Culture de betteraves en plein champ: règles de soin pour l'obtention de racines douces et grosses

Il s'avère donc qu'avec les carottes, les résidents d'été novices ont souvent des problèmes avec la culture de la betterave. En effet, prendre soin des plantes-racines qui poussent sous terre est différent de la culture de légumes «en surface» comme les tomates et les concombres.

Toutefois! Les betteraves sont certainement plus faciles à cultiver que les carottes, car elles peuvent être transplantées au départ semis de semis... Et ça n'attaque pas mouche de la carotte.

Ensuite, vous recevrez toutes les informations de base et des recommandations sur la façon de prendre soin des betteraves en plein champ, afin que la récolte vous plaise à la fois par sa quantité et sa qualité, à savoir la douceur des légumes-racines.

Au fait! Le site contient des informations surquand et comment semer des graines de betterave en pleine terre au printemps eten automne (avant l'hiver).

Technologie agricole pour la culture de betteraves en plein champ: mesures de soins de base

Si la plantation de betteraves a été effectuée correctement, des pousses amicales apparaîtront déjà le 4ème au 6ème jour.

Comment entretenir davantage les betteraves? Maintenant, vous saurez tout.

Éclaircir

La nécessité d'éclaircir les betteraves s'explique par le fait que 2-3 pousses apparaissent souvent à la fois à partir d'une graine de betterave (par conséquent, ses graines sont également appelées "glomérules"). En d'autres termes, si vous ne l'éclaircissez pas, il n'aura tout simplement pas assez d'espace pour un développement normal et les racines deviendront petites.

Au fait! Il existe également une betterave à une pousse (variétés Mona, Monica), qui est toujours inscrite sur l'emballage. Il peut être immédiatement planté à la distance requise et non plus éclaircie.

En règle générale, les betteraves sont éclaircies en 2 étapes (mais vous pouvez également en 1):

Éclaircir les betteraves ne sont nécessaires qu'après arrosage (ou pluie) et de préférence par temps nuageux.

• Première fois les betteraves doivent être éclaircies dans la phase des 2 à 4 premières vraies feuilles, lorsque leur hauteur est d'environ 8 à 10 centimètres. Tout d'abord, vous devez éliminer les plantes les plus faibles et celles qui poussent trop près (et elles ne doivent pas être jetées, vous pouvez simplement les transplanter sur un autre lit). Après le premier éclaircissage, la distance entre les racines doit rester dans les 3 à 5 centimètres.

En principe, vous pouvez le faire avec un éclaircissage, en ne laissant immédiatement que les plantes fortes à une distance de 8-15 cm les unes des autres.

• Deuxième décimation est effectuée dans la phase de formation initiale du tubercule (c'est-à-dire vers juillet, lorsque les feuilles mesurent au-dessus de 12-15 cm). Une distance d'environ 8 à 10 centimètres doit être laissée entre les plantes-racines (certains cultivateurs laissent même jusqu'à 15 cm: de cette façon les betteraves seront plus grandes), en supprimant toutes les plantes à croissance dense et celles qui vous semblent «fausses» ou malades.

Conseil! Vous pouvez utiliser de jeunes légumes racines éclaircis pour la nourriture.

Pense! Cependant, les grosses betteraves ne sont pas très pratiques à utiliser (par exemple, il n'est pas recommandé de les couper pendant la cuisson). Alors pourquoi est-elle si nécessaire? En conséquence, vous devez éclaircir judicieusement, sans faire de trop grandes distances entre les plantes pour qu'elles ne deviennent pas gigantesques.

Arrosage

Le premier arrosage abondant des betteraves se fait généralement après le premier éclaircissage. Ensuite, vous devez arroser environ une fois par semaine (5-7 jours), c'est-à-dire rarement. C'est une autre question si la chaleur de juillet est allumée: pendant cette période, vous devez arroser plus souvent. Il vaut la peine d'arrêter d'arroser les betteraves environ 1 à 2 semaines avant récolte.

Au fait! Les betteraves peuvent être arrosées par aspersion, c.-à-d. au-dessus des sommets, de sorte que le feuillage reçoive l'humidité.

Si les betteraves n'ont pas assez d'humidité, les fruits deviendront petits, rugueux et insipides.

Cependant, si les betteraves forment et développent une racine très longue et mince, elles pourront atteindre l'humidité elles-mêmes (= s'extraire).

Paillage, ameublissement et désherbage

Contrairement aux carottes, les betteraves sont généralement ne pas pailler.

Cependant, afin de mieux retenir l'humidité, vous pouvez légèrement (couches de 1 à 2 cm) pailler les allées sciure ou de la tourbe.

Par conséquent, presque immédiatement après la germination, vous avez besoin desserrer les allées (encore plus s'il pleut) pour que l'air circule bien vers les racines.

Et rapidement éliminer les mauvaises herbes... Les plantes-racines n'aiment généralement pas pousser dans un environnement compétitif.

Conseil! Il est pratique de combiner le désherbage et l'éclaircissage.

Top dressing

Si vous n'avez pas initialement rempli le sol avec une quantité suffisante de matière organique (en général, vous avez fait la bonne chose) et d'engrais minéraux, vous devrez le nourrir plusieurs fois pour réussir la culture de la betterave.

Toutefois! Les betteraves, ainsi que les oignons, n'aiment pas beaucoup les quantités excessives de matière organique et les sols initialement riches en azote.

Vous pouvez nourrir les betteraves pendant la saison de croissance selon le schéma suivant:

• Première tétée (généralement effectuée après la formation des premières vraies feuilles et le premier éclaircissage) — nitrique... Le plus souvent, diverses infusions organiques sont utilisées, par exemple des herbes ou des infusions de molène ou de crottes de poulet.Mais vous pouvez également utiliser des engrais azotés minéraux tels que nitrate d'ammonium ou urée... 1-2 pansements suffiront (après 7 à 10 jours).
• La prochaine alimentation des betteraves se fait seulement après comment la fructification commencera (par exemple après le deuxième éclaircissage, c'est-à-dire à partir de juillet environ) Maintenant, la plante a besoin de plus de potassium, ce qui signifie que les betteraves peuvent être nourries cendre de bois, sulfate de potassium, voire chlorure de potassium et sel de potassium. De plus, de tels pansements peuvent être effectués 2-3 (après 10-14 jours), le dernier 3-4 semaines avant la récolte.

Au fait! Les betteraves sont très aime les sols alcalins, donc la solution cendre de bois - c'est une alimentation idéale pendant la période de sa croissance (en plus du potassium, il contient du phosphore, ainsi que bore).

Aussi, les betteraves tolère parfaitement les engrais chloréspar conséquent, pour l'alimentation en potasse, vous pouvez utiliser chlorure de potassium.

 

• De plus, il ne sera pas superflu d'en faire un alimentation en phosphore, par exemple, infusion superphosphate (si vous ne vous êtes pas initialement inscrit au jardin engrais phosphatés).

Et les betteraves ont aussi un grand besoin dans la pinède... Par conséquent, vous pouvez effectuer des opérations foliaires (par feuilles) alimentation en bore, par exemple, avec l'engrais "Mag-Bor" ou avec l'aide de "Acide borique". Il existe également un engrais minéral complexe tel que "Borofoska".

Remarque! Sans assez bora le légume racine peut avoir un milieu creux ou le noyau deviendra sombre (on dit aussi «pourriture du cœur»).

Que d'arroser les betteraves pour les rendre plus sucrées

Si vous voulez que les betteraves soient sucré, afin d'augmenter sa teneur en sucre, vous devez saturer le sol en sodium. Par exemple, début juillet, vous pouvez Une fois arroser les betteraves avec de la saumure (à raison de 1-2 cuillères à soupe ou 20-30 grammes de sel de table pour 10 litres d'eau).

Important! Une petite concentration de sel ne causera pas de salinité du sol.

Idée! Si vous avez carrément peur de la salinisation du sol, utilisez du soda - il contient également beaucoup de sodium. Mieux encore, nourrir Humate de sodium.

Et n'oubliez pas que le potassium (en particulier le chlorure) et bore augmente également la douceur et la tendreté des légumes-racines.

Problèmes avec la culture des betteraves

• Si les betteraves ne poussent pas (se développent mal) et qu'elles les feuilles deviennent rouges (carrément devenir bourgogne), alors, très probablement, vous avez sol trop acideet les betteraves comme alcalines. Vous pouvez rapidement désacidifier le sol, par exemple en le renversant avec une solution de cendres.

Toutefois! Si vous savez que vous avez un sol excessivement acide, vous devez le désacidifier complètement à l'automne, par exemple en ajoutant du calcaire ou farine de dolomite.

• Si les betteraves les feuilles inférieures jaunissent, alors il est fort probable que manque ou excès d'humidité (pertinent pour les sols lourds), cela peut aussi être un symptôme manque de potassium ou de phosphore... Cependant, si la fin de la saison et la récolte approchent, c'est tout à fait normal.
• Si les betteraves feuilles pâles faibles à l'intérieur de la sortie, alors la plante vit clairement carence en azote.
• Si les betteraves dure (elle a des «poils» à l'intérieur), alors, très probablement, cela s'est produit à cause de manque de potassium (Ceci est particulièrement courant dans le contexte d'un excès d'azote). Encore une fois, nourrissez plus souvent avec des engrais minéraux à base de cendre ou de potasse.

Maladies et ravageurs

• Cercosporose (maladie de la betterave la plus courante) - se manifeste dans la seconde moitié de la saison de croissance sur des feuilles déjà développées sous la forme de taches rondes de couleur brun clair («blanchâtre») avec une bordure rouge-brun. Agents biologiques tels que Fitosporine, Gamair, trichodermine. En outre, les plantations de cette maladie fongique peuvent être traitées avec des préparations contenant du cuivre (Hom, Oxyhom, liquide bordeaux).

• Gale - se manifeste sous la forme de croissances sur la peau des tubercules. Les moyens de prévention et de contrôle sont similaires (Fitosporin, Gamair, Trichodermin).

• Fomoz - une autre maladie fongique un peu similaire à Cercospora, mais les taches dans ce cas sont plus grandes et de couleur jaune-brun.Les méthodes de prévention et de contrôle restent inchangées (Fitosporin, Gamair, Trichodermin).

Au fait! Renverser les lits Fitosporin (selon les instructions) comme prophylaxie des maladies fongiques, il est possible du printemps à l'automne (c'est-à-dire dans une période chaude)

En règle générale, les betteraves sont très rarement attaquées par des ravageurs (mouche de la betterave, puceron, nématode, limaces). Contre ces ravageurs, vous pouvez utiliser poussière de tabac et cendre de bois, épousseter les lits avec eux.

Récolte et stockage des betteraves

Naturellement, vous devez avoir le temps de récolter les betteraves avant le début du gel. De plus, retarder le moment entraînera l'accumulation d'une quantité excessive de nitrates dans le tubercule, ce qui ne peut être autorisé. Cependant, vous ne devriez pas non plus vous précipiter pour récolter la récolte - les betteraves ne prendront pas de douceur. Tout doit être fait à temps.

Au fait! Le site a déjà un article sur quand et comment retirer les betteraves du jardin pour le stockage.

Vous avez collecté la récolte, vous voulez maintenant l'envoyer au stockage.

Important! Trouver des informations détaillées sur les moyens de stocker les betteraves après la récolte vous pouvez dans ce matériau.

En fait, même un débutant en jardinage est capable de cultiver une récolte de plantes-racines douces et grandes, qui seront parfaitement stockées jusqu'au Nouvel An (ou peut-être jusqu'au printemps). Pour ce faire, il vous suffit de bien prendre soin des betteraves: arrosage en temps opportun, ameublissement régulier du sol, élimination des mauvaises herbes et alimentation correcte.

Vidéo: comment faire pousser de grosses betteraves