪ ؛
  • مستوى الحمض (الحموضة) - 4-6 جم / لتر ؛
  • معامل الخصوبة (عدد الكتل في برعم مثمر) - 1.1-1.6 ؛
  • نسبة البراعم المثمرة 60-75٪ ؛
  • العائد - من 20 إلى 50 كجم لكل شجيرة ؛
  • عبء العين على الأدغال عند التقليم 30-50 ؛
  • يوصى بالتقليم - من 8 إلى 12 عينًا ؛
  • مقاومة الصقيع حتى -21 ..- 23 ؛

ملحوظة! تتميز أركاديا بالنمو المتوسط ​​أو السريع للبراعم والنضج الودى للفواكه ، مما يجعل من الممكن الحصول على أول حصاد كامل بالفعل في السنة الثالثة من الزراعة.

مزايا:

  • أداء تذوق ممتاز (8 نقاط).
  • ليست مقاومة سيئة للعفن (3-3.5 نقاط).
  • مقاومة جيدة للعفن الرمادي (2.5-3.5 نقطة).
  • دبور لا يكاد يتلف.
  • لا بازلاء.
  • نسبة عالية من تجذير العقل.
  • متوافق مع العديد من أصول الجذر.
  • قابلية عالية للنقل والتسويق.

سلبيات:

  • التشقق عندما تكون التربة مشبعة بالمياه.
  • عند التحميل الزائد بالفرش ، يزداد نضج البراعم سوءًا.
  • عرضة للبياض الدقيقي.

عظيم

تم الحصول عليها عن طريق عبور أصناف Bolgar و Alphonse Lavalle. من تربية إيفان تودوروف (بلغاريا).

يكون نمو الشجيرات قويًا جدًا (تأثير تجاوز) ، والذي غالبًا ما يجبر النبات على التكون حتى في سنة الزراعة. الزهرة مخنثين.

العناقيد كبيرة (18 × 13 سم) ، بمتوسط ​​وزن 500-600 جم ، من المخروطي إلى الأسطواني المخروطي ، فضفاض.

التوت كبير جدًا ، ويبلغ متوسط ​​وزنه 13-14 جم (38.2 × 23 مم) ، ممدود ، مدبب قليلاً نحو الأعلى ، لونه من الأحمر الداكن إلى الأرجواني الداكن الجلد سميك وثابت وصالح للأكل. اللب مقرمش ، الطعم متناغم ، يذكرنا بصنف بولغار. البذور متوسطة الحجم ، مستديرة الشكل الكمثرى ، مع منقار قصير ، بني غامق.

خصائص صنف فليكا:

  • فترة النضج - 130-140 يومًا (متوسط) ؛
  • العائد - 9.8 كجم لكل شجيرة ، 350 كجم / هكتار ؛
  • محتوى السكر - 15-17٪ ؛
  • حموضة - 5 جم / لتر ؛
  • كرمة تقليم الفاكهة - 5-7 عيون ؛
  • مقاومة الصقيع حتى -22 درجة.

نوع التشكيل الموصى به هو شبكة ذات مستويين.

فوائد:

  • التوت لا ينكسر.
  • لا تتأثر الدبابير.
  • ينضج الكرمة تمامًا.
  • مقاومة المرض متوسطة.
  • عالية النقل.
  • يخزن بشكل جيد نسبيًا في الثلاجة.

لديه تقارب جيد مع rootstocks CO4 ، 41B ، Monticola. لكن يُنصح باستخدام جذور الجذر التي تحد من النمو القوي للسليل: Chassela x Berlandieri 41B ، CO4 ، إلخ.

سلبيات:

  • في الشمال ، معرضة بشدة للأمراض الفطرية ، وخاصة العفن الفطري.

فيكتور

تم تربيته من قبل مزارع الكروم الهواة V.N. Krainov (التجلي والذكرى السنوية لنوفوتشركاسك - أيضًا أصنافه).

الصنف متوسط ​​أو قوي.

عناقيد العنب كبيرة (حتى 2 كجم) أو متوسطة الحجم ، تزن 500-1000 جرام ، متوسطة الكثافة.

يتغير اللون عندما تنضج الثمرة من العنبر الوردي إلى البنفسجي الأحمر. ثمار على شكل بيضاوي ممدود بنهاية مدببة. كبيرة جدًا ، يبلغ وزنها حوالي 9-15 جم (بحد أقصى 20 جرامًا) ، وطولها حوالي 50 مم. الطعم لطيف ، واللب سمين ومثير ، مع كثافة متوسطة. فيكتور قشرة رقيقة صالحة للأكل.

خصائص صنف فيكتور:

  • فترة النضج - 100-110 يومًا (مبكرًا جدًا أو مبكرًا جدًا) ؛
  • محتوى السكر - ما يصل إلى 17 جم / لتر ؛
  • محتوى الحمض - 8 جم / لتر ؛
  • الحمل الأقصى للعيون 30-40 ؛
  • قلص في 8-10 عيون ؛
  • مقاومة الصقيع حتى -23 درجة.

مزايا:

  • الزهور المخنثين.
  • استقرار الغلة.
  • ليس عرضة للبازلاء.
  • براعم تنضج جيدا.
  • عرض ممتاز.
  • مقاومة جيدة للأمراض الفطرية الشائعة (العفن الفطري ، الأوديوم ، العفن الرمادي).

على فكرة! يشكل فيكتور العديد من أطفال الزوج ، مما يجعل من الممكن إعادة المحاصيل في براعم جديدة.

سلبيات:

  • فترة الإزهار المبكرة للغاية ، مما يزيد من احتمال تلف النورات في حالة الصقيع الربيعي المتأخر.
  • جذابة للدبابير.
  • من الضروري الكسب غير المشروع على جذور قوية.

على فكرة! يمكنك أن تقرأ عن أنواع العنب الوردي الأخرى هنا.

ديلايت وايت (ديلايت)

يتم الحصول على هذا التنوع من خلال الجمع بين صفات Zori Severa و Dolores ، وكذلك الصفات الروسية المبكرة. تربية VNIIViV لهم. YaI. Potapenko (روسيا).

الشجيرات متوسطة إلى قوية.

على فكرة! لقد رسخت نفسها كثقافة مقوسة ، أي يمكن زراعته على شرفات المراقبة.

يمكن أن تكون العناقيد بدون شكل ، أو يمكن أن تأخذ شكل مخروط ، ويتراوح وزنها بين 600-800 جم (بحد أقصى 2 كجم) ، اعتمادًا على تقنية الزراعة.

الثمار لها ظل كريمي فاتح مع أحمر خدود خفيف على الجلد من الجانب المشمس. الثمار كبيرة ، وزنها 5-8 جم ، الطعم متناغم. لها لب مقرمش كثيف وجلد رقيق ، والذي يكاد يكون غير محسوس عند تناوله (يؤكل)

الخصائص الرئيسية لمجموعة وايت ديلايت:

  • فترة النضج - 110-120 يومًا (مبكرًا جدًا أو مبكرًا) ؛
  • نسبة السكر - 19-26٪ ؛
  • محتوى الحمض - 5-9 جم / لتر ؛
  • معدل البراعم المثمرة 65-85٪ ؛
  • عدد المجموعات لكل لقطة - 1.4-1.7 ؛
  • الحمل الأمثل للعين هو 35-45 ؛
  • يمكن أن يكون التشذيب من 6 إلى 10 عيون (ولكن يمكنك أيضًا تقليم 2-4) ؛
  • مقاومة الصقيع حتى -25 درجة.

مزايا:

  • مؤشر التذوق 8.6 نقطة.
  • يختلف في الزهور المخنثين.
  • المقاومة النسبية للعفن الفطري (3-3.5 نقطة) ومقاومة عالية للتعفن الرمادي (نقطتان).
  • نضوج جيد جدا للكرمة.
  • يمكن أن تتدلى على الكرمة لفترة طويلة جدًا ولا تتدهور (حتى 1-1.5 شهرًا).
  • قصاصات تتجذر بسرعة.
  • الدبابير غير معطوبة.
  • لا تفقد صفاتها التجارية أثناء النقل.

سلبيات:

  • قد يكون مريضا بالبياض الدقيقي.
  • عرضة للإصابة ببكتيريا الفيلوكسيرا.
  • يحتاج جذور قوية.

كيشا وايت (ديلايت سوبريور)

تم تربية الصنف عن طريق عبور الصنف Vostorg و Frumoasa Albe. تربية VNIIViV لهم. أنا و. بوتابينكو (روسيا).

الشجيرات قوية.

تكون العناقيد أسطوانية مخروطية الشكل أو مخروطية الشكل ، وغالبًا ما تكون عديمة الشكل ، وذات كثافة متوسطة. متوسط ​​الوزن 600-900 جم.

التوت بلون أبيض كهرماني موحد. الثمار كبيرة جدًا ، بيضاوية ، بطول يصل إلى 32 مم ، عرض يصل إلى 24 مم ، متوسط ​​الوزن 10-12 جرام ، بعضها يصل إلى 20 جرامًا. تتميز Kesha بقوام كثيف وذوق لطيف. بذور لكل فاكهة - 1-3.

خصائص صنف الكيشا (تحسين البهجة):

  • فترة النضج - 120-130 يومًا (مبكرًا أو مبكرًا في منتصف العمر) ؛
  • تراكم السكر - 19-24٪ ؛
  • كمية الأحماض 5-8 جم / لتر ؛
  • نسبة البراعم المثمرة 65-80٪ ؛
  • عدد العناقيد - 1.2-1.6 ؛
  • حمل العين - 35-40 ؛
  • يحتاج إلى قص 8-12 عيون.

النصيحة! ستؤتي الكيشا ثمارها بشكل أفضل في التكوينات القوية التي تحتوي على كمية كبيرة من الخشب الدائم.

  • مقاومة الصقيع حتى -23 درجة.

فوائد:

  • صفات التذوق (8.0 نقاط).
  • لها أزهار من كلا الجنسين.
  • مقاومة عالية للعفن.
  • براعم تنضج جيدا.
  • نسبة عالية من تجذير العقل.
  • أبدا البازلاء.
  • يمكن أن تتدلى دون فقدان الذوق حتى الصقيع.
  • قابلية عالية للنقل.

سلبيات:

  • مع وجود حمل قوي على الفرشاة ، يصبح التوت أصغر.
  • إنه لا يحب التغيرات المتكررة في درجات الحرارة والجليد في الكروم ، ولهذا السبب ، تتقيأ البراعم.

مهم! لا تفرط في إطعام الأسمدة النيتروجينية.

كودريانكا 

تم تربية الصنف عن طريق عبور أصناف مولدوفا والمارشال. تربية "Vierul" (مولدوفا).

يتميز بأنه نبات قوي.

يبلغ متوسط ​​وزن عناقيد العنب 400-600 جم ، ولكن هناك أيضًا مجموعات فردية تصل إلى 1200-1500 جم.الهيكل متوسط ​​النعومة (كثيف إلى حد ما).

التوت لونه أرجواني غامق. وزن الثمرة - 6-8 جم ، الشكل - بيضاوي ، متوسط ​​الطول - 31 مم ، العرض - 19 مم. الطعم بسيط ، لكن اللب مقدد ، وبذور منفصلة بسهولة وقشرة غير محسوسة عند استخدامها معًا تعطي صفات تذوق جيدة.

خصائص صنف Codryanka:

  • فترة النضج - 110-120 يومًا (مبكرًا جدًا أو مبكرًا) ؛
  • تراكم السكر - 18-19٪ ؛
  • نسبة الأحماض 6-7 جم / لتر ؛
  • براعم مثمرة - 70-85٪ ؛
  • عدد العناقيد لكل لقطة مثمرة - 1.2-1.7 ؛
  • الحمل على الأدغال أثناء التقليم - 40-50 عينًا ؛
  • تشذيب - لمدة 8-10 عيون ؛
  • مقاومة الصقيع حتى -22 - .. 24 درجة.

ملحوظة! يمكن استهلاك Codryanka حتى مع تراكم السكر غير المكتمل في التوت (12-14 ٪) ، حيث يتميز هذا التنوع بانخفاض سريع في الحموضة.

مزايا الصنف:

  • درجة التذوق (8.2 نقطة).
  • لديه مقاومة متزايدة للعفن الرمادي ، وكذلك البياض الدقيقي (3 نقاط).
  • متسامح مع phylloxera (العنب المن).
  • النضج الجيد للبراعم.
  • يمكن أن تعلق على الشجيرات لفترة طويلة دون فقدان الذوق.
  • قابلية تسويق وقابلية نقل ممتازة.
  • تتأثر بشكل ضعيف بالدبابير.
  • جودة حفظ جيدة - مناسبة للتخزين على المدى القصير.

على فكرة! يستجيب جيدًا للعلاج بالجبريلين.

سلبيات:

  • ربما البازلاء.

مهم! إنه بحق أحد أفضل أنواع العنب وأكثرها شعبية وخالية من المشاكل.

ليبيا

تم تربية الهجين عن طريق التهجين بناءً على الصفات الرئيسية لأصناف Flamingo و Arcadia. تربية "Magarach" (أوكرانيا) ، V.V. Zagorulko.

تشكل نباتات قوية.

عناقيد ليبيا كبيرة بطول 25 سم أو أكثر ، أسطوانية ، فضفاضة إلى حد ما.

لها لون غير متساوٍ - من الوردي الفاتح إلى اللون المشبع عندما تنضج المجموعة. حجم التوت 28 ملم في 18-20 ملم (بيضاوي أو بيضاوي) ، الوزن 10-15 جرام. اللب سمين وعصير ، ولا يشعر القشر أثناء الاستخدام. لا يحتوي كل توت على أكثر من 1-3 بذور يمكن فصلها بسهولة. تتميز ليبيا بطعم لطيف مع لون جوزة الطيب. تدوم الرائحة لمدة 30 يومًا أثناء التخزين.

خصائص متنوعة ليبيا:

  • فترة النضج - 105-110 يومًا (مبكرًا جدًا) ؛
  • تراكم السكر - 20-25٪ ؛
  • الحموضة - 6-7 جم / لتر ؛
  • نسبة براعم الاثمار 70-80٪.
  • يوصى باستخدام براعم التقليم لـ 2-6 عيون.
  • مقاومة الصقيع حتى -21 درجة.

فوائد:

  • عائد مستقر.
  • الزهور الموجودة على النبات ثنائية الجنس ، مما يضمن استقرار المبيض.
  • ينضج يطلق النار تماما.
  • قابلية نقل ممتازة.
  • تسويق جيد.

مهم! تنمو الشتلات بشكل أفضل على جذورها أكثر من سليل.

سلبيات:

  • متوسط ​​مقاومة البياض الدقيقي (3.5-4 نقاط).
  • لون التوت غير متساوي.
  • ضعف نضج الكرمة عند أدنى حمل زائد.

لورا (فلورا)

تم الحصول على الأنواع عن طريق تهجين خليط من حبوب اللقاح من مسقط هامبورغ وحسين ، مسقط دي سان فيلييه ، الملكة تايروفسكايا ومزيج من حبوب اللقاح من أصناف آسيا الوسطى. تربية IV & V لهم. في. تايروفا (أوكرانيا).

لورا هي شجيرة متوسطة إلى قوية لا تلتقط جيدًا. عند القرص ، من الضروري ترك 1-2 ورقات ، وإلا ستبدأ البراعم المخصصة للنمو العام المقبل في النمو.

تشكل مجموعات مخروطية الشكل ذات بنية سائبة في الغالب يصل وزنها إلى 1 كجم (في المتوسط ​​600-800 جرام).

اللون أخضر فاتح مع تقليم أبيض ؛ في الشمس ، تكتسب الثمار سمرة فاتحة. التوت إما أسطواني أو بيضاوي ، مقاساته - 30 × 22 مم ، وزن - 6-10 جم ، اللحم مقرمش ، البذور كبيرة. القشرة صلبة لكنها رقيقة. الثمار مرتبطة بقوة بالساق ، لذلك لا تنهار العناقيد. طعم العنب لطيف بشكل غير ملحوظ (بلمسات شرقية).

خصائص صنف لورا (فلورا):

  • فترة النضج - 110-115 يومًا (مبكرًا جدًا) ؛
  • تراكم السكر - حوالي 20٪ أو أكثر (حتى 23٪) ؛
  • الحموضة - 5-8 جم / لتر ؛
  • عدد البراعم المثمرة - 60-80٪ ؛
  • عدد العناقيد لكل لقطة مثمرة - 1.3-1.5 ؛
  • حمل العين - 40-50 ؛
  • يمكن قطع فاينز بشكل متوسط ​​بمقدار 5-6 عيون أو تقصير بنسبة 2-4.

ملحوظة! التنوع ليس صعب الإرضاء بشأن الرعاية وهو مرن للظروف المناخية.

فوائد:

  • درجة تذوق عالية (8.9 نقطة).
  • الزهور هي في الغالب من الإناث ، ولكن يتم تلقيحها بشكل جيد والمبيض يحدث بالتساوي.
  • نضج كرمة جيد.
  • تكسير الفاكهة نادر للغاية.
  • المقاومة النسبية للعفن (3 نقاط).
  • لا تتأثر بالعفن الرمادي.
  • مقاومة عالية لبكتيريا النبات.
  • ليس البازلاء.
  • يمكن أن تعلق على الشجيرات لفترة طويلة وتتراكم السكر.
  • غير متضرر أثناء النقل.
  • ممتاز التوت للتسويق.

النصيحة! يطيل استخدام الجبرلين التوت وينتج عنبًا بدون بذور.

سلبيات:

  • في بعض الأحيان يتأثر بالبياض الدقيقي.
  • غالبًا ما يتلف التوت بسبب ارتفاع نسبة السكر بسبب الدبابير.

على فكرة! إذا كنت تستخدم جذور قوية ، يمكنك الحصول على توت أكبر ، لكن فترة النضج ستزداد قليلاً وسيقل تراكم السكر.

مولدوفا 

يتم الحصول على التنوع عن طريق عبور فيلارد بلانك وجوزال كارا. تربية "Vierul" (مولدوفا).

الشجيرات قوية.

مناسبة كثقافة شرفة المراقبة.

الأوراق مدورة ، وخماسية الفصوص ، ومشرحة بشكل سيء. توجد حافة على الجانب الخلفي من ألواح الأوراق.

العناقيد أسطوانية مخروطية الشكل ، ذات كثافة متوسطة. كتلة المجموعة في حدود 400-600 جم ، لكن بعضها يصل إلى 1 كجم.

الثمار لها ظل حبر (أرجواني داكن) مع طلاء شمعي سميك. التوت بيضاوي ، حجمه 25 × 19 مم ويزن 5-6 جرام. يكون اللب كثيفًا ومقرمشًا وصلبًا ، وبالتالي يشعر به عند تناوله. الطعم بسيط.

خصائص صنف مولدوفا:

  • فترة النضج - 155-165 يومًا (متأخر) ؛
  • تراكم السكر -17-19٪ ؛
  • محتوى الحمض - 7-10 جم / لتر ؛
  • نسبة البراعم المثمرة 70-80٪ ؛
  • عدد العناقيد - 1.4-1.8 ؛
  • الحمل على الأدغال - 50-65 عيون ؛
  • يوصى بتقليم 6-8 عيون ؛
  • مقاومة الصقيع حتى -23 درجة.

ملحوظة! مولدوفا لا تطالب بالتكنولوجيا الزراعية ، لكنها في الوقت نفسه تتمتع باستقرار مرتفع في الغلة. ومع ذلك ، عندما تتكاثف الغرسات ، ينخفض ​​إنتاج وجودة الثمار بشكل حاد.

فوائد:

  • درجة تذوق ممتازة (9.5 نقاط).
  • يختلف في الزهور المخنثين.
  • يبدأ يؤتي ثماره مبكرا.
  • براعم تنضج جيدا.
  • مقاوم للعفن ، العفن الرمادي ، البياض الدقيقي و phylloxera.
  • الدبابير غير معطوبة.
  • تقريبا أبدا البازلاء.
  • التوت لا يتصدع تحت أي ظرف من الظروف.
  • مخازن جيدة في الشجيرات.
  • جودة تجارية عالية.
  • جيد النقل والتخزين.

سلبيات:

  • عرضة للإصابة بالكلور الكلسي.
  • عرضة لفوموبسيس.

ناديجدا آزوس

تم الحصول عليها عن طريق عبور أصناف مولدوفا والكاردينال. اختيار AZOS (روسيا).

قوة النمو كبيرة. الزهرة مخنثين.

المجموعة كبيرة وكبيرة جدًا ، وتزن 600-900 جم وأكبر. متوسطة الكثافة أو فضفاضة ، مخروطية أو متفرعة.

لون التوت أزرق غامق (أرجواني) ، بيضاوي (29 × 23 مم) ، ويزن 5-8 جم أو أكثر. اللب صلب وسمين ومقرمش. الطعم بسيط ولكنه متناغم للغاية.

خصائص صنف ناديجدا آزوس:

  • فترة النضج - 120-130 يومًا (منتصف مبكر) ؛
  • محتوى السكر - 15-17٪ ؛
  • الحموضة - 7-8 جم / لتر ؛
  • براعم مثمرة - 80-90٪ ؛
  • عدد العناقيد لكل لقطة مثمرة - 1.2-1.6 ؛
  • الحمل على الأدغال عند التقليم - 35-45 عينًا ؛
  • تقليم كروم الفاكهة - 8-10 عيون ؛
  • مقاومة الصقيع حتى -22 ..- 23 درجة.

مزايا:

  • مقاومة جيدة للأمراض الفطرية (2.5-3.5 نقطة): مقاومة العفن ، العفن الرمادي ، زيادة مقاومة البياض الدقيقي.
  • إن إنضاج البراعم أمر جيد.
  • الدبابير غير معطوبة.
  • لديها مؤشرات عالية للتسويق وقابلية النقل.
  • يمكن أن تعلق على الأدغال حتى الصقيع ، بينما لا تفقد طعمها.

سلبيات:

  • القصاصات ضعيفة الجذور.
  • يميل إلى زيادة التحميل على الأدغال ، بينما تصبح المجموعات أصغر ، يلزم تطبيع النورات والعناقيد.

تحويل

هجين من العنب تم الحصول عليه نتيجة اختيار الهواة بواسطة V. Krainov.

نباتات قوية ذات درجة عالية من تكوين الرقائق

تتكون بشكل رئيسي من مجموعات مخروطية الشكل وعديمة الشكل تزن 700-1500 جرام.

لون التوت من اللون الوردي الكثيف إلى الأحمر ، وغالبًا ما يكون اللون الوردي العنبر ، بلون غير متساو. الثمار كبيرة ، مستطيلة بيضاوية ، يصل وزنها إلى 10-14 جم ، وتتناغم صفات الطعم. إن لحم التجلي سمين ، والجلد متوسط ​​الكثافة ، ولكنه غير محسوس عند تناوله.

خصائص صنف التجلي:

  • فترة النضج - 105-110 يومًا (مبكرًا جدًا) ؛
  • محتوى السكر - 17-19٪ ؛
  • نسبة الحمض - 6-7 جم / لتر ؛
  • حمولة الأدغال بالبراعم - ما يصل إلى 30-35 ؛
  • تقليم مثالي بنسبة 6-8 عيون ، ولكن يتم الحصول على نتيجة جيدة أيضًا عن طريق التقليم بواسطة 2-4 عيون ؛
  • مقاومة الصقيع حتى -23 درجة.

فوائد:

  • لديه زهور المخنثين.
  • مقاومة جيدة للعفن الرمادي.
  • قابلية عالية للنقل وتسويق.
  • هناك إمكانية لإعادة الحصاد على أولاد الزوج.
  • لا بازلاء.
  • النضج الجيد للكرمة.

سلبيات:

  • مقاومة متوسطة جدًا للأمراض الفطرية الشائعة: العفن الفطري والأويديوم (3.5-4 نقاط).
  • يجذب الدبابير.
  • تقنين الحمل مطلوب.

مهم! لا يتسامح مع القرب من الأشجار والشجيرات.

روشيفورت

شكل هجين من اختيار الهواة ، من خلال تهجين معقد لمجموعة تاليسمان والصنف الكاردينال مع خليط من حبوب اللقاح.

قوة كبيرة للنمو. مع زهرة المخنثين.

العناقيد متوسطة ، فضفاضة ، تزن 300-400 جم (فردي 1 كجم).

التوت أزرق غامق ، مدور ، 21.5 × 20.5 مم ، بمتوسط ​​وزن 6-7 جم (البعض يصل إلى 13-17 جرامًا) ، طعم جيد متناغم ، الجلد يؤكل ، اللحم سمين.

خصائص روشفورت:

  • فترة النضج - 95-110 يومًا (مبكرًا جدًا) ؛
  • محتوى السكر في عصير التوت - 14.8 جم / 100 سم3;
  • الحموضة 5.6 جم / دسم3;
  • مقاومة الصقيع حتى -15 ..- 18 درجة.

مزايا:

  • إن إنضاج البراعم أمر جيد.
  • يمكن أن يعلق التوت على الأدغال لفترة طويلة دون تكسير.
  • الصنف لا يتلف بواسطة الدبابير.
  • لديه مقاومة جيدة للعفن والعفن الرمادي.

سلبيات:

  • يتأثر بالبياض الدقيقي.

وردي طائفي (Taifi kizyl ، Toipi kizyl ، Toifi Antimony ، Gissori)

ينتمي إلى مجموعة أصناف العنب الشرقية (الآسيوية).

الشجيرات قوية. الزهرة مخنثين.

المجموعة كبيرة أو كبيرة جدًا (طولها 27 سم وعرضها 19 سم) ، مخروطية أو أسطوانية مخروطية الشكل ، مع فصوص جانبية متطورة للغاية ، فضفاضة. جذع الكتلة متوسط ​​الطول أو طويل (3-7 سم) ، خشبي في القاعدة. يبلغ متوسط ​​وزن الحزمة 675 جم ، والحد الأقصى (في أوزبكستان) 6.5 كجم.

عندما تنضج تمامًا ، يكون التوت ورديًا داكنًا مع صبغة أرجوانية (في البداية صفراء مع بقع أرجوانية) ، ومغطاة بزهرة شمعية متوسطة ونقاط. التوت كبير جدًا (طوله 27 مم ، عرضه 19 مم) ، مستطيل الشكل بيضاوي أو أسطواني ، ذو قمة مشطوفة. في بعض الأحيان يكون هناك أخدود ضحل في الجزء العلوي من العنب. يبلغ متوسط ​​وزن التوت 4-8 جم ، ويكون الجلد سميكًا ولونه أحمر فاتح من الداخل. اللب كثيف ومقرمش ومذاق لطيف. العصير عديم اللون. يحتوي التوت على 2-3 بذور متوسطة الحجم.

خصائص الصنف الطيفي الوردي:

  • فترة النضج - 167 يومًا (متأخر) ؛
  • محتوى السكر - 17.2 جم / 100 مل ؛
  • الحموضة - 6.5 جم / لتر ؛
  • نسبة البراعم المثمرة - 25.6٪ ​​؛
  • متوسط ​​عدد المجموعات في لقطة مطورة هو 0.1 ، في مجموعة مثمرة - 0.7.
  • مقاومة الصقيع حتى -15 ..- 18 درجة.

يتطلب صنف العنب تكوينه على جذع مرتفع مع كمية كبيرة من الخشب المعمر ، وتقليم طويل للبراعم.

مزايا:

  • درجة تذوق جيدة (7.4 نقاط) وعالية في آسيا الوسطى (9 نقاط).
  • إنه يتحمل الملح نسبيًا ويتحمل الجفاف.
  • يتدلى على الأدغال لفترة طويلة دون مشاكل.
  • يسحب حمولة ثقيلة.
  • جيد التخزين والنقل.

سلبيات:

  • مقاومة ضعيفة للعفن والأويديوم.
  • يتلفه سوس العنكبوت.
  • ليس هاردي جدا.

بالطبع ، يجب أن يتضمن التصنيف مجموعة متنوعة مثل سومرست سيدلز، لكن لسوء الحظ ، لا تحظى بشعبية كبيرة ، مما يعني أنه سيكون من الصعب جدًا الحصول على شتلات أو قصاصات ، خاصة لشراء العنب الجاهز في المتجر. لكن ، على سبيل المثال ، كشمش مشع ورزمات وتاليسمان (كيشا -1) أصناف مشهورة ، لكنها لا تزال غير مثل تلك المذكورة أعلاه.

مهم! معلومات عن أصناف عنب المائدة الممتازة (ولكن الأقل شهرة) يمكنك إيجاد في هذه المادة.

أفضل أنواع عنب النبيذ: أعلى 5

تتميز أصناف العنب الفنية بالمحتوى العالي من العصير في الفاكهة ، فضلاً عن نسبة منخفضة من كتلة المشط بالنسبة إلى كتلة الفاكهة. لذلك ، تعد هذه الأصناف مثالية لصنع العصائر والكومبوت والمخللات وبالطبع النبيذ. مؤشرات قابلية التسويق وجمال المجموعة في هذه الحالة تنحسر في الخلفية. بالإضافة إلى ذلك ، لا تتطلب أصناف النبيذ تقنيات زراعة خاصة ، فهي تنمو جيدًا وتؤتي ثمارها دون تسميد إضافي ، ولا تحتاج إلى تغطيتها لفصل الشتاء وتشكيلها (مقطوعة).

أغسطس 

تم تربية الصنف على أساس Kazachka و SV 12-309. تربية VNIIViV لهم. أنا و. بوتابينكو (روسيا).

تشكل شجيرات قوية.

يحتوي أغسطس على فراشي صغيرة (110-120 جم) ذات شكل مخروطي ، وهيكل كثيف ومتوسط.

لون التوت أزرق غامق مع أزهار برقوق. تزن الثمار الصغيرة الدائرية 1.3-1.7 جم ، وتتناغم صفات طعم الصنف مع نوتة جوزة الطيب غير المزعجة. لب الفاكهة كثير العصير ، سمين ، ذو قشرة كثيفة ، العصير غير ملون.

خصائص صنف أوغوستا:

  • فترة النضج - 128-130 يومًا ؛
  • محتوى السكر - 23-24٪ ؛
  • حموضة - 9 جم / لتر ؛
  • معامل الاثمار - 1.6 ؛
  • المحصول - 100-110 ج / هكتار (مع مخطط زراعة 3 × 1.5 متر) ؛
  • الحمل الأمثل - 20-25 عين.
  • التشذيب المسموح به - 3-4 عيون ؛
  • تصلب الشتاء حتى -24 ... -25 درجة.

يستخدم هذا العنب في صناعة النبيذ الجاف والحلوى.

مزايا:

  • ليست درجة تذوق النبيذ الجاف سيئة (7.5 نقطة).
  • مقاومة عالية للبياض الدقيقي (1.5 نقطة) ، جيدة للعفن الفطري (2.5 نقطة) ، لمعدل نباتات فيلوكسيرا (3.5 نقطة)
  • ارتفاع معدل تأصيل العقل.
  • متوافق مع جذور الجذر المختلفة ، لكن Kober 5BB أو 101-14 أفضل.

سلبيات:

  • كثيرًا ربيب (يطارد أبناء الزوج بقوة رهيبة).

إنه يحب الري كثيرًا ، وفي هذه الحالة ستكون العناقيد أكبر ، لكن بدون الري تنمو بشكل متوسط ​​جدًا.

ألفا

نشأت في الولايات المتحدة عن طريق عبور V.labrusca x V.riparia.

يتميز الصنف بشجيرات متوسطة وقوية.

يختلف في الأوراق الكبيرة ذات الفصوص الحادة مع درجة تشريح متوسطة.

تشكل فراشي متوسطة الحجم أسطوانية أو أسطوانية مخروطية ذات بنية كثيفة إلى متوسطة فضفاضة. متوسط ​​وزن الحزمة 120 جرام ، الحد الأقصى للوزن 220 جرام.

لون التوت أسود مع صبغة أرجوانية ضاربة إلى الحمرة ؛ كما أنها مغطاة بزهرة شمعية سميكة. الثمار مستديرة ومتوسطة الحجم. الجلد كثيف وثابت ويمكن فصله بسهولة عن اللب. يحتوي اللحم المخاطي للتوت على طعم حامض حاد للغاية ، مع رائحة الفراولة الواضحة جيدًا ، ويتم فصله بشكل سيء عن البذور.

على فكرة! يعتبر Alpha مكانًا رائعًا لتنسيق الحدائق والشرفات والجدران.

خصائص صنف ألفا:

  • فترة النضج - 140-145 يومًا ؛
  • العائد 150-180 ج / هكتار ؛
  • محتوى السكر - 15-16٪ ؛
  • الحموضة - 10-11 جم / لتر.

مزايا:

  • يتميز بالزهور المخنثين ، لذلك لا يسبب التلقيح أي صعوبات.
  • ضعيف التأثر بالأمراض: مقاوم نسبيًا للعفن ، أنثراكنوز.
  • إن نضج الكرمة جيد جدًا.
  • مثالي كطعم جذري لأصناف ذات مقاومة منخفضة للصقيع.

سلبيات:

  • يتأثر بالبقع والآفات.
  • مستوى الحموضة مرتفع للغاية.

كريستال

تم إنشاء الصنف على أساس معبر معقد لـ Amur و Challozi Lajos مع Villard Blanc. اختيار المجرية.

متنوعة بقوة متوسطة.

الأوراق خضراء داكنة اللون ، مقطوعة بقوة.

الفرش متوسطة الكثافة ، يتراوح وزنها بين 170 و 220 جرام.

الثمار صفراء أو خضراء أو بيضاء مع أزهار برقوق. متوسطة الحجم ، بيضاوية ، وزن كل منها من 1.5 إلى 2.1 جرام ، اللب طري ، قشر قوي. الطعم متناغم.

يتم إنتاج النبيذ الجاف من نوع شيري من كريستال.

خصائص الصنف البلوري:

  • فترة النضج - 110-115 يومًا ؛
  • تراكم السكر - 17-18٪ ؛
  • محتوى الحمض - 6-7 جم / لتر ؛
  • نسبة البراعم المثمرة - 85-90٪ ؛
  • نسبة العناقيد لكل لقطة هي 1.3 ؛
  • الحمل الأمثل - 60 عين.
  • يوصى بتقليم الكروم - 3-4 عيون ؛
  • مقاومة الصقيع حتى -29 درجة.

مهم! هذا الصنف لا يتسامح مع سماكة المزارع ، مما يهدد بسقوط المبيض والفرشاة الأشعث وفقدان المحصول.

فوائد:

  • إنضاج ممتاز لكرمة لمدة عام - 90-100٪.
  • تبقى الفرشاة الناضجة على البراعم لفترة طويلة (حتى الصقيع).
  • لا تتأثر بالعفن الرمادي.
  • مقاومة عالية للبياض الدقيقي - 2.5 نقطة ، للعفن - 2 نقطة.

سلبيات:

  • مع انخفاض مستوى السكر المتراكم ، تنخفض الحموضة إلى 3.5-4 جم / لتر ، مما يضعف بشكل كبير جودة النبيذ.

مسقط

هناك الكثير من مسكات النبيذ ، وهي مسقط بلاو ، مسقط دون ، مسقط جولودريجي ، لكن أوديسا مسقط و بينك مسقط تتميز بشكل خاص.

أوديسا مسقط

تم تربية الصنف عن طريق عبور مسقط الأزرق في وقت مبكر و Pierrelle. تربية IV & V لهم. في. تايروفا (أوكرانيا).

قوة النمو أعلى من المتوسط.

تتميز أوديسا مسقط بشرابات من 130-190 جم ، أسطوانية الشكل مخروطي الشكل. كثافتها متوسطة ، غالبًا بجناح واحد.

لون التوت أخضر مصفر. الثمار مستديرة مقاسها 14.2 × 13 مم وتزن حوالي 2 جرام. الطعم متناغم مع رائحة جوزة الطيب الغنية. اللب غروي والجلد كثيف لكنه رقيق.

يتم استخدامه لإعداد نبيذ المائدة والحلوى وجوزة الطيب الفوارة والعصائر.

مميزات صنف مسقط أوديسا:

  • فترة النضج - 130-140 يومًا ؛
  • محتوى السكر - 18.6-22٪ ؛
  • الحموضة - 5.5-8.7 جم / لتر ؛
  • نسبة البراعم المثمرة 80-87٪ ؛
  • عدد العناقيد - 1.2 ؛
  • الحمل الأمثل - 30-35 عين.
  • تقليم الكروم - 3-4 عيون ؛
  • مقاومة الصقيع حتى -24 درجة.

مزايا:

  • مقاومة عالية للعفن الفطري (2.5 نقطة) والأويديوم (نقطتان).
  • النضج الجيد للبراعم.

الوردي مسقط (مسقط الأحمر ، مسقط روج دي فرونتنيان ، موسكاتو روسو دي ماديرا)

إنه نوع من مسقط الأبيض. مجموعة متنوعة من النبيذ النقي.

شجيرات متوسطة النشاط. الزهرة مخنثين.

كتلة متوسطة الحجم (طولها 14-18 سم ، عرضها 7-10 سم) ، أسطوانية أو أسطوانية مخروطية الشكل ، كثيفة. كتلة الحزمة هي 108-204 جم.

لون التوت أحمر داكن ، ومغطى بزهور شمعي سميك ، صغير أو متوسط ​​الحجم (11-18 مم ، 10-17 مم عرض) ، دائري. الجلد رقيق لكنه صلب. اللب كثير العصير مع رائحة جوزة الطيب القوية. هناك 2-4 بذور في التوت.

يتم استخدامه لتحضير الخمور القديمة في مسقط: ساوث كوست بينك مسقط ، ديسيرت بينك مسقط ، ماغاراش بينك مسقط ، والتي لها رائحة أصلية مع لمحات من وردة كازانليك ، بالإضافة إلى مواد النبيذ الفوار ونبيذ المائدة.

خصائص صنف مسقط الوردي:

  • فترة النضج - 140 يومًا (متوسط) ؛
  • العائد - 60-80.3 ج / هكتار ؛
  • تراكم السكر - 17.9-24.2 جم / 100 مل ؛
  • الحموضة - 4.8-9.1 جم / لتر ؛
  • مقاومة الصقيع حتى -15-18 درجة.

مزايا:

  • نضج البراعم السنوية جيدة أو مرضية.

مسقط الوردي أقل غرابة في التربة والظروف المناخية من مسقط البيضاء. تتكيف بشكل أفضل مع ظروف رطوبة التربة المختلفة.

سلبيات:

  • متوسط ​​العائد.
  • صنف العنب لا يقاوم العفن ويتأثر بشدة بالبياض الدقيقي.
  • يتضرر من نبات الفيلوكسيرا ودودة ورق العنب.
  • غالبًا ما تتشقق وتتحلل.
  • يختلف في مقاومة منخفضة جدًا للصقيع.

بلاتوفسكي

يتم الحصول على التنوع عن طريق العبور بناءً على صفات هدية Magarach و Zalandede. تربية VNIIViV لهم. أنا و. بوتابينكو (روسيا).

شجيرات متوسطة القوة.

يتميز بلاتوفسكي بشكل أسطواني مخروطي من مجموعات ذات بنية معتدلة الكثافة ، تصل كتلتها إلى 200 جم.

اللون الأبيض الوردي. الثمار لها لب كثير العصير مع قشرة رقيقة ولكن كثيفة. وزن حبة واحدة 2-3 غرام ، طعم متناغم.

خصائص صنف بلاتوفسكي:

  • فترة النضج - 110-115 يومًا (مبكرًا) ؛
  • تراكم السكر - 20٪ ؛
  • حموضة - 9 جم / لتر ؛
  • براعم مثمرة - 85٪ ؛
  • نسبة الحزمة - 1.3 ؛
  • الحمل الأمثل - 60-80 عين.
  • يوصى بتقليم الكروم - 3-4 عيون ؛
  • مقاومة الصقيع حتى -29 درجة.

مهم! لتسريع عملية نضج الثمار ، يحتاج بلاتوفسكي إلى إزالة أوراق الشجر التي تغطي العناقيد في الوقت المناسب.

مزايا:

  • مؤشر تذوق عالي لنبيذ المائدة الجاف (8.4 نقاط)
  • إنضاج جيد للبراعم (حوالي 80٪).
  • مقاومة عالية للعفن الفطري (نقطتان) ، العفن الرمادي (نقطتان) ، البياض الدقيقي (2.5 نقطة) ، بمتوسط ​​- إلىنوع من قمل النبات (3 نقاط).
  • يستمر الحصاد 30 يومًا على الأدغال دون أن يفقد صفاته.

سلبيات:

  • مطلوب إزالة إلزامية لأطفال الزوج ، براعم معقمة وغير مكتملة النمو.
  • إنها تلتقط الخشب القديم بشكل رديء.
  • يحتاج إلى تقنين (لا يزيد عن حزمتين لكل لقطة).
  • ندى علي حسن 555.

بالطبع ، لا توجد أصناف عنب نبيذ أقل من أصناف المائدة. لكن يجب أن نعترف بأنهم لا يتمتعون بهذه الشهرة ، لأنهم لا يكادون يزرعون في الأكواخ الصيفية ، ولكن فقط في مزارع الكروم الخاصة (على نطاق صناعي). غالبًا ما تستخدم العديد من الأصناف لصنع النبيذ.Magarach و Cabernet وآخرين (انظر أدناه).

ملحوظة! تعرف مع أصناف العنب التقنية الأخرى الممتازة (ولكن الأقل شهرة) يمكنك من خلال القراءة هذا المقال.

أفضل أنواع العنب العالمية: أعلى 5

بالطبع ، ما هي أنواع العنب هذه مفيدة بشكل خاص هو تنوعها ، لأنه يمكن استهلاك التوت طازجًا واستخدامه في المعالجة في النبيذ أو العصير. بالإضافة إلى ذلك ، فهم متواضعون تمامًا للعناية بالصقيع وتحمله بشكل أفضل (ولكن لا يجب تغطيتهم جميعًا).

الأمر يستحق الفهم! من الأصناف العالمية ، في كثير من الأحيان ، لا تزال تُصنع العديد من المشروبات ، على الرغم من أن التوت صالح للأكل (على عكس النبيذ) ، فإنها بالكاد تستطيع التنافس مع أصناف المائدة.

جورزوف وردي

تم الحصول عليها عن طريق عبور الأصناف Muscat VIRa و Magarach 124-66-26. مختارات من جماعة مسلحة غير شرعية "أمبيلوس" (أوكرانيا).

شجيرات قوية مع أزهار ثنائية الجنس.

العناقيد في Gurzufsky أسطوانية أو أسطوانية مخروطية الشكل ، مجنحة ، متوسطة أو كبيرة الحجم ، فضفاضة ، ويبلغ متوسط ​​وزنها حوالي 250 جم.

على فكرة! الطعم يذكرنا جدا بصنف هامبورغ مسقط.

التوت أحمر غامق. الثمار مستديرة الشكل ، وتختلف في اللب اللحمي. قشر الثمرة كثيف. الحنك لطيف ومتناغم ، مع رائحة جوزة الطيب الواضحة. عدد البذور في الثمار من 3 إلى 4 قطع.

موصى به لصنع نبيذ الحلوى الوردي عالي الجودة.

خصائص صنف Gurzuf الوردي:

  • فترة النضج - (110-115 يومًا) مبكرًا ؛
  • العائد - 150 جم / هكتار ؛
  • تراكم السكر - 25-29٪ ؛
  • الحموضة - 6-7 جم / لتر ؛
  • الحمل الأمثل - ما يصل إلى 40 عينًا ؛
  • يوصى بتقليم الكروم - 2-4 عيون ؛
  • مقاومة الصقيع حتى -25 درجة.

مزايا:

  • درجة تذوق جيدة (7.9-8.0 نقطة).
  • المقاومة الميدانية للأمراض الشائعة (العفن الفطري ، الأوديوم ، العفن الرمادي).
  • النضج الجيد للكرمة الصغيرة.

سلبيات:

  • مقاومة ضعيفة نسبيًا لمرض البكتيريا.
  • يفسد الطعم العام بقشرة سميكة تبقى في الفم بطعم عشبي.

زيلجا

تم تربيته على أساس تقاطع معقد لمجموعة متنوعة Smuglyanka مع مزيج من حبوب اللقاح من Dvietes zila و Yubileiny Novgorod. التحديدات P. Sukatniek (لاتفيا).

الشجيرات قوية.

ملحوظة! التنوع رائع لشرفات البستنة.

الفرش أسطوانية ، كبيرة ، تزن 320-400 جم ، وغالبًا ما يكون لها جناح ، وعادة ما يكون لها هيكل كثيف ، ولكنها في بعض الأحيان فضفاضة.

لها لون أزرق غامق موحد. الثمار البيضاوية كبيرة الحجم ، تزن 4.1-4.3 جرام. اللب لزج قليلاً ، مع رائحة طفيفة.

خصائص صنف Zilga:

  • فترة النضج - 102-108 يومًا ؛
  • تراكم السكر - 18-22٪ ؛
  • الحموضة - 4.5-5 جم / لتر ؛
  • نسبة العناقيد هي 1.5-1.9 ؛
  • نسبة البراعم - 80-85٪ ؛
  • الحمل - 30-40 عين.
  • التقليم الأمثل للكروم - 3-4 عيون ؛
  • مقاومة الصقيع حتى -25 درجة.

مزايا:

  • يتم الحفاظ على المحصول لفترة طويلة على الأدغال دون فقدان الجودة.
  • مقاومة للأمراض الرئيسية (العفن الفطري ، الأوديوم والعفن الرمادي).
  • براعم تنضج جيدا.
  • غير تالف أثناء النقل.
  • متوافق مع جذور مختلفة.

سلبيات:

  • متوسط ​​تقييم تذوق جودة الفاكهة الطازجة (7.1 نقطة).

ملحوظة! على الرغم من أنه في أحد التصنيفات الشائعة (الموقع www.expertcen.ru) ، فإن هذا الصنف من العنب لديه درجة عالية جدًا - 9.6 نقاط.

إيزابيل

هجين طبيعي بين نوعي Labrusca و Winifer.

تتميز إيزابيلا بشجيرات قوية.

مثالية لشرفات الحدائق والمباني الأخرى.

الأوراق ثلاثية الفصوص ، كبيرة ومتوسطة الحجم ، خضراء داكنة اللون. على الجانب الخلفي من الصفائح توجد حافة مزرقة.

التوت أزرق غامق مع لون مزرق. تصل كتلة عناقيد العنب إلى 140 جم ، شكلها أسطواني بأجنحة ، هيكل متوسط ​​الكثافة ، في بعض الحالات فضفاض.

يمكن أن تكون الثمار إما بيضاوية أو مستديرة وذات قشرة كثيفة وصلبة. لحم إيزابيلا غروي برائحة الفراولة الواضحة.

مناسب للاستهلاك الطازج ولإعداد النبيذ العادي.

خصائص صنف إيزابيلا:

  • فترة النضج - 150-180 يومًا (متأخر) ؛
  • تراكم السكر - 16-18٪ ؛
  • الحموضة - 6-7 جم / لتر ؛
  • العائد - 65-70 ج / هكتار ؛

يفضل أن ينمو في التربة منخفضة الجيرية.

مزايا:

  • الزهور ثنائية الجنس ، مما يعطي التلقيح الذاتي الممتاز.
  • يتميز بمقاومة عالية ضد الأمراض الفطرية و phylloxera.
  • يتحمل الرطوبة العالية جيدًا.

على فكرة! يعطي براعم مثمرة من الخشب القديم ومن البراعم البديلة ، مما يسمح لك بالحصول على حصاد حتى لو تجمد البراعم الرئيسية (الرئيسية).

سلبيات:

  • لا يتحمل الجفاف جيدًا (تنخفض قوة نمو الأدغال بشكل حاد وقد تتساقط الأوراق).

مهم! عندما يتم تكثيف الغرسات ، يتأثر العنب بالعفن.

ليديا (إيزابيلا وردي أو أحمر ، ليديا وردي)

إنه ينتمي إلى مجموعة إيزابيل.

يتميز بمعدل نمو متوسط ​​إلى قوي.

مناسبة للنمو على قطعة أرض شخصية للبستنة شرفة المراقبة. مناسب أيضًا لشرفات المناظر الطبيعية وجدران المنازل.

يمكن أن تكون الأوراق بأحجام وأشكال مختلفة (ثلاثة ، خمسة فصوص) ، مقطعة قليلاً ، توجد حافة محسوسة أدناه.

العناقيد متوسطة (120-200 جرام) ، وتتميز بشكل مخروطي أو أسطواني مخروطي ، متفرعة وبنية فضفاضة.

التوت متوسط ​​(حوالي 2-3 جرام) ، مستدير ، أحمر غامق ، مع إزهار شمع أرجواني. الجلد صلب ، واللحم غروي ، وهناك رائحة فراولة معينة.

تستجيب ليديا جيدًا للتخصيب وليست عرضة للتشبع بالمياه.

خصائص صنف ليديا:

  • فترة النضج - 140-150 يومًا ؛
  • العائد - 100-120 ج / هكتار ؛
  • تراكم السكر - 18-19٪ ؛
  • مستوى الحموضة - 5.5-9.3 جم / لتر ؛
  • مقاومة الصقيع حتى -29 درجة.

مهم!يحتاج الصنف إلى قرصة ومطاردة مستمرة ، وإلا فإن المزروعات تزداد كثافة ، مما يبطئ إلى حد ما من نضج الثمار. ومع ذلك ، بشكل عام ، فإن صنف ليديا بسيط للغاية.

فوائد:

  • لديه زهور المخنثين.
  • لا يحتاج إلى علاج من العفن الفطري ، وذلك لأن لديه مقاومة ميدانية ضد هذه الأمراض.
  • براعم سنة واحدة تنضج جيدًا.
  • تسامحا الجفاف.
  • يوفر ترطيبًا متزايدًا.
  • مقاومة للملح نسبيًا.

سلبيات:

  • عرضة للإصابة بالكلور الكلسي.
  • مقاومة Phyloxera ضئيلة.
  • عندما تنضج التوت ، تضعف السيقان.

غالبًا ما يستخدم لتحضير الحلوى ومواد النبيذ القوية ، وكذلك العصير.

مسقط هامبورغ (مسقط دي هامبورغ)

تم الحصول عليها بعبور فرانكنثال ومسقط بالإسكندرية. تم تطوير الصنف في إنجلترا لثقافة الدفيئة.

يتميز بشجيرات متوسطة النشاط.

يصل طول الفرشاة إلى 18-20 سم وعرضها من 11 إلى 17 سم ، مخروطي الشكل ، متفرّع ، يتميز ببنية فضفاضة. يتراوح وزن الحزمة الواحدة في حدود 168-267 جم ، ويكون ساق الحزمة متوسط ​​الطول (4-6 سم).

التوت أزرق غامق (بنفسجي-أزرق) مع تلقيح شمعي. الثمار مستديرة ، وغالبًا ما تكون بيضاوية ، وطولها 12-26 مم ، وعرضها 11-17 مم ، ووزنها 3-4 جرام. طعمها لذيذ ، مع نكهة جوزة الطيب القوية. مسقط في هامبورغ لها لب سمين كثير العصير مع بشرة صلبة. هناك 2-3 بذور كبيرة في التوت.

تتميز الكومبوت والعصائر والمعلبات والمخللات المصنوعة من التوت من هذا الصنف بمذاقها الرفيع.

خصائص صنف مسقط هامبورغ:

  • فترة النضج - 150 يومًا ؛
  • تراكم السكر 16-22٪؛
  • الحموضة - 6-8 جم / لتر ؛
  • نسبة البراعم المثمرة - 67٪ ؛
  • نسبة الحزمة - 1.58 ؛
  • مقاومة الصقيع حتى -18-19 درجة.

ملحوظة! ينتمي هذا التنوع إلى مجموعة ذات عوائد عالية محتملة ولكنها غير مستقرة للغاية.

مزايا:

  • أداء تذوق عالي (9 نقاط)
  • الزهور ثنائية الجنس ، مما يضمن المبيض في أي طقس.
  • يكاد لا يتضرر من دودة ورق العنب.
  • الدبابير لا تأكل.
  • يتحمل النقل جيدًا ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى 2-3 أشهر.

تنمو بشكل جيد وتؤتي ثمارها على المنحدرات الجنوبية والجنوبية الغربية مع التربة الطينية الخفيفة والطميية الرملية والتربة الرملية.

سلبيات:

  • مقاومة منخفضة جدًا للصقيع.
  • عرضة لجميع الأمراض تقريبًا ، غير مستقر للعفن ، الأوديوم ، العفن الرمادي ، السرطان الجرثومي ، فيلوكسيرا.
  • عرضة للبازلاء.
  • تنضج البراعم السنوية بشكل مرضٍ ، لكن مع الرطوبة الزائدة ونقص الحرارة ، فهي سيئة.

يريد كل مزارع عنب يحترم نفسه ومقيم صيفي مبتدئ أن يزرع نوعًا مثاليًا من العنب. لكن الشيء الشائع: لا توجد معلومات كافية. الآن لديك العديد من الخيارات لاختيار أفضل الأصناف لموقعك. حظا طيبا وفقك الله!

ملحوظة! اذا كنت تمتلك تفضيل لون القشرة ولب العنبثم يمكنك القراءة مع مقالات مراجعة مفصلة منفصلة عن أبيض, زهري و أسود أصناف.

ربما يعجبك أيضا

اترك تعليقا

ورود

كمثرى

الفراولة